Le poivre amer est un légume savoureux qui ajoute du piquant et du piquant aux plats culinaires. C'est un produit courant dont les propriétés sont largement utilisées en cuisine, en conservation et en médecine. Les gourmets et les guérisseurs traditionnels apprécient ce légume. Il existe de nombreuses recettes pour utiliser les épices à des fins inhabituelles.
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Caractéristiques et composition: que contient le légume?
Il existe environ 2000 types de piments forts, dont la composition chimique, la netteté et la forme de la gousse diffèrent.Il a une composition riche en nutriments, parmi lesquels vous pouvez trouver des vitamines des groupes A, C, E, B1, B2, B6, K, PP.
Plante saturé de minéraux tels que le bêta-carotène, le phosphore, la choline, le fer et le potassium, et contient de nombreuses huiles essentielles.
De plus, la composition du légume provoque la production d'endorphine et de scampine - les hormones du bonheur, qui améliorent l'humeur et le bien-être d'une personne.
Les avantages
Il existe un avis sur la nocivité du poivre amer, mais avec une consommation modérée de légumes contribue au renforcement général du corps améliore la digestion et renforce le système immunitaire.
Le légume est riche en nombreux macro et microéléments utiles, possède de nombreuses propriétés utiles:
- consommation régulière améliore la condition système nerveux central, contribue au traitement de l'insomnie et augmente la résistance au stress;
- la normalisation de la fonction hématopoïétique du corps se produit, le travail du système cardiovasculaire s'améliore;
- améliore l'activité cérébrale et le flux d'oxygène vers les organes vitaux;
- minimise les risques athérosclérose, asthme et insuffisance rénale;
- provoque la libération des hormones du bonheur;
- a un effet bactéricide sur les tissus internes et externes du corps.
Contre-indications à l'utilisation et aux dommages
Les avantages de ce produit sont observés. seulement lorsqu'il est utilisé correctement et en cas de surdosage, les effets négatifs et les dommages suivants causés au corps sont possibles:
- brûlures des muqueuses du système digestif;
- augmentation de la charge sur le système cardiovasculaire, augmentation de la pression artérielle;
- augmentation de l'appétit et de la salivation;
- risque de développement ou de récurrence de maladies chroniques du système digestif, du foie, des reins.
Vous devez également vous méfier des types spéciaux de légumes qui brûlent: le contact avec des zones irritées des tissus, des plaies ouvertes ou des muqueuses peut provoquer irritation grave ou même brûlure.
Si vous ressentez une sensation désagréable de nausée ou de vertige, de perte de conscience ou d’apathie, ainsi qu’une forte sensation de brûlure, vous devriez consulter un médecin.
Tissus endommagés au poivre Recommandés rincer abondamment à l'eau et appliquez un bandage, et en cas de blessure interne, le meilleur choix serait de désactiver les propriétés de combustion des aliments acides: citron, kéfir ou yogourt.
Soin au piment: recettes folkloriques
Le traitement au piment fort est très populaire en raison de son d'efficacité. Sur la base du poivron rouge, ils préparent diverses teintures, décoctions, huiles qui éliminent un large éventail de maladies.
- Avec l'aide de la poudre de fruit de la plante, vous pouvez arrêter le saignement externe simplement en l'aspergeant sur la plaie.
- Le thé à base de poivron rouge réchauffe mieux que toute boisson forte et est plus sain pour la santé.
- Une cuillerée d'épices dans un verre d'eau soulagera les vomissures, ainsi que les pertes de sang causées par les vomissements.
- 5 grammes de poudre de piment fort diluée dans un verre d'eau tiède remplaceront la nitroglycérine et élimineront les crises cardiaques. Cette recette est efficace pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux et l'infarctus du myocarde.
En raison de ses propriétés spéciales, l’épice dilate les vaisseaux lorsqu’ils se rétrécissent et se rétrécit lorsqu’ils sont expansés, contrairement à tout médicament.
Can femmes enceintes ou allaitantes?
Pendant la grossesse a permis l'utilisation de poivre amer en petites quantités. Un légume pointu apportera de nombreux avantages aux femmes enceintes:
- dans une petite quantité de légume élimine les nausées et les nausées;
- améliore la circulation sanguine et augmente la production de suc gastrique, de sorte que le bébé recevra rapidement les nutriments nécessaires;
- aide à se débarrasser du blues et de la mauvaise humeur, élimine les sautes d'humeur privées chez les femmes enceintes;
- réduit le risque de thrombose;
- aide à stabiliser le fond hormonal de la mère.
L'utilisation de cette épice affecte négativement la qualité du lait maternel.
Application de cuisson
En cuisine utilisée sous forme de poudre, de gousses séchées et fraîches, ainsi que sous forme de teinture ou de décoction. La plante a des propriétés bactéricides et conservatrices, ce qui en fait des auxiliaires indispensables à la conservation des légumes et de la viande.
En raison de son caractère épicé et épicé, il est utilisé comme assaisonnement pour le plat préparé ou en tant que composant de diverses sauces et marinades. Le bouillon ou la teinture de poivre, ainsi que le thé et les boissons alcoolisées infusées avec un légume brûlant améliorent l'appétit, accélèrent la circulation sanguine et ont un effet réchauffant.
Le poivre amer est un remède multifonctionnel qui soulage de nombreuses maladies et donne des plats épicés. Il est facile à cultiver même sur le rebord de la fenêtre, mais en même temps, impossible de faire semblant avec l'aide des technologies de modification génétique, qui fait du poivre amer un remède idéal pour tous les maux.
Manger ce légume en petite quantité procure un avantage inestimable à tout le corps. Vous bénisse!