Wilde uien of wilde knoflook is een plant waarvan de eigenschappen, in de traditionele geneeskunde, al lang worden gebruikt. Avicenna vermeldt ook in zijn verhandelingen de voordelen van wilde knoflook. Deze plant heeft zijn relevantie in onze tijd niet verloren..
Inhoudsopgave
Kenmerken van de plant
Kruidachtige plant, overblijvend, behoort tot de ui-familie. Het is bestand tegen vorst, bestand tegen lage temperaturen, tot 50 graden. De vegetatieve periode van het landgedeelte van de plant duurt van de herfst tot de lente.
Uiterlijk lijkt een wilde boog sterk op een giftige lelietje-van-dalen, totdat hij een pijl van een steel heeft. Een onderscheidend kenmerk van deze planten is de aanwezigheid van knoflookgeur in wilde uiendat verschijnt als je met je vingers over een blad wrijft. Afhankelijk van de plaats van groei varieert de kleur van bladeren van lichtgroen tot fel verzadigd.
Verspreidingsgebied
Het groeit in alle hoeken van Rusland, vooral in de centrale en zuidelijke delen. Uitgebreide bosjes wilde uien zijn te zien in de Tula-bossen. Het wordt gevonden in het Verre Oosten, en in de Kaukasus, Siberië en Bashkiria. Het geeft de voorkeur aan wilde uien op vochtige grond, daarom groeit het in de buurt van rivieren, meren, in de schaduw van loofbossen. Groeiend, het vormt grote struikgewas, bezetten grote gebieden.
Wilde uien of wilde knoflook - deze naam combineert twee soorten van dezelfde plant. De samenstelling en eigenschappen van beide soorten wilde uien zijn hetzelfde. Het verschil tussen de een en de ander is in bloeitijd en -grootte.
Beer boog
Dit is een kruidachtige vaste plant met een wortelsysteem in de vorm van een kleine bol, ongeveer een centimeter in diameter. Van elke dergelijke bol ontwikkelt twee brede lancetvormige bladeren, zittend aan de basis van de driehoekige stengel. De stengel zelf is "naakt", zonder bladeren. De hoogte kan reiken tot 15 – 40 centimeters.
Eindigt de stengel bloeiwijze in de vorm van een paraplu. De bloemen zijn klein, wit of licht van toon, met een aangename geur. Bloeit in mei - begin juni. En tegen het einde van juni - het begin van juli, zijn zaden van zwarte kleur van ronde vorm, die zich in een drietandige doos bevinden, al rijp.
Vegetatie begint in het vroege voorjaar en eindigt vroeg.. In de twee lente maanden, gaat de boog van de beer door een volledige levenscyclus, van bladontwikkeling tot volledige zaadrijping. Eind juni verdorren en sterven de bladeren met de stengel van de plant. Alleen de lamp die in de grond zit, blijft levensvatbaar, die met het begin van de nieuwe lente ontwaakt en aanleiding geeft tot een nieuwe plant.
Berenuien zijn de vroegste groenten die in het voorjaar verschijnen en waar veel vraag naar is. De uitroeiing van deze ui in het bos leidde tot een sterke afname van de populatie van deze soort. Momenteel is berenoogst bij wet verboden., het staat in het Rode Boek.
Victory Bow
In tegenstelling tot berenuien is het een grotere plant. De wortelstok bestaat uit verschillende bollen, één tot twee centimeter dik. Tijdens het groeiseizoen ontkiemt elke bol en vormt een plant een hele struik. De bladeren zijn breder en groter, lancetvormig of elliptisch, in de hoeveelheid van drie stukken, puntig en eindigend met een bladsteel. De steel is halfcilindrisch of driehoekig van vorm en bereikt een hoogte van 70 centimeter.
Het eindigt met een bloeiwijze van kleine bloemen, in de vorm van een paraplu, halfbolvormig van vorm, met een delicate honinggeur. De grootte van de bloemen in de ui is kleiner dan die van het relatieve.
De samenstelling van wilde uien
Ramson is een waardevol voedingsproduct dat vitamines, sporenelementen, etherische oliën bevat.Gegeten alle delen van de plant. Dit zijn bladeren, stengel, bol. Voorbereiding van de bladeren van rammenon wordt uitgevoerd in de lente, vóór de bloei van de plant. Op dit moment bevat het, in zijn samenstelling, het grootste aantal waardevolle en nuttige stoffen voor het menselijk lichaam.
vitaminen
- Vitamine C - zit in de ramshoorn in gelijke hoeveelheden en concurreert met producten zoals zwarte bessen, sinaasappels en citroenen, zuurkool. Het helpt de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties te verhogen.
- B-vitamines - een antistress-effect hebben op het zenuwstelsel, de conditie van de huid en de haarstructuur verbeteren, zorgen voor de normale werking van de darm.
- Vitamine A - is een barrière voor de ontwikkeling van huidziekten, verbetert de werking van het orgel van het gezichtsvermogen, heeft een positief effect op het cardiovasculaire systeem.
Essentiële oliën
- vluchtig - vluchtige stoffen met antivirale en antimicrobiële werking. Ze hebben een therapeutisch effect bij verschillende ontstekingsprocessen en infecties.
- Spoor elementen - borium, zink, magnesium, kalium, calcium zijn betrokken bij de versterking van het immuunsysteem, helpen de veroudering van het lichaam te vertragen.
Nuttige eigenschappen
De unieke chemische samenstelling van de plant maakt wilde knoflook nuttig voor bijna alle lichaamssystemen:
- Cardiovasculair systeem - de aanwezigheid van kalium in de knoflook leidt tot een verbetering van de contractiliteit van het hart, een verlaging van de bloeddruk en het cholesterolgehalte in het bloed.
- Spijsverteringsstelsel - bevordert een toename van de eetlust en de strijd tegen darminfecties, normaliseert het werk van de darm.
- Zenuwstelsel - heeft een kalmerend effect en vermindert de stimulatiedrempel van het centrale zenuwstelsel.
- Doeltreffend bij uitwendig gebruik - behandeling van wratten, verschillende vormen van dermatitis, pustulaire uitslag, diathese bij kinderen.
Gebruik in de traditionele geneeskunde
Ramson uit de oudheid was niet alleen bekend als een nuttige plant voor voedsel, maar ook als een arts van verschillende ziekten, zowel intern als extern. Verschillende bouillons, infusies, samenstellingen werden gemaakt van wilde knoflook.
Deze plant wordt gebruikt als medicijn en nu. Een groot aantal verschillende allergische reacties op een bepaald medicijn, waardoor patiënten steeds vaker hun toevlucht moeten nemen tot recepten uit de traditionele geneeskunde.
hypertonische ziekte
Tinctuur van wilde knoflook: 1 deel van geplette verse bladeren wordt gegoten met 5 delen wodka en toegediend in een donkere plaats gedurende drie weken. Na filtratie van de samenstelling is de tinctuur klaar voor gebruik. 20 druppels worden driemaal daags gedurende drie tot vier maanden in 15 ml water genomen.
dysbacteriosis
Een eetlepel vers knoflooksap, verdund met een kleine hoeveelheid water, wordt driemaal daags vóór de maaltijd ingenomen. De loop van de behandeling voor een maand.
Loopneus en verkoudheid
Verpletterde verse ramsonblaadjes worden ingepakt in kaasdoek en in de vorm van tampons worden ingebracht in elk neusgat 10 – 15 notulen meerdere keren per dag.
reumatiek
Racket tinctuur: een deel van de geplette verse bladeren wordt gegoten met vier delen wodka en gedurende anderhalve tot twee weken ingesmeerd. Gebruikt om aangetaste gewrichten te malen, inclusief artrose, ischias, twee keer per dag om pijn te verlichten.
Helminthiasis bij kinderen
Verpletterde bladeren van planten gegoten gekookte zonnebloemolie en doordrenkt met de dag. Na filtratie wordt de olie van wilde knoflook gebruikt voor microclysters.
Gebruik tijdens het koken
Ramson is goed, niet alleen als een remedie. Het wordt veel gebruikt in de keuken in de vorm van salades, voorgerechten, in de voorgerechten, als aanvulling op vlees- en visgerechten.
Lente salade
Een bos van wilde knoflookbladeren wordt fijn gehakt en gecombineerd met drie gehakte eieren. Gepelde verse komkommer wordt versnipperd in dunne rietjes. Ingrediënten zijn verbonden. Naar smaak wordt zout, gemalen peper toegevoegd. Salade gekleed met zonnebloem of olijfolie.
Vegetarische soep
Aardappelen in reepjes gesneden worden toegevoegd aan kokend plantaardig beslag en gekookt gedurende 10 - 15 minuten. Plak de uien en wortels, die aan de soep worden toegevoegd, apart. Een paar minuten later doe je ongeveer 200 gram gehakte wilde knoflook. De soep is gekruid met kruiden en zout naar smaak.. Eventueel kunt u een lepel zure room toevoegen.
Ramson garnering
Gesneden bladeren en stengels van wilde knoflook worden neergelegd op een bakplaat met zonnebloem of olijfolie. Nadat de greens kleiner zijn geworden, worden tomatenpuree en een beetje sojasaus toegevoegd. Het gerecht heeft een delicate en aangename smaak met een lichte zurige tint.. Het kan worden opgenomen in de voeding als een afzonderlijke dieetschotel, of als bijgerecht voor vlees, aardappelpuree of boekweit, rijst.
Dus de natuur blijft de mens geweldige planten geven. Met het houden van wilde uien in de natuur, een persoon biedt zichzelf vele jaren niet alleen met een groene apotheek, maar ook met een extra vitamine-product.