Le rendement en carottes est stupéfiant.. En semant un lit avec un sac de 20 grammes de graines, après 3,5 à 4 mois, vous pouvez collecter plusieurs centaines de kilogrammes de cette racine. Aucun premier cours n'est complet sans les carottes. Des salades sucrées et épicées sont également préparées, ajoutées aux conserves et aux cornichons. Mais non seulement le rendement et la distribution en cuisine est célèbre pour les carottes. Il guérit beaucoup de maladies., et non seulement la culture racinaire est utile, mais aussi la partie la terre - les sommets.
Table des matières
Ingrédients: quels sont les vitamines et les minéraux contenus dans le botve et la culture de racines
Les carottes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux qui agissent à la fois individuellement et en interaction les uns avec les autres.
Quelles vitamines contiennent:
- Un (il se forme dans le corps humain à la suite d'une scission du bêta-carotène selon lequel les carottes sont à la deuxième place après l'argousier) - renforce les cellules de la couche supérieure de la peau, stimule l'activité des neurones des nerfs optiques;
- K - stimule la synthèse des leucocytes et des plaquettes, accélère la régénération des tissus;
- D (- il est synthétisé lorsque les rayons ultraviolets atteignent la peau) - renforce les tissus des os et des cartilages;
- E (antioxydant naturel) - ralentit les processus de vieillissement cellulaire;
- C - donne l'élasticité de la peau, décompose les graisses, améliore l'immunité, hypoallergène;
- B1, B6 - créer un environnement favorable à la microflore intestinale.
Minéraux:
- potassium - détend le muscle cardiaque, renforce les parois des vaisseaux sanguins;
- calcium - accélère le rythme cardiaque, renforce les tissus osseux et cartilagineux;
- le fer (partie de la protéine d'hémoglobine) - participe au transport de l'oxygène dans tout le corps;
- magnésium - renforce les vaisseaux sanguins et le muscle cardiaque;
- phosphore (partie de la rétine et de la cornée) - améliore l’acuité visuelle;
- huiles essentielles (flavonoïdes, phytoncides) - action antiseptique;
- en petites quantités - cobalt, iode, manganèse, zinc.
La composition des carottes comprend:
- sélénium - renforce la peau, ralentit le processus de vieillissement;
- saccharose - il est facilement absorbé sans élever le taux de sucre total dans le sang (indispensable pour le diabète sucré);
- acide nicotinique - améliore la fonction cérébrale;
- la caféine - tonifie, augmente la pression artérielle;
- sur les vitamines - petit groupe de vitamine B, mais il y a de la vitamine P - renforce les follicules pileux et normalise l'équilibre acido-basique.
La composition et l'utilisation des carottes:
Bénéfice et préjudice
Propriétés utiles des carottes et du jus de carotte pour le corps humain
La quantité maximale de minéraux et de vitamines présente dans la partie supérieure de la racine, ainsi que dans la peau.
Exception - Vitamine C - lors d'un traitement thermique à une température supérieure à 80 ° C, l'acide ascorbique se décompose.
Les carottes sont présentées dans les cas suivants:
- colite, sauf ulcéreuse ou accompagnée de suppurations;
- normalise la composition de la microflore intestinale aux stades 1-2 de la dysbactériose;
- aide à faire face à la cystite non infectieuse et à d'autres néphrites non infectieuses aux stades précoces;
- le jus de carotte peut être dégouliné avec un rhume;
- avec le diabète, les carottes cuites normalisent les taux de sucre;
- le jus de carotte aide à la sclérose en plaques;
- sous toute forme est efficace dans l'inflammation des organes internes, les gencives.
Les ulcères et les maladies oncologiques font référence à des indications et à des contre-indications.. Sur la base de la composition, pour les maladies oncologiques, il est nécessaire de limiter la consommation de carottes et de leurs carottes - la régénération des cellules, y compris les cellules cancéreuses.
Pour les ulcères, il n'est pas recommandé en cas d'écoulement purulent.. Les carottes elles-mêmes ont tendance à pourrir, en particulier lorsqu'elles stagnent dans les intestins.
Pour les enfants de moins d'un an - 50 g de purée de carottes parfaitement cuite à partir de 1 c. miel toute la journée.Pour les calculs dans les reins ou la vésicule biliaire - jus dilué au 1/1 avec de l'eau bouillie.
Avec des cailloux, du sable dans la bile et / ou les reins, les oxyures chez les enfants de moins de 3 ans, le jus de carotte ne doit pas être mélangé avec de la betterave.
Il est formellement interdit d'utiliser les fanes de carottes grossesse, augmentation de la pression artérielle, intracrânienne, oculaire.
Contre-indications pour hommes, femmes et enfants
La principale contre-indication est l'allergieprincipalement sur le carotène. Chez les hommes, les femmes et les enfants, des allergies à d'autres composants sont possibles.
Les carottes peuvent nuire:
- pour les ulcères du tractus gastro-intestinal de ne pas manger de légumes-racines crus;
- pendant la grossesse, vous pourriez être allergique à une quantité excessive de carottes consommées (plus de 100 g par jour);
- avec des dommages importants à la muqueuse du tractus gastro-intestinal;
- la forme aiguë de toute maladie du tractus gastro-intestinal due à une consommation élevée d'énergie pour la scission de la cellulose;
- à 3-4 stades de dysbiose.
Recettes de guérison folkloriques
Massage anti-cellulite. Il est utilisé en présence de "peau d'oie". Pour 200 g de jus de carotte, 250 g de miel confit (l'année dernière), 100 g de jus de chou.
Les ingrédients, séparément, bouillir 15 minutes au bain-marie.Mélange refroidi ensemble. Laissez-le reposer pendant 8 heures dans un endroit chaud. Ajoutez 50 g de beurre ramolli. Insister 12 heures.
Contre les oxyures. 150 g de betterave et 200 g de jus de carotte mélangés à 1 tête d'ail finement râpé, une c. poivre noir moulu. Réfrigérer pendant 24 heures.
Boire 30-50 g 2 fois par jour. Il est impossible pour les enfants de moins de 6 ans, les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, présentant des calculs, du sable, une pression accrue, un glaucome, une grossesse, après une lésion cérébrale traumatique.
Enfants de 6 ans à 2 c. l par jour De 12-14 à 20-30 g 2 fois par jour.
Avec faible taux d'hémoglobine. 300 g de betterave carotte et jus de grenade bouillir au bain-marie. Dans un liquide bouillant, ajoutez 0,5 litre de miel frais. Insister 5-8 heures.
Buvez 100 g 3-4 fois par jour. C'est impossible avec des pierres, du sable, une augmentation de la pression intracrânienne, un glaucome. Pendant la grossesse - 1 cuillère à soupe. l 3 fois par jour. Buvez 50 g 2 fois par jour.
Masque pour cheveux cassants. 1 fouet à œuf avec 2 c. l jus de carotte et 1 c. chérieAppliquer sur les cheveux en mouvements circulaires.
En présence de pellicules, ajoutez à 1 c. l huile de tournesol. Le masque ne tient pas plus de 15 minutes. Le temps optimal est de 3-5 minutes.
Le masque pour cheveux secs se termine par le jus de carotte et l'huile de tournesol:
Rinceur pour cheveux secs. Sur 3 litres d'eau bouillante, 0,5 kg de carottes, 4 c. l camomille. Faire bouillir pendant 1 min. Laisser refroidir Rincer les cheveux.
Pour que le traitement ait un effet vaut quelques conseils simples:
- Avant le massage avec l'utilisation de la composition contenant du jus de carotte, ne pas manger de carottes pendant une journée.
- La quantité de produit nécessaire au traitement dépend des caractéristiques physiologiques.
- Lorsque la douleur dans les reins, l'estomac, le pancréas, le foie, la vésicule biliaire ne peut pas être combinée avec le jus de carotte et de betterave. Grenade substitut de la betterave.
- Pour obtenir le maximum d'avantages, saupoudrez le produit brut de mayonnaise, de crème sure, de tournesol ou d'huile d'olive. Les acides gras favorisent l'absorption du carotène.
- Salades à la camomille ou thé à la menthe.
Combien devriez-vous manger par jour sous forme fraîche pour des avantages pour la santé
Les carottes sont les deuxièmes après l’argousier en termes de vitamine A.
Combien avez-vous besoin de manger des carottes par jour pour des bienfaits pour la santé? Par jour absorbé par le corps pas plus de 150 g de carottes crues fraîches, 250 g de jus cuits et 800 g de jus de carotte non dilué.
Topper de carotte appliquéeprincipalement pour renforcer et stimuler la croissance des cheveux.