땅콩 또는 땅콩은 콩과 식물의 일원입니다. 그것은 과일이 지하에서 자라고 성장하는 소수의 식물에 속합니다.. 그것은 식품 산업에서 널리 사용되는 귀중한 종자로 간주됩니다.
땅콩 기원의 묘사와 역사
외관상, 땅콩은 1 ~ 6cm 길이의 포드와 비슷하며, 그 안에 들어있는 노란빛 씨드의 수는 대개 1 ~ 3 개이며 최대 6 개까지 도달 할 수 있습니다. 종피는 다양한 색조를 허용합니다.: 깊은 보라색, 빨간색, 분홍색 또는 잡색.
꽃의 수분 및 이후의 수정의 결과로 난소의 하부가 자랍니다. 그것은 gynofor를 형성합니다 - 흙의 젖은 층을 관통하고 과일을 형성하는 싹. 꽃이 땅에서 20cm 이상 떨어진 곳에 있으면 종자 형성의 기회가 없습니다.
그리스 땅콩에서 번역 된 것은 거미를 의미합니다. 식물은 거미줄과 포드의 표면에있는 메쉬 패턴의 유사성에 그 이름을 씁니다. A 땅콩은 종종 과일 숙성으로 인해 땅콩이라고 불립니다..
16 세기 말 포르투갈은 캔턴 (Canton)에 식민지를 설립했습니다. 식물은 중국에있는 것으로 밝혀졌다, 거기서 노동 조합 지부는 그것을 인정했다. 땅콩은 중국에서 굶주림으로 인한 문제를 해결하는 데 도움을 주었고 중국 너트라는 이름을 받았다..
다음 목적지는 아프리카 였고, 실제로 불모의 땅에 잘 정착했다.땅콩 파종장이 빠르게 자라 났고, 종자 작물은 수출을 위해 재배되었습니다.
미국에서의 견과류의 질량 분포는 1861 년 남북 전쟁 이후 XIX 세기에 시작되었다.. 미국 농업 화학자 조지 카버 (George Carver)의 조언에 따르면, 농민들은 면화 바구미 때문에 점점 더 자주 죽어 가고 있던 땅콩과 면화의 파종을 번갈아했다. 머지 않아 너트 수확량이 면화 수입을 여러 번 초과했으며 미국 남부에서 주요 작물이되었습니다.
D. Carver는 공장에서 수백 가지의 제품과 제품을 개발했습니다. 땅콩은 음료, 염료, 화장품, 마약의 일부입니다.
러시아는 XVIII-XIX 세기에 들어서면서 문화의 모든 혜택을 누릴 수있었습니다. 땅콩 재배를위한 기후 조건에 가장 적합한 것은 코카서스, 중앙 아시아 공화국, 우크라이나 남부, 북부 코카서스.
칼로리 및 비타민 성분
땅콩은 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 100 g 제품 포함 551 kcal. 비만에 걸리기 쉬운 사람들, 특히 구운 견과류에 참여하는 것은 권장되지 않습니다.
콩과 식물에 속하는 땅콩에도 불구하고, 그것은 영양소와 비타민의 함량에있어 견과류에 가장 가깝습니다.
화학 조성 :
- 필수 영양소 - 단백질 (26.3g / 100g), 지방 (45.2g / 100g), 탄수화물 (9.9g / 100g);
- 섬유설탕, 전분;
- 비타민 복합체 (B, C, E, PP);
- 미량 영양소 및 다량 영양소 - 인, 아연, 철, 구리, 칼슘, 마그네슘, 망간, 칼륨, 나트륨, 셀레늄.
유용한 속성과 단점
땅콩의 특성을 연구 한 전문가들은 제품의 편익과 피해가 거의 같다고 결론 내렸다. 금기 사항을 사용하여 조치를 취하는 경우 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다.
땅콩의 유익한 특성은 다음과 같습니다.
- 단백질과 지방땅콩에 들어있는 음식물은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 풍부한 비타민과 원소 성분은 건강한 식생활을 위해 권장되는 제품과 동등한 수준입니다.
- 리놀레산의 존재 경화증 발병 위험을 줄입니다. 신체에서 중요한 성분이 충분히 함유되어있어 필수 지방산 인 리놀렌산과 아라키돈 산의 합성이 이루어집니다.그들은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 정상 수준으로 유지할 수 있습니다.
- 땅콩 열매는 혈액 응고를 증가시키는 것을 돕습니다.이는 부상 및 혈우병 환자에서의 출혈을 감소시킵니다.
- 항산화 물질의 함량이 높기 때문에 호두 (특히 볶은)는 심장 및 혈관 질환에 유용한 예방 약입니다. 노화 과정을 늦추다. 암세포의 분열.
- 땅콩의 천연 섬유 소화를 돕는다., 신체에서 병원성 박테리아의 배설.
- 아미노산, 땅콩의 일부 트립토판은 몸에 세로토닌을 생성합니다.. 그것의 높은 내용은 우울증에서 사람들을 제거하고, 스트레스 후 신경계를 복원합니다.
- 소유 찌질 작용.
- 감염과 싸우는 데 좋은 도우미입니다. 면책을 강화하다.
- 소량의 과일을 계속 사용함에 따라 사람들은 청력 향상, 기억력 향상주의력 집중 증가.
견과류에서 파생 된 제품은 거의 동일한 유익한 품질을 가지고 있습니다.
- 땅콩 버터 필수 비타민과 성분의 복합체를 보존합니다.
- 땅콩 우유 위장관에 긍정적 인 효과가있다.
- 땅콩 버터 몸에 에너지를 공급합니다.
너트 해머 :
- 시드 피복 알레르기 반응을 일으킬 수있다.피부의 가려움증과 홍조로 나타납니다. 드물게 구토, 후두 종창이 생길 수 있습니다.
- 관절 질환 단백질이 많은 식품을 섭취하는 것은 금기입니다.
- 종자 처리, 운송 또는 저장 기술을 위반 한 경우, 견과는 독소를 축적 할 수있다.. 따라서 구입할 때 셸에 금형이 없는지 확인하십시오. 외국의 냄새도 받아 들일 수 없습니다.
- 정맥류로 고통받는 사람들은 땅콩을 먹지 않아야합니다. 혈액을 두껍게 만드는 능력.
유명한 땅콩 다이어트는 많은 의문을 제기합니다. 한편으로 너트는 지방의 빠른 분리를 촉진합니다. 규모의 다른 측면 - 높은 칼로리 제품.
땅콩 신청
견과류의 맛은 모두에게 친숙합니다. 불에 구워지고, 짠맛이 있으며, 달콤하고, 꿀 참깨입니다. 어떤 가게에서나 구입할 수 있습니다. 짓 눌린 형태로 땅콩은 다양한 베이커리 제품의 일부입니다., 초콜릿 페이스트, 할바, 크림, 커피 음료.
대부분의 작물은 식물성 기름 제조를 위해 재활용됩니다. 최고 등급은 통조림 및 제과 생산에 사용됩니다. 땅콩 버터의 낮은 등급은 고품질 마르세이유 비누를 만드는 데 사용됩니다.
너트 씨앗 단백질은 접착제, 플라스틱의 다양한 유형의 필수적인 부분입니다. 그것은 야채 양모 - ardila의 생산에 사용됩니다.
식물의 botva는 가축에게 먹이를줍니다.
경작 기술
정말 고품질의 제품을 재배하고 풍작을 기르기 위해, 권장 사항을 따라야합니다.:
- 사육 전 경운 비료를 사용하면 수확량을 반으로 늘릴 수 있습니다.성장하는 땅콩은 좋은 조명과 따뜻한 땅이 필요합니다. 발아 종자의 최적 온도는 25 ~ 30 ℃이다. 그들의 발아가 여전히 가능한 하한은 140 ℃ 이상이다.
- 착륙은 6 월 초에 가장 잘됩니다.. 이때 토양에 서리의 위험은 최소화됩니다. 말린 씨와 콩은 파종에 사용됩니다. 종묘 원은 큰 씨를 선택하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 발아를 기다릴 수 없습니다.
- 구멍 깊숙한 곳으로 7-10 cm (때로는 조금 더) 넣는다. 3-6 개 견과류작물 줄 사이의 거리는 1 미터 이상이어야합니다. 젖은 토양에서 표면에서 3cm 씨 뿌리다.
너트가 지하에 익은 것을 감안할 때 정확한 수확 날짜를 정하는 것은 어렵습니다. 평균적으로 초기 품종의 경우 3-4 개월, 늦은 경우의 반 년까지입니다. 몇 조각을 맛 보아서 준비 정도를 평가할 수 있습니다.
건조한 날씨에 땅콩을 모으십시오.. 관목은 쉽게 땅에서 끌어 내야합니다.토양이 얼기 시작할 때, 작물의 대부분은 지하에 남아 있습니다.
그런 다음 콩을 햇볕에 몇 주 동안 말린 다음 저장 또는 가공을합니다.
주의 규칙
촬영을위한 좋은 추수를하려면 관심을 가져야합니다.
- 필요한 수분을 생성하려면 2 주마다 물을 뿌린 땅콩. 건조한 시간에는이 기간이 반으로 줄어 듭니다. 수확 3 ~ 4 주 전에 급수가 중단됩니다.
- inflorescences의 출현 후 지출 정기적 인 덤불 경작.
- 필수 제초.
- 수정 숙성 기간 동안 적어도 3 번. 상판 드레싱은 수확량을 크게 증가시켜 미개발 콩 수를 줄입니다.
토양 및 식물 잔류 물에서 계속되는 병원성 유기체와의 배양 물의 오염을 피하기 위해 동일 지역에서 땅콩을 2 ~ 3 회 이상 자라도록 권장하지 않습니다.
결론
땅콩은 독특한 문화입니다. 콩과 식물의 대표자로서, 그것은 감자처럼 땅에서 익습니다. 그것은 예방 및 치료제로서 많은 이점을 가지고 있습니다.. 다양한 산업 분야에서 호두가 광범위하게 사용되어 범용 제품이되었습니다.