Les choux de Bruxelles sont populaires auprès des jardiniers expérimentés, la culture est assez simple. Parmi toutes les variétés de chou connues, celle-ci se distingue. Cependant, dans nos jardins, il est considéré comme une rareté en raison de ses caprices particuliers et de son faible rendement. Mais c'est loin d'être le cas.
Vous pouvez faire pousser un légume à la campagne dans les champs de banlieue, planter directement à partir de graines ou de plants en premier.
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Qu'est-ce que le chou de Bruxelles?
La plante a deux ans et se distingue par une tige épaisse pouvant atteindre un mètre de hauteur. Il est situé dans le feuillage à longues feuilles, ayant une surface cloquante multicolore. Le sommet de la tige est couronné d'une rosette en feuille.
À l'automne, commence à se former kochanchiki petit moelleux ou dense, ressemblant à une fourchette de chou. Leur diamètre est de deux à cinq centimètres, se développe sur une tige de 30 à 70 pièces.
La plante est sans prétention, résistante au gel, la période végétative est 4-6 mois, de sorte qu'il est recommandé de cultiver la culture par la méthode des semis.
Histoire d'origine
La culture est considérée variété de chou blanc, à l'état sauvage dans la nature ne se rencontre pas. Son prédécesseur est le chou frisé, qui pousse en Méditerranée. Le légume bruxellois a été élevé par des spécialistes de la sélection belges, d'où son nom.
Au fil du temps, le légume a commencé à se développer en Europe occidentale et, à l'est, il est tombé au milieu du XIXe siècle, mais n'a pas été adopté à cause du climat difficile. Mais les Canadiens, les Américains et les Occidentaux ont commencé à planter des cultures en quantités industrielles.
Propriétés utiles
Cette variété de chou contient:
- la fibre;
- acide folique;
- les écureuils;
- vitamines de divers groupes;
- phosphore, potasse, magnésium, iode, sels de sodium;
- acides aminés.
Le chou est recommandé pour les régimes alimentaires prescrits aux enfants et aux personnes âgées. Il aide avec les maladies du système cardiovasculaire.
Le jus de chou a un effet diurétique, cholérétique, hématopoïétique, anticancéreux, anti-toxique, anti-inflammatoire, stabilise la performance du pancréas, recommandé pour les diabétiques. Le chou aide à la cicatrisation des plaies après la chirurgie.
Nombre de légumes nourriture gastronomique. Il est utilisé dans la préparation des salades, des entrées, des plats d'accompagnement, peut mariner et même geler.
Les variétés les plus populaires pour la culture
Les plus célèbres incluent:
- Bracelet de grenat. Excellent par temps froid, donne de bons rendements et mûrit quatre mois après le repiquage des plants. La tige atteint soixante-dix centimètres, forme une quarantaine de rongeurs au goût délicat;
- Dolmic. Éleveurs néerlandais hybrides, peut atteindre cinquante centimètres. Les têtes de jaune-vert, leur poids est d'environ vingt grammes. Après cuisson, devient goût délicat;
- Boxeur. La plante hybride à haut rendement résiste parfaitement aux maladies et aux parasites nuisibles. Têtes de formes arrondies, teinte verte, assez savoureuses;
- Joyeuse compagnie. Culture Sredneroslaya, têtes de chou denses et très savoureuses, teinte pourpre;
- Curl. La variété la meilleure et la plus productive produite en République tchèque. La hauteur de la tige atteint quatre-vingt-dix centimètres et forme un grand nombre de têtes de cinq centimètres.
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- Bracelet de grenat
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- Boxeur
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- Joyeuse compagnie
Comment faire pousser à partir de graines
Pour obtenir des plantes fortes, il est recommandé de prendre soin du matériel de plantation. À des fins prophylactiques, les semences doivent laisser tremper environ 30 minutes dans de l'eau chaude, puis refroidir rapidement.
Dates de plantation
Semez le mieux De mi-mars à début avril.
Soins des semis
Après trois à cinq jours, les premières pousses apparaissent. À ce stade, il est nécessaire de retirer la pellicule de plastique des boîtes et de les réorganiser en des endroits plus éclairés. Pour les semis non étirés, il est recommandé de prendre doshodyvanie.
Plants de chou besoin d'arrosage abondant, mais ne vous laissez pas emporter, afin que les racines ne commencent pas à pourrir. Le sol doit être constamment relâcherfournir de l'oxygène au système racinaire.
Nourrir les pousses doivent être dans la phase des deuxième - troisième feuilles, en utilisant Kemira-Lux. Il est nécessaire de veiller à ce que la composition ne tombe pas sur les feuilles. La deuxième alimentation est faite quelques semaines avant la transplantation. L'urée, le sulfate de cuivre, le sulfate de potassium et l'acide borique sont utilisés à cet effet.
Cueillette
Il est effectué pour les semis qui forment une vraie feuille. Schéma de cueillette - "Six par six" centimètres. Avant la transplantation, les plantules sont renversées avec une solution de manganèse faible, puis soigneusement disposées dans des coupelles.
Semis approfondi jusqu'à une feuille de cotylédon. Les conteneurs sont placés à l’ombre pendant quelques jours, l’air doit être humide.
Planter des choux de Bruxelles en pleine terre
Les semis doivent être replantés après l'apparition des pousses. quatrième - cinquième feuilles. En règle générale, ce moment tombe mi-mai - mi-été.
Le sol doit être fertile, limoneux. La préparation des lits devrait se faire à l’automne - creuser, ajouter de la chaux si nécessaire. Au printemps, l'endroit devrait être fertilisé en ajoutant un seau de compost ou d'humus au carré de la parcelle.
Pour la plantation des plants, on prépare des puits dans lesquels on pose une petite cuillère d’urée, deux cantines - du superphosphate, une paire de verres de cendre de bois.
Plan d'atterrissage est "Soixante à soixante" centimètres. La pousse roule sur un morceau de terre en poudre, compactée et arrosée.
Règles de soins
Le chou devrait être fertilisé urée et chlorure de potassium. Nourrissez l'acide borique, le molybdène et une solution de manganèse doivent être foliaires. Au début de la formation de l'ovaire, des excréments d'oiseaux ont été infusés avec l'ajout de cendres.
Pour accélérer la maturation des fruits et augmenter leur poids à la fin de la période végétative, il est recommandé de pincer les extrémités des pousses. Un mois avant la récolte, les feuilles de la rosette sont taillées.
Spud la plante doit faire attention à ce que les têtes inférieures ne commencent pas à pourrir. Dans le même temps, les mauvaises herbes doivent être enlevées. Ce sont les règles de base pour les soins.
Maladies et ravageurs
Le printemps des lits est nécessaire enlever les mauvaises herbes famille crucifère, afin de ne pas attirer ses parasites. Pour effrayer une mouche du chou, vous pouvez saupoudrer de tabac mélangé avec de la cendre ou de la chaux.
Récolte et stockage
En automne, lorsque les feuilles jaunissent et tombent, kochanchiki commencer à briller de façon caractéristique. Cela suggère que vous pouvez commencer à récolter.
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- Têtes brillantes caractéristiques - un signal pour la récolte
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- Si vous retirez les choux de l'emballage, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 mois.
La tige est coupée à la surface de la terre, les feuilles restantes sont enlevées. Si une telle tige à tête est emballée dans un sac, elle peut être conservée dans un endroit frais pendant environ deux mois. Le chou congelé dure jusqu'à quatre mois.
Il s'avère que la culture du chou de Bruxelles n'a rien de difficile. Il ne reste plus qu’à choisir le climat le mieux adapté à votre région et vous pourrez commencer à semer, planter cette plante étonnante et savoureuse, qui aura également l’air insolite.