샴 피뇽은 각 가정의 매일 식단에 포함 된 엘리트 버섯입니다. 맛이 좋고 준비하기 쉽습니다. 이 중 많은 다양한 요리를 요리 할 수 있습니다. 지하실이있는 오두막이 있고 일년 내내 제한없이이 멋진 버섯으로 가족을 기쁘게하고자하는 열망이 있다면 기술을 연구하여 독립적 인 재배를 시작할 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 버섯을 심는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그리고 초보자를위한이 단계를 수행하는 방법에 대한 지침은이 문제에 도움이 될 것입니다.
목차
어디서 샴 피뇽을 키울 수 있습니까?
집에서 버섯은 침대와 지하실에서 자랄 수 있습니다. 기상 조건이 허용하는 동안 당신의 손으로 정원에있는이 유형의 버섯을 얼마 동안 성장시킬 수 있습니다. 그러나 당신은 지하실에서 항상 자랄 수 있습니다. 이렇게하려면 특수 기질을 준비하고 방을 적절하게 준비하며 재배의 모든 뉘앙스를 연구하고 인내심을 가질 필요가 있습니다.
초보자를위한 지하 사육
버섯을 재배하기 전에 버섯의 성장을위한 방을 적절히 준비해야합니다. 버섯의 수확과 품질은 자라나는 조건에 의존하기 때문에이 문제에 진지하게 접근하는 것이 좋습니다.
버섯 재배를위한 지하를 준비하는 것은 다음 활동을하는 것이 중요합니다 :
- 채소의 잔유물을 깨끗하게하십시오.
- 석회로 벽과 천장을 희석하고 황산구리를 넣는다.
- 지하실에 채소를 저장 한 결과 과일 웅덩이가있는 경우, 그 전처리를 클로로포스로 처리해야합니다.
- 입구에서 소독제에 적신 톱밥이 들어있는 상자를 준비하십시오. 이렇게하면 박테리아가 실내로 들어 가지 못하게됩니다.
- 모든 표면과 랙을 소독하십시오.
- 추가 환기구, 에어컨 및 공기 청정기를 설치하십시오.
- 천장과 벽에는 곰팡이가 없어야합니다.
- 처리 후 방은 환기가 잘됩니다.
집에서 기판 준비하기
기판을 준비하려면 필요합니다;
- 말 비료 - 100 kg;
- 건조 짚 - 100 kg;
- 우레아 - 2.5 kg;
- 석고 - 8 kg;
- 과인산 염 - 2 kg;
- 분필 - 5 kg;
- 물 - 400 리터.
영양가있는 퇴비의 준비는 야외에서나 통풍이 잘되는 곳에서해야합니다. 기판이 거리에 준비되어 있다면 비나 직사 광선으로부터 화합물을 보호하기위한 창고를 설치하는 것이 좋습니다. 빨대는 담그고 2 일 동안 방치한다.
빨대에 적신 후 분뇨가 섞여서 다시 소화됩니다. 3 일 후, 조성물을 혼합하고 우레아 및 과인 산을 첨가한다. 이러한 성분들을 첨가 할 때, 부식성 암모니아 냄새가 나타납니다.
7 일째, 석고 또는 설화 석고가 조성물에 첨가되고, 조성물은 잘 섞여서 상부층이 안쪽으로 이동하게된다. 3 일 후에 분필을 만들고 물을 넣으십시오. 그런 다음 4 일마다 두 번 더 차단합니다. 절단을 수행 할 때, 모든 구성 요소는 전체 질량에 고르게 분포되도록 철저히 혼합되어야합니다.
퇴비가 짙은 갈색이되면 암모니아 냄새가 사라집니다. 질량은 탄력적 일 것이고, 짚은 부드러워 질 것이고, 퇴비는 압축 중에 손바닥에 젖은 자국을 남길 것이다.압축 수 중에 기판에서 물이 빠지면 다시 분쇄하여 흩어져 말라야합니다. 분필 2 킬로그램을 더할 수 있습니다. 퇴비를 만드는 과정은 21 일이 걸립니다. 이 양은 3 평방 미터면 충분하다. 미터
지하실에 집에서 버섯 균사체 심기
기질이 준비되면 지하실로 내려 놓고 버섯을 재배하기 위해 상자 나 가방에 놓고 균사체를 심습니다. 특별 재배지 또는 버섯 재배 농가에서 구입할 수 있습니다.
균사체를 5cm 깊이까지 깊게 늘릴 필요가 있으며, 움푹 패인 곳 사이의 거리는 20cm 이상이어야합니다. 바둑판 무늬로 착륙하는 것이 좋습니다. 심기 후에, 균사체는 토양으로 뿌려진다.
곰팡이 포자가 심어 진다면,이 경우 그들은 준비된 토양의 표면에 파종됩니다. 파종 후, 포자는 뿌리지 않으며 토양은 추가적인 수분을 필요로하지 않습니다. 토양을 헝겊으로 덮고 정기적으로 습기를 차는 것이 중요합니다. 5 일 이내에 균사가 자랄 것입니다. 이때 실내 공기 습도를 80 ~ 92 %, 온도를 22 ~ 27 °로 유지해야합니다.곰팡이 필라멘트의 증식이 시작된 12 일 후에 표면은 다음 성분들의 혼합물로 채워야합니다 :
- 이탄 (peat) -5 부;
- 토양 - 4 부;
- 석회석 - 1 부분.
레이어의 두께는 최소 3cm 이상이어야합니다. 상단 레이어를 배치 한 후 또 다른 5 일이 걸릴 것입니다. 토양은 정기적으로 습기를 가해 야합니다.
5 일 후 방의 온도를 13-16 도로 낮추어야합니다. 이 기간 동안 곰팡이의 성장이 시작됩니다.
과실 증류
첫 번째 수확은 4 개월 후에 수행 할 수 있습니다. 버섯이 과도하지 않도록하는 것이 중요합니다. 캡의 아래쪽에 흰색 필름이 있고 갈색 판이 보이지 않는 순간에 수집해야합니다. 버섯은 칼로 깎을 수 없으며 절단 된 다리의 잔해에서 균사체 감염이 일어날 수 있습니다. 모든 버섯은 조심스럽게 풀어야합니다.
수확 후, 버섯이 자란 곳은 흙으로 덮여 있어야합니다.7 ~ 14 일 안에 곰팡이의 활발한 성장이 일어나 8 회까지 수확 할 기회를 얻게됩니다. 가장 큰 금액은 처음 세 컬렉션에서 수집 할 수 있으며, 그런 다음 수확량이 떨어집니다.
열린 침대에서 버섯을 재배하는 기술
실내뿐만 아니라 오픈형 침대에서도 샹 피뇽을 재배 할 수 있습니다.
이상적인 위치는 캐노피 아래 또는 벽 또는 벽돌 울타리 옆의 위치입니다. 이것은 햇빛과 비로부터 균사체를 보호 할 것입니다.
개방 된 지대에서 버섯을 재배 할 수있는 편리함은 추가적인 환기가 필요하지 않으며 침대가 자연적으로 환기되어 땅에있는 균사체가 썩을 위험을 방지합니다.
열린 정원에서 자라면, 짚과 혼합 된 닭 배설물, 말똥 수수 또는 젖소 배설물이 적합 할 것입니다.
이 나라의 균사체는 무엇입니까?
버섯 재배 및 재배에는 균사체가 필요합니다. 균사체는 곰팡이의 뿌리 계통이며 토양의 상층에있는 흰색 얇은 필라멘트의 네트워크입니다. 그것의 임무는 버섯을 번식시키는 것입니다. 그것은 죽어가는 과정에서 과도한 버섯 뚜껑에 들어있는 포자에서 자랍니다. 성공적으로 성장하려면 수분이 필요합니다.
열린 침대에 착륙하기
가을에 더 잘 익히도록 작물을 재배하기 위해서. 선택된 지역에서는 30cm의 토양층을 제거해야합니다. 침대는 최소 1 미터 넓이 여야합니다. 줄 사이의 거리는 55cm입니다. 바닥에 팽창 된 점토층을 부어서 배수 층으로 사용하십시오.
층 두께는 9cm이어야하며, 잡초는 배수층 위에 뿌려져 멀린 용액으로 물을 뿌리고 토양을 뿌리고 내년까지 남겨 둡니다. 침대 위에 기질을 놓기 전에 토양을 소독해야합니다. 이렇게하려면, 당신은 carbathion의 솔루션을 사용할 수 있습니다. 기질의 두께는 22cm 여야하며 높이는 32cm, 기저부는 52cm 인 파도로 넓혀야합니다.
기판에서 최소 5cm 깊이의 구멍을 만들어야합니다. 균사체는 토양 표면 아래 2cm의 구멍에 깊숙이 들어가서 기질로 덮어야합니다. 균사체가 곡물이면 토양 표면에 뿌리면 3cm의 기질 층을 뿌려 부드럽게 핥아줍니다.
제공 토양의 온도 + 25도 균사체의 성장은 2 주 이내에 발생합니다. 온도가 +30이면 균사체가 죽을 것입니다. 편의상, 균사체는 25cm 벌꿀 우물 간격으로 엇갈린 방식으로 심어진다. 심기의 끝에서, 침대는 빨대로 뿌려져 있어야합니다, 이것은 수분의 증발을 방지합니다. 레이어 두께는 25cm 여야합니다.
물이 기질에 떨어지지 않도록 주기적으로 빨대에 살짝 적 십니다. 5 일 후에 발아 균사 과정을 점검하십시오. 이렇게하려면 부드럽게 퇴비를 들어 올리십시오. 14-21 일 동안 기질의 표면은 균사의 실에 걸쳐 직조됩니다.
균사체를 뿌리 째 뽑은 후에 짚을 제거하고 균사체를 덮음 층으로 덮어야합니다. 코팅 프라이머는 다음과 같이 준비됩니다 :
- 이탄 (peat) - 9 부;
- 분필 - 1 부분.
토양이 젖어 있어야합니다. 표면 위로 펼쳐서 압축시킨 후 짚으로 다시 덮습니다. 토양의 두께는 3.5cm가되어야합니다.
7-10 일 후에 첫 번째 버섯이 나타납니다. 날씨가 뜨거우면 결실이 멈출 수 있습니다. 몇도 정도 온도가 내려 가면 버섯은 다시 자랍니다.
버섯은 심기 후 21-30 일 동안 수확합니다.. 모자가 분홍색이되기 시작하면 버섯을 수집해야합니다. 그들이 균사체를 약하게하기 때문에 익은 버섯을 남기는 것은 불가능합니다. 또한,과 - 익은 champignons 크게 맛을 악화. 버섯을 모을 때 자르지 마십시오. 그들은 조심스럽게 풀어야합니다. 새로운 버섯은 2 개월 이내에 자랍니다.
집에서 재배하는 버섯의 수익성
집에서 샴 피뇽의 재배가 얼마나 수익성이 있는지를 이해하려면이 사업의 모든 뉘앙스를 명확하게 표현할 필요가 있습니다.
- 완성 된 건물의 임대 또는 새로운 건물의 건설;
- 균사체 구입;
- 상기 구내를 치료하기위한 소독 수단;
- 필요한 장비 (랙, 컨테이너);
- 환기 및 공기 정화 장비;
- 완제품의 위생 검사.
비용 부분을 계산해 봅시다.
- 퇴비 20 톤 - 13,335 루블;
- 균사체 - 6,700 루블;
- 공간 난방 - 33,335 루블;
- 급여 - 40,000
합계 - 93 370 루블.
이익 계산 :
20 톤의 퇴비에서 4 톤의 완제품을 얻을 수 있습니다. 버섯의 평균 비용은 150 루블입니다. 4 톤의 구현으로 우리는 600,000을 얻는다. 따라서 순이익은 506,630 루블이 될 것입니다.
그러나 이러한 계산은 장비, 구내 및 재배 과정에서 발생하는 비용에 대한 투자를 고려하지 않습니다. 따라서 성장 기술에 대한 모든 요구 사항이 충족되면 원가 회수 및 첫 번째 이윤은 12 개월 이후로 단축 될 것으로 예상됩니다.
여러 상자로 샴 피뇽을 재배 할 수 있으며 재배 기술을 익혔습니다.모든 뉘앙스에 침투하여 이러한 유형의 비즈니스를 안전하게 개발할 수 있습니다.