Iedereen hoorde en gebruikte kalk en acaciahoning. Maar weinigen, behalve imkers en andere kenners van dit product van de vitale activiteit van bijen, hebben zwarte clownshoning gehoord of geprobeerd. Dit is een hoogwaardig en nuttig product. Het behoort tot zeldzame variëteiten. De smaak is specifiek en verschillend van andere.
In dit artikel zullen we meer leren over de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van honing met zwarte honing, leren over het therapeutische effect en praten over de opslag ervan.
Inhoudsopgave
Smaak en kleur
Zwarte honing in kleur kan variëren van donkergeel tot bruin. Het is lichter dan boekweit. In het licht speelt deze delicaat met scharlakenrode tinten.
Het kristallisatieproces verloopt langzaam. Hierdoor blijft het lange tijd in een vloeibare, stekende staat. Maar niet spatten. De textuur is viskeus. De kleur verandert niet.
Het aroma is aangenaam. De smaak is scherp. Na gebruik blijft er een specifieke nasmaak achter in de mond, die de mondholte aangenaam omhult.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
Een ander onderscheidend kenmerk van esdoornhoning is de aanwezigheid van een grote hoeveelheid fructose in zijn samenstelling. Volgens deze indicator verschilt deze zelfs van de maand mei, verkregen uit acacia.
Zwarte honing is rijk aan licht verteerbare koolhydraten, met name fructose. De samenstelling is als volgt:
| structuur | % |
| fructose | 50 |
| glucose | 30 |
| Water, polysacchariden, sucrose, as, organische zuren andere stoffen | 20 |
Er zijn meer dan driehonderd mineralen en micro-elementen in de samenstelling van zwarte honing.
De belangrijkste volgende sporenelementen:
- mangaan;
- nikkel;
- chroom;
- koper;
- fluoride;
- Zink en anderen.
Minerale stoffen worden vertegenwoordigd door zouten:
- natrium;
- fosfor;
- calcium;
- jodium;
- IJzer.
Dit product heeft veel essentiële aminozuren. Biogene stimulantia zijn er ook in aanwezig.
Het bevat ascorbinezuur (vitamine C), vitamines van groep B, vitamine K en E en andere.
Hij is erg voedzaam. 100 g van het product bevat ongeveer 320 kilocalorieën.
Nuttige eigenschappen van zwarte honing
Het hoge gehalte aan fructose draagt bij aan het gebruik door mensen met diabetes. Ondanks dit, is het noodzakelijk om hem te eten in deze categorie met mate, is het raadzaam om vooraf een arts te raadplegen.
De gunstige eigenschappen zijn niet beperkt tot kalmerende, ontstekingsremmende en antiseptische.
De samenstelling van dit ras stelt u in staat succesvol om te gaan met kwaadaardige microben, de immuniteit van het lichaam in elk seizoen te verbeteren.
Vanwege het feit dat het door zijn consistentie in staat is de mondholte na gebruik te omhullen, evenals de darmwand, wat een gunstig effect heeft op het lichaam.
Contra-indicaties en schade
Er zijn geen duidelijke contra-indicaties voor het gebruik van dit ras, met uitzondering van een allergische reactie op alle variëteiten. In dit geval is het raadzaam om het twee keer per dag een halve theelepel te proberen. Als het lichaam het neemt, kan de dosering iets worden verhoogd.
Diabetici gebruiken honing na een eerste medisch consult. Kinderen jonger dan twee jaar worden ook niet aanbevolen om het te geven. Beperkingen bestaan in termen van hoeveelheid consumptie, aangezien zwart-honinghoning veel calorieën bevat.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in artikelen:
- Geheimen van de behandeling van tinctuur van wasmot.
- Het gebruik van propolisintinctuur thuis voor therapeutische doeleinden.
- Indicaties en contra-indicaties voor gebruik dronk melk.
Over honingplant
De drager van deze variëteit is de Tataarse esdoorn. Het wordt ook zwart genoemd. Dit is een kleine boom of struik. Het groeit in het bos. Daarom wordt honing milieuvriendelijk verkregen. Dit is een andere deugd.
Deze honingplant is niet in grote aantallen te vinden in stadsparken en pleinen, bosbanden langs de weg.. Verdeeld in Siberië, Zuid-Rusland, de Kaukasus, West-Europa.
Bloeit rijkelijk in de maand april-mei. Daarom kunnen bijenhouders hun bijenstal in deze periode verder het bos in, waar, naast deze boom, andere honinghoudende planten, zoals longkruid en hazelaar, beginnen te bloeien. Maar het is beter om een bijenstal te hebben, natuurlijk, dichter bij de Tataarse esdoorn.
De overvloed aan bloei voor een lange periode zal de bijen in staat stellen om voor hun glorie te werken om deze nuttige biologische delicatesse in te slaan.
Opslagcondities
Als je wilt dat honing zo snel mogelijk uitkristalliseert, plaats het dan in een kelder of andere koele plaats. Temperatuur van +4 tot +7 graden - precies wat u nodig hebt voor dit product.
We raden aan om dit niet te haasten, omdat het nuttiger is in vloeibare toestand. Lepel de binder met een lepel zal u helpen opslag bij een temperatuur van 16-19 graden.
60% luchtvochtigheid - precies goed voor opslag. Beter voor dit doel gebruik glazen containers en in geen geval - metaal. We vermijden het lange verblijf onder de zon.
Helende eigenschappen van zwarte honing
Voor gastritis, zweren en andere ziekten van het maag-darmkanaal, voel je vrij om zwarte honing te gebruiken. Het geneest wonden, omhult de darmwanden met zijn samentrekkende substantie. Met zijn gematigde gebruik normaliseert het metabolisme in het lichaam.
Het behandelt huidziekten, helpt bij het wegwerken van problemen met het gezichtsvermogen en normaliseert het werk van het hart en de lever. En natuurlijk helpt honing bij verkoudheid, bronchitis, de eerste stadia van astma en andere ademhalingsziekten. In de volksgeneeskunde wordt het door vrouwen gebruikt om samentrekkingen van de baarmoeder tijdens de bevalling te stimuleren. Met avitaminosis en scheurbuik helpt het ook veel.
Dit product van de bijenteelt heeft een groot aantal positieve reviews. Als je het eenmaal hebt geprobeerd, begrijp je waarom de echte liefhebbers van deze delicatesse het waarderen. Smaak, mooie kleur, massa aan gezonde kwaliteiten - alle symbiose in één product - chernoklena honing.
Vertel me, als je 's ochtends op een toshchak neemt, na hoeveel kun je dan iets eten?
Elena, een half uur is genoeg.