Fans van paddenstoelen in ons land zelfs meer dan genoeg! Alleen hier voor een wandeling in het bos op een "stille jacht" is het bijbehorende weer en bepaalde klimatologische omstandigheden nodig. Niet iedereen zal thuis denken aan het kweken van paddenstoelen, en bijna op industriële schaal. De meesten beschouwen het als een fantasie. Alles is echter echt. En hoe paddestoelen in de kas of thuis te kweken, zullen we verder vertellen.
Inhoudsopgave
Welke paddestoelen kunnen thuis worden gekweekt
Het idee om paddenstoelen thuis te kweken confronteert de keuze van een bepaalde soort. Alle rassen die geschikt zijn voor thuisveredeling vereisen geen speciale materiaalkosten of extra inspanningen. De enige uitzondering is champignons, maar een ervaren tuinman zal dit probleem aankunnen. De keuze moet in de eerste plaats worden gemaakt op basis van de gewenste winst. Alle soorten paddenstoelen die geschikt zijn om thuis te kweken, kunnen in twee hoofdtypen worden ingedeeld:
- hout;
- bodem.
De eerste zijn bekend bij alle shiitake, oesterzwammen en winterzwammen. Maar om de tweede - niet minder populaire champignons en koltseviki. Zelfs met kleine gebieden kan de oogst uitstekend zijn. Dat is de reden waarom deze rassen worden aanbevolen voor teelt op industriële schaal.
Teelttechnologie voor beginners
Het grootste deel van de tijd die nodig is om champignons te kweken, wordt besteed aan het creëren van een mycelium. Het advies van ervaren paddestoeltelers suggereert echter dat het beter is om dit materiaal zelf te kweken. Tenslotte falen zelfs de beste en bewezen leveranciers van tijd tot tijd. Mycelium kan op twee manieren worden gekweekt:
- in een graansubstraat;
- op houten stokken.
De keuze hangt af van wat voor soort paddenstoelen je wilt laten groeien.
Mycelium verdunning
Mycelium wordt gekweekt in een specifiek substraat. Het wordt aanbevolen om ervoor te zorgen dat de chemische en minerale samenstelling zo veel mogelijk overeenkomt met de samenstelling van de paddestoelen in natuurlijke omstandigheden. De samenstelling van dit medium moet opnieuw worden geselecteerd, afhankelijk van het type gekweekte paddestoelen.
Shiitake voelen zich bijvoorbeeld comfortabeler in hout, champignons - in compost, maar oesterzwammen verkiezen stro. Met de juiste zorg kan gehakt stro, evenals zaagsel, zorgen voor de oogst van een van de vermelde soorten paddenstoelen. Het substraat moet echter van hoge kwaliteit zijn. Dit wordt verzekerd door de droogte, de afwezigheid van schimmel, evenals onaangename geuren en onzuiverheden.
Mycelium vormt de basis voor een groot aantal ontkiemde paddestoelengeschillen. Zodra deze basis in het substraat wordt geplaatst, begint het proces van actieve groei. Aanvankelijk kun je alleen het uiterlijk van dunne filamenten waarnemen, die uiteindelijk veranderen in eetbare paddenstoelen.
Verwerven van kwaliteitsplanten is alleen in gespecialiseerde winkels. Om een voordeel te geven, heb je hout nodig, waarin er levensvatbare paddestoelsporen zijn. Ze zullen beter bestand zijn tegen ziekten. Dan geplant uit graanmycelium. Je kunt de gebruikelijke sporen van schimmels kopen. Alleen in dit geval zal het meer tijd en moeite kosten om uw gewas te laten groeien. De procedure lijkt op het kweken van gewassen uit zaad. Beginners moeten deze methode vermijden.
Voor maximale opbrengst is het noodzakelijk dat het mycelium zich zo dicht mogelijk in de compost verspreidt. Om dit te doen, moet de landing warm zijn. Je kunt ze verwarmen met een speciaal elektrisch kussen. Warmte is alleen nodig tijdens de incubatieperiode. Zodra de champignons in de groeifase komen, worden ze het best koel gehouden. Goed geschikt voor dit geglazuurde en geïsoleerde balkon.
In de regel verschijnen scheuten in de derde week na het planten van mycelium. De bereidheid om te oogsten wordt bepaald door de dop. Geknipte champignons hebben alleen een mes nodig, om hen die zich nog in de grond bevinden niet te verwonden en zijn net aan het voorbereiden om een oogst te geven. De Ready-verzameling kan zowel onmiddellijk als na voorvriezen worden gebruikt.
Andere manieren om paddenstoelen thuis te kweken
Naast de belangrijkste zijn er ook andere methoden om paddestoelen te kweken. Toegegeven, ze brengen niet zo'n grootschalig resultaat en worden voornamelijk door kinderen gebruikt als experimenten. Sommige soorten paddenstoelen kunnen bijvoorbeeld worden gekweekt op logboeken. Voor dit Hardhout gezaagd tot een halve meter. Dit moet worden gedaan niet minder dan 2 weken vóór de regeling van het mycelium.
In de resulterende blanco worden op een verspringende manier gaten gemaakt op een afstand van 10 cm.Daarna moet je de stokjes verzegelen met mycelium. Voor deze procedure kan een hamer worden gebruikt.
Stammen gevuld met mycelium worden in de kelder geplaatst en wachten tot het alle ruimte vult. De procedure duurt lang en kan tot 1 jaar duren. De belangrijkste omstandigheden zijn temperatuur en vochtigheid.
Er is een methode om paddestoelen te kweken in het koffiedik. Het bevat veel sporenelementen:
- mangaan;
- kalium;
- magnesium;
- stikstof.
Deze omgeving is ideaal voor oesterzwammen. Bovendien hoeven de koffiedik niet verder te worden gesteriliseerd. Het nadeel van deze methode is dat het heel moeilijk is om thuis een grote hoeveelheid vers gekruide cake te krijgen. We zullen hem in het dichtstbijzijnde café moeten vragen. Een container voor het kweken kan dienen als gewone zakken voor het invriezen, of ijscontainers.
Mycelium moet worden gemengd met perskoek en sluit vervolgens de container goed. Opslag kan worden geïdentificeerd onder de gootsteen. De kiemtijd is ongeveer 1 maand. Zodra het oppervlak wit wordt, moet er een klein gaatje aan de bovenkant van de zak worden gesneden.Hierdoor is het noodzakelijk om 2 keer per dag sproeiwater te maken. Na een week merk je hoe kleine paddo's beginnen te groeien.
Het kweken van witte champignons en andere soorten thuis voor beginners is een zeer opwindende en nuttige activiteit. De behoeften van uw gezin kunnen volledig worden bevredigd, zelfs zonder speciale vaardigheden en grote gebieden. Het belangrijkste is geduld en de wens om het resultaat te zien. Je kunt ze immers het hele jaar door groot brengen!