Cherry groeit op bijna elke homestead en zomerhuisje. De favoriete bessen van tuinmannen bloeien eerder dan de eerste bladeren verschijnen.
Men gelooft dat de bloei van kers de puurheid van het leven symboliseert. Dat is de reden waarom in sommige afbeeldingen van de Madonna's baby's bessen in hun handen houden.
De rijpe paarse en rode bes is niet alleen mooi, maar uiterst gunstig voor het lichaam. Een goede huisvrouw moet bessen opslaan voor de volgende oogst.
Inhoudsopgave
Hoe snel en gemakkelijk botten van de kers thuis te verwijderen?
Het oogsten van kersen voor de winter is beter zonder stenen, omdat ze een kleine hoeveelheid van een stof bevatten die in blauwzuur verandert. Bovendien is het handiger om kersen te gebruiken, gebakjes te bakken en andere gerechten zonder stenen.
Er zijn verschillende manierenHoe snel botten te verwijderen:
- handmatig, met behulp van stokjes, clips en andere apparaten;
- Semimechanical. Aanpassingen, met behulp waarvan de bes één voor één wordt ingebracht en een bot wordt doorgevoerd;
- mechanisch. De kers wordt in een container gegoten en door op de hendel te duwen wordt het bot uit hun pulp verwijderd;
- elektrische apparatuur voor het scheiden van putten.
Gebaseerd op de hoeveelheid oogst, wensen en vrije tijd, de minnaressen beslissen zelf welke aanpassing ze nodig hebben om overbodige steenvruchten te verwijderen.
Handmatig putten
Huisvrouwen raden aan om botten te krijgen met behulp van de beschikbare hulpmiddelen:
- geopende paperclip of pin. Houd de bes vast met je vingers, haak de stengel aan de zijkant van de stengel en verwijder het bot. Het voordeel van deze methode is dat het gat op de bes slechts aan één kant is en dat de kers minder sap verliest. Tegelijkertijd kost het veel tijd, handen zijn vervuild met kersensap;
- met een puntige stok. Een kers wordt doorboord met een puntige stok en een bot wordt geduwd. Het proces is vrij omslachtig, bovendien stroomt er meer sap uit in vergelijking met de eerste methode;
- met een stok en een fles met een smalle hals. Zet een bes op de hals van de fles en duw het bot er met een stok doorheen. Het bot valt in de fles, de kers blijft in de nek. Een vrij originele manier, maar er stroomt veel sap uit. Het kost veel tijd.
Drie manieren om snel een bot van een kers te verwijderen!
Semi-mechanische apparaten om de bes te verwijderen
De semi-mechanische methode is een apparaat om de botten te knijpen. Betaalbare apparaten.
Kostodava geproduceerd door vele producenten. Advanced sample kostodav - machine Chinese fabrikanten Cherry verwijderen. Hiermee kunt u tegelijkertijd zes bessen reinigen.
Kers wordt ingebracht in speciale ronde containers met een gat onder de botten. Hieronder is een gesloten container, waar het bot eruit wordt geperst en sap wordt verzameld.
Het tweede deel van het apparaat is een kap waarop zes metalen staven met gekartelde uiteinden.
Het deksel wordt neergelaten en 6 stenen worden onmiddellijk uitgeknepen.. Handig is dat de snelheid van het proces toeneemt en het sap niet verspreidt, maar wordt verzameld in een container.
Mechanisch reinigingsapparaat
De mechanische methode om kuilen uit kersen te extraheren is dat de bes in een container wordt gegoten. Met behulp van de goot gaat men naar het nest voor reiniging.
De steen wordt verwijderd door op de veerkrachtige hendel te drukken boven en valt in een plastic container. Bes door een andere parachute valt in een aparte kom.
Alle plastic elementen van het apparaat zijn gemaakt van geteste voedingsmaterialen. Metalen delen, bijvoorbeeld extrusiestaven, van metaal dat niet oxideert.
Overweeg enkele voorbeelden:
- Cherry Corer. Plastic behuizing voor levensmiddelen. Roestvrij stalen metalen staaf. Compact, uitgerust met een speciaal apparaat voor bevestiging op het oppervlak in de vorm van siliconen inserts. Eenvoudig te reinigen en laat geen sporen van sap achter op de tafel;
- Cherry en Olive corer. Het verschilt van de vorige versie door het materiaal van plastic van voedselkwaliteit. Het is doorschijnend, waardoor u het proces kunt controleren en besturen;
- Leifheit kersen. Duitse fabrikant. Het werkingsprincipe zoals bij alle mechanische machines. Verschilt in een zachtere slag van de hendel en een transparante container voor het verzamelen van stenen.
Mechanische machines voor het extraheren van putten uit kersen versnellen het verwerkingsproces van kersen enorm. Laat geen vervuiling achter, het sap stroomt in de container.
Handig om te gebruiken, veilig. Je kunt je kleinkinderen op deze interessante activiteit vertrouwen. Beschikbaar tegen een prijs. Makkelijk te wassen. Gedurende een uur met deze apparaten kun je een emmer kersen verwerken.
Cherry Picker
Elektrische afscheiders
Elektrisch aangedreven machines voor het verwijderen van putten van kersen en kersen meestal gebruikt voor grote volumes.
Het principe van de machine: de bes wordt in een brede voedergoot gegoten, waar hij op een rij wordt verdeeld. Door de goot valt kers op een roterende trommel, plastic of metaal.
De trommel is voorzien van uitsparingen voor het bevestigen van kersen. Synchroon met de beweging van de trommel worden metalen staven neergelaten, die het bot duwen.
De bes blijft op de getande staaf, waarna deze naar een verzamelbak wordt verzonden. Het proces is continu..
De trommel wordt gesloten door een verwijderbare metalen behuizing. Alle onderdelen van de apparatuur zijn gemaakt van roestvrij voedsellegeringen. Eenvoudig te reinigen, onderdelen demonteren en wassen.
De kosten van elektrische apparatuur Aanzienlijk anders dan mechanische putmachines.
Putmachine voor kersen, kersen en kersenpruim 100 kg / uur, Uzhgorod. Aangepast om putjes met verschillende diameters te verwijderen. Behandelt tot 100 kg / uur. Het interne trommermembraan is gemaakt van plastic. De zaak is vouwen.
Duitse machine om stenen te verwijderen Shelden. De productiviteit is 70-90 kg / uur. Het werkingsprincipe is hetzelfde, bovendien uitgerust met roestvrijstalen tanks voor het ontvangen van ontpit kersen.
Kersenpuree als middel om het vlees te scheiden
Voor de bereiding van kersenpuree je kunt een chopper of blender gebruiken. Het is voldoende om de bessen iets te draaien om ze van de steenvruchten te scheiden. Veeg vervolgens door een vergiet.
De botten blijven in een vergiet en aardappelpuree in een container. Het blijken mooie mousses en gelei.
Voor- en nadelen van schrootapparaten
Elk van deze methoden helpt om het bot uit de kers te halen. Overweeg in termen van sterke en zwakke punten.
Handmatig putten:
- verdiensten: vereist geen extra kosten. Prik kersen aan één kant door, wat resulteert in een meer sappige bes;
- nadelen: duurt lang. Sap strooit rond de plaats van verwerking, vuile handen.
Semi-mechanische methode: niet veel anders dan handleiding, slechts een klein versneld proces.
Mechanische pittingmethode:
- waardigheid: voor uw huishouden is de beste optie. De machine is niet duur. Verhoogt de snelheid van het verwerken van bessen aanzienlijk. Het sap verspreidt zich niet en het spettert niet. Handig om te gebruiken. Compact en eenvoudig schoon te maken;
- tekortkomingen. Soms verzamelen de bessen zich in het toevoermechanisme en moeten ze met de hand worden gesorteerd.
Elektrische apparatuur voor botverwijdering:
- waardigheid. De snelheid en het volume van de verwerking is ongetwijfeld het belangrijkste voordeel van de apparatuur;
- tekortkomingen. Hoge prijs Voor thuisgebruik is het niet nodig dergelijke apparatuur aan te schaffen, maar dit is gerechtvaardigd voor kleine industrieën, cafés,restaurants, etc.
Cherry is de meest voorkomende bes. Het heeft helende eigenschappen. De bes bevat veel aminozuren, sporenelementen en pectines.
Cherry is nuttig in elke verwerkte vorm. Cherry-jam ontpit in de winter zal herinneren aan de zomerdagen in het land. Kersensap zal het lichaam aanvullen met vitamines, in de winter en het lenteseizoen.
Bevroren kersen zullen een prachtige vulling zijn voor zelfgebakken bakken, daarom zijn de gereedschappen voor het verwijderen van stenen nuttig voor elke gastvrouw.