Amateurtuiniers zijn het erover eens dat pruim dezelfde pruim is. Maar deze mening is verkeerd.
Pruim en pruim - vruchten die verschillen hebben op voedingswaarde, smaak en andere indicatoren.
Inhoudsopgave
Hoe pruim te onderscheiden van kersenpruim: een merkbaar verschil
Tuiniers wijzen op de volgende verschillen tussen pruim en kersenpruim:
- Fruit kleur. Kerspruim is in de meeste gevallen weergegeven in een geel-rode kleur en pruim in een donkerblauwe kleur.
- verschillen chemische samenstelling en voedingswaarde. In de pruim is het suikergehalte hoger en is het calcium minder.
- Plaats van groei. Kersenpruim komt veel voor in de zuidelijke regio's en met name in de Kaukasus. Dit komt door de lage winterhardheid. Pruim is te vinden in alle landen met een gematigd klimaat en zelfs in het noorden.
- Verschillende rijptijden. De oogst van kersenpruimen wordt verkregen in de recente zomer en de vroege herfst, de pruim rijpt vroeger. Kerspruimzaailingen beginnen 2 jaar eerder vruchten te produceren dan pruimenbomen.
- bloeiend. Fluweelroze bloeiwijzen in kersenpruim verschijnen gelijktijdig met de bloei van het gebladerte. Beter dan anderen koelen. Voor de neiging tot vroeg ontwaken wordt pruim gebruikt voor decoratieve doeleinden. Pruimenbloemknoppen geven 1 tot 3 witte bloemen.
- De pruim is gemakkelijker te drogen., waarin pruimen worden ontvangen.
- Steen in alle variëteiten van kersenpruim is niet gescheiden. Dit is een biologische eigenschap die geen significant nadeel kan worden genoemd.
- De jaarlijkse opbrengst van kersenpruim is hoger dan die van de pruim en bereikt tot 40 kilogram per boom.
- Weinig kers is minder vatbaar voor ongedierte. en talrijke ziekten, die weinig eisen stellen aan de samenstelling van de bodem. In onze natuurlijke omstandigheden wordt pruim geteeld zonder speciale beschermingsmiddelen. Vanwege dit wordt het een milieuvriendelijke cultuur genoemd. Pruim vatbaar voor ziekten en resistent tegen ongedierte.
- Onvervangbare pruim bij het bereiden van beroemde Georgische tkemali-saus. Kruiden is geschikt voor vlees, vis, gevogelte of een bijgerecht van aardappelen, pasta. In het originele recept bevat de saus geen suiker, zout.
U bent mogelijk geïnteresseerd in onze publicaties:
Pruim of kersenpruim kopen, in eerste instantie hun uiterlijk te evalueren. Fruit mag niet worden verkruimeld, knetterend of met tekenen van rot. De aanwezigheid van witte bloei op het oppervlak wordt als normaal beschouwd.
Russische pruim, ze is pruim
Voedingswaarde en chemische samenstelling
Het is gebruikelijk om de kersenpruim een van de originele vormen van thuisplum te noemen. De vruchten zijn geliefd bij velen vanwege de unieke zoetzure smaak en sappigheid. Gebruik zowel vers als bij de bereiding van desserts, conserven, sauzen, jam.
In de afgelopen tijd Russische wetenschappers hebben het fruit in een aparte botanische vorm geïdentificeerd - "Russische pruim". De calorische waarde van kersenpruim is gemiddeld 27 kcal per 100 gram product.
De meeste variëteiten zijn zelfinfesterend. In dit opzicht worden op het tuinperceel verschillende soorten pruimen tegelijk geplant, noodzakelijk voor wederzijdse bestuiving.
Rijpe vruchten zijn onder meer:
- vitamines van groep B, E, PP, C, provitamine A;
- ijzer, natrium, kalium, fosfor, calcium;
- pectine substanties;
- ascorbinezuur.
Kersenpruim wordt gecombineerd met verschillende producten.zoals vlees, gevogelte, groenten, kaas, kwark. Het kan worden ingevroren en gedroogd.
Onder de populaire variëteiten van kersenpruim het is gebruikelijk om uit te kiezen: Shater, Bounty, Granite, Kuban comet, Nesmeyana.
Nuttige eigenschappen en schade aan het lichaam
Kersenpruim is niet alleen een smakelijke vrucht. Het heeft veel nuttige eigenschappen.
Kersenpruimvruchten worden gebruikt voor therapeutische en profylactische doeleinden wanneer langdurige constipatie, vitaminetekort, metabole stoornissen.
Dieet product geconsumeerd door mensen die willen afvallen. Regelmatig gebruik van rijp fruit is een effectieve maatregel om staar te voorkomen.
Waterinfusies van bloemen hebben de werkzaamheid aangetoond bij de behandeling van aandoeningen van de nieren en de lever, aandoeningen van het voortplantingssysteem bij mannen.
Botschil wordt gebruikt bij de productie van actieve kool.
Gedroogd vlees conserveert smaak, is opgenomen in de dagelijkse voeding als een antiscorbuticum.
De grootste voordelen zijn te behalen met verse kersenpruim. Volwassen fruit heeft een karakteristieke geur en dichte huid zonder schade. Alle nuttige eigenschappen na het invriezen worden volledig opgeslagen.
Vooral heerlijk kersen pruimensapwanneer het wordt gemengd met andere bessen en vruchten. Vaak wordt het gebruikt als vulmiddel voor yoghurt.
Fruit wordt aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen., oudere mensen, atleten. Perfect lest dorst en vult met vitaliteit.
Cherry-pruim herkend als officiële geneeskunde nuttig fruit, maar consumptie moet worden gecontroleerd. Anders is de kans op vergiftiging van het lichaam, het verschijnen van brandend maagzuur, misselijkheid en gastro-intestinale stoornissen.
Zonder schade aan de gezondheid, kunt u maximaal 5 vruchten eten.
Voor contra-indicaties kersenpruim kinderleeftijd tot één jaar, individuele intolerantie, toename van de zuurgraad van maagsap. Het fruit moet ook worden opgegeven voor mensen met ziekten die gepaard gaan met diarree.
De voordelen en schade van pruimen, chemische samenstelling
Sappige pruim die veel mensen moeten proeven, maar de vrucht is niet alleen waardevol vanwege zijn smaak. De samenstelling van de vrucht omvat Een groot aantal voedingsstoffen zijn vitamine C, A, B, PP, evenals kalium, fosfor, ijzer en andere.
Calorie pruim gemiddeld is 42 kcal. Ongeacht de variëteit, de vrucht heeft een aantal nuttige eigenschappen:
- wallen verminderen;
- bevrijding van obstipatie, atonie;
- het reinigen van de darmen, het lichaam van gifstoffen;
- eliminatie van galophoping;
- versterking van de wanden van bloedvaten, hartspieren en zenuwcellen;
- normalisatie van de lever;
- stabilisatie van bloeddrukniveaus;
- antipyretisch effect tegen verkoudheid en infectieziekten, wat gepaard gaat met een verhoging van de lichaamstemperatuur van de mens.
Samen met de vruchten nuttig en fruitpruimbladeren. In hun samenstelling is er coumarine, die bloedstolsels voorkomt en bloed verdunt. Het spoelen van de mond met een aftreksel van de bladeren wordt gebruikt bij de eerste symptomen van stomatitis.
Om schade aan het lichaam te voorkomen, Wees voorzichtig bij het nuttigen van pruimen.
Aan populaire pruimenrassen onder tuinders zijn: Mirabelle, Honey White, Tula Black, Alyonushka.
Gebruik in cosmetologie
Rijke vitaminesamenstelling van pruim en pruim kunt u fruit gebruiken in cosmetologie. Regelmatige toepassing van maskers vertraagt het verouderingsproces, hydrateert de huid, evenals nauwe poriën.
Kersepruim en pruimenextract veel gebruikt in de parfumindustrie, bij de vervaardiging van medische zeep.
Gebruik in de praktijk de volgende recepten van traditionele geneeskunde:
- Masker op basis van zachte pruimen en zure room. Hydrateert de huid en geeft het een gezonde uitstraling.
- Cherry pruimzaadolie wordt gebruikt in de strijd tegen striae bij zwangere vrouwen.
- Voedzame crème met kersenpruim, eiwit en zetmeel.
- Een aftreksel van pruimen- of kersenpruimfruit zorgt ervoor dat het haar zijn natuurlijke glans terugkrijgt.
- Kersenpruimensap met kamille-extract en babycrème. Aanbevolen door dermatologen voor een droge, schilferige huid.
Plum gezichtsmasker:
Mogelijkheid van transport
Oogst tijd hangt af van het tijdstip waarop het fruit in een bepaalde variëteit rijpt. Het belangrijkste is niet om de verzameling uit te stellen. Overgroeide vruchten zullen op zichzelf snel beginnen af te brokkelen. In dit geval worden ze slecht opgeslagen.
Kersenpruim is veel beter te vervoeren dan af te voeren. Als het fruit over een lange afstand moet worden verplaatst, wordt het plukken van fruit 5-7 dagen vóór de volledige rijping uitgevoerd. Kratten met kleine openingen zijn geschikt voor transport.
Als de tuinman besloten heeft om pruimen of kersenpruim op zijn perceel te laten groeien, moet je de keuze van een bepaald ras zorgvuldig overwegen. Het eindresultaat hangt ervan af.
Pruimen en pruimen zijn de twee naaste verwantendie behoren tot dezelfde botanische soort, je kunt ze onderscheiden.