Planter et entretenir correctement le persil en plein champ

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Il est difficile d'imaginer un agriculteur qui ne cultive pas de verdure sur sa parcelle. N'importe quel jardinier allouera un lit pour semer du persil. Aucun plat d'été ne peut se passer de cette verdure. Le persil a un assez large éventail d'applications. Il est ajouté aux plats chauds, aux salades, à la décoration, aux préparations pour l'hiver sous forme sèche ou congelée, consommé cru comme une herbe épicée. Avec des soins appropriés, planter en pleine terre et avant l’hiver, et au printemps n’est pas difficile.

Caractéristiques et propriétés utiles du persil

Le persil est de deux sortes - racine et feuille. Contient un grand nombre de nutriments:

• vitamines PP, E, C (5 fois plus que dans le citron et la rose musquée);
• les éléments P (phosphore), Ce (sélénium), K (potassium);
• calcium, fer, magnésium;
• complexe de vitamines hydrosolubles et liposolubles thiamine, riboflavine, rétinol.

La racine est différente de la feuille utilisée dans les aliments légume-racineformé à la fin de la saison. Il a les mêmes propriétés gustatives que la feuille.

La feuille peut être - normal et frisé. Curly est utilisé pour ajouter à la vaisselle et comme décoration.

Semer correctement les graines de persil dans le jardin printanier

Le semis est nécessaire pour effectuer en avrildès que le gel passe et que la terre se réchauffe à +5 degrés.

Trempage pour une germination réussie

Il est à noter que les graines contiennent des huiles essentielles qui empêchent la germination. Pour que les graines germent plus rapidement avant la plantation, il est nécessaire de les faire tremper.

Vous pouvez le faire de l’une des manières suivantes:

• Méthode 1. Avant le trempage, les graines sont plongées dans de l'eau chaude (pas de l'eau bouillante). Sous l'influence de l'eau chaude des graines laveront les huiles essentielles. Ensuite, versez de l’eau à la température ambiante (19-23 degrés) au fond de la soucoupe, versez les graines et laissez reposer pendant 12 heures. Ensuite, les graines doivent s'imprégner dans un stimulateur de croissance. En cours de trempage, il faut les extraire toutes les 3 heures pour que l'oxygène parvienne aux graines. Après trois jours, les graines sont prêtes à être plantées.
• Méthode 2. Avant le trempage, versez de la vodka sur le fond de la soucoupe et plongez-y les graines enveloppées dans de la gaze pendant 15 à 20 minutes. Vous devez observer attentivement le temps pendant lequel les graines ne sont pas brûlées. Enlever la vodka de la soucoupe, rincer soigneusement les graines avec de l'eau et sécher.

De plus, certains jardiniers utilisent du lait trempé dans du lait de persil, de carotte ou d'aneth et sont satisfaits du résultat.

Comment faire le traitement et la préparation du sol pour la culture

Avant de planter des graines dans le jardin, il est nécessaire de préparer et de traiter le sol. Le sol commence à se préparer à l'automne. Les lits de jardin sont déterrés et appliqués au sol. molène.

Si le sol est principalement argileux, ajouter une rivière tamisée sable et sciure de bois. Au printemps, la terre doit être bien relâchée et faire engrais minéraux (il est préférable de planter du persil dans un sol fertile).

Pour la croissance de la verdure est le mieux adapté jardin, où déjà cultivés tomates, courgettes, oignons, concombres. Les lits de jardin doivent être au soleil ou légèrement ombragés. Il faut semer les graines pas plus profond que 1 cm. Époussetez les rainures avec de la terre, arrosez bien, paillez avec de l'humus ou recouvrez de polyéthylène.

Soins après la plantation en pleine terre

Quand les premières pousses vont monter assouplir le sol et éclaircir les semis. La première éclaircie est réalisée en présence de 2-3 feuilles. La distance entre les buissons doit être plus de 2 cm.

La deuxième éclaircie doit être effectuée en présence de 5-6 feuilles. Laisser entre les plantes pas plus de 6 cm.

Pour la saison il faut faire de la nourriture 2 fois et assurez-vous de desserrer pas moins de 4 fois. Le premier pansement est appliqué sur le sol si les plants ont 2-3 feuilles. Les engrais riches en azote conviennent le mieux à cette fin.

Couper les tiges nécessaires aussi près que possible du sol. Il n'est pas recommandé de couper immédiatement un grand nombre de feuilles d'un buisson en une journée. Vous devez couper 1/3 du buisson pour lui donner le temps de récupérer. Si vous ne prévoyez pas de récolter les graines, vous devez retirer la tige avec les boutons, car les nouvelles feuilles ne pousseront pas.

Une condition préalable à la croissance d’une bonne culture est l’arrosage régulier, le désherbage et l’ameublissement du sol. L'arrosage doit être effectué le soir. Le relâchement est nécessaire pour donner de l'oxygène aux racines de la plante. S'il est nécessaire de récolter du persil tardif, il est recommandé de semer deux fois par mois.

Pour planter au printemps sont recommandées ces variétés:

1. Feuille de persil "Ordinaire". Fait référence aux variétés à maturation précoce. Mûrit dans 70 jours. Le goût est épicé, les feuilles sont disséquées, la prise est puissante. Seules les feuilles sont bonnes pour la nourriture.
2. «Brise"- feuille. La durée de vieillissement est de 80 jours. Le goût est doux, conserve la fraîcheur et le goût longtemps après la coupe.
3. «Astra"- variété frisée. Mûrit après 65 jours.Après la coupe, le buisson se régénère rapidement et se développe.
4. «Fructueux"- une variété de légumes-racines, a une racine pointue. La durée de vieillissement est de 130 jours;
5. «Festival”- persil en feuilles. Période d'affinage 56-65 jours. Les feuilles ont une couleur vert foncé, parfumée, fortement disséquée. Après avoir coupé ça pousse bien.

Comment semer des graines pour l'hiver

Les graines, hivernées dans le sol, germent très actif. La coupe et les premiers verts, jardin peuvent être réutilisés.

Le sol pour la plantation devrait être préparé à l'automne. Après avoir creusé un lit, il est nécessaire d'appliquer un engrais. Pour cela, il est préférable d'utiliser de la molène.

En novembre, après le gel, lorsque la couche arable est gelée de 2 cm, vous pouvez semer les graines. Les graines pas recommandé de tremperafin qu'ils ne montent pas avant le début du gel.

Dans le sol, il est nécessaire de faire des rainures d'une profondeur de 2 cm avec une distance de 15-20 cm entre les rangées, de verser une couche de chaux vive de 0,5 cm d'épaisseur dans les rainures et d'y semer des graines de persil de manière dense.Remplissez les rainures avec de la terre et du paillis avec de l'humus. L'humus va garder au chaud et protéger du vent.

Au printemps, dès que les pousses apparaissent, il faut arroser 3 fois par semaine avec de l'eau tiède. Arroser les plantes devrait être dans la soirée.

Après l'apparition de 2 folioles sur les plants, il est nécessaire d'effectuer la première éclaircie. Ne laissez que les pousses les plus fortes. La deuxième éclaircie est réalisée lorsqu'il y a 5 à 6 folioles sur les pousses. La distance miellée laisse 10 cm.

L'alimentation est nécessaire pour faire deux fois. La première fois après que les feuilles apparaissent. La deuxième alimentation est effectuée dans deux semaines. Après l'application du pansement, un arrosage est nécessaire pour que les nutriments pénètrent bien dans le sol et s'y dissolvent.

Si le sol n'est pas épuisé, le pansement n'est pas nécessaire, car le persil n'aime pas l'abondance d'engrais.

Causes d'une mauvaise germination des graines

Même les jardiniers expérimentés sont parfois confrontés au problème de la faible germination du persil. Essayons de comprendre les raisons pour lesquelles il ne peut pas monter:

1. Augmentation de l'acidité du sol. Normaliser le niveau d'acidité en ajoutant des cendres au sol;
2. Sol lourd. Si les graines de persil sont profondément plantées, elles ne peuvent pas pénétrer dans une couche épaisse de sol. Il faut semer à une profondeur maximale de 1 cm au printemps et de 1,5 cm en hiver. Si le sol est argileux, il est nécessaire d’ajouter du sable de rivière tamisé et de la sciure de bois;
3. Lit d'ombre. Les verts poussent bien dans des lits ensoleillés. Dans l'ombre ne peut pas monter du tout. Dans le cas de jeunes plants sur des lits ombragés, ils seront très pâles, avec un arôme faible et un goût peu prononcé;
4. Semences ayant une faible durée de vie. Enregistre la germination pour seulement trois ans. Pour obtenir une bonne récolte, il suffit de semer des graines fraîches.
5. Longue période de germination. La forte teneur en graines d'huiles essentielles repousse l'eau et rend la germination difficile. Pour accélérer le processus, les graines sont trempées dans de l'eau chaude.

Récolte et stockage

La meilleure façon de conserver les feuilles de persil est considérée congélation. Pourquoi - Lorsqu'il est congelé, le persil ne perd pas sa saveur, la couleur reste la même, son goût ne change pas.

Lavez les feuilles de persil, essuyez-les, hachez-les finement.Les feuilles coupées en morceaux sont pliées dans un sac en plastique et placées au congélateur, même congelées, elles auront fière allure.

Si nécessaire, la quantité appropriée est facilement séparée de la masse totale (le persil congelé se coupe facilement). Tiges de persil à ramasser en petites grappes et congeler.

Leur utilisé dans la préparation de plats chauds. Il suffit 5 minutes avant la fin de la préparation pour faire descendre un bouquet de tiges dans un plat chaud. Cela améliorera son goût. Le persil peut également être conservé sous une forme sèche, après l'avoir préalablement séché dans une pièce sèche mal éclairée.

La racine de persil est récoltée à la fin de l'automne, avant l'apparition du gel. Coupez les feuilles et stocké dans le sous-sol, saupoudrez-le de sable.

Cette plante épicée et saine, bien plantée et soignée, saura vous plaire avec une récolte riche en vitamines. Il est facile de planter et de le cultiver, l’essentiel est de procéder au traitement et au soin appropriés des semences.