Apa yam dan cara membesarkannya di lorong tengah

Rumah » Taman sayuran » Kentang

Kentang manis sering disebut sebagai "ubi jalar". Walau bagaimanapun, sayuran ini tiada kaitan dengan kentang. Nama ini muncul kerana keserupaan visual ubi.

Kentang manis mempunyai rasa manis dan lebih seperti labu. Tambak kebudayaan digunakan dalam masakan. Berbanding dengan kentang, ubi mempunyai lebih banyak nutrien, oleh itu, digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan. Di China, ia juga dipanggil "buah panjang umur."

Apakah yam? Ipomoea mudah dan dalaman

Loji dari keluarga Ipomeania. Dalam florikultur hiasan sering tumbuh seperti tanaman sebagai bunga yang dipanggil ipomoea. Dalam genus ini ada dan Ipomoea yam. Jenis Orchard biasanya digunakan dalam florikultur, tetapi buahnya juga kentang. boleh dimakan dan boleh dimakan.

Ia datang dari kawasan tropika Amerika. Buat pertama kalinya, budaya itu mula berkembang di Colombia, Peru dan Chile. Dan hari ini mereka biasanya ditanam di kawasan tropika dan subtropika di Amerika, serta di India, China, dan New Zealand.

Ipomoea adalah anggur berumput. Panjang bulu mata boleh mencapai 2 meter. Sebelum ini, Ipomoea yam ditanam secara eksklusif untuk tujuan makanan, dan hari ini ia ditanam untuk berkebun dalam, jalan dan bandar. Walau bagaimanapun, untuk reka bentuk yang menggunakan jenis hiasan Ipomoea,yang diperoleh khusus untuk tujuan ini.

Panjang batang dapat dicapai 5 meter. Dalam florikultur dalaman jarang melebihi 3 meter. Ketinggian budaya jarang melebihi 20 cm. Daun agak besar.

Bentuk daun biasanya berbentuk jantung. Warna daun boleh berwarna hijau atau hampir ungu.

Yam boleh mempunyai warna yang berbeza: merah jambu, krim, oren dan putih. Rasa buah-buahan juga berbeza, tetapi mereka semua manis. Berat buah dapat dicapai 3 kilogram. Berat ubi terkecil adalah kira-kira 200 gram.

Keistimewaan kentang manis

Komposisi termasuk banyak vitamin dan elemen surih yang bermanfaat. Ini adalah vitamin PP, F, C, dan juga vitamin kumpulan B. Antara elemen yang terdapat dalam komposisi ubi jalar adalah:

• Kalsium;
• Kalium;
• Magnesium;
• Besi;
• Fosforus.

Komposisi kimia menentukan sifat bermanfaat. Batat disarankan untuk digunakan:

1. Dalam penyakit kardiovaskular;
2. Untuk pencegahan kanser;
3. Untuk mengurangkan berat badan;
4. Untuk rawatan insomnia, neurosis, kemurungan dan keletihan kronik;
5. Untuk memperkuat dinding perut dan pencegahan gastrik, ulser perut;
6. Untuk meningkatkan imuniti.

Kontra dalam penggunaan sayur-sayuran

Tidak disyorkan gunakan di hadapan penyakit-penyakit berikut:

• Kolitis ulseratif;
• Ulser perut;
• Intoleransi individu;
• Penyakit saluran gastrousus.

Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan ubi ubi ini kepada wanita yang berada dalam keadaan kehamilan dan penyusuan.

Fakta menarik

1. Tumbuh ubi mungkin mempunyai rasa yang berbeza. Rasa ubi mungkin menyerupai pisang, kacang, tembikai, labu, zucchini atau chestnut;
2. Di Amerika, ubi dengan pulpa oren lebih banyak ditanam. Di Asia, bagaimanapun, lebih suka tongkat dengan pulpa warna ungu atau krim;
3. Anda boleh mendapatkan alkohol, gula, dan molase daripada buah-buahan. Di samping itu, dalam memasak digunakan batang dan daun budaya.Walau bagaimanapun, mereka mesti terlebih dahulu direndam di dalam air untuk menghapuskan kepahitan.

Jenis popular

Varieti popular termasuk yang berikut:

• Nancy Hall - pelbagai yang paling popular. Ia dilancarkan pada awal abad ke-20. Dari masa penanaman hingga musim menuai mengambil masa kira-kira 100 hari. Kulit umbi mempunyai warna cahaya. Dagingnya berwarna kuning dengan warna oren. Boleh dimakan mentah selepas beberapa bulan penyimpanan;
• Ginseng merah - varieti varieti unggul "ubi jalar". Ubi mempunyai rasa manis. Rasanya mengingatkan buah chestnut. Dari saat menanam hingga saat menggali, ia memerlukan sekurang-kurangnya 100 hari. Pelbagai baik disimpan;
• Batty - Satu lagi varieti popular yang mempunyai hasil yang baik. Batty juga boleh dimakan mentah. Raw mengingatkan wortel dengan rasa walnut. Kulit mempunyai warna merah kemerahan. Pelbagai varieti praktikal tidak berbunga dan disimpan dengan sangat baik.

Resipi Kentang Sweet

Yams menyediakan pelbagai hidangan.

Cip

Anda boleh membuat cip lazat. Untuk memasak, anda perlukan:

1. Potong bulatan nipis;
2. Pra-keringdengan meletakkan tuala kertas;
3. Kemudian letakkan bulatan pada lembaran penaik yang anda ingin pre-grease dengan minyak sayuran;
4. Taburkan dengan garam, lada dan herba Itali di atas;
5. Bakar dalam ketuhar dalam masa setengah jam.

Kentang mashed

Ia juga mungkin untuk memasak kentang lazat daripada budaya. puree rasa manisyang sesuai untuk makanan bayi. Ini akan memerlukan meletakkan ubi yang dikupas dalam air mendidih dan mendidih selama 20 minit dalam air masin.

Ayam rebus mesti disapu dengan pengisar atau penggiling daging.

Sup krim

Untuk membuat sup kek puree anda perlu:

• Batat;
• Wortel;
• Bow;
• Daging atau kuah ayam;
• Rempah-rempah

Bahan-bahan lain boleh digunakan, seperti nasi, mi, kacang polong. Dalam sup mendidih diperlukan untuk meletakkan kekacang dicincang, dan kemudian dicincang bawang dan wortel. Mereka boleh pada mulanya goreng dalam kuali dengan penambahan minyak bunga matahari. Pada akhirnya anda perlu menambah garam, lada dan herba.

Salad Kentang Manis

Kentang manis - pilihan yang baik untuk pelbagai salad. Dalam salad, anda boleh menggunakannya direbus atau digoreng.

Casserole

Untuk menyediakan kaserol yang lazat, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Batat;
• Gula;
• Butter;
• Susu;
• Telur

Semua bahan disebat sehingga licin. Kentang manis perlu dipanggang untuk disebat dengan baik. Letakkan jisim yang disediakan di atas kuali, lancar dengan minyak. Anda boleh menambah kepingan dan marshmallow.

Tumbuhan tumbuh dan pembiakan

Oleh kerana jerami berasal dari subtropik, apabila berkembang ia diperlukan untuk mewujudkan keadaan yang diperlukan.

Ciri khas

Untuk berkembang di lorong tengah dan di pinggir bandar akan diperlukan pada mulanya bercambah ubi. Adalah disyorkan untuk mengekalkan bahan penanaman di dalam air atau dalam campuran tanah sebelum ditanam.

Anda boleh mula menternak ubi sudah pada bulan Mac. Menanamnya ke tanah diperlukan selepas pembentukan tunas dengan panjang sekurang-kurangnya 10 cm.

Sebelum menanam tanah disyorkan untuk menutup filem tersebut. Adalah dinasihatkan supaya tidak mengeluarkan filem semasa musim yang semakin meningkat. Ia dikehendaki membersihkannya hanya dalam hal pengairan dan tanah longgar.

Sebelum menanam, tanah mesti digali atau dibajak. Ia juga diinginkan untuk membuat baja fosfat dan potash, serta humus. Semasa musim yang semakin meningkat, diperlukan untuk memberi makan kepada baja dengan potash. Juga baja yang baik - abu kayu.

Menanam kedalaman benih - kira-kira 15 cm. Jarak antara semak mestilah tidak kurang daripada 30 cm. Sayuran memerlukan penyiraman, tetapi untuk mencegah kebocoran kelembapan di tanah tidak boleh.

Suhu budaya tidak boleh jatuh di bawah 10 darjah. Suhu optimum kandungan berada dalam 30 darjah.

Berkembang di Ukraine

Walau bagaimanapun, tumbuh dan menanamnya di sana lebih mudah, kerana tanah terdapat lebih berkhasiat dan suhu lebih panas daripada lorong tengah dan di pinggir bandar.

Syarat jagaan tetap sama:

• Dikehendaki secara kerap melepaskan tanah dan menghasilkan penyiraman, mengelakkan limpahan;
• Mengekalkan suhu 30 darjah;
• Makan budaya dengan baja humus dan kalium fosfat.

Di kawasan terbuka

Untuk menanam sayuran dari ubi di tanah terbuka, adalah disyorkan untuk tumbuh ubi. Muncul sudah mungkin awal musim bunga. Adalah disyorkan untuk melakukan ini dalam bekas dengan air atau dalam campuran tanah.

Biasanya, separuh daripada ubi telah bercambah, menjatuhkan sepotong sepasang sentimeter ke dalam air.

Untuk menanam di tanah menggunakan keratan yang terbentuk di dalam ubi. Panjangnya mestilah tidak kurang daripada 10 cm. Keratan ini - ini adalah anak benih. Anda boleh membelinya dalam kedai dan tumbuhan khusus pada akhir musim bunga di dalam tanah.

Penuaian

Adalah disyorkan untuk menggali ubi tidak lebih awal dan tidak lewat daripada pertengahan musim luruh. Jangan tunggu frosts. Dalam kes ini, sayuran akan kekal buruk. Ia juga tidak disyorkan untuk menggali ubi di cuaca buruk.

Simpan ubi pada suhu kira-kira 10 darjah. Di dalam bilik di mana ubi itu disimpan, mesti ada pengudaraan udara yang baik.

Hayat simpanan kira-kira kira-kira enam bulan.

Permohonan reka bentuk hiasan dan landskap

Liana sesuai untuk landskap dalaman, luaran dan bandar. Untuk melakukan ini, reka bentuk landskap berlaku jenis hiasan yang hebat Ipomoea yam.

Rakan kongsi Ipomoean boleh menjadi:

• Petunia;
• Lobularia;
• Chlorophytum;
• Tanaman bijirin.

Budaya boleh menghiasi gazebos, paparan, beranda, serta katil bunga dan katil bunga.

Kentang manis atau ubi keledek adalah produk yang lazat dan sihat yang ditanam di semua rantau di bawah keadaan tertentu penjagaan. Ini adalah budaya keluarga Ipomean. Ipomoea yam adalah tanaman yang popular di florikultur dalam.