Les légumineuses ont une popularité extraordinaire dans la cuisine. C'est pourquoi ils ont tendance à cultiver des jardiniers domestiques et des jardiniers. Ils s’intéressent de plus en plus aux haricots verts dont les gousses ont une saveur délicate et agréable. Les céréales ne doivent pas être décortiquées, elles se nourrissent de cosses entières juteuses qui ont une grande valeur nutritive
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Qu'est-ce que les haricots verts
Les haricots verts sont appelés gousses de haricots immatures. En règle générale, les variétés d’asperge entrent dans cette définition.Ce sont les haricots verts qui ont le meilleur goût et un stock important d’oligo-éléments utiles.
Il se caractérise par de longues gousses. Si vous achetez le produit fini congelé, vous devez faire attention au fait que leur volume n’a pas augmenté. Sinon, le produit peut contenir des fibres grossières.
Composition biochimique des gousses
Légume se réfère aux produits diététiques. Il est recommandé aux personnes en surpoids.
La plante a la propriété unique de ne pas absorber de substances nocives de l'environnement. C'est pourquoi il est considéré comme l'un des produits les plus respectueux de l'environnement.
Comparé aux espèces habituelles de ce haricot, le vert n’est pas aussi riche en protéines, mais son contenu de vitamines un peu plus. Ceux-ci comprennent:
- Vitamines B;
- groupes de vitamines PP, A, C et E;
- acides nécessaires pour le corps;
- la fibre;
- les glucides;
- les graisses.
L'ensemble comprend de nombreux minéraux:
- le soufre;
- le potassium;
- magnésium;
- le zinc;
- le fer;
- chrome et beaucoup d'autres.
Propriétés utiles des haricots verts
Sur le légume du corps humain a effet très bénéfique. Il est utilisé depuis longtemps en médecine traditionnelle pour soigner l’asthme bronchique, normaliser le métabolisme et traiter les rhumatoïdes.
La cosmétologie n'a pas été laissée de côté. Nos ancêtres ont utilisé des légumineuses pour éliminer les éruptions cutanées. De plus, ces légumineuses ont un effet tonique et anti-inflammatoire. Haute teneur en argénine Cela a un effet positif sur la condition des personnes atteintes de diabète.
En ce qui concerne ses effets, l'argénine est similaire à l'insuline. C'est pourquoi boire un litre de jus de haricots et de carottes aide le corps à le produire par lui-même.
Dans la composition des haricots verts, il y a un pourcentage élevé de fer. Pour cette raison, il contribue au développement des globules rouges chez les personnes souffrant d'anémie. Mais le haricot ne doit pas être maltraité afin de ne pas nuire à sa santé.
Les femmes enceintes ont juste besoin de manger ce légume. Merci à elle activement cellules nerveuses fœtales. De plus, ce produit aide à améliorer l’acuité visuelle.
Dans l'hypertension chronique, l'utilisation régulière de haricots aide à réduire la pression artérielle. Affecte également favorablement l'utilisation de haricot vert par les hommes souffrant de maladies masculines.
Dommage de l'utilisation
Même si les haricots verts vous semblent positifs et utiles, ils présentent un certain nombre de contre-indications et, en plus de leurs avantages, peuvent être nocifs pour le corps. Donc, il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'ulcère peptique et de gastrite.
Très prudent, vous devez être celui qui souffre de tels maux:
- la colite;
- cholécystite;
- la cystite;
- pyélonéphrite.
C'est une substance toxique qui peut provoquer une intoxication grave. Pour éviter cela, les haricots ont besoin faire bouillir pendant 5 minutes.
En aucun cas, ne peut pas utiliser des haricots verts pour les gens allergique à la fois sur les haricots eux-mêmes et sur certains de leurs composants.
Application
Appliquez les haricots verts assez largement. Je l'utilise en médecine, cosmétologie et cuisine. Dans le régime alimentaire des patients diabétiques, ce produit devrait absolument être inclus. Il contribue à la production naturelle d'insuline. À ces fins, également utilisé une décoction.
Personnes souffrant des maladies cardiovasculaires, vous devez également manger des cosses de haricots verts. L'utilisation de ce produit a également un effet favorable sur l'augmentation de l'hémoglobine, la stimulation du système nerveux, du foie et des reins.
Il prépare un grand nombre de plats, de flans et de produits semi-finis. Il est difficile de dire pour la préparation de quels plats il est impossible d'utiliser cette plante légumineuse. Le goût neutre du fruit vous permet d'expérimenter une variété de plats.
De légumes peut être combiné avec des plats de viande et de poisson. Même les gourmets les plus exigeants et sophistiqués seront satisfaits de son goût.
Même dans les restaurants les plus raffinés, vous trouverez des plats à base de haricots verts. En règle générale, il est cuit à la vapeur, mais préalablement trempé dans de l'eau salée. Ceci est fait pour que le produit ne perde pas sa couleur riche.
Vous pouvez enregistrer les cosses en les congelant. Pour ce faire, ils sont lavés, broyés, séchés et placés dans des conteneurs ou des sacs pour la congélation. La durée de vie d'un tel produit est d'environ six mois. À tout moment, même en hiver neigeux, vous pouvez apprécier le goût d'un produit sain.
Cultiver un légume est assez simple. Elle sans prétention, ne prend pas beaucoup d’espace sur le site. La plantation peut être entre d'autres plantes.
Son goût est très élevé et la teneur en nutriments et en oligo-éléments est tout simplement énorme. C’est la raison pour laquelle de nombreux jardiniers essaient d’allouer de l’espace afin de planter une culture d’une telle valeur. Son champ d'application est exceptionnellement large et la médecine traditionnelle utilise depuis longtemps cette légumineuse à des fins médicinales.