Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van de moerbeiboom

hoofd- » De tuin » bomen

Mulberry is een waardevolle menselijke cultuur, waarvan de heilzame eigenschappen voornamelijk worden toegeschreven aan de productie van zijde.

Maar weinig mensen weten dat niet minder de vruchten en bladeren van de plant hebben waardevolle eigenschappen. Ze worden veel gebruikt in de keuken, traditionele geneeskunde en cosmeceuticals.

Bekende homeopathische remedies worden uit de vrucht gekookt en het extract van de bladeren wordt opgenomen in de samenstelling van medische preparaten.

Algemene kenmerken van de moerbeiboom waar het groeit, hoe het eruit ziet

Mulberry is een plant van de Mulberry-familie en de Mulberry-familie, bestaande uit 17 veel voorkomende soorten. Dit zijn snelgroeiende loofbomen die 10 tot 15 m hoog worden.

Mulberry wordt ook wel moerbeiboom of "koninklijke boom" genoemd. Afhankelijk van de kleur van de schors en stelen maak witte, zwarte en rode moerbeiboom.

De geschiedenis van witte moerbei, bekend bij de mens, begint in het oude China vanuit het Neolithicum. Op dit moment vonden ze voor het eerst duurzame glimmende draden uit een cocon van een worm die zich voedt met boombladeren. Vervolgens werden de draden zijden en houtmoerbeiboom genoemd.

Geleidelijk aan verspreidde de cultuur zich naar de landen van de Transkaukasus en Centraal-Azië. Het thuisland van rode moerbeiboom is Noord-Amerika en zwart-zuidwest-Azië.

Het natuurlijke gebied waar de boom groeit, zones met een warm gematigd en subtropisch klimaat. Dit zijn landen in Azië, Afrika en Noord-Amerika. In Rusland cultuur is gegroeid in de zuidelijke regio'sIn de middelste rijstrook groeien zelden winterharde variëteiten.

Hoe zien de vruchten eruit? Moerbeiboomvrucht tot 2-3 cm lengte, afhankelijk van het type donker paars, zwart, wit en rood.

Dit zijn zoete bessen met een lange afdronk en een specifiek aroma. Het uiterlijk van de vrucht lijkt sterk op een bramen.

Moerbeiboomvruchten zijn absoluut niet vervoerbaar en duld geen opslag op lange termijn. Daarom, overzeese van hun bereik vallen alleen in de verwerkte vorm.

Nuttige eigenschappen en voordelen van bessen en bladeren van moerbei

In oude verhandelingen en geschriften vindt men een groot aantal verwijzingen naar de nuttige en genezende eigenschappen van verschillende delen van de moerbeiboom. Tegenwoordig worden ze bevestigd door talrijke studies van de chemische samenstelling van hout.

Voedingswaarde van fruit (100 g):

• koolhydraat 9,8 g;
• eiwitten 1,44 g;
• vet 0,39 g;
• water 87,68 g

Energiewaarde van 43 kcal. Productkoolhydraten zijn verdeeld in suikers (8,1 g) en voedingsvezels (1,7 g).

Een kleine hoeveelheid calorieën, gezonde suikers en de aanwezigheid van voedingsvezels maken moerbeivruchten aantrekkelijk voor een dieet.

Trouwens dit fruit bevat organische zuren (1,2 g): appel en citroen. De belangrijkste functie van deze stoffen is om de spijsvertering te verbeteren.

Ze stimuleren de peristaltiek en sapafscheiding in het maagdarmkanaal, reguleren de structuur van de stoelgang, remmen de ontwikkeling van rottingsprocessen in de spijsverteringsorganen.

Macro-elementen:

• kalium 194 mg;
• calcium 39 mg;
• fosfor 38 mg;
• magnesium 18 mg;
• natrium 10 mg.

Fruit bevat ijzer, koper en zink.

Stabiele inname van deze stoffen is gunstig: ze ondersteunen mentale activiteit, spiercontractie en energiepotentieel van een persoon. Deze eigenschappen zijn vooral handig voor kinderen en oudere mensen.

vitamines:

• ascorbinezuur (C) 10 mg;
• Niacine (B3) 0,620 mg;
• Riboflavine (B2) 0,01 mg;
• thiamine (B1) 0,029 mg;
• foliumzuur (B9) 6 μg;
• phylloquinon (K) 7,8 mcg;
• retinol (A) 1 μg.

Thiamine bevordert stabiele toevoer van hersenglucose, verbetert het geheugen. Riboflavine is gunstig voor de structuren van de ogen, niacine voorkomt nerveuze stress.

Vitamine B9 bevordert nucleïnezuursynthese, celdeling en de vorming van rode bloedcellen.

Vitamine C is een van de belangrijkste antioxidantendie het lichaam beschermt tegen milieutoxines. Ascorbinezuur heeft ontstekingsremmende en koortswerende eigenschappen.

Regelmatig en correct gebruik van fruit versterkt het immuunsysteem, bevordert geestelijk werk, verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam. Daarom worden ze aanbevolen voor het dieet van actieve mensen en wanneer het lichaam is uitgeput na langdurige ziekte.

De bladeren van de plant bevatten een zeldzame set voedingsstoffen die ze niet minder waardevol maakt dan de vrucht. Hun samenstelling bevat:

• tannines;
• flavonoïden;
• organische zuren;
• harsen;
• etherische oliën;
• P-sitosterol, capersterol;
• vitamines van groep B, C.

Mulberry-bladeren verlichten pijn en zwelling in de ontstoken gewrichten. Om dit te doen, worden ze simpelweg gedurende 30 minuten, 3-5 keer per dag op het getroffen gebied aangebracht.

Infusie van de bladeren wordt behandeld hersenkrampen, 3 maal daags 100 ml van het geneesmiddel innemen.

Mulberry - de boom des levens:

Contra-indicaties en schade aan de moerbeiboom

De vruchten van moerbeiboom zijn gecontra-indiceerd in geval van overgevoeligheid van het lichaam. Zelfs minimaal gebruik kan ernstige allergische reactie veroorzaken.

Om dezelfde reden ze worden niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 1 jaar. Na deze leeftijd wordt het product geleidelijk geïntroduceerd in het dieet van het kind om schade te minimaliseren.

Beperking in gebruik Het wordt aanbevolen voor diabetes mellitus, hypertensie en ulceratieve en acute pathologieën van het maagdarmkanaal zijn gecontra-indiceerd. In geval van chronische ziekten is voorafgaand aan gebruik een arts geraadpleegd.

De vruchten van moerbei moeten niet worden gegeten op een lege maag, worden weggespoeld met koud water en gemengd met andere producten.

Gebruik in traditionele geneeskunde, geneeskrachtige eigenschappen

Gemiddeld bevatten moerbeivruchten 4,5% ijzer. Dit is een van de belangrijkste deelnemers aan bloedvorming. Deze eigenschappen van vitamine K en koper versterken deze eigenschappen aanzienlijk. Daarom worden ze gebruikt voor de behandeling en preventie van bloedarmoede en bloedaandoeningen.

Vetzuren, etherische oliën en tannines van fruit kunt u omgaan met pathologieën van het spijsverteringskanaal:

• colitis;
• diarree;
• dysbiose.

Voor de behandeling, gebruik het sap of de infusie van fruit 100 ml 3 keer per dag.

Het totale percentage minerale zouten heeft een therapeutisch effect wanneer:

• atherosclerose;
• coronaire hartziekte;
• tachycardieën, aritmieën;
• myocardiale dystrofie;
• hypertensie;
• hartafwijkingen.

Voor de behandeling van deze ziekten kan gebruik sap of infusie van moerbeivruchten. Breng gedurende 14 dagen 300 ml geld per dag aan.

De chemische samenstelling van het fruit verdunt sputum, verwijdert gifstoffen en bloeddeeltjes uit de bronchopulmonale tractus. De uitgesproken ontstekingsremmende, antipyretische en diaforetische eigenschappen vergemakkelijken het verloop van bacteriële en virale infecties aanzienlijk.

Daarom worden ze gebruikt voor de behandeling van:

• chronische hoest;
• tracheitis;
• bronchitis;
• tracheabronchitis;
• SARS, verkoudheid, griep.

Voor de behandeling van deze pathologieën zijn van toepassing doshab. Hiervoor 1 eetl. l. betekent opgelost in 100 ml melk bij kamertemperatuur.Voor gebruik wordt het product verdund in 100 ml hete melk. Neem 3 keer per dag.

Een moerbeiboom doshab koken:

Kruidenremedies van de gebruikte vrucht voor de behandeling van ontstekingsprocessen in de mondholte: stomatitis, gingivitis, periostitis. Voor deze infusie van de vruchten van moerbei spoelt u de mond 4-5 keer per dag.

Infusies en sappen van de vrucht worden aanbevolen als algemeen tonicum voor kinderen die vatbaar zijn voor rachitis. Om dit te doen, gebruiken ze 100 ml 3 keer per dag.

Deze eigenschappen van de vrucht zijn nuttig voor mensen met kanker en pathologieën geassocieerd met schade aan hersenneuronen.

Recepten van fruit en bladeren

Van de mulberry fruit persen sap, kook doshab, infusies, compotes, jam en jam. De bladeren worden gebruikt voor de bereiding van geneeskrachtige kruidenremedies en kompressen.

Medische recepten:

1. Infusie van fruit. Verpletterde grondstoffen (100 g) staan ​​5 uur lang in kokend water (0,5 l).
2. sap. De vruchten worden geperst onder de pers. Voeg voor elke liter sap 100 g suiker en 1 eetl. Toe. l.citroensap en laat het 5 minuten sudderen. Gegoten in gesteriliseerde potten en rolafdekkingen.
3. Infusie van bladeren. Vers gemalen ruw materiaal (1 el L.) wordt met water (250 ml) gegoten en gedurende 15 minuten in een waterbad gestript. Betekent drie uur lang aandringen, filteren en het volume naar het origineel brengen.
4. doshab. Vers fruit (10 kg) wordt met water (0,5 l) gegoten en gedurende 1 uur op laag vuur gekookt. Berry massa roffelt door een zeef, kook het geëxtraheerde sap om een ​​dikke siroop te verkrijgen.

recepten:

1. jam. Gewassen en gedroogde vruchten (2 kg) worden in een brede bak, bedekt met suiker (2 kg), verdeeld en blijven staan ​​tot het sap verschijnt. Hierna wordt het fruit op een laag vuur verhit tot de suiker is opgelost en kookt het gedurende 10 minuten, waarbij het schuim wordt verwijderd. De jam wordt 3 keer verwarmd. De laatste keer dat de helft van de siroop in een afzonderlijke container wordt gegoten. Het eindproduct wordt volgens de gebruikelijke methode gesteriliseerd.
2. gelei. Om het dessert van het fruit te bereiden, pers het sap, zoals bij de voorbereiding van de doshab. Pectine (10 g) wordt toegevoegd aan het sap (0,75 1), aan de kook gebracht en er wordt suiker (600 g) aan toegevoegd. Daarna wordt de gelei 2-3 minuten op de plaat gehouden en in voorbereide potten gegoten. Tanks met het product worden gesteriliseerd en opgerold.
3. compote. Kook eerst de siroop in een hoeveelheid van 1 liter water met 150 g suiker.Gistende potten gevuld met fruit op 1/3 en giet hete siroop. Deksel, omgedraaid en na afkoeling naar de opslagplaats gebracht.
4. Mulberry in suiker. Het gewassen fruit wordt in kleine potten gelegd, waarbij elke laag wordt bekleed met suiker. Voor 1,5 kg bessen heeft u 250 gram suiker nodig.

Mulberry jam:

Moerbeiboomvruchten kunnen ook worden gedroogd.. Om gedroogde bessen te verkrijgen, is het beter om natuurlijke natuurlijke omstandigheden te gebruiken: zonnestralen en wind. Om dit te doen, wordt het fruit op een droge ondergrond neergelegd en bedekt de nacht met een film.

Mulberry-vruchten behouden tot 90-95% nuttige eigenschappen tijdens diepvriezen. Om dit te doen, moeten ze een laag op een bakplaat leggen en in de vriezer plaatsen, waarbij de laagste temperatuur wordt ingesteld. Na 10-12 uur kan het fruit in een handige container worden geplaatst.

Correct gebruik tijdens de zwangerschap

Mulberry-bessen bevatten veel nuttige componenten die nodig zijn voor de gezondheid van een zwangere vrouw en de ontwikkeling van de foetus.

Tijdens de zwangerschap verhoogt de voeding van de baarmoeder en de foetus in het lichaam het volume van het circulerende bloed aanzienlijk. Daarom neemt de behoefte aan ijzer meerdere keren toe, stofgebrek veroorzaakt bloedarmoede.

Regelmatige consumptie van moerbeivruchten helpt deze complicatie te voorkomen.

Het optreden van ernstige complicaties tijdens de zwangerschap - spataderen, pre-eclampsie, aambeien - is geassocieerd met een verhoogd gewicht, druk van de baarmoeder op de bloedvaten en een toename van lichaamsvloeistoffen.

Behandel deze problemen helpt macronutriënten uit de vrucht. Bovendien zijn ze noodzakelijk voor de sterkte van botweefsel, de belasting tijdens welke deze periode toeneemt.

Inname van macronutriënten is ook belangrijk voor de foetus.. Dit zijn de belangrijkste regulatoren van groei en celdeling tijdens de vorming van organen en structuren van het ongeboren kind.

Talrijke stress geassocieerd met de zorg voor een klein kind, helpen bij het verminderen van borstvoeding. Een stabiele fosforinname zal helpen versterk het zenuwstelsel en resveratrol om virale en bacteriële infecties te weerstaan.

Fytogenese van fruit en bladeren van een moerbei zal zijn nuttig voor constipatie, oedeem en catarrhal ziekten. Ze helpen ongewenst gebruik van chemicaliën te voorkomen tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Ontvangst van voedingsstoffen uit een voedingsbron zal gewichtstoename voorkomen, wat op zijn beurt tot veel complicaties leidt.

Eerst moet je slagen voor de test. Gebruik hiervoor 1 theelepel. en controleer de reactie van het lichaam van de baby. Als allergische reacties en gastro-intestinale stoornissen ontbreken, kan de norm worden verhoogd tot 100 g.

Hoge productiviteit, een groot aantal nuttige eigenschappen en culinaire aantrekkingskracht: dergelijke eigenschappen dragen bij tot de geleidelijke verspreiding van de moerbeiboom buiten het natuurlijke bereik.

Tegenwoordig is de boom steeds vaker te vinden in de middelste regio's van het tuinieren. Dit betekent dat met een volledig begrip van de kenmerken van de cultuur kan worden geteeld in zijn eigen boomgaard.