설탕 사과는 미식가와 열대 식물의 이국적인 대표자에 대해 더 알고 싶은 사람들 사이에 관심을 불러 일으키는 과일 나무입니다. 나무의 열매는 특별한 모양과 맛으로 매력적입니다., 화학 성분이 풍부하여 많은 아름다움과 건강의 조리법이 만들어집니다.
생물학적 식물 묘사
식물의 생물학적 이름은 Annona 비늘 모양이다.. 오세아니아와 인도 차이나, 남아메리카, 중국, 인도, 아프리카의 열대 지방에서 개발 된 과일 작물입니다. 과일 나무의 원산지는 알 수 없습니다. 아마도 카리브해와 인접한 영토 일 것입니다.
나무 구조
설탕 사과는 3 ~ 6m의 성장 범위를 갖는 과일 나무입니다. 나무의 가지들은 낮고 강한 몸통에서 자랍니다. 주요 싹은 두 줄의 무광택 녹색 길쭉한 잎이있는 수많은 사춘기 자국으로 작은 가지로 갈라진다. 손가락 사이를 문지르는 경우 나무의 잎에 바닐라의 향이 나는 아로마가 스며 나오며. 이러한 구조로 인해 나무 근처에 웅장한 지그재그 크라운이 형성됩니다.
개화
과일 나무의 꽃은 잎자루의 밑 부분에서 단독으로 또는 2 ~ 4 개 조각으로 형성됩니다. 꽃의 가늘고 긴 모양은 3 개의 다육 질의 바깥 꽃잎으로 이루어져 있으며, 그 중 세 개의 작은 꽃잎이 숨겨져 있습니다. 꽃의 색깔은 초록빛이 도는 황색을 띠고, 밑 부분에는 자주색 반점이있다. 과일 나무의 꽃은 상당히 크며 2.5 ~ 4cm의 길이에 이릅니다.. 그들은 곤충들이 수정 단계에 들어가기위한 짧은 기간 동안 만 열립니다.
과일
설탕 사과 복합 구조의 과일. 그것은 서로 조립 된 복수의 세그먼트로 구성되며, 각각의 세그먼트는 1 내지 1.5 cm 길이의 어두운 갈색의 긴 종자를 포함한다. 펄프 - 섬유질, 수분이 많은 향기로운, 가득한 숙성 동안, 그것은 맛이 크림과 닮은 크림 같은 일관성을 얻습니다. 껍질은 연한 녹색이며, 칙칙하고 푸르스름한 색조를 나타낼 수 있습니다. 과다한 과일에는 보라색 색조가 나타납니다. 그것은 최대 10cm의 길이에 도달하고 최대 350g의 무게를 얻는 둥근 모양의 열매입니다.
지역에 따라 과일의 기술적 숙성은 6 월에서 9 월까지 지속됩니다.. 설탕 사과는 아주 적게 저장되며, 익은 과일은 껍질을 깨고 육질을 새기 시작합니다. 따라서 나무의 열매는 숙성 전에 수확되며 이로 인해 다른 나라에 수출하거나 이브와 레스토랑의 시장에서 판매되는 과일의 모양과 품질을 유지할 수 있습니다.하나의 성인 나무에서 100에서 150 과일로 수집됩니다.
설탕 사과의 과일 성분
우리 지역에서 잘 알려지지 않은 과일은 그들이 재배되는 나라의 요리, 미용 및 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 부유 한 사람들에게 관심을 기울이지 않는 것이 어렵습니다. 과일의 화학 성분대량으로 집중되어있는 곳 :
- 비타민 그룹 B, A, C, PP;
- 미네랄 물질 : 인, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 및 칼슘;
- 바꾸어 놓을 수없는 아미노산 : 라이신, 트립토판, 메티오닌;
- 유용한 추적 요소 : 철, 구리, 셀레늄 및 아연.
올레산, 스테아르 산 및 리놀레산은 소량 존재합니다.
Annona scaly의 과일 펄프 100g은 다음을 포함합니다 :
- 물 73.23 g;
- 탄수화물 23.64 g;
- 단백질 2.06g;
- 지방 0,29 g
제품의 에너지 값은 94 kcal입니다.
Annona 비늘의 유용한 속성
태아의 육체에 함유 된 생리 활성 화합물은 몸 전체에 유익한 효과를줍니다. 제품이 섭취되면 몸은 유익한 미생물을위한 영양분을 섭취합니다.병원균을 제거하는 데 도움이됩니다. 간 기능이 안정화되고 위장관의 산도가 감소합니다.
Annona의 과일에서 수집 미네랄 복합체는 혈액 세포의 형성과 심장 혈관계의 활성에 긍정적 인 영향을 미친다. 이 제품은 혈당 수준 조절에 기여하므로 특히 당뇨병 식단에 유용합니다.
과일에는 새로운 콜라겐 섬유의 성장과 모든 신체 구조의 조직 재생이 불가능한 많은 양의 비타민 B가 함유되어 있습니다. 이러한 과정 덕분에 피부는 팽팽 해지고 머리카락과 손톱은 힘과 건강한 피부로 구분됩니다.
필수 아미노산 - 트립토판 호르몬 세로토닌의 합성을 자극하여 수면과 정서적 배경의 질을 향상시킵니다. 라이신 - 어린 시절의 뼈를 개조하고 단기 기억력을 향상시키는 데 필요합니다. 메티오닌 지방 처리를 활성화하고 인체의 독소에 대한 내성을 증가시킵니다.
이 과일이 몸에 해를 입힌다.
과일을 먹을 때 신체에 가장 큰 위험은 씨앗에서 비롯됩니다. 그들은 독성 물질로 작용하여 심한 중독을 일으키는 알칼로이드를 많이 포함하고 있습니다.
임신 중에 과일을 사용하지 않는 것이 좋습니다.. 그들은 많은 양의 칼슘을 함유하고 있으며, 그 중 과다한 양은 아기의 발달에 부정적으로 영향을 미치며 출산 중 합병증을 유발합니다.
의학에서 설탕 사과의 가치
과일 나무의 모든 부분에는 치유력이 있습니다.주로 인도의 민간 치료사가 대체 의학에서 널리 사용하고 있습니다.최근에는이 나라의 과학자들이 과일 나무에 대한 식물 약리학 적 분석을 실시하여 심각한 병인 - 당뇨병과 악성 종양의 치료와 예방을위한 치유력이 뛰어나다는 것을 확인했습니다.
또한, 과일 나무의 다른 부분에서 주입 및 decoctions는 많은 전염성 및 바이러스 성 질병의 증상 치료에 사용할 수있는 항 염증, antispasmodic 및 dissipyretic 속성이 있습니다. 설탕 사과의 열매는 재생성 및 상처 치유력을 가지며 종종 외상성, 궤양 성 및 화상 상처를 치료하는 데 사용됩니다.
식물의 씨앗과 잎에는 에센셜 오일이 포함되어 있습니다. 효과적인 살충제입니다. 설탕 사과의이 부분의 주입과 달인은 머릿니와 싸우기 위해 가장 자주 사용됩니다.더 농축 된 추출물은 피를 빨아 먹는 곤충에 대한 억제책으로 사용됩니다.
과일, 뿌리 및 껍질의 달인은 다량의 탄닌과 페놀을 함유하고 있습니다.그것은 소화관에 수렴 효과가 있습니다. 이 식물의 특성은 이질 치료에 사용됩니다. 지상 젊은 과일은 효과적으로 위장 감염을 치료합니다.
소금과 혼합 된 미성숙 과일의 펄프는 국소 부종, 류마티스 및 정맥류 질환의 빈번한 인공 위성에 적용됩니다. 이 혼합물은 세포 외 조직으로부터 모든 여분의 유체를 끌어 들여 혈관에서 혈병 형성을 막고 벽에있는 물질의 최적 미세 순환을 회복시킵니다.
슈가 사과 종자는 비누 건조에 사용되는 비 건조 오일을 최대 49 %까지 함유하고 있습니다. 설탕 사과 오일의 비누는 저자 극성이며 보습 성이 좋습니다.
설탕 사과 요리
많은 미식가 대중 음식점의 요리사는 과일을 맛있고 익숙하지 않은 맛으로 즐길 수 있습니다. Annona 과일은 자급 자족하며 풍성한 식사 후에 디저트로 제공 될 수 있습니다.. 이를 위해 과일을 반으로 자르고 디저트 스푼을 제공합니다.
가장 인기있는 것은 설탕을 기본으로 한 아이스크림으로, 종종 인도 차이나 (India) 국가의 식당에서 제공됩니다. 과일 맛은 우유와 결합되어 칵테일에서의 이들 제품의 결합은 아무에게도 무관심하지 않습니다. 필리핀에서는 설탕 사과의 열매에서 디저트 와인을 만들었습니다..
Annona 잎으로 양조 한 차는 온화한 진정 및 냉각 특성을 가지고 있으며 뜨거운 오후에 가장 즐겁습니다. 과일 펄프는 디저트 또는 가금류의 달콤한 소스에 첨가 할 수 있습니다.. 알칼리 처리 된 사탕 나무 씨앗 기름은 많은 제품에 포함되어 있습니다.
이국적인 맛, 향기로운 아로마 및 인체에 유익한 특성이 결합되어 설탕 사과가 가장 흥미로운 열대 과일 중 하나가됩니다. 식물의 화학 성분에 대한 연구는 여전히 많은 국가의 실험실에서 수행되고 있으며 의심의 여지없이 Annona Scaly의 잠재력을 충분히 보여줄 것입니다.