Le chili est non seulement un assaisonnement très savoureux, mais aussi une plante ornementale d’une beauté incroyable qui peut décorer le rebord de la fenêtre de tout appartement. Bush décore joliment l'intérieur avec des gousses de couleurs différentes. Il ne nécessite pas beaucoup de tracas et d’entretien, mais il a l’air très élégant et amusant de donner une bonne récolte.
Table des matières
Description et caractéristiques du piment rouge fort
Le nom du piment n'a rien à voir avec le pays du Chili, car le lieu de naissance de ce légume brûlant est l'Amérique. À partir de là, le poivre s'est répandu dans tous les pays et d'autres continents. L'Inde et la Thaïlande sont réputées pour leurs rendements les plus élevés.
Le nom du légume en combustion provient du mot mexicain "piment", qui signifie rouge. La capsaïcine donne un goût vif au poivre, plus son contenu dans le produit, plus le goût.
Capsicum frutescens ou piment rouge est une plante tropicale touffue qui donne des fruits au goût piquant, parfois amer.
Le poivrier, haut de 60 centimètres, est recouvert de petites feuilles vertes en forme d’ellipse.
Dans les conditions domestiques intérieures, vous pouvez semer ou planter une plante et obtenir une grande récolte de fruits de haute qualité. Pour cela, il est nécessaire de maîtriser les caractéristiques et les techniques agrotechnologiques de la culture. En général, la question n’est pas très laborieuse. Plante d'intérieur fruits biendonne de petits fruits de haute qualité.
Très confortable Les variétés à cultiver dans un appartement et à planter sur le rebord de la fenêtre sont les espèces végétales suivantes:
- Cloche de noël;
- La lumière;
- Naga Jolokia;
- Ambre explosive;
- Grand feu d'artifice.
-
- Cloche de noel
-
- La lumière
-
- Naga Jolokia
-
- Ambre Explosif
-
- Grand feu d'artifice
Le poivre mute constamment. Alors maintenant, vous pouvez trouver plusieurs centaines de ses variétés. Il y a tous les nouveaux types de plantes. Ils diffèrent par la couleur du fruit (du rouge vif au jaune ou vert), leur forme et leur couleur chaude.
À bien des égards, le goût du poivre dépend du lieu de croissance et du type. Tous les types et variétés de ces légumes sont combinés en un groupe commun - poivre de Cayenne.
Effet utile sur le corps lorsque vous mangez du piment
Le Chili est largement consommé frais, séché, en poudre. Il est utilisé dans les salades ou les plats de légumes. Il souligne parfaitement le goût de la viande, du poisson ou des entrées.
Le principal avantage du piment réside non pas dans son goût particulier, mais également dans sa composition riche en minéraux et en vitamines, qui a un effet positif sur le travail de tout l'organisme.
Le Chili contient les vitamines suivantes:
- Bêta-carotène (vitamine A);
- Thiamine (vitamine B1);
- Riboflavine (vitamine B2);
- Acide pantothénique (vitamine B5);
- Pyridoxine (vitamine B6);
- Acide folique et autres substances bénéfiques.
En outre, le légume a une composition minérale unique - le zinc, le fer, le manganèse, le sélénium et le cuivre apportent de nombreux avantages au corps humain. Un effet positif est obtenu avec une utilisation modérée dans les aliments - pas plus d'un pod par jour.
Cet assaisonnement aide parfaitement à traiter les maladies suivantes:
- La diarrhée. Des comprimés préparés ou des décoctions de piment frais ou de sa poudre sont utilisés;
- Étirement des muscles et des ligaments. Poudre épicée mélangée avec de l'huile de ricin et frotté dans la plaie;
- Perte de sensation des bras et des jambes. Pour le traitement des pommades et des huiles usées à base de celles-ci;
- Crise cardiaque. Puisque les épices peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang, le risque de développer cette terrible maladie diminue.
- Le diabète sucré;
- Le scorbut;
- Maladies oncologiques;
- Maux de tête. Il peut être utilisé modérément dans les aliments ou frotté dans la région temporale de la pommade de tête.
- Augmentation de la température corporelle;
- Traitement du froid et des ARVI;
- L'obésité.
Effets nocifs et contre-indications pour la santé de la consommation d'alcool
Bien que cet assaisonnement épicé à usage modéré puisse traiter certaines maladies ou prévenir leur apparition, il existe une différence énorme avec un groupe de personnes qui catégoriquement ne peut pas l'utiliser en aucun cas.
Maladies et contre-indications pour la santé pouvant aggraver l’état ou nuire au patient:
- Cholécystite;
- Pancréatite;
- Ulcère, gastrite et tout processus inflammatoire de la membrane muqueuse;
- Les hémorroïdes.
Sous l'interdiction de manger des enfants de moins de 14 ans. Il n'est pas conseillé d'abuser de cet assaisonnement chaud pour les femmes enceintes et allaitantes. Ils sont mieux opter pour le poivronavec pas moins utile composition en vitamines et minéraux.
L'abus de gousses acérées peut même nuire à la santé du corps masculin. Il y a des brûlures d'estomac, une inflammation de la membrane muqueuse de l'estomac et des intestins.Vous ne pouvez pas utiliser le produit, les personnes utilisant des médicaments pour fluidifier le sang, car le Chili a la propriété d’augmenter l’effet de leurs effets.
Lorsqu'il est utilisé dans les condiments, des allergies alimentaires peuvent survenirexprimé en gonflement des muqueuses et des éruptions cutanées.
Il est nécessaire de savoir exactement combien de piment peut être utilisé en cas de maladie répertoriée et il est obligatoire de consulter votre médecin avant de cuisiner.
Cultiver des piments rouges à partir de graines sur le rebord de la fenêtre
Il n’est pas du tout difficile de cultiver du paprika à la maison, l’essentiel est de choisir une variété appropriée. La variété la plus petite - Salut donnera un buisson d'une hauteur maximale de 20 centimètres. Trier "Tabasco"- donne une grande récolte de fruits ne dépassant pas 5 centimètres. Il est apprécié pour la précocité et surtout le goût brûlant.
L'essentiel lors du choix d'une variété est de prendre en compte la possibilité d'utiliser des fruits pour se nourrir, car il existe des variétés uniquement à des fins décoratives.
Avant de planter des graines, vous devez préparer le réservoir. Option idéale - pots de tourbe. Pour chaque plante adulte nécessite une capacité distincte.
Les réservoirs sont remplis de terre. Vous pouvez acheter de la terre pour les plantes d'intérieur dans les magasins spécialisés.
La culture des poivrons sur le rebord de la fenêtre passe par les étapes suivantes:
- Germination des graines. Pendant une semaine, les graines doivent être enveloppées dans une serviette en papier ou une gaze humectée d’eau. Les graines devraient gonfler correctement;
- Atterrissage sur les semis. Nous versons la terre dans les boîtes de tourbe, y faisons de petites empreintes de 7 à 10 ml, humidifions et déposions les graines, les saupoudrons de terre. Boîte enveloppée de papier d'aluminium. Les premières pousses devraient apparaître dans une semaine. Ensuite, retirez le film et mettez les semis sous un bon éclairage;
- Transplanter dans un lieu permanent. Lorsque les semis deviennent plus forts, il convient de le repiquer dans un pot en plastique ou en céramique. Pour cela, la plante dans le réservoir de tourbe doit être nettoyée avec de l’eau afin qu’un morceau de saleté se forme autour de la racine. Ceci est important car la racine ne peut pas être endommagée pendant la transplantation. Dans le pot principal, un retrait est fait dans lequel le plant est placé.Les feuilles doivent être à une distance de 2 centimètres de la surface du sol.
La plantule est arrosée dès que le sol commence à sécher avec de l'eau décantée à la température ambiante. Les feuilles doivent être humidifiées avec un pulvérisateur. une fois par semaine.
Deux fois par mois, la fertilisation est réalisée avec des engrais minéraux contenant de l'azote, du calcium et du phosphore. Le Chili est une plante vivace qui peut porter ses fruits pendant cinq ans ou plus. Afin de mieux passer la pollinisation, les pots avec des plantes à fleurs doivent être secoués une fois par jour.
Meilleure fructification observée dans les deuxième et troisième années de la vie. Certaines plantes peuvent former jusqu'à des centaines de grains de poivre par saison. Ils doivent être retirés de l'arbre à mesure qu'ils mûrissent.
Chili - Cette culture convient parfaitement pour la culture chez soi sur le rebord de la fenêtre. Grâce à des soins simples, vous pouvez obtenir non seulement une belle plante au parfum agréable, mais également une source constante d'épices saines et savoureuses.