Soins et culture appropriés du chou-fleur en plein champ

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Une alimentation saine signifie manger des aliments sains riches en vitamines et en oligo-éléments. Ceux-ci incluent le chou-fleur, de sorte que de nombreux jardiniers pratiquent la culture de légumes dans leur arrière-cour en plein champ. Avec des soins appropriés, ce n'est pas difficile.

Avec une plantation appropriée, vous pouvez planter du chou-fleur dans le pays et dans les banlieues. Il est nécessaire de semer des graines pour les semis à la maison, en suivant les instructions pas à pas pour les soins et l'alimentation afin d'assurer la germination.

Qu'est-ce qu'un chou-fleur

L'idée générale du chou ne s'applique pas aux variétés de couleur, bien qu'il appartienne également à la famille des crucifères. La plante a des racines fibreuses proches de la surface du sol. Les têtes sont de forme ronde et semi-circulaire. La partie comestible est représentée par des glands à fleurs épaisses, dont la longueur varie de 2 à 15 cm.

Chou-fleur se réfère aux cultures annuelles avec une saison de croissance. 90-120 jours après l'apparition des pousses. Plante aime la lumièrepar conséquent, il est nécessaire de planter des plants dans des zones bien éclairées.

Le goût est une inflorescence douce avec des nuances de lait, pas pour rien qu'on l'appelle caillé de légume.Lors de la cuisson à l'aide d'épices, il est possible de donner au légume des notes inhabituelles qui ne sont pas typiques du chou.

Histoire d'origine

On pense que le chou-fleur a été élevé en Méditerranée. Auparavant, on l'appelait syrien. À cette époque, le légume à maturité tardive avait un goût amer et une inflorescence vert crème. Pour la première fois, la culture a été décrite par le botaniste arabe Ib el Beytar.

La culture est arrivée en Russie il y a seulement 2 siècles, mais il était possible de cultiver une plante qui aime la chaleur uniquement dans les régions du sud. Après le célèbre scientifique Bolotov a apporté version nordique du chou, il est devenu possible de cultiver un légume dans le nord du pays.

Propriétés utiles

Le chou contient de nombreuses vitamines et minéraux précieux qui ont un effet bénéfique sur le corps humain:

• calcium améliore l'état des cheveux, des plaques d'ongles et des dents;
• vitamine C contribue à renforcer le système immunitaire;
• potassium effet positif sur le travail du système cardiovasculaire;
• magnésium et fer améliorer le flux sanguin dans les tissus;
• Vitamines B activer l'activité cérébrale.

De nombreuses tables diététiques comprennent des plats de chou-fleur. Ceci est dû à la capacité récupération des processus métaboliquesajuster le travail du système digestif. Les ingrédients actifs nettoient le corps des toxines et autres substances toxiques, et la composition riche en vitamines (A, D, E, K, H, PP, etc.) renforce la fonction protectrice.

Comment faire pousser des graines de chou-fleur de la parcelle

Les inflorescences sont cultivées les semences et les semis. Bien sûr, vous pouvez acheter des plants tout préparés et les planter dans le jardin. Cependant, il est impossible de s'assurer de la qualité des semences utilisées et des conditions de germination des plantules. Par conséquent, il est rationnel de cultiver des plants eux-mêmes.

Temps de semis à la maison

Les graines sont semées dans 40-50 jours avant de planter des semis sur un lit ouvert, cette période tombe approximativement sur fin février.

Les variétés précoces sont semées en premier. Après 2 semaines, ce sont des choux de mi-saison et seulement un mois plus tard, ils commencent à semer les graines des variétés tardives.

Le matériel à semer est d’abord trié puis préparé avant la plantation. Le traitement est effectué à l'aide d'un thermos avec de l'eau, dont la température est de 50 degrés. Après 15 minutes de cuisson à la vapeur, les graines sont immergées pendant une minute dans de l'eau froide, après quoi elles passent 12 heures dans une solution de micro-éléments qui stimulent la croissance.

Une fois que les pousses apparaissent à la surface du sol, la température tombe à 6-8 degrés. Les jours après 6-7 degrés devraient être augmentés au taux quotidien de 15-18 et 6-8 la nuit.

Soins des semis

Prendre soin des plants ne contient pas de secrets ni de traits cardinaux et consiste en un arrosage modéré (par pulvérisation), en assouplissant le sol, en observant le régime de température.

Après la formation à la fuite de 2-3 feuilles de la plante dont vous avez besoin vaporiser avec une solution d'acide borique (2 g. Pour 1 litre d'eau). Après 1-2 semaines, le traitement est répété, mais avec une solution molybdate d'ammonium (5 gr. Sur un seau d'eau).

Cueillette

Cueillette habituelle des plantules de chou-fleur ne pas conduire en raison du système racinaire sous-développé. Mais si les graines ont été semées dans une boîte commune, il faut alors au moins 15 cm pour semer le grain sur une grande distance et la profondeur du sol doit être enlevée.

La plantation de semis est recommandée pour les conteneurs individuels. à l'âge de 2 semaines. Avant que les plants ne prennent enfin racine à un nouvel endroit, la température dans la pièce, chez eux ou dans les lieux de stockage doit être comprise entre 19 et 21 degrés.

Planter des plants en pleine terre - programme et génie agricole

Les premières variétés mûres sont plantées en pleine terre fin avril à mi-mai. Une semaine avant le début de la plantation, les plants sont nourris avec du superphosphate (3 g), du chlorure de potassium (3 g), dilués dans un litre d'eau. Cela augmentera la résistance au froid des pousses. Il est également nécessaire de procéder à la trempe, en habituant les plantes à un nouvel habitat.

Le sol préparé en automne est planté avant la plantation. Dans chaque puits, préparer un mélange de compost (humus), cendre de bois, superphosphate, urée (1 seau / 2 tasses / 2 c. À table. L / 1h. L.). Tous les composants sont mélangés avec un sol fertile.

Les semis sont enterrés dans le sol aux premières feuillesaprès quoi il est bien compacté avec de la terre. Immédiatement après l'atterrissage, un arrosage est effectué. Le temps printanier surprend souvent sous la forme de gelées nocturnes. Pour en protéger le lit, il devrait être recouvert d’agrofibre ou de film.

Secrets de soin et de culture

Le chou-fleur pousse bien dans les climats chauds. Les conditions de la voie médiane ne sont transférées que par des soins attentionnés. Par conséquent, la qualité et la quantité de la récolte ne dépendent que des efforts déployés.

Arrosage correct

L’humidité est nécessaire à la végétation normale de la plante. Par conséquent, l’arrosage est effectué régulièrement, à intervalles réguliers. 1-2 fois par semaine.

Taux de consommation d'eau sur 1 m2 lits avec jeunes pousses 6-8 l. Au fil du temps, l'indicateur augmente à 9-11 litres par 1 m2.

Par temps chaud, l'irrigation régulière augmente. jusqu'à 3-4 fois par semaineMais dans tous les cas, il est intéressant de se concentrer sur le degré d'humidité du sol, car un excès d'humidification est également dangereux pour la plante, tout comme le séchage.

Caractéristiques de desserrage et de désherbage

La mauvaise herbe épaissit les lits, provoquant le développement de diverses maladies. En outre, il obscurcit la culture, entraînant des taches sombres sur les inflorescences.

Le désherbage doit être combiné au desserrage du sol, il est également recommandé moudre le lit avec de la tourbe ou de l'herbe sèche. Cela évitera l'assèchement du sol et la germination rapide des mauvaises herbes.

Top dressing

Pendant la saison de croissance, le chou doit être nourri 3-4 fois. La première partie est introduite 3 semaines après le repiquage des plantules. Le meilleur aliment pour la culture est la solution de molène (dans un seau d'eau, dissolvez un litre de composition liquide). Sous chaque buisson coule pas moins de 500 ml d'engrais.

Le deuxième flux est introduit après 10 jours. Dans une solution de molène, il est recommandé d'ajouter 1 cuillère à soupe de Kristalina. Pour chaque plante, utilisez 1 litre de pièce.

Après 10-14 jours supplémentaires, des engrais minéraux sont introduits (pour 10 litres d’eau, 2 c. De Nitrophoska, le taux de consommation par m2 est de 6-8 l).

Traitement

L'agrotechnique du chou-fleur présente l'avantage de pouvoir utiliser des agents biologiques sans utiliser de pesticides. Efficace sera la poussière de cendre de bois ou tabacpulvérisation d'infusions de pelure d'oignon ou de bardane.

Susceptibilité aux maladies et aux ravageurs

Le chou-fleur est sensible à diverses maladies et attaques de ravageurs. Par conséquent, pendant la période de croissance, il est nécessaire d'inspecter régulièrement les plantes afin d'identifier le problème à un stade précoce.

Le développement de micro-organismes nuisibles commence souvent à la suite de violations d'irrigation ou parce que présence d'agent pathogène dans le matériel de semence.

Les maladies suivantes sont considérées comme les plus dangereuses:

• bactériose muqueuse - les premiers signes apparaissent sur la tête sous la forme de taches d'eau; pour la localisation, vous devez couper la zone touchée, en capturant des tissus sains;
• jambe noire - en noircissant et en ramollissant le collet et la base de la tige, avant le semis, le sol et les semences sont désinfectés; lorsque les lésions sont détectées, la plante est retirée du lit;
• mosaïque - sur les feuilles apparaissent des taches de formes et de couleurs différentes, le traitement des arbustes malades ne peut pas être, si on les trouve, ils doivent être détruits;
• kila - maladie fongique affectant le système racinaire de la plante, se manifestant sous la forme de croissance sur les racines, avec identification de la brousse, suppression de la protection créée par des mesures préventives;
• la persporose - le champignon apparaît sur les feuilles sous forme de taches jaunes à floraison blanche, le traitement consiste à pulvériser sur les plates-bandes une solution de Bordeaux (1%) ou de polycarbocine (0,4%).

Les insectes nuisibles peuvent également réduire les rendements ou ruiner un lit:

• puce crucifère;
• mouche du chou;
• puceron;
• Tige de fond marin;
• les papillons.

Si des parasites ou des signes de présence de larves sont découverts, il est nécessaire de traiter les planches de la manière suivante:

• Entobacterin-3;
• Actellic;
• Aktara;
• Spark M et autres.

Les produits chimiques et biologiques sont utilisés lors de la détection de signes d'invasion de parasites.

Mais il est plus efficace de faire de la prévention, ce qui empêche la destruction de la culture par des parasites.

Les activités comprennent:

• nettoyage en profondeur des déchets végétaux en automne;
• retrait des pousses endommagées des lits pour localiser le problème;
• désinfection des sols et des semences;
• pulvérisation de solutions biologiques;
• pollinisation des lits avec de la cendre de bois.

Récolte et stockage de la récolte - instructions étape par étape

Les dates de maturation des inflorescences, indiquées sur l’emballage de la graine, sont approximatives, vous devez donc naviguer sur des signes extérieurs. Si la récolte est récoltée tôt ou tard, les têtes vont rapidement se détériorer ou germer.

La maturité du légume dépend principalement des conditions de croissance, en particulier des conditions de température. Dans la seconde moitié de juillet, commencez à collecter mi-saison variétés. À partir de fin août et de tout septembre, les têtes sont coupées maturité tardive chou, qui se caractérise par une longue durée de vie (à partir de 5 mois).

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Les inflorescences sont coupées avec 2-3 feuilles à la base de la tige. Le légume ne perd pas ses propriétés pendant 40 à 50 jours.Pour déterminer la maturité, les caractéristiques suivantes sont prises en compte:

• diamètre de la tête atteint 10-12 cm;
• l'inflorescence a une couleur vert clair ou crème;
• structure dense.

Pour augmenter la durée de conservation, retirez le chou-fleur et le système racinaire. Cette méthode convient aux légumes légèrement mûrs qui arrivent à maturité dans des boîtes de terre.

Règles de stockage de la récolte:

• des têtes, pliées dans un récipient en carton ou en plastique, sont installées dans la pièce avec un taux d'humidité élevé jusqu'à 95% et une température de 0-2 degrés;
• pelées de l'excès de feuilles, les inflorescences peuvent être conservées au réfrigérateur, après les avoir enveloppées d'un film alimentaire;
• les fragments lavés et séparés en inflorescences sont stockés longtemps au congélateur.

Il est également permis de stocker du chou au sous-sol, la tête baissée sur des bâtons de bois.

L'agro-culture du chou-fleur n'est pas fondamentalement différente de la culture d'autres variétés. Par conséquent, vous pouvez reconstituer en toute sécurité la gamme de cultures dans votre propre jardin. Si vous vous en souciez selon les instructions, vous pouvez obtenir une bonne récolte de légumes.