Flora planet kita adalah pelbagai dan menakjubkan. Ia seolah-olah semuanya telah lama dikaji dan diketahui. Tetapi dari semasa ke semasa, setiap orang mendapati sesuatu yang baru dan luar biasa dari dunia tumbuhan.
Satu penemuan sedemikian untuk ramai ialah Nut air adalah tumbuhan yang unik dengan sejarah yang panjang dan sifat penyembuhan.
Jadual kandungan
Penerangan botani nut air, musim masak
Dada air mempunyai nama yang berlainan, yang paling biasa chilim dan rogulnik terapung.
Buah walnut kecil: dalam diameter sehingga 2-2.5 cm, panjang sehingga 4 cm Ia mempunyai 2 hingga 4 proses yang panjang, sama dengan tanduk melengkung, oleh itu ia adalah tumbuhan di kalangan orang juga dikenali sebagai kacang sial.
Mekaran tumbuhan pada awal musim panas bunga kecil putih. Bunga-bunga chilim mekar beberapa jam sahaja. Di tempat bunga masak benih buah pada musim gugur - dari 5 hingga 12 buah pada setiap tumbuhan.
Di dalam buah hitam coklat terbentuk satu biji, yang menempati seluruh ruang batin. Biji benih yang mengejutkan untuk mengekalkan daya majunya untuk masa yang lama.
Pengeluaran semula dan pengedaran chilim Ia berlaku dengan bantuan buah-buahan yang tersebar melalui aliran dan mengembangkan jangkauan tumbuhan.
Penyebaran benih berlaku dengan bantuan hewan - tanduk buah yang berpaut pada bulu binatang yang telah diminum, dan dipindahkan ke tempat lain.
Nut air merujuk kepada air tahunan, menjadi wakil genus Rogulnik dan keluarga Derbennikovye.Batangnya tumbuh di musim semi dari kolam yang jatuh ke dasar takungan.
Panjang tangkai fleksibel mencapai 3.5-5 m, dan apabila paras air naik, batang dapat memisahkan dari bawah dan berkembang di dalam tiang air. Apabila paras air jatuh dan akarnya tenggelam ke bawah, tumbuhan itu menjadi akar sekali lagi.
Pada batang daun chilim dua jenis tumbuh. Daun bertentangan linear terbentuk di sepanjang batang, terletak di dalam tiang air. Jenis daun kedua adalah soket berbilang peringkat yang indah, terapung di permukaan air.
Daun berbentuk bujur atau berbentuk berlian dengan gigi di tepi sangat mirip dengan daun birch. Panjang petioles adalah 5-9 cm, dan pada masa buahnya masak, rongga udara (gelembung berenang) terbentuk di petioles, menyediakan soket dengan pelampung tambahan.
Pada musim luruh masak buah tenggelam ke bahagian bawah., dan tumbuhan itu mati. Dengan permulaan musim bunga, pertumbuhan nut air bermula dengan yang baru.
Habitat dan habitat Hilim
Sejarah penampilan buah berangan air mempunyai lebih daripada 25 juta tahun. Ahli paleontologi telah menemui buah Chilim di lapisan bumi, yang umurnya berpadanan dengan era Neogene.
Malah orang primitif menggunakan kacang relik dalam makanan. Mengikut beberapa sumber, tiga ribu tahun yang lalu di China, kilang itu dicairkan khusus untuk tujuan perubatan dan masakan.
Pada zaman dahulu, tikus memainkan peranan salah satu makanan ruji. Ahli arkeologi semasa penggalian penempatan bertarikh X-XII abad, Menemukan rizab besar kacang berdarah.
Di Rusia, mereka dimakan mentah, dimasak, dikeringkan atau dibakar dalam api, dari buah-buahan kering, tepung giling. Kilang itu diedarkan di wilayah Rusia dan Ukraine sekarang hampir sehingga akhir abad ke-19 - awal abad ke-20.
Sejak masa itu, Chilim mula beransur-ansur hilang kerana tangkapan besar-besaran, mengubah keadaan iklim dan komposisi kualitatif badan-badan air.
Pada masa kini, chilim tumbuh di kawasan terbuka di Afrika dan Asia. Kawasan Asia termasuk Jepun, India, Pakistan, China, Vietnam dan Turki.
Di wilayah bekas Kesatuan Soviet, kilang itu dijumpai di Georgia, Kazakhstan, bahagian Eropah di Rusia, di Timur Jauh, selatan Siberia Barat dan di perairan lembah Dnieper.
Air mani hidup di tasik dan rawa yang berdiri, dataran sungai yang mengalir lambat dengan air tawar dan bawah tanah berlumpur.
Dalam air ekologi bersih Chilim tumbuh, membentuk tumbuh-tumbuhan yang berterusan, di dalam tumbuhan yang tercemar telah mati. Rogul sensitif kepada turun naik dalam suhu air dan cahaya, dan merupakan jenis penanda yang mencirikan keadaan tasik dan sungai.
Komposisi dan nilai pemakanan chestnut air
Biji putih kacang berdarah bukan hanya lazat, tetapi juga sihat. Kandungan kalori buahnya agak kecil - 200 kcal per 100 gyang membolehkan mereka dimakan oleh penyokong pemakanan yang betul dan mereka yang mengambil berat tentang sosok itu.
Nilai pemakanan 100 g produk adalah:
- protein - 11.9 g;
- lemak 3.4 g;
- karbohidrat - 55.4 g;
- air - 10.4 g;
- abu - 2.4 g
Ciri-ciri penyembuhan chilim dijelaskan oleh kandungan pelbagai nutrien. Semua bahagian chestnut air mengandungi:
- flavonoid;
- sebatian fenolik;
- triterpenoids;
- tanin;
- sebatian nitrogen;
- glukosa;
- mineral: mangan, kalsium, besi, fosforus, magnesium dan klorin.
Ciri-ciri berguna
Sekiranya di daerah kami chestnut air tidak begitu popular sebagai ubat, maka di expanses Asia, ubat tradisional tidak boleh dilakukan tanpa itu.
Tidak mungkin ada penyakit tunggal untuk rawatan yang mana para bhiksu Tibet dan pengamal Cina tidak akan menggunakan tikus.
Senarai tanda-tanda untuk kegunaan perubatan cukup besar:
- ejen diuretik (diuretik) - digunakan untuk merawat buah pinggang dan sistem urogenital;
- antimikrob dan antiviral - membantu menghilangkan gonorea, herpes, tonsillitis folikel dan purulen;
- penetapan - buah segar atau jus segar dimakan dengan cirit-birit;
- antitumor - merawat tumor yang berbeza;
- choleretic - mengaktifkan hati dan pundi hempedu;
- astringen - mempercepat penyembuhan luka;
- antispasmodic - melegakan kesakitan dan kekejangan;
- toning - meningkatkan daya hidup dan prestasi;
- sedatif - menenangkan dan membantu melawan tekanan;
- membina - membantu untuk pulih dari penyakit yang teruk.
Dadah berasaskan Rogul telah membuktikan diri mereka dalam rawatan aterosklerosis, mati pucuk, penyakit mata, sakit gigi, gigitan serangga dan ular.
Digunakan untuk tujuan perubatan bukan sahaja kernel kacang, tetapi juga tangkai, bunga dan daun. Chilim digunakan untuk menyediakan jus segar, tincture semulajadi, tinctures pada mandi wap dan decoctions.
Chilim Vodka digunakan untuk membersihkan saluran darah. Untuk melakukan ini, tuangkan 10 biji walnut dengan segelas vodka dan bertegun selama 10 hari.
Berwarna yang diambil tiga kali sehari untuk 1 sudu besar. l Kursus rawatan berlangsung selama 10 hari, rawatan berulang dilakukan selepas rehat 10 hari.
Jus Peanut Segar mencairkan vesikula herpes di bibir dan gigitan serangga gatal. Jus dicairkan dengan air (10: 1) bilas kerongkong untuk keradangan tekak dan mulut.
Jurusolek menggunakan infusi aircake untuk rawatan jerawat dan keradangan kulit.
Resipi Nut
Seperti yang telah disebutkan, buah-buahan yang lazat dan berair dari rogger itu makan mentah atau rebus dalam air masin. Apabila dibakar, makanan istimewa menyerupai rasa chestnut panggang.
Tepung yang diperoleh dengan mengisar buah kering ditambah kepada roti, tortilla dan pancake. Pulpa benih digunakan dalam salad, makanan ringan dan kuih.
Memasak dengan buah berangan air boleh didapati terutamanya untuk penduduk di Asia dan Afrika. Mereka yang bernasib baik untuk mendapatkan buah-buahan yang unik ini boleh mencuba resipi yang paling popular di dapur mereka.
Watercake dalam bacon. Hidangan ini lebih rumit, ia memerlukan 240 g buah berangan air dalam tin.
Bacon kering (1.5 kg) dipotong ke dalam kepingan, balut pada setiap kacang dan tusukan dengan tusuk gigi. Jika buahnya sangat besar, ia boleh dipotong menjadi dua bahagian. Bacon dimasukkan ke dalam hidangan penaik.
Dalam periuk, campurkan 1 cawan kicap, 1 cawan gula perang dan 1 sudu teh saus Worcester, panas hingga mendidih. Tuangkan sos panas ke atas daging itu, letakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar sehingga siap 45-50 minit.
Peanut Puree. Untuk membuat kentang tumbuk, 200 g buah-buahan perlu dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan buah yang dihiris ke dalam periuk dan tuang 150 g susu. Tutup kuali dengan tudung dan masak selama 30-40 minit.
Pada akhir keping memasak walnut sapu melalui penapis atau mengisar tolkushkoy, susu menambah, di mana buah-buahan, mentega, dan gula yang dimasak secukup rasa. Jisim yang dihasilkan dipanaskan, kacau sehingga tidak terbakar.
Puree siap digunakan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging.
Cokelat Braised dengan epal. Bersihkan 100 g chilim, tuangkan air masak dan rebus di bawah tudung. 100 g epal dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
Masukkan epal ke dalam chilim, letakkan mentega dan gula secukup rasa dalam periuk. Simmer semuanya bersama sehingga buah lembut.
Pastikan buah-buahan air di tempat yang sejuk. (peti sejuk atau bilik bawah tanah), sebelum ini dibalut kain kapas.
Kupas kacang sebelum dimasak.jika tidak, buah-buahan yang dikupas cepat hilang rasa.
Melihat di permukaan air roset hebat daun tikus, anda tahu, di hadapan anda bukan sejenis rumpai akuatik, tetapi tumbuhan yang indah dengan buah-buahan berkhasiat dan sifat penyembuhan yang unik.