토마토는 거의 모든 지역에서 재배되는 인기있는 채소 작물입니다. 뛰어난 맛은 신선한 토마토 든 자체 주스로 통조림이든 독특한 향을냅니다. 그러나 진정한 가치는 미네랄 성분이 풍부하고 몸에 유용한 미량 원소가 풍부한 조성에 있습니다. 이 홈 메이드 야채의 장점과 해악에 대해이 기사에서 이야기하고 뿌리의 구조를 분석하고 아파트에 야채를 저장하는 방법을 알아 봅니다.
토마토 뿌리와 뿌리 구조
토마토는 초본 작물 군에 속합니다. 식물의 뿌리 체계는 분지의 분열이 잘되고, 싹의 발달 과정에서 활동적인 성장 과정에 의해 형성된다. 지상에 뿌리를 심는 것은 30-50 cm의 깊이에 더 좋습니다.
종자 발아 단계에서 토양에 뿌리 (줄기)가 형성되고 그 토양이 토마토의 주요 뿌리가됩니다. 벌써 두 번째 주에 가지가 자란다. 조금 후에, 루트 시스템의 우연한 가지가 자랍니다. 그들은 잎에서 직접적으로 몇몇 식물에서 줄기에서 직접 형성된다.
근원 시스템의 가장 극단적 인 부분은 얇은 머리카락 (보풀)입니다. 문화는 토양으로부터 수분과 영양분을받습니다. 이 영역을 흡착 영역이라고 부르는 것은 이상한 일이 아닙니다.
정원사는 침대에서 부시를 추출 할 때 뿌리의 매개 변수와 구조가 다를 수 있다고 지적했습니다. 이것은 식물이 특정 유형에 속한다는 사실 때문입니다. 소와 중추의 두 가지가 있습니다. 이끼 뿌리는 주요 뿌리 줄기가 없으며, 이름이 나온 스폰지처럼 보입니다. 대조적으로 핵심 유형은 다른 가지와 매개 변수가 크게 다른 잘 발달 된 길쭉한 뿌리를 특징으로합니다. 그것의 길이는 이전 종보다 큽니다.
화학 성분
토마토의 성분은 몸에 좋은 많은 미량 원소와 비타민을 포함합니다. 주요 것들 중 :
- 칼륨;
- 마그네슘;
- 칼슘;
- 요오드;
- 철;
- 아연;
- 티아민;
- 리보플라빈;
- 베타 카로틴;
- 비타민 PP, A, C 등
과일에는 위장관의 기능을 향상시키는 많은 양의식이 섬유 인 유기산이 들어 있습니다. 플라보노이드 케르세틴 (flavonoid quercetin)은 혈관을 깨끗하게하고 강화시켜 혈관 시스템의 기능에 유익한 효과를줍니다. 토마토의 성분은 리코펜 (lycopene)이라는 독창적 인 물질로 암 위험을 감소시킵니다.
토마토는 저 칼로리 함량으로 인해식이 요법에 포함됩니다 (100 gr 21 Kcal 당).지방이 작아서 사용할 수있는 탄수화물이 몸에 쉽게 흡수됩니다. 당 함량이 낮 으면 당뇨병 환자에게 채소를 사용할 수 있습니다.
여성과 남성의 신체 이용에 따른 이익과 피해
영양사와 의사는 토마토가 인체에 미치는 긍정적 인 효과를 확인합니다. 우선, 과일은 혈액 구조를 개선시켜 개인 장기 및 모든 중요한 시스템의 작업에 유리하게 영향을 미칩니다. 엷게하는 효과는 혈병 형성을 예방합니다. 그리고이 조성물의 유기산은 소화를 개선하여 무거운 식품 (예 : 육류)의 동화 과정을 촉진합니다.
귀중한 물질이 풍부한 성분을 감안할 때 우리는 인체에 대해 토마토의 다음과 같은 유용성을 말할 수 있습니다.
- 제품은 항 경화 및 항 류마티스 효과가있다.
- 칼륨, 철 및 마그네슘으로 인해 심장 근육의 작용이 향상됩니다.
- 알파 토민 (alpha-tomin)은 암 세포를 파괴 할 수있는 능력에 반영되는 자연적인 온 콜 프로텍터입니다.
- 철분은 빈혈의 발병을 예방하고, 병후의 혈액 구조를 회복시키는 데 도움을줍니다.
우리가 남성용 제품의 유용성을 고려한다면 다음과 같은 이점이 강조됩니다.
- 전립선 암 예방, 발기 부전;
- prostatitis에서 염증 과정의 감소;
- 알코올 의존의 치료에서 간 정화.
더 적은 가치있는 혜택으로 토마토를 여성에게 제공 할 수 있습니다. 엽산은 여성 장기의 기능에 중요한 요소입니다. 그것의 주요 특징은 출산의 규정입니다. 그러므로 임신을 할 때뿐만 아니라 어머니가 되고자하는 사람들을 위해 메뉴에 토마토가 포함되어야합니다. 화장품에 붉은 야채를 기반으로 많은 도구가 있습니다. 그 도구는 피부를 젊어지게하고 유용한 미량 원소로 영양을 공급합니다. 그것은 당신이 다이어트에 과일을 포함시킬 수있는 제품의 낮은 칼로리 콘텐츠를 강조하는 가치가있다. 그림의 아름다운 모양을 저장하는 것이 중요합니다.
어린이의 경우 토마토는 풍부한 화학 성분으로 인해 큰 가치가 있습니다. 가치있는 미량 영양소와 다량 영양소는 아동의 집중적 인 성장에 적극적으로 관여합니다. 토마토 섭취의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 면역 체계 강화;
- 영양분과 함께 혈액의 농축;
- 간 해독;
- 신체에서의 신진 대사 개선;
- 빈혈의 발병을 예방합니다.
토마토 섭취 금기
영양소 이외에 토마토의 구성에는 만성 질환을 악화시킬 수있는 유기산이 포함됩니다. 따라서 사용에 대한 주요 금기 사항입니다.
예를 들어, 옥살산은 물 - 소금 대사에 악영향을 미쳐서 신장을 침범합니다. 담즙 생성을 증가시키는 소화 시스템을 활성화시킵니다. 담석증이 있으면이 영향으로 건강이 악화됩니다.
다음과 같은 경우에는 토마토를 먹을 수 없습니다.
- 근골격계 장애 (산은 관절에 심한 통증을 일으킴);
- 소화관 문제;
- 고혈압 (염장 및 절인 형태로 과일의 사용을 제한하는 것);
- 췌장염.
토마토가 니코틴 중독을 증가시키는 것처럼, 무거운 흡연자는 신선한 과일의 사용에 관여해서는 안됩니다. 물론 토마토를 선호하여 담배를 포기하는 것이 바람직하지만 모든 사람이 스스로 선택해야합니다.
다이어트에서 토마토 제품을 제외하려면 알레르기가 있어야합니다. 토마토는 강한 알레르기 항원이며, 또한 과일을 구입하면 식물의 처리를위한 다양한 준비의 일부인 독성 물질을 축적 할 수 있습니다.
아파트에서 토마토를 집에 보관하는 방법은 무엇입니까?
익은 토마토는 설탕과 산이 휘발성 물질과 결합하여 특이한 향미가납니다. 저온에 매우 민감한 휘발성 성분입니다. 이것은 냉장고에 보관 한 후 채소 맛의 손실의 사실을 설명합니다.
그러나 야채를 보관해야하는 곳과 선택할 야채의 온도 체계는 어디에 있습니까? 토마토없이 과일의 저장 문제프랑스 과학자들이 오랫동안 맛을 잃어 버렸습니다. 경험에 의하면 냉장고가 만병 통치약이 아니라고 확답했습니다. + 20 ° C의 온도는 휘발성 물질의 안전성을 보장 할뿐만 아니라 집중적 인 개발에도 기여합니다. 그러나이 모드는 장기적인 수확 절감에는 적합하지 않습니다.
몇 가지 간단한 규칙이 있으며, 그 준수는 겨울 자체 또는 그 이상의 때까지 신선한 토마토의 맛을 즐기는 것을 가능하게합니다.
- 문제의 주된 단서는 품종의 올바른 선택에 있습니다. 늦은 문화와 늦은 문화가 있어야합니다. 재배 방법 중 개방형이 선호됩니다. 온실 토마토는 오래 보관할 수 없습니다. 추천 된 품종 중에는 섣달 그믐 날, 레드 스톤 (겨울까지 식물은 짙고 맛이 좋습니다.), 롱 키퍼, 기린 (봄까지 신선합니다!). 조금 덜 (6-8 주) 저장 됨 : Pharaoh, Viscount, Paladin. 조기 및 중기 성숙을 가진 식물의 장기 보관에는 적합하지 않습니다.
- 저장 용량은 시원한 어두운 방 (지하실, 지하실, 창고, 냉장고의 야채 칸).
- 열매는 8-10 ° C의 온도에서 신선함과 가치있는 품질을 유지하며, 공기 습도 - 80 % 이내.
- 보관시 중요한 점은 토마토를 적절하게 준비하는 것입니다. 그들은 분류되고, 손상되고, 변형되고, 과도하고 녹색 인 경우를 제거해야합니다. 우유 성숙 야채는 장기 보존에 이상적입니다. 해로운 미생물로부터 토마토를 청소하려면 알코올 (보드카)에 담근 면봉으로 각 닦기를 권장합니다.
- 공기가 통하는 통로가있는 나무 또는 플라스틱 상자에 과일을 접을 수 있습니다. 용기의 바닥과 벽은 종이로 덮여 있고, 그 다음에 토마토가 줄기가 위쪽으로 교대로 배열됩니다. 각 레이어는 종이로 덮여 있어야합니다. 전체 상자 형태로 3 층. 상단에는 톱밥이 채워집니다. 또한 누워있을 때 검은 종이로 각 채소를 감쌀 수 있습니다. 이렇게하면 토마토 중 하나가 손상된 경우에 썩은 냄새가 확산되는 것을 막을 수 있습니다. 이 방법으로 새해 연휴에 작물의 안전을 보장합니다. 유통 기한이 긴 품종을 사용하면 봄까지 맛있는 토마토를 즐길 수 있습니다. 냉장고에서 과일은 7-8 일 이상을 소비 할 수 없습니다.
토마토의 유용성은 분명하지만 변형과 질병의 흔적이없는 고품질의 과일 만 섭취하는 것이 좋습니다. 이를 위해서는 작물의 적절한 저장 조건을 보장 할 필요가있다.