Apakah jenis aprikot kering?

Rumah » Taman ini » Pokok » Aprikot

Buah aprikot adalah menarik untuk diet manusia dengan rasa yang sangat baik dan komposisi kimia yang kaya. Oleh itu, mereka popular dalam memasak, kosmetologi dan ubat alternatif. Terima kasih teknologi khas menuai dan mengeringkan buah-buahan ia mewujudkan peluang untuk menggunakan ciri-ciri berguna produk sepanjang tahun. Dalam artikel ini kita akan bercakap mengenai aprikot kering, apa manfaat dan kecederaan yang boleh membawa kepada kesihatan manusia.

Sifat berguna dan kontraindikasi buah aprikot kering

Selain rasa yang sangat baik, buah aprikot adalah sumber mineral penting dan bahan biologi aktif untuk tubuh manusia. Mereka menyokong potensi tenaga, melindungi terhadap banyak penyakit dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Nilai pemakanan pada 100 g:

• protein 0.9 g;
• lemak 0.1 g;
• karbohidrat 9 g;
• serat makanan 2.1 g;
• air 86.2 g

Nilai tenaga 44 kcal.

Karbohidrat buah-buahan yang mudah dicerna dibahagikan kepada sukrosa dan fruktosa. Mereka cepat diserap ke dalam darah, selepas itu sistem saraf pusat menerima isyarat tepu. Ini membolehkan anda menyesuaikan selera makan, yang tidak ternilai dalam pelbagai diet untuk penurunan berat badan.

Oleh kerana kandungan serat kasar kasar, buah aprikot mempunyai kesan pencahar yang ringan., selain merangsang motilitas usus. Harta ini berguna untuk kolitis, sembelit kronik dan halangan usus.

Apabila dimakan 100 g produk memasuki badan:

• kalium 305 mg;
• kalsium 28 mg;
• fosforus 26 mg;
• magnesium 8 mg;
• silikon 5 mg;
• natrium 3 mg.

Semua mineral ini diperlukan untuk kehidupan penuh seseorang, terutama berguna untuk berkembang dan haus dengan badan usia.

Interaksi kalium dan magnesium dalam badan menyokong nada pembuluh darah, mencegah pembekuan darah, mengatur irama kontraksi jantung. Akibatnya, daya tahan miokardium (otot jantung) meningkat, kerja jantung dan hemodinamik umum badan menstabilkan.. Oleh itu, aprikot disyorkan untuk diet orang dengan penyakit jantung dan saluran darah, serta untuk tekanan darah tinggi.

Kandungan dalam buah aprikot (0.7 mg) dan iodin (1 μg) menjadikannya berguna dalam anemia dan penyakit kelenjar tiroid. Hartanah antioksidan aprikot kerana kandungan beta-karoten (1.6 mg). Bahan ini menghalang pembentukan radikal bebas, yang menyumbang kepada transformasi sel yang sihat ke dalam malignan. Oleh itu, penggunaan aprikot setiap hari adalah pencegahan kanser yang baik. Harta yang sama berguna untuk melindungi tubuh dari kesan berbahaya dari toksin yang masuk dengan udara tercemar.

Buah aprikot mengandungi sejumlah besar vitamin C pada manusia. (10 mg) dan E (1.1 mg). Sebatian organik diperlukan untuk menguatkan sistem imun, menormalkan proses metabolik, pembentukan darah, sintesis hormon, pembaharuan sel semua struktur tubuh.

Penuaian dan pengeringan, jenis buah kering

Tradisi pengeringan aprikot mempunyai sejarah yang panjang. Sebelum ini, buahnya kering secara semulajadi dengan cara semula jadi, meninggalkannya di atas pokok atau meletakkan di bawah sinaran matahari. Pengeluar moden menggunakan peralatan pengeringan khas dan menggunakan bahan tambahan yang meningkatkan keselamatan produk. Pembekal produk utama ke pasaran Rusia adalah Turki dan Tajikistan.

Terdapat beberapa jenis aprikot kering:

• Kajsa (dipanggil buah-buahan tanpa tulang);
• aprikot kering (separuh buah);
• aprikot (buah dengan tulang).

Proses penuaian aprikot kering agak memakan masa. Peringkat awal termasuk penuaian dengan tangan, berhati-hati dan menyimpan sebelum diproses.

Untuk menghasilkan aprikot kering, benih dikeluarkan dari buah, dipotong setengah dan dicelup dalam air mendidih selama beberapa minit. Ini membolehkan anda mengekalkan kualiti produk yang berguna, untuk memberi kulit buahnya bersinar yang sihat. Semua bahagian aprikot disertai dengan tangan dan diletakkan dalam termostat khas. Di sini mereka ditiup angin dan kering. Pengeringan 8-10 hari, buah-buahan berkurangan secara besar-besaran 4-5 kali.

Ciri-ciri aprikot kering untuk tubuh manusia

Apricot kering mempunyai banyak kelebihan berbanding buah masak. Ia terisolasi dengan kandungan bahan-bahan berguna yang tertumpu, keupayaan untuk memohon produk sepanjang tahun, sementara penggunaan buah segar terhad kepada musim. Apabila pengeringan aprikot disimpan 85-90% ciri-ciri berguna. Oleh kerana penyingkiran air, buah-buahan menjadi lebih tinggi kalori (232 kcal), dan kandungan 100 g produk vitamin dan makro dan mikronutrien meningkat sebanyak 3-4 kali.

Permohonan aprikot kering

Kadar harian aprikot kering untuk dewasa adalah 100-150 g. Ini memenuhi keperluan harian potassium, besi dan beta-karoten.

Buah kering digunakan untuk rawatan dan pencegahan:

• gangguan gastrousus;
• penyakit jantung dan saluran darah;
• detoksifikasi buah pinggang;
• anemia, anemia;
• hipovitaminosis;
• gangguan endokrin;
• hipertensi;
• slagging badan;
• penyakit mata.

Penggunaan tetap aprikot kering mengurangkan risiko serangan jantung dan strok, pembentukan sindrom kronik kegagalan buah pinggang dan jantung.

Resipi terbaik dengan aprikot kering

Dalam resipi perubatan boleh digunakan aprikot kering, Kaisu atau aprikot. Benih buah-buahan kering dicat sebelum digunakan disyorkan untuk merendam air 15 minit.

Penggunaan buah kering dalam penyakit dan gangguan badan:

• Kapal. Apricot kering (5 pcs.), Hawthorn dan buah rosehip (1 sudu besar setiap) dicurahkan dengan air mendidih (0.5 liter) dan menegaskan dalam termos selama 10 jam. Infusi ketat mengambil 100 ml 3 kali sehari sebelum makan. Kursus rawatan adalah 14 hari. Penawar rakyat menekan proses trombosis, melekat kolesterol di dinding saluran darah.
• Jantung Untuk penyediaan campuran terapeutik perlu aprikot kering (200 g), kismis (20 g), walnut (50 g), madu (25 g), jus lemon (1 pc.). Bahan-bahan tanah yang halus dicampur dengan madu dan jus lemon, dicampur dalam bekas kaca. Campuran disimpan selama 3 jam. Ambil 2 sudu besar. l sudu 1 kali sehari sebelum sarapan pagi. Untuk meningkatkan irama jantung dan menguatkan miokardium, anda memerlukan pentadbiran ubat yang berterusan selama sebulan.
• Sembelit. Apricot kering (200 g), kismis (200 g), walnut (100 g), rumput Seine (50 g), madu (0.5 l), flaxseed (100 g) Campuran dipindahkan ke bekas kaca, disimpan di dalam peti sejuk. Penggunaan harian yang disyorkan 1 sudu besar. l sebelum sarapan pagi selama 5 hari.
• Anemia, hipovitaminosis, penguatkan sistem imun. Apricot kering, prun, kismis, buah ara, rosehips (100 g setiap) dituangkan dengan air ditapis sehingga tenggelam sepenuhnya, direndam selama 8 jam. Selepas itu, campuran itu diluluskan melalui pengisar daging. Ambil 1 sudu besar. l 4 kali sehari selama 1 bulan. Pes paste disimpan dalam bekas kaca di dalam peti sejuk.
• Mata. Aprikot kering (3-4 keping) tuangkan air mendidih (0.5 l), menegaskan 3 jam. Menerima 3 kali sehari pada 100 ml. Infusi akan membantu menguatkan vesel mata. Resipi yang sama akan berguna untuk pelanggaran dalam sistem endokrin.
• Membersihkan buah pinggang dan badan. Apricot kering (10 pcs.) Tuangkan air mendidih (1 l) dan tegaskan 10 jam. 100 ml infusi dimakan sebelum sarapan pagi, sisa jumlahnya diagihkan untuk diterima pada siang hari, secara beransur-ansur makan dan buah. Cara penyucian berlangsung selama 3 minggu, untuk tempoh ini tidak termasuk produk asal hewan.

Untuk pencegahan urolithiasis dan pengukuhan badan akan menjadi kompos yang berguna. Memasak sangat mudah. Untuk ini, dibasuh dan dibasuh aprikot kering (300 g) dicurahkan dengan air (2.5 l) dan dimasak selama tidak lebih daripada 6-7 minit pada api yang rendah. Untuk membuat minuman lebih berguna, gula digantikan dengan madu semulajadi. Kompaun akan berguna untuk diet harian orang yang berumur berbeza.

Manfaat dan kemudaratan biji aprikot

Di dalam biji aprikot adalah biji yang menyerupai badam hingga rasa, yang di banyak negara digunakan untuk menyediakan hidangan lazat.

Macronutrien dalam biji aprikot (100g):

• magnesium 196 mg;
• fosforus 461 mg;
• kalium 802 mg;
• natrium 90 mg;
• Kalsium 93 mg.

Kandungan besi 7 mg. Komposisi vitamin produk adalah asid nikotinik (PP) 4.15 mg. Nilai tenaga produk 502 kcal.

Biji aprikot dikenal luas untuk minyak, yang kandungannya mencapai 60%. Ciri-ciri utama biji aprikot adalah terikat oleh asid lemak.: palmitik, oleik dan linoleik. Mereka mempunyai ciri-ciri anti-radang dan anti radikal, mengurangkan tahap kolesterol, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Kernel aprikot - kompleks unik yang terdiri daripada asid lemak dan makronutrien untuk rawatan patologi jantung dan vaskular.

Biji aprikot mengandungi serat pemakanan yang menyerap toksin di dalam usus. Ia berguna untuk mikroflora yang sihat, ketidakseimbangan yang menyebabkan dysbacteriosis.

Komposisi benih aprikot termasuk bahan benzaldehyde, yang mempunyai sifat analgesik. Penggunaan produk secara tetap melegakan kesakitan dalam kes penyakit arthritis, arthrosis dan rheumatoid.. Ciri-ciri anti-radang dan mucolytic nukleus membantu dalam rawatan SARS, influenza, penyakit bronchopulmonary, nefritis.

Komposisi nukleus mengandungi amygdalin (Dalam₁₇). Bahan organik apabila bersentuhan dengan sel-sel malignan pecah menjadi asid hydrocyanic dan benzaldehyde, bahan-bahan dengan sifat karsinogenik yang kuat. Oleh itu, produk sering dimasukkan dalam diet orang dengan tumor malignan.

Komposisi biji aprikot mempunyai kesan toksik pada helminths. Ubat tradisional mengesyorkan menggunakannya sebagai anthelmintik.

Resipi perubatan

Untuk menguatkan sistem imun dan mencegah penyakit jantung, kernel aprikot boleh dimasukkan dalam diet harian tanpa rawatan. Adalah penting untuk mengetahui: kadar harian orang dewasa 20 gdan kanak-kanak 10 g. Dengan peningkatan dalam jumlah yang disyorkan, ambang amygdalin yang tidak berbahaya bagi tubuh akan meningkat. Ini boleh menjadi keracunan.

Resipi:

• Arrhythmia. Rebus kernel (20 pcs.), Lemon tanah (0.5 kg), madu (0.5 l) dicampur dan disimpan selama 2 hari di tempat yang sejuk. Campuran mengambil 1 sudu besar. l sebelum sarapan pagi dan sebelum makan malam. Kursus rawatan adalah 14 hari.
• Batuk kering. Biji goreng (250 g) dicurahkan dengan air (0.5 l) dan direbus selama 1 jam. Selepas itu tambah biji walnut (250 g), menguapkan cecair, tambah madu (0.5 l) dan terus api perlahan selama 3 minit. Campuran diambil pada perut kosong 2 kali sehari selama 1 sudu teh. untuk meringankan keadaan.
• Keradangan saluran pernafasan. Bubuk kering adalah bubuk. Untuk digunakan, serbuk dibubarkan dalam susu panas, mengedarkan 20 g produk untuk sepanjang hari.
• Dermatitis. Untuk mengurangkan keradangan, melegakan gatal-gatal dan melembutkan kerak, perlu melumasi kawasan masalah dengan minyak aprikot 3 kali sehari.

Dengan jangkitan helminth Disyorkan penggunaan harian kernel aprikot mentah, yang meningkatkan kesan toksik ubat asas.

Biji aprikot tidak disyorkan untuk orang yang hipersensitiviti. Sekiranya berlaku patologi kronik, anda perlu berunding dengan doktor.

Penggunaan meluas dan sifat aprikot yang penting bagi seseorang membolehkannya dianggap sebagai budaya yang berharga. Apricot mempunyai nilai perindustrian bagi banyak negara, dikuasai oleh tukang kebun amatur, dan pelbagai budaya sentiasa diperbaiki oleh penternak. Oleh itu, kita dapat menikmati buah-buahan dari rasa yang berbeza dan mendapatkan produk yang berkualiti.