Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van bessen en bramenblaadjes

hoofd- » De tuin » struiken » braambes

Blackberry is niet alleen smakelijk, maar ook nuttig. De oude genezers waren zich bewust van de geneeskrachtige eigenschappen ervan en gebruikten actief alle delen van deze plant in hun praktijk: bladeren, vruchten, wortels.

Natuurlijk, in termen van medicijnen, de meest waardevolle wilde bes. Maar een gecultiveerde braambes kan een handvol pillen vervangen.

Chemische samenstelling: vitamines en sporenelementen

Blackberry-chemische samenstelling heeft het recht om te worden genoemd goed van vitamine Cwat nodig is om de afweer van het lichaam te stimuleren, de bloedvaten te versterken, ijzer te absorberen, collageen te synthetiseren, enz.

Slechts een liter pot (500 gram) van deze heerlijke bes bedekt de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur.

Er is zelfs meer vitamine C in bramenbladeren dan in fruit.. Toegegeven, de inhoud is afhankelijk van het seizoen: in de lente en de vroege zomer, hoger, dichter bij de herfst, lager.

Ook bevat de braambessenfruit geheel complex van micro- en macro-elementen, organische zuren, monosacchariden.

Ondanks de zoetheid van deze bes, het caloriegehalte is laag - slechts 34 kcal per 100 gram. Ter vergelijking: het caloriegehalte van grapefruit populair in de dieetleer is 35 kcal, en watermeloen 38 kcal.

Voordelen en helende eigenschappen voor het lichaam van mannen, vrouwen en kinderen

1. Volgens Professor Vitaly Glebovich Pashinsky, beroemd om zijn werken op het gebied van de kruidengeneeskunde, kunnen licht verteerbare bramisuikers de behoefte aan insuline verminderen. Daarom is de Blackberry een must opnemen in het dieet met diabetes.
2. De genezende braambes, net als zijn botanische zus, de tuinframboos, - natuurlijke aspirine. Salicylzuur werd gevonden in fruit en bladeren, dat in staat is microbiële eiwitten te coaguleren. Het was de antimicrobiële en ontstekingsremmende eigenschappen van blackberry-bladeren die het mogelijk maakten om ze te gebruiken als een wondgenezing gips zelfs in de tijd van het oude Rome.
3. Door het aantal anthocyanines, is Blackberry de tweede alleen voor een granaat. Anthocyanen - stoffen met antitumorwerking. Ze beschermen de cel tegen de "extremistische activiteit" van vrije radicalen die intracellulaire mutaties veroorzaken.



4. Blackberry-blad is rijk aan tannines. Hun adstringerende werking helpt om te gaan met diarree en verwijdert gifstoffen uit het spijsverteringsstelsel. Naast het vermogen om te reinigen, kunnen tannines het bloeden verminderen: bijvoorbeeld als aambeien of bloedend tandvlees.
5. Vanwege het gehalte aan ijzer en kalium in combinatie met vitamine CBlackberry-vruchten zijn nuttig voor de preventie van bloedarmoede, ook bij zwangere vrouwen. Om te voorkomen dat de klier geabsorbeerd wordt, is het onmogelijk om een ​​bramen met calciumrijke melk, kwark of zure room te eten. Deze producten kunnen het beste worden gescheiden.
6. Bramen en frambozen - vezelkampioenen onder bessen. Een glas bramen geeft 30% van de dagelijkse behoefte. Grove vezels verminderen de opname van schadelijke vetten en hun afzetting op de wanden van bloedvaten. Daarom is de Blackberry nuttig om hartaandoeningen en het vasculaire systeem te voorkomen.
7. Een van de heilzame bestanddelen van bramenvruchten en de wortels van deze plant - fyto-oestrogenen. Deze hormoonachtige stoffen kunnen de onaangename manifestaties van de menopauze verlichten. De kwestie van de preventieve werking van fyto-oestrogenen op borstkanker wordt ook besproken in de wetenschappelijke gemeenschap.

Mogelijk schadelijk voor de gezondheid, contra-indicaties en voorzorgsmaatregelen

Dit legt een beperking op aan het gebruik ervan voor mensen met een neiging tot allergische reacties.

Berry heeft contra-indicaties, met voorzichtigheid, om de gezondheid niet te schaden, om de braam te behandelen moet:

• met hyperzure gastritis en maagzweren;
• bij ziekten van het urinewegstelsel;
• tijdens de zwangerschap;
• op de leeftijd van drie;
• met individuele intolerantie.

Allergieën en voedselintoleranties - verschillende verschijnselen.Bij allergieën geeft het lichaam een ​​ontoereikende immuunrespons op elk onderdeel van het dieet. In geval van intolerantie werkt de immuniteit normaal, maar het spijsverteringsstelsel is niet bestand tegen een bepaald product.

Behandeling en praktische toepassing

Als medicinale grondstoffen Blackberry wordt gebruikt voor het maken van infusies, afkooksels, sappen, lotions, spoelingen. Met hun hulp behandelen of vullen ze medicamenteuze behandeling voor vele ziekten aan.

Blackberry-bladinfusie met prikkelbaarheid en vermoeidheid

ingrediënten:

• 2 eetlepels droog braambessenblad;
• 1 kop kokend water.

De grondstof wordt geplaatst in een keramische of glazen schaal met een deksel, gevuld met kokend water, afgedekt en ingepakt. Na een half uur wordt gefilterd. Het wordt 3 keer per dag voor een glas genomen.

Blackberry-afkooksel voor colitis en diarree

ingrediënten:

• 2 eetlepels gedroogde blackberry bladeren en bloemen;
• 1 glas water.

De grondstof wordt in een geëmailleerde pot geplaatst, gegoten kokend water. Het wordt 10 minuten op laag vuur gekookt, waarna het gedurende een half uur wordt ingepakt en gefilterd. Neem 4 keer per dag een paar slokjes op een lege maag.

Medische spoeling met angina, stomatitis, faryngitis

ingrediënten:

• 2 eetlepels droog blad;
• 0,5 liter water.

Verpletterde grondstof wordt gevuld met kokend water en ingepakt. Geïnfundeerd gedurende drie uur, daarna gefilterd.

Siroop voor darminfecties bij mensen

ingrediënten:

• 1 deel bramensap;
• 2 delen suiker.

Kook het sap met suiker tot het dik is. Neem driemaal daags een eetlepel.

Infusie van de wortel van de bos- en tuinbessen voor oedeem

ingrediënten:

• 15 gram droge braambessenwortel;
• 300 ml water.

Grondstoffen worden geplet, gevuld met kokend water, ingepakt. Geïnfundeerd voor minstens een uur. Om de twee uur op een eetlepel genomen.

Sheet gips voor huidziekten, scheuren, wonden

ingrediënten:

• verse bladeren van de bramen;
• schoon water.

De bladeren worden goed gewassen en opgewarmd zodat het sap opvalt. Een verkreukeld vel wordt aangebracht op de zere plek en gefixeerd met een verband.

Lotion van bladeren voor herpes en eczeem

ingrediënten:

• verse bladeren van de bramen;
• schoon water.

Blackberry-bladeren worden gewassen met schoon water, in een blender geplaatst. Grondstoffen worden tot moes gemalen.Wattenstaafje pap en het sap worden verdeeld over het getroffen gebied.

Infusie om jichtartritis te behandelen

ingrediënten:

• 2 stukjes droog braambesblad;
• 5 delen droge tijm;
• 3 delen wilde roos;
• water.

Grondstoffen worden geplaatst in een keramische schaal met een deksel, gegoten kokend water zodat het volledig bedekt is. Verpakt en toegediend gedurende 2 uur. Filter en drink in kleine porties gedurende de dag.

Bouillon met koude met een hoge temperatuur

ingrediënten:

• 1 eetlepel droge bramen;
• 1 eetlepel gedroogde blackberry bloemen en bladeren;
• 1 eetlepel gedroogde lindebloemen;
• 1 eetlepel honing;
• 250 ml water.

De grondstof wordt in een geëmailleerde kom geplaatst en met kokend water gegoten. Zet in een waterbad en rij gedurende 15 minuten. Honing wordt toegevoegd aan de gespannen en enigszins gekoelde bouillon.

Volwassenen nemen 2 keer per dag een glas, kinderen - een half glas 1-2 keer per dag.

Infusie van de wortels tijdens de menopauze

ingrediënten:

• 3 gram gedroogde bramenwortels;
• 200 ml kokend water.

Grondstoffen worden tot poeder vermalen, gevuld met kokend water en gedurende 2 uur met water doordrenkt.Gespannen infusie wordt gedronken in porties van 1 eetlepel gedurende de dag.

Over de nuttige eigenschappen van Blackberry vertel het programma "Live is geweldig!":

Heerlijke recepten

Elke behandeling is effectiever in een goed humeur. Om het ook te helpen, zal de Blackberry helpen. Veel heerlijke lekkernijen worden gemaakt van deze bes., waarvan in de eerste plaats natuurlijk jam.

Klassieke Jam

ingrediënten:

• 1 kg braambessenfruit;
• 1 kg suiker.

Bes gesorteerd, gescheiden stengel, goed gewassen. Ze verplaatsen de braambes in een steelpan met een dikke bodem, bedekken hem met suiker en schudden hem zachtjes zodat de suiker gelijkmatig wordt verdeeld tussen de bessen.

Een uur later, wanneer de bramen sap geven, zet je de pan op een laag vuur. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 30-40 minuten. Hete jam wordt uitgelegd op steriele potten en goed gesloten.

Blackberry "Vijf minuten"

ingrediënten:

• 1 kg braambessenfruit;
• 1,5 kg suiker;
• 1 citroen

Opgesomde en gewassen bessen in een pan met een dikke bodem, in slaap vallen 1 kg suiker en laat een nacht.In de ochtend laat je het vrijkomende sap uitlekken, giet je de rest van de suiker erin en kook je het gedurende 10 minuten om het schuim te verwijderen.

In een lichtgekoelde siroop shift de bes, knijp het sap uit de citroen en op een langzame brand. Na het koken 5-8 minuten laten koken, in droge steriele potten leggen en sluiten.

Frozen Jam

ingrediënten:

• 1 kg braambessenfruit;
• 1 kg suiker.

Bessen worden gesorteerd en gewassen, waarbij de stengel wordt verwijderd. Geef afvoerwater. Gegoten suiker en stamper strijd met hem Blackberry. Het resulterende mengsel wordt in schone melkflessen of plastic containers met een deksel gegoten. Zet in de vriezer.

Met deze optie kunt u alle nuttige eigenschappen van Blackberry behouden. Voor gebruik wordt de container uit de vriezer gehaald, de confituur wordt ontdooid en gebruikt. Bewaar het ontdooide mengsel in de koelkast.

Blackberry-frambozenjam zonder koken:

Blackberry 18+

Bramen - de perfecte grondstof voor het maken van likeuren. Dit product heeft een verbazingwekkende diepe kleur, een helder aroma en de smaak van verse bessen. De lichtere damesversie is Blackberry-likeur.

Het "Bloed van de Titanen"

ingrediënten:

• 1 kg braambessenfruit;
• 1 kg suiker;
• 1 liter wodka;
• 200 ml rum;
• 2 citroenen;
• vanillesuiker.

Gewassen en gedroogde braambessen gevouwen in een pot, suiker toevoegen, afdekken met gaas en op een lichte vensterbank plaatsen. Schud af en toe voor twee dagen.

De resulterende siroop wordt gedraineerd, voeg 0,5 liter wodka, 2 theelepels vanillesuiker en citroensap toe. Capaciteit met siroop tot schoon.

De resterende wodka giet bessen, sta erop week, filter, combineer met stroop. Voeg rum toe aan de fles, bottel en houd nog eens zes maanden vast.

Likeur "Thee met braambes"

ingrediënten:

• 950 ml blackberry-sap;
• 470 gram suiker;
• verschillende knoppen van anjers;
• 2 verse bladeren van dragon;
• 1 theezakje;
• schil van 1 citroen;
• 0,5 liter wodka.

Blackberry-sap gemengd met suiker en kruiden. Zet het vuur aan, voeg thee toe en breng aan de kook. Thee om een ​​paar minuten te verwijderen, de rest nog 10 minuten. Koel, giet wodka, gebotteld en weerstaan ​​voor een maand.

Blackberry-likeur:

Blackberry is een bezienswaardige bezienswaardigheid. De voordelen van deze plant en de verscheidenheid aan toepassingen zijn de moeite waard om bramen te laten groeienjouw tuin