Kenapa kentang menjadi hitam di dalam dan apa yang perlu dilakukan sekiranya pucuk beku
Kentang menjadi hitam

Kentang adalah budaya yang paling popular di Rusia. Ia tumbuh di setiap taman, dan dengan ketibaan musim gugur dikeluarkan di ruang bawah tanah untuk simpanan jangka panjang. Tetapi, malangnya, ia berlaku bahawa ubi kentang mula menjadi hitam. Alasan yang paling umum untuk proses ini adalah penyimpanan tidak wajar. Mari kita lihat mengapa ini berlaku dan apa yang perlu dilakukan jika pucuk berjaya membekukan.

Masalah penyimpanan

Sayur-sayuran yang seolah-olah sihat boleh mempunyai bintik hitam. Mengapa ini berlaku selalunya rahsia. Sekiranya masalah ini tersebar ke kebanyakan tanaman, langkah-langkah perlu diambil dengan segera.

Variasi apa yang boleh disimpan pada musim sejuk

Terdapat kira-kira 380 jenis kentang. Semua berbeza dalam warna kulit, pulpa, rasa, saiz akar, tempoh masak. Memilih kentang untuk simpanan jangka panjang, anda perlu dibimbing oleh satu lagi penunjuk - nya mengekalkan kualiti.

Penyimpanan kentang secara langsung dipengaruhi oleh pelbagai pilihan berdasarkan syarat masak. Variasi yang paling tidak sesuai adalah masak awal, sayuran seperti ini dimaksudkan untuk makan pada musim panas dan pada awal musim gugur dengan maksimum. Varieti dengan pematangan sederhana dan lewat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Jenis kentang awal yang matang tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang.
Jenis kentang awal yang matang tidak bertujuan untuk penyimpanan jangka panjang.

Apabila memilih istilah, anda perlu melihat kematangan teknikal akar 100-130 hari. Kentang itu membentuk kulit tebal, mengatasi dengan baik dengan penyakit, mengandungi sejumlah besar tanin.

Adalah lebih baik untuk membeli beberapa jenis kentang, jika tidak ada pengalaman dalam menanam dan menyimpan jenis tanaman akar tertentu.

Variasi lewat untuk simpanan lama yang paling sesuai. Mereka mengandungi sejumlah besar unsur surih dan tanpa masalah akan disimpan sehingga musim bunga. Pelbagai jenis lewat: "Picasso", "Zhuravinka, Lorch, Atlas, Vesnyanka.

Suhu dan kelembapan yang dikehendaki untuk kentang

Simpan sayuran harus pada suhu +2 +6 darjahdan kelembapan udara harus berada di tahap 80-90%. Ruang penyimpanan yang paling sesuai adalah bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah.

Lebih baik menyimpan kentang di dalam bilik bawah tanah dengan suhu + 4 + 6 darjah
Lebih baik menyimpan kentang di dalam bilik bawah tanah dengan suhu + 4 + 6 darjah

Pengudaraan adalah wajar. Pada suhu 0-1 darjah, kentang tidak membusuk, tetapi menjadi manis, dan daging menjadi gelap. Pada suhu 7-12 darjah, ubi mula berkecambah, menjadi lembut, terdapat bintik-bintik pada pulpa.

Kenapa kentang menjadi hitam di dalam semasa penyimpanan

Pengikatan boleh berlaku akibat penyakit - tempat kelabu.

Penyebab utama kegelapan:

  • budaya tidak suka organik segar, kerana kelebihan nitrogen dilepaskan, yang menyumbang kepada pertumbuhan kulat. Ini menyumbang kepada kegelapan kentang;
  • apabila tanaman akar dilahirkan, terdapat kekurangan atau kelebihan kelembapan;
  • tanaman dituai lebih awal daripada masa, pulpa menjadi gelap pada kentang yang belum masak. Kentang berlebihan, semasa panas, mungkin merosot apabila disimpan di dalam bilik yang terlalu panas;
  • jika musim menuai dilakukan lewat dalam tempoh fros, ubi mungkin terlalu panas, daging akan menjadi gelap. Pada suhu tanah -2 darjah dan fros, ubi mula reput;
  • pengangkutan substandard: kejutan, tekanan;
  • keadaan penyimpanan yang tidak betul dalam tempoh yang panjang. Suhu di atas atau di bawah 2-6 darjah;
  • Ubi mengandungi peratusan pati yang tinggi;
  • kekalahan penyakit - kaki hitam. Ia dihantar melalui bahan penanaman, penyakit dan kegelapan terus semasa penyimpanan.

Kenapa hitam pada musim bunga

Ia berlaku bahawa sayur-sayuran telah bertahan dengan baik musim sejuk, dan dengan ketibaan musim bunga ia mula menjadi hitam. Sebabnya mungkin dalam pengudaraan yang lemah.

Kentang mula menyapu dengan munculnya pemanasan dan bercambah pada musim bunga, daging menjadi gelap, ia menjadi lembap dan lembut. Terdapat penurunan suhu mendadak dalam storan.Kelembapan dilepaskan dan ini sekali lagi menyumbang kepada perdebatan.

Apa yang boleh dan harus dilakukan supaya sayuran tidak gelap

Agar kentang tidak menjadi gelap, anda perlu mematuhi rejim suhu dan menyimpannya di dalam kotak kayu dengan lubang pengudaraan.

Pasang palet dan bergerak dari dinding. pada 20 cm. Oleh sebab itu, anda boleh mengelakkan: basah dan membeku.

Semasa tempoh musim sejuk, adalah disyorkan untuk menyusun kentang sekurang-kurangnya sekali dan keluarkan ubi yang tumbuh, lembut, busuk. Harapan yang disimpan di apartmen di balkoni adalah disyorkan untuk ditutup dengan selimut hangat.

Selepas menuai, anda perlukan dalam masa 20 hari biarkan kentang disiarkan di udara segar. Ia dilarang untuk menyimpan sayur-sayuran akar dengan sayur-sayuran lain, kecuali untuk bit.

Selepas menuai selama 20 hari, kentang perlu diasingkan di luar.
Selepas menuai selama 20 hari, kentang perlu diasingkan di luar.

Semasa tempoh fros

Kadang-kadang ia berlaku bahawa sayuran mendapat beku. Ia sama sekali tidak berbahaya jika kentang tidak meningkat. Tetapi jika pucuk muncul, kedatangan fros boleh menjejaskan kualiti tanaman masa depan dan mengalahkannya.

Adakah menggigil untuk kebudayaan?

Frosts musim bunga menakutkan untuk menuai kentang Hal ini terutama berlaku di kawasan Siberia.Tumbuh kentang muda takut fros dan sangat sensitif kepada fros musim bunga dan sebarang suhu dari 0 dan ke bawah boleh membunuh tanaman.

Adakah kentang akan hilang selepas pembekuan?

Sesetengah kentang tumbuhan menanam pada awal bulan Mac, dan terdapat risiko tanaman yang mendapat beku.

Sekiranya pucuk muda beku, ini boleh menjejaskan penuaian masa depan, walaupun kentang akan terus berkembang dengan pemanasan. Tumbuhan lama tidak begitu terjejas oleh sejuk.

Bekas ubi kentang beku
Bekas ubi kentang beku

Bagaimana untuk menyelamatkan selepas beku

Sekiranya anda menjanjikan beku, anda memerlukan kecemasan pucuk spud budaya, dan selepas fros untuk membebaskan semak-semak itu.

Untuk mengelakkan pembekuan dan memberi kentang peluang untuk bertahan jika mereka berjaya membekukannya, anda boleh memanaskan sayur dengan menutupi penanaman dengan rumput. Sesetengah kebun tukang kebun menanam dari jerami, serutan di pinggir tanah pertanian dan dengan demikian melindungi tanah. Untuk meningkatkan massa asap, disyorkan untuk menggugurkan minyak mineral atau tar arang batu ke dalam api. Anda juga boleh tutupkan katil dengan kerajang.

Jika frosts telah berlalu, dan sayur-sayuran telah berjaya membekukan, anda perlu membenarkan semak untuk memulihkan diri mereka secara bebas.Semenuk yang rusak dapat pulih, walaupun dengan usaha yang besar. Untuk membantu tanaman, anda perlu memberi makan dengan baja nitrogen.

Sebab-sebab yang kentang di fros taman

Jika suhu udara jatuh di bawah sifar darjah, atau frosts malam bermula pada musim bunga, kentang mula membeku dan boleh membeku. Ia menjejaskan kecambah, mereka merosot dan layu. Di masa akan datang, walaupun tumbuh-tumbuhan terus tumbuh dan "bergerak", pulpa buah boleh mula menjadi hitam.

Apa yang perlu dilakukan sekiranya pucuk dan puncak berjaya dibekukan

Jika frosts bermula tiba-tiba dan pucuk beku, maka anda perlu darken mereka sebelum subuh dengan bantuan: surat khabar, filem gelap, kain.

Perkara utama adalah bahawa pencairan harus berlaku secara beransur-ansur, maka puncaknya tidak akan layu dan radang dingin akan menjadi tidak penting.
Pencairan harus berlaku secara beransur-ansur, meliputi pucuk
Pencairan harus berlaku secara beransur-ansur, meliputi pucuk

Bagaimana untuk memberi makan

Tanaman yang terpengaruh memerlukan rawatan nitrogen, dan ia juga perlu membuat makanan: nitrophoska 5 gr. pada 1 m persegi.

Juga berguna urea baja foliar 20g setiap 10 liter air. Untuk topeng radang hidup, anda perlu menyemburkannya "Epinom Extra».

Jika frosts bermula apabila panen telah pudar, tetapi ia belum dituai, maka anda boleh memberi makan dengan abu atau persiapan potash. Selepas sejuk, menggali kentang adalah dilarang, anda perlu menunggu pemanasan.

Tindakan pertama, jika anda memukul fros setelah mendarat

Sekiranya, selepas menanam, mereka meraih dan memukul fros, sayur-sayuran itu berjaya membekukan, kemudian untuk menyelamatkannya - ia amat diperlukan untuk menghidupkan semula dan memprosesnya dengan cara yang istimewa.

Cara untuk menaburkan panen, jika merenung fros:

  • hilling. Selepas frosts, pucuk terpengaruh, jadi anda harus menumpahkan penuaian supaya puncaknya sepenuhnya di bawah rabung;
  • mulsa. Panaskan tanaman dengan lapisan jerami yang tebal, jerami atau habuk papan;
  • melindungi filem tanaman. Hanya filem itu tidak boleh memberi tekanan pada pucuk muda. Pegangan perlu dipasang di sepanjang perimeter dan filem yang ditegangkan;
  • percikan. Tanaman perlu dituangkan dengan banyak air apabila t adalah 0. Air akan mula menguap dan melindungi tumbuhan;
  • asap pemanasan. Di atas disebutkan mengenai kaedah perlindungan ini terhadap fros. Ia perlu menyalakan api di kedua-dua belah tanaman, supaya asap menyapu seluruh kawasan.Untuk membuat skrin asap, anda perlu menyalakan api agar api membakar ketinggian 50-70 cm. Untuk melakukan ini, anda boleh membakar jerami, kayu, kotoran. Kebakaran harus dibakar selama 3-4 jam pada waktu pagi. Kaedah ini hanya berkesan dalam cuaca berangin;
  • menguatkan kekebalan budaya. Ia harus sebelum menanam tanaman untuk menguatkan bahan penanaman dengan pengawal selia pertumbuhan tanaman. Mereka membantu pucuk muda untuk menahan sebarang keadaan cuaca. Yang paling popular ialah: Sutera, Biostim, Epin Extra.

Untuk menyediakan diri anda dan keluarga anda dengan kentang untuk keseluruhan musim sejuk, anda perlu memilih varieti kentang yang "tenacious", hanya ikut peraturan untuk menyimpan tanaman akar. Anda mempunyai tuaian yang kaya!