Overzicht van apparaten voor het snel opschonen en in plakken snijden van appels

hoofd- » De tuin » bomen » appels

Appelboom is een van de meest pretentieloze bomen en de vruchten zijn de meest voorkomende vruchten in ons land. Ze worden rauw gegeten, gemaakt van drank en gebruikt bij het koken. Appels - een hypoallergeen product dat een grote hoeveelheid vitamines, mangaan, kalium, ijzer bevatdaarom zijn hun voordelen onbetwistbaar. Dit artikel geeft een overzicht van de apparaten en apparaten voor het reinigen en snijden van appels, evenals tips voor het verwerken van appels na het snijden, zodat ze niet donkerder worden.

Appels voor het snijden en schoonmaken van appels

Voor het schoonmaken en snijden van appels zijn veel tools uitgevonden die tijd en moeite besparen op deze processen.

Reinigings- en snijmachine

Dit apparaat reinigt de schil van het fruit in enkele ogenblikken en snijdt het met een dunne nette spiraal.

Met behulp van een krachtige zuiger wordt deze machine op de tafel of het werkoppervlak van de keuken gemonteerd. Met een beetje moeite wordt een appel op een speciale pin geplaatst. En het blijft alleen om het handvat te verdraaien - de vrucht zal niet alleen worden schoongemaakt en gesneden, maar de kern zal worden gewonnen. Als u appelschijfjes wilt, is de resulterende helix eenvoudig in te snijden.

Set van apple en apple cutters

Een ander apparaat dat de verwerking van appels vergemakkelijkt, is een set van appelschillen en appelsnijden:

Als je gepelde appelschijfjes nodig hebt om een ​​cake of appelschotel te maken, dan is dit gewoon een onvervangbaar iets op de boerderij. Eerst moet je de appel op de pin plaatsen en, aan de knop draaien, zal de schil worden schoongemaakt.. Dan moet het fruit worden gesneden met een appelsnijder - je krijgt 8 identieke plakjes en tegelijkertijd wordt de kern verwijderd.

Messen voor het in plakjes snijden van appels

Dit apparaat is in bijna elk huis aanwezig. Ze verschillen in de vorm van de handvatten en het aantal segmenten waarin de vrucht wordt gesneden. Op de schappen van winkels zijn dergelijke apparaten in een ronde vorm, in de vorm van appels, maar ze zijn allemaal gemaakt van duurzaam plastic en scherpe messen zijn gemaakt van gegoten aluminium. Kleuren van kunststof kunnen elk zijn, dus je kunt zo'n mes gemakkelijk in de kleur van de keuken pakken. Het aantal segmenten varieert van 8 tot 12daarom, hoe meer plakjes, hoe dunner ze zijn.

Groentensnijders met dubbelzijdige messen

Het is handig om appels te schillen met gewone groentenscharen. Dubbelzijdige messen van roestvrij staal, vast of zwevend. Hun handvatten zijn gemaakt van hout, staal of gekleurd plastic.

Natuurlijk kunt u de appels schillen en snijden met gewone keukenmessen, maar dit kost veel tijd. daarom benadruk de volgende voordelen van speciale apparaten hiervoor:

• veel minder tijd om dit product te verwerken. Dit is vooral nodig in gezinnen met kleine kinderen, omdat voor de bereiding van fruitmoesen geschild fruit nodig is;
• Apple-machines en -messen compact en neem niet veel ruimte in de keuken in - het is handig om ze op te bergen in de keukenkast of op de plank;
• Schoonmaakmachines van Apple zijn veelzijdig - ze kunnen aardappelen schillen en andere harde groenten die qua grootte vergelijkbaar zijn;

• Deze gadgets worden Geweldig cadeau voor elke gastvrouw;
• Gereedschappen uitgerust met roestvrijstalen messendaarom gaan ze tientallen jaren mee;
• Apple snij- en reinigingsmachines zijn uitgerust met zuignappen. - ze glijden niet over het werkoppervlak. En de appels zelf worden er stevig op bevestigd met behulp van spelden;
• Met behulp van appelsnijders krijg je nette plakjesgelijk in grootte, wat nuttig is bij de bereiding van pasteien;
• Bij gebruik van deze hulpmiddelen appels verliezen niet veel sap;
• Alle constructies comfortabel en absoluut veilig - je kunt niet bang zijn om jezelf te snijden in het proces om met hen samen te werken.

Wat je moet doen om de appel te raspen, wordt niet donkerder

Een verse appel die in tweeën gesneden is, wordt snel donker door de reactie van het enzym dat erin zit met zuurstof in de lucht. Er zijn meer dan een dozijn eenvoudige manieren om oxidatie te helpen voorkomen. Hier zijn enkele van hen:

1. Op de gesneden appels die je nodig hebt citroensap toepassen of week ze een paar minuten in een bak met water en citroensap (1 eetlepel citroensap voor 1 kopje water). Tap vervolgens af en spoel af.
2. In plaats van citroen mag gebruiken sinaasappelsap of limoensap.
3. Week de appels in een zoute oplossing - Per liter water, een halve theelepel zout. Laat de appels 5 minuten staan ​​en spoel ze vervolgens uit.

4. Appels worden gedrenkt in limoensap. Als u wilt dat ze een extra smaak krijgen, hoeft u ze niet te spoelen.
5. Gebruik een fruitverfrisser - ook een geweldige manier om appels te beschermen tegen bruining.Dit poeder bestaat uit ascorbinezuur en citroenzuur. Het is voldoende om alleen het poeder op de appels te sprenkelen en te mengen, zodat het gelijkmatig verdeeld is.
6. blancheren - Dit is een methode die geschikt is voor appels, die vervolgens wordt gebruikt voor het koken, omdat na het blancheren de vruchtvlees zacht wordt. Bij deze methode worden de appelschijfjes gedurende 3-4 minuten gekookt, zodat de reactie van het appelzuur met zuurstof stopt.

7. Apple plakjes in vershoudfolie verpakken, je kunt ze voor oxidatie behoeden. Deze methode is echter niet erg handig en effectief, omdat het nodig is om een ​​volledige afwezigheid van lucht onder de film te bereiken. En dit is best moeilijk om te doen. En elk stuk moet afzonderlijk worden verpakt, dus het proces zal veel tijd in beslag nemen.
8. Een gesneden appel krimpt in de gebruikelijke gomen het terug te zetten in zijn oorspronkelijke vorm. De snijvlakken zullen dus niet in contact komen met lucht en oxideren.

Het is ook bewezen dat de snelheid van oxidatie van appels hangt af van hun variëteit en van het mes. Als het mes oud is, laat het zout achter op de snede van het fruit, wat het oxidatieproces versnelt. Reeds gesneden appels kunnen het best bewaard worden in de koelkast, zodat ze langer vers blijven.

Ondanks alle voordelen van appels en hun gemakkelijke toegankelijkheid, moeten we niet vergeten dat het niet wordt aanbevolen om ze in grote hoeveelheden te gebruiken voor mensen met een maagzweer of gastritis. Vanwege het hoge jodiumgehalte wordt het niet aanbevolen om meer dan 5 appels per dag te eten.