인체에 유용한 복숭아는 무엇입니까?

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복숭아는 당연히 가장 유용하고 맛있는 과일 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 특별한 향기를 지닌 과일의 맛있고 달콤한 맛은 어린이와 어른을 매료시킵니다. 건강한 음식을 좋아하는 사람들은 건강한 음식을 좋아합니다.. 풍부한 구성 및 칼로리 함량으로 인해 복숭아는 치료법에 적합합니다. 복숭아 과일은 가공 후 최대의 유익한 특성을 보존 할 수 있으므로 유용한 요리 준비를합니다.

복숭아 성분 및 그 칼로리 함량

과일 작물의 출생지가 중국이라고 가정 할 때, 유 전적으로 가까운 야생종의 복숭아가 발견 된 것은 그 영토에있었습니다. 유럽에서는이 공장이 페르시아에서 1 세기에 들어서서 처음으로 알려진 이름을 받았다. 말룸 페르시 쿰, 그것의 단순화 된 버전은 오늘 사용됩니다.

오랫동안 식물의 열매는 유독 한 것으로 간주되었습니다. 일부 국가에서는 "악마 복숭아"에게서 부적과 부적을 만들어 낸 것으로 알려져 있습니다. 점차적으로, 사람들은 과일에서 과일을 사용하기 시작했고 곧 유익한 특성에 대해 추측하기 시작했습니다. 오늘날 복숭아의 과일은 충분히 연구되어 과일의 영양가와 화학 성분을 분석 할 수 있습니다.

생성물 (100 g)의 조성 :

• 단백질 0.9 g;
• 탄수화물 9.5 g
• 지방 0.3 g;
• 물 88.9 g

얼마나 많은 칼로리가 복숭아에 함유되어 있습니까? 에너지 가치 39 kcal.

일부 복숭아의 에너지 가치는 최대 45 kcal에 도달 할 수 있습니다. 하나의 과일 평균 체중85-100 g. 따라서 한 가지 복숭아의 칼로리 함량은 다양성에 따라 33에서 45 kcal이 될 수 있습니다. 예를 들어 무화과 복숭아 (평평한) 제품 100 g 당 약 34 kcal을 함유하고 있습니다.

비타민 성분 :

• 아스코르브 산 (C) 6.6mg;
• 토코페롤 (E) 0.7 ㎎;
• 판토텐산 (B₅) 0.15 mg;
• 니아신 (B₃) 0.8 mg;
• 엽산 (B₉8 μg;
• 티아민 (B₁) 0.02 mg;
• 리보플라빈 (B₂) 0.03 ㎎;
• 피리독신 (B₆) 0.03 ㎎;
• 필로 퀴논 (K₁) 2.6 mcg.

복숭아의 열매 색소는 식물성 색소 인 β-Carotene (162 mcg)몸에서 비타민 A로 전환됩니다.

매크로 요소 :

• 칼륨 190mg;
• 인 20 mg;
• 마그네슘 9mg;
• 칼슘 6mg;
• 불소 4 mcg.

추적 요소 :

• 망간 (9 mg);
• 아연 (0.17 mg);
• 철 (0.3mg);
• 셀레늄 (0.1 μg).

출처 : 식품 데이터베이스 (USDA).

유용한 속성

복숭아는 칼로리가 적은 제품으로 하루에 섭취해야하는 다량 영양소와 비타민의 공급원입니다. 어린 시절과 노년기에 모든 질병과 태아를 운반하는 영양소가 필요합니다. 따라서 건강식을 선택할 때 많은 영양 학자들이 복숭아를 디저트 또는 메인 요리 간식으로 간주합니다. 복숭아가 인간의 건강에 가져 오는 유용성에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

심장 혈관계

심장 혈관 시스템에 대한 복숭아의 이점은 과일에서 칼륨, 마그네슘 및 칼슘의 함량으로 구별됩니다. 복합체의 매크로 요소는 심장 수축의 리듬을 조절하고 심장 부하를 줄여 부종을 예방합니다.. 미네랄은 산 - 염기 균형을 유지하고 혈관의 색조를 높이며 혈압을 조절합니다.

복숭아는 다음과 같은 경우에 유용합니다.

• 심장 병리;
• 고혈압;
• 죽상 동맥 경화증;
• 고칼륨 혈증.

소화 기관

복숭아식이 섬유는 장 연동을 자극하여 배설물의 지속적인 진행에 기여합니다.. 식이 섬유는 물을 흡착하여 부피를 증가 시키므로 포화 상태를 유발합니다.식물 섬유는 건강한 미생물의 번식과 몸에서 나오는 독소의 제거를 자극합니다.

복숭아는 예방에 유용합니다.

• 변비;
• dysbacteriosis;
• 장 폐쇄;
• 분변 결석의 형성;
• 대장염.

식이 섬유의 또 다른 특성은 콜레스테롤과 담즙산의 흡수입니다.. 이것은 콜레스테롤 플라크의 수준과 담석의 형성을 감소시킵니다. 복숭아의 사용은 낮은 칼로리 함량과 함께 빠른 체중 감량에 기여하는 포화 상태를 유발합니다.

여성과 남성 복숭아

복숭아에는 식물성 에스트로겐이 포함되어있어 호르몬 수치를 유지하는데 유용합니다. 이러한 특성은 갱년기 여성에게 특히 중요합니다.. 비타민 E는 내부 피부 지원에 없어서는 안될 필수 성분입니다. 이것은 환경 요인의 부정적인 영향과 세포 재생의 자극으로부터 표피를 능동적으로 보호합니다.

남성 몸에 대한 복숭아의 중요성은 격리 된 아연입니다.. 이 미량 원소가 부족하면 테스토스테론 수치가 감소하여 남성의 전립선 암 발기 부전 및 장애가 유발됩니다.

임신의 이점

복숭아는 임산부의 식단에 권장됩니다. 우선, 중요한 영양소의 균형 잡힌 공급입니다. 비타민 C는 뼈 조직, 피부, 근육 섬유 및 태아의 혈관 형성에 적극적으로 참여합니다. 이 물질은 철분의 흡수를 증가시킵니다. 이 미량 원소가 부족하여 철 결핍 성 빈혈이 발생합니다임신 중 알려진 합병증.

엽산 보충 신경계의 형성, 태아의 모든 기관과 구조의 세포의 분열과 성장은 혈액 생성 과정을 조절한다. 비타민 B는 특히 중요합니다.₉ 임신 초기에. 엽산은 엄마에게서 아이로 유전자가 전이되는 데 관여합니다.

인, 마그네슘 및 칼슘 근골격계에 유용합니다. 매달마다 부하가 증가합니다. 또한, 미네랄은 부종의 수준을 낮추어 물과 전해질 균형의 조절에 기여합니다.

어린이 식단에

이 제품은 어린이의 첫 번째 과일 수유에 적합합니다. 소아과 의사는 더 오래된 아이들에게 복숭아를주는 것이 좋습니다. 10 개월. 잠재적 인 알레르겐 인 β-Carotene을 많이 함유하고있는 피부를 제거하는 것이 좋습니다.

복숭아는 어린이의 면역 강화에 유용합니다.. 비타민, 미네랄을 매일 섭취하면 바이러스 및 박테리아 감염을 막을 수있을뿐만 아니라 신체의 지구력을 향상시킬 수 있습니다.

마그네슘은 신경 스트레스를 조절하여 호르몬 형성을 억제하여 세포 사이의 충동 이동을 촉진합니다. 이 속성은 특히 아동의 과잉 행동의 발현에 중요합니다.이는 신경계의 교란을 유발한다.

인체에 대한 금기 사항

복숭아의 장점 이외에 신체에 해를 입힐 수 있으므로, 금기 사항이 많습니다.

제품을 권장하지 않습니다.

• 당뇨;
• 소화관의 산성도 증가;
• 알레르기 반응에 대한 신체의 경향;
• 만성 설사.

이 과일의 사용 비율은 얼마입니까? 건강한 사람을위한 규범 - 600 g 하루에.

건강과 미용을위한 최고의 요리법

복숭아의 유익한 특성은 전통 의학과 미용에 널리 사용됩니다.

조리법 :

• 부정맥, 변비, 만성 위염. 신선한 복숭아 주스를 사용한 치료. 이것은 하루에 5 번 식사 전 50ml 30 분 주스를 매일 섭취하는 것입니다. 치료 기간은 7 일입니다.

• 체질. 볶음 된 복숭아 씨를 파우더로 분쇄하고 소량의 물을 첨가합니다. 유래 된 죽은 영향을받는 부위를 윤활시키고 15 분 동안 배양합니다. 치료 기간은 3-5 일입니다.
• 치염. 복숭아 기름 (2 큰술 L)은 프로 폴리스 (1 큰술 L)의 10 % 알코올 추출물과 혼합됩니다. 윤활유가 함유 된 아픈 껌을 하루에 3 번 섞습니다. 치료는 완전한 회복이 될 때까지 계속됩니다.
• 파운데이션. 복숭아 기름 (1 tsp)을 질경이 잎 (1 tbsp.L.)과 혼합하고 3 시간 동안 배양합니다. 그 결과 연고는 거즈 원단에 도포되고 하루 4 번 30 분 동안 염증 부위에 적용됩니다.종기가 끝나면 치료가 중단됩니다.
• 헤어 트리트먼트. 이 마스크는 갈라진 머리가있는 마른 머리에 사용하는 것이 좋습니다. 복숭아 (2 개) 껍질을 벗기고 돌을 제거하고 매끄럽게 때까지 반죽하십시오. 우유 (3 큰 스푼)와 오레가노 에센셜 오일 (3 방울)을 슬러리에 넣고 균일하게 될 때까지 혼합합니다. 마스크는 모발의 전체 길이에 걸쳐 분포되어 플라스틱 뚜껑에 올려 놓습니다. 20 분 정도 기다린 후 따뜻한 물로 씻고 샴푸로 씻으십시오. 절차는 일주일에 한 번 반복됩니다.

• 피부 영양. 복숭아 펄프 죽 (1 개) 닭고기 달걀 노른자 (1 개), 크림 (1 큰술)을 섞어 채찍질합니다. 마스크를 세정 된 얼굴에 도포하고, 15 분 동안 배양하고, 따뜻한 물로 세척 하였다. 이 절차는 일주일에 2 번 권장됩니다.

가정에서 복숭아의 선택 및 저장

신선한 복숭아는 높은 이동성과 긴 유통 기한으로 구별되지 않습니다.. 이 문제는 과일을 올바르게 선택하고 권장 된 저장 규칙을 적용하여 부분적으로 해결할 수 있습니다.

과일 선택

과일이 풍부한 향의 전체 성숙도를 나타내는 지표. 익은 복숭아는 가볍게 눌렀을 때 약간 짓 눌려 져서 원래 모양을 빠르게 취합니다.. 초록색 팁이 달린 과일의 경도는 과일이 완전히 기술적으로 성숙하지 못했음을 나타냅니다. 그러한 과일에서는 화학 성분 지표가 훨씬 낮습니다.

많은 수의 움푹 들어간 곳과 피부가 어두워 진 과일은 저장에 적합하지 않습니다. 썩은 과일에 인접한 복숭아를 사지 말아야하며, 대부분 이미 곰팡이 포자가 있습니다. 수송을 증가시키기 위하여 천도 복숭아는 종종 정제 또는 파라핀으로 처리됩니다.. 따라서 지리적으로 가까운 지역에서 재배 된 과일을 구입하는 것이 좋습니다.

과일의 뼈는 펄프에서 질산염의 존재를 결정할 수 있습니다.. 수축되고 수축 된 뼈는 급속한 숙성을 위해 질산염 사용의 신호입니다. 과일의 살에 보라색 줄무늬가있다. 이 독소가 인간에게 중독을 일으킬 수있는 질병 - 엽록병의 존재를 나타냅니다.

신선한 복숭아를 지키는 것

시장에서 복숭아를 수확하거나 구입 한 후에는 적절한 보관을하는 것이 중요합니다. 가정에서는 과일을 5 일 이상 저장할 수없고 냉장고에는 14 일 저장할 수 있습니다.

저장 방법 :

• 과일 수확의 저장에 대한 필요가 매년 있다면, 세포가있는 특수 트레이를 구입하는 것이 좋습니다.. 개별 세포에 배치 된 복숭아는 0 ° C ~ 1 ° C의 온도와 85 %의 평균 습도에서 2 주간 잘 보관됩니다. 얇은 종이에 각 과일을 포장하여 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.

• 일부 정원사는 모래에 복숭아를 저장합니다.. 이렇게하기 위해, 숙성이 늦은 덴트없이 강한 과일을 선택했습니다. 열매는 어둡고 환기가 잘되는 곳에서 3 ~ 4 일 동안 과도한 수분을 증발시킵니다. 그 후에 각 과일을 종이에 싸서 낮은 상자에 놓아 강 사이에 그 공간을 강 모래로 채 웁니다.각 상자는 4 개 이상의 층으로 배치되어 있지 않으므로 과일은 무게 아래에서 부서지지 않습니다. 권장 조건에서 과일을 보관하십시오. 이 방법은 유효 기간을 최대 4 개월까지 증가시킵니다.
• 살리실산의 유효 기간을 현저하게 증가시킵니다.. 이를 위해 살리실산 알코올 용액 (1 g / 100 ml)을 만들어 각 과일을 처리합니다.
• 설 익은 복숭아를 사 셨다면절망하지 마라. 그들은 익히기 쉽고 빠릅니다. 가방에 설 익은 복숭아를 넣으십시오. 잘 익히려면 패키지에 바나나 또는 사과를 넣으십시오. 이 과일은 많은 에틸렌을 방출하며 더욱 복숭아를 익히는 데 기여합니다.

통조림 복숭아 저장

보전은 복숭아의 유익한 특성의 85 %를 절약하고 일년 내내 맛있는 향기로운 디저트 배급을 제공합니다.이렇게하려면 움푹 들어간 곳이나 웜홀이없는 작고 빽빽한 과일을 선택하십시오.

용기를 미리 준비하십시오. 통조림 복숭아에 좋습니다. 2 ~ 3 리터 은행. 용기를 씻고 멸균합니다. 복숭아는 베이킹 소다의 1 % 용액으로 씻어 내고 단지에 놓습니다.

에나멜 냄비 끓는 물에, 그 양은 캔의 수에 따라 계산됩니다. 설탕은 끓는 물에 500 g ~에 3 리터 물. 설탕 시럽을 완전히 녹인 후 과일 단지에 부어 넣는다.

뚜껑으로 덮은 항아리는 냄비에 놓고 수건은 바닥에 둡니다. 3 리터 항아리 멸균 45 분, 2 리터 - 35 분. 그 후에, 은행은 표지를 굴린다. 씰을 확인하려면 상단 하단을 뒤집습니다. 그 후 용기를 원래 위치로 되돌려 놓고 실온에서 냉각시킵니다.

밀폐 봉하고 제대로 준비된 보존 물은 실내에 보관할 수 있습니다. 그러나 그것의 최적 조건은 어두운 환기가 잘되는 방입니다. ~에서 수분과 공기의 부족 0 ° C ~까지 + 15 ° С. 그런 조건에서 통조림 복숭아는 최대 2 년까지 지속됩니다.

복숭아 - 특별한 맛과 향기로 제발 보편적 인 제품, 신체의 많은 장애를 제거하는 데 도움이됩니다. 신선한 과일에서 맛있는 과일 샐러드를 준비하고 유제품 및 곡물에 첨가 할 수 있습니다.. 통조림 복숭아는 디저트와 스위트 소스에 이상적입니다.