Poivron doux L'oreille-de-bœuf est l'une des variétés les plus populaires cultivées par les jardiniers russes sur leurs parcelles. Conçu pour les serres à film et les terrains ouverts, il donne de bons rendements dans un climat tempéré de notre pays. Il n’est pas surprenant que les agriculteurs cultivent cette variété pour la vente, et les jardiniers amateurs lui donnent les meilleurs endroits sur la parcelle. Aujourd’hui, nous allons parler de la description, des caractéristiques techniques de la variété de poivron doux, du bœuf, des caractéristiques de sa culture et de sa conservation, ainsi que des avantages et inconvénients.
Table des matières
Caractéristiques des variétés de poivre en cuir de vachette
Le bœuf épi se réfère aux variétés de mi-saison, dont la maturité approximative est de 112 à 130 jours à partir de l'apparition des toutes premières pousses, ou environ 70 jours à partir du moment où les semis sont plantés en pleine terre. Un arbuste puissant peut atteindre 75 à 80 centimètres, formant une cime étalée et une abondance de feuilles. Avec des soins appropriés d'un buisson, vous pouvez obtenir une récolte allant jusqu'à 2,5-3 kg. La récolte peut être récoltée jusqu'à la mi-septembre dans des conditions météorologiques favorables.
Les fruits ont une couleur vert foncé à maturité technique et un rouge épais à maturité. Les poivrons de forme allongée à bout pointu peuvent atteindre une longueur de 15 cm et un poids de 170 à 200 grammes. L'épaisseur de la paroi est en moyenne de 6 à 8 millimètres, la chair est dense et juteuse. Le goût du fruit est doux, riche, mais sans l'amertume inhérente à de nombreuses variétés de poivre. Bien adapté pour manger cru (préparer des salades et des smoothies de légumes) et en conserve (vinaigrettes diverses, lecho, flans de légumes).
Forces et faiblesses
Parmi les avantages du poivron dans cette variété, on peut citer:
- excellent goût;
- bonne transportabilité;
- possibilité de stockage à long terme;
- résistance à la plupart des maladies du poivre;
- haut rendement;
- maturation précoce;
- la possibilité de manger des aliments crus et en conserve.
Les inconvénients comprennent:
- faible résistance au froid et au gel (au printemps, les jeunes plantes meurent lors du gel dans l'air et à la surface du sol);
- la nécessité de la lumière du soleil (la plante doit être cultivée dans des zones ensoleillées ou partiellement ombragées);
- intolérance à la chaleur (à des températures supérieures à 30-32 degrés dans la serre, les fleurs et le jeune ovaire commencent à tomber);
- la nécessité d'arroser en l'absence de pluie (avant la floraison par arrosage, après - à la racine).
Caractéristiques de la croissance
Comme la plupart des poivrons, le bœuf est cultivé avec des plantules. La principale caractéristique de cette variété est que les pousses ne tolèrent pas les replantations fréquentes, et donc la plongée.
Et après avoir atterri dans le jardin, les buissons doivent être régulièrement arrosés., assouplissez le sol autour d'eux, détruisez les mauvaises herbes et appliquez périodiquement de l'engrais (de préférence organique).
Sélection et plantation de semences
Avant de planter les graines dans les boîtes destinées aux jeunes plants, elles doivent être calibrées et préparées. Vous pouvez commencer tout le travail sur la croissance des plants du 10 au 20 mars. La calibration est une étape importante dans la culture des plantules, car elle vous permet d’accroître considérablement la germination (dans le poivre, elle n’est que de 50%). La préparation des semences comprend les étapes suivantes:
- Tri des semences. Le matériel de plantation est plongé dans l'eau à la température ambiante pendant quelques minutes. Pour la plantation, n'utilisez que les graines qui tombent au fond de la citerne avec de l'eau. Les autres ne conviennent pas à la germination - ils sont soit trop séchés, soit sous-développés.
- Tremper. Pendant 3-4 jours, les graines doivent être trempées dans de l’eau chaude (26-28 degrés). Vous pouvez mettre la gaze sur un plat plat en 2 à 4 couches, verser un peu d'eau tiède pour obtenir une gaze humide. Placez les graines sur le dessus et laissez-les pendant quelques jours (il est important d'ajouter de l'eau chaude à temps pour que la gaze et les graines ne se dessèchent pas).Au lieu d'eau, vous pouvez utiliser une solution très faible de permanganate de potassium.
- Préparation du sol. Pour les semis, vous pouvez également utiliser le mélange d’amorçage en magasin, mais il est préférable de prendre la terre du site où sera cultivé le poivron. Il est nécessaire d’ajouter au sable broyé un rapport de 5: 1 et 2-3 poignées de cendre de bois. Il est nécessaire de bien humidifier la terre et de la laisser quelques jours au chaud pour qu’elle se réchauffe.
- Planter des graines. Il vaut mieux planter les graines immédiatement, en tenant compte du fait qu’elles n’ont pas à plonger plus tard. Après avoir planté les graines, les boîtes peuvent être fermées sur le film et placées dans un endroit relativement chaud (la température ne doit pas être inférieure à 20-18 degrés).
- L'amincissement. Si les semis sont devenus très épais, il faut les éclaircir, en éliminant les jeunes pousses. Après l'apparition de 4-6 feuilles, il est souhaitable d'ajouter de la terre dans la boîte afin que les pousses soient fortes. Il est également nécessaire que les plantules fournissent un éclairage suffisant, sinon elles deviendront minces et hautes (ou mourront simplement en s'étirant vers la lumière).
Caractéristiques des soins pour les arbustes dans la serre et le terrain ouvert
Les semis sont plantés au début - à la mi-mai, seulement après la fin des gelées.Dans le même temps, la température de l'air la nuit ne doit pas être inférieure à 18 degrés, sinon les jeunes feuilles douces peuvent geler. Si le sol n'est pas suffisamment chauffé, les jeunes poivriers peuvent devenir malades, ce qui signifie que la récolte ne sera pas aussi abondante.
L'arrosage doit être effectué régulièrement, surtout si l'été est sec:
- avant la floraison et la formation du premier ovaire - par la méthode de la pluie (pulvérisation d'eau à travers des buissons et des espacements de rangs);
- à la floraison et jusqu'à la fin de la fructification - à la racine.
Pour l'irrigation, vous pouvez prendre de l'eau dont la température n'est pas inférieure à 25-27 degrés.
Le poivre peut être nourri avec du superphosphate et des excréments «organiques» - de lisier ou d'oiseaux. Pendant la floraison, il est souhaitable de fabriquer des engrais complexes pour obtenir une bonne récolte.
Maladies et ravageurs
La variété est excellente contre la plupart des maladies pouvant affecter les deux fruits. Telle est la tige de la plante ou sa racine.
Cependant, les plantes ne peuvent pas résister efficacement à des parasites tels que:
- Puceron - vous ne pouvez le détruire qu'en appliquant des insecticides;
- le tétranyque disparaît après avoir vaporisé une solution de savon additionnée de jus d'ail et d'oignons;
- les limaces nues n'aiment pas la poussière de tabac et la moutarde;
- Doryphore de la pomme de terre - il peut être pulvérisé avec de la teinture de chélidoine.
De nombreux agriculteurs et producteurs amateurs cultivent du poivron chaque année. Dans leurs critiques, ils notent non seulement l'excellent goût et la polyvalence de la variété. Grands rendements, résistance aux maladies, maturation courte, bonne conservation et transportabilité - Ce sont les qualités principales qui sont appréciées à la fois par les jardiniers ordinaires et les fermes réputées.