높은 감자 생산량의 주요 요인은 재배 기간 동안 체계적으로 급수하는 것입니다. 출현하는 순간부터 계절이 끝날 때까지 토양을 고르게 습기있게 유지하는 것이 중요합니다. 물기가 완전히 마르지 않도록하십시오. 그러면 물을 뿌릴 때 의도하지 않은 재배치와 결절 성장의 증가로 이어질 수 있습니다. 어떤 온도가 감자와 멀칭의 미묘함을 견딜 수 있는지 고려하십시오.
문화는 시원하지만 서리가없는 환경을 선호합니다. 성장 계절의 단계에 따라 제품을 재배하기위한 이상적인 온도는 봄과 같습니다 : 8-25 ° C
온도 조건
시원한 기후를 지닌 산지의 문화의 기원은 문화의 기상 기상 반응에 영향을 미친다. 기후 특성, 생리 환경 고수익 생산에 매우 중요하다. 좋은 품질의 괴경을 가지고 각 특정 장소에 특징적인 조건으로
감자는 섬유 뿌리 시스템을 가지고 있으며, 깊이가 60cm를 넘지 않기 때문에 식물은 종종 토양 윤곽 내에서 영양소와 수분을 충분히 활용할 수 없습니다.
감자를 견딜 수있는 영하 이상의 온도는 얼마입니까?
토양 온도가 7-10 ° C 일 때 낮 시간이 18 ° C 밤 밤 12-18 ° C 일 때 설치하는 것이 가장 좋습니다. 뿌리 성장을위한 최적 토양 조건 - 10 ~ 35 ° C에서 가장 활동적인 발달은 15 ~ 20 ° C에서 일어납니다. 조건은 stolon의 발달과 유사합니다.
상판 성장하기- 7 ~ 30 ° C, 20 ~ 25 ° C의 최적 모드. 괴경의 출현은 짧은 광주기에 의해 유발되며 성장 호르몬을 포함합니다. 토양의 온도가 낮을수록 (섭씨 15 ~ 20 ° C), 괴경이 더 빨리 형성되고 다량으로 생성됩니다.
이 공정은 식물에서 낮은 질소 수준과 높은 수 크로스 수준에 의해 선호된다. 고온 (35-40 ° C)은 괴경의 형성을 줄이고 실제로 막습니다. 또한, 하루의 긴 기간은 괴경의 발달을 지연시킵니다.
- 9 ° C에서 약간의 묘목이 길어지며 6 ° C에서 매우 느립니다.
- 온도가 6 ° C 미만이면 발달이 실질적으로 멈 춥니 다.
- 1-2 일 동안 토양에 며칠 동안의 괴경이 존재하면 식물의 정상적인 성장에 심각한 영향을 미칩니다.
감자 잘 배수 한 비옥 한 토양을 좋아한다. 산도가 5.0 ~ 5.5 인 유기 물질 함량이 높습니다. 토양이 알칼리성이됨에 따라 작물의 크기는 증가하지만, 딱지의 발생률 또한 증가하지만 이는 피부에 영향을 미치지 만 제품의 영양 가치에는 영향을 미치지 않습니다.
괴경의 수확 및 가공에 가장 적합한 온도는 12 ~ 18 ° C입니다. 추위 및 열 스트레스 하에서는 5 ° C 및 25 ° C보다 낮 으면 질병에 취약하며 미생물 부패의 위험이 있습니다.
보관 온도는 얼마입니까?
감자 보관 장소는 제품이 건강을 유지하고 자연 분해 과정이 느려지도록 온도 조건을 충족시켜야합니다.
약 4 ° C에서 유지되는 종자 품종의 장기간 보관을 위해 통풍이 잘되고 어두운 것이 매우 중요합니다.
단기 보관 용,이어서 조리하는 것이 바람직하고, 7~10 ℃의 배지가 바람직하다.
4 ℃ 이하의 온도에서 장시간 보관하면 감자 전분이 설탕으로 바뀌어 맛과 요리의 질이 바뀌며 쓴 맛이납니다.이 현상의 원인은 인버 타아라고하는 효소입니다.
괴경에서 낮은 당 함량을 유지하기 위해, 배양 물은 결절 발아의 위험이 있지만 8-12 ℃의 중간 온도로 저장됩니다.
감자는 10 ~ 12 개월 동안 상업 창고의 적절한 환경에 보관됩니다. 집에서 기간은 단지 몇 주일 뿐이다.. 글리코 알칼로이드가 포함 된 녹지가 괴경에 형성되면 제품을 사용하기 전에 얼룩이 져야합니다.
채소 저장고, 지하 저장고, 냉장고 보관 방법
온도, 습도, 폭기, 산화 정도의 최적 조건은 감자 보관에있어 가장 중요한 요소입니다. 살아있는 유기체이기 때문에 수분과 생리 학적 부패로 인해 품질이 떨어집니다. 손상은 보관 온도와 직접 관련이 있습니다.
야채 가게
스토리지에 배치하기 전에 tubers는 2 주 이내에 7-15 ° C의 온도와 85-95 %의 상대 습도에서 경화해야합니다. 경화 과정 중에 피부가 두꺼워지고 작은 상처가 치료되어 병원체의 침투가 최소화됩니다.
tubers와 스토리지에 이송되는 대부분의 병원체는 5-26 ° C에서 대수적으로 인구 증가를 증가시킵니다.
- 감자를 어두운 장소에 보관하십시오. 4-8 ° C 및 습도 80-90 %. 호흡으로 인해 습기가 없어지더라도 습도가 낮 으면 보관 중 수축의 주요 원인이됩니다. 좋은 조건에서, 제품은 6 개월까지 지속됩니다.
- 8 ° 이상의 온도에서 C, tubers 2 ~ 3 개월에 출아.
- 온도와 함께 보관할 때 4 ° 미만 C 감자는 단 맛이납니다. 그러나 정상적인 맛은 실온에서 사용하기 며칠 동안 방치하면 회복 될 수 있습니다.
감자가 얼지 않도록하십시오.
지하실
대부분의 현대 주택에는 야채를 저장하기에 좋은 조건이있는 여러 곳이 있습니다. 이상적인 장소는 tubers가 쌓여있는 지하실입니다. 여러 개의 작은 힙에 저장하는 것이 좋습니다.
감자가 쌓이면 상층의 무게 때문에 하층이 종종 손상됩니다. 또한 통풍구가 중앙에 닿지 않아 제품이 매우 뜨거워 품질이 떨어지며 보관 수명이 단축됩니다.
수 괴경을 작은 플라스틱 버킷으로 접다.젖은 모래, 상자 또는 바구니로 덮여 있습니다. 종이 또는 천공 봉투가 잘 작동합니다. tubers와 컨테이너가 쌓인 선반의 사용은 좋은 공기 순환을 제공합니다.
냉장고
저장 냉장고에 (일반적으로 2-5 ° C에서) 바람직하지 않은. 차가운 온도는 전분을 설탕으로 전환 시키는데 기여하여 요리하는 동안 맛이 좋고 변색을 일으 킵니다. 이 효과를 약하게하려면 요리하기 전에 잠시 실내 온도에서 감자를 따뜻하게합니다.
감자가 놓여있는 천공 된 플라스틱 또는 종이 봉투는 냉장고의 보관 수명을 연장 할 수있는 환경을 제공합니다.
손실은 주로 호흡, 괴경의 화학적 구성 및 물리적 특성의 변화, 극한 온도의 손상과 같은 과정에 의해 발생합니다.언급 된 모든 손실은 저장 조건에 달려있다..
공기 순환, 대기 조성, 상대적 중요성 (85-95 %)은 발아 억제제로 전처리되고 기계 환기 장치가 갖추어 진 야채 가게에서 잘 통제됩니다.
문화가 견딜 수있는 최저 온도는 무엇입니까?
직접적인 서리 손상은 얼음 결정이 식물 세포의 원형질 내부에서 형성 될 때 발생한다 (세포 내 동결). 손상의 정도는 주로 온도가 얼마나 빨리 떨어지는 지에 달려 있습니다. 느린 속도로, 얼음의 형성은 세포 외이며 식물은 회복 할 수있는 기회가 있습니다.
얼음 위의 포화 증기압은 물보다 낮습니다. 세포 밖의 얼음 형성의 결과로, 물은 증발하고 반투막 세포막을 통과하여 세포 외부의 얼음 결정으로 침전합니다.
세포에서 물이 제거되면 용질의 농도가 증가합니다. 얼어 버릴 가능성을 줄인다.. 그러나 얼음이 계속 자라면서 세포는 점점 더 건조 해집니다.손상된 식물에서 세포 외 얼음 결정은 주변 세포에 이차 응력을 일으키는 주변의 죽은 세포보다 훨씬 큽니다.
냉동 효과에 장기간 노출 식물은 완전히 죽는다.. 성인 식물에서는 2-4 ° C에서 생합성 과정 (동화 작용)이 멈추며 그 결과 꼭대기가 갈색으로 변합니다. -2 ° C의 온도에서 식물을 얼려 버립니다.
지구의 기울기는 서리의 심각성에 영향을 미칩니다. 높은 수준에서 자라는 감자는 따뜻한 기온과 적은 서리 피해를 경험합니다. 반대로, 저지대에 심어 서리 공기 (cold air)를 모으는 서리 주머니 (frost pocket)라고 알려진 미기 기후 조건에 빠지게됩니다.
봄에 어느 온도에서 땅에있는 감자가 얼 것인가?
감자는 4 월에 땅을 해동하고, 말리고, 충분히 가열 할 때 심어진다. 6 ° C 미만의 온도로 토양에 심을 때 일부 괴경은 부패하여 죽을 수 있습니다. 예기치 않은 늦은 서리가 싹을 손상시킬 수있다.녹색 잎사귀가 검게 변할 때. 지상에서는 감자가 고통을 겪지 않을 것이다. 장기간의 추운 날씨에 노출 된 초기 농장은 다른 이유로 사망합니다.
- 차가운 젖은 조건은 발아를 지연시키고 씨앗을 갈아서 야한다.
- 약 0, -2의 가벼운 서리가 감자 식물에 해를 끼치 지 않지만 밝은 서리와 단단한 서리의 차이는 단지 몇도 정도입니다.
- -2.5, -3.5의 온도는 감자에 심각한 손상을 일으킨다.
멀칭 감자
감자는 풍부하고 느슨한 토양에서 가장 잘 자랍니다. 그것을 만드는 것은 도움이됩니다. 유기 멀치를 사용하여. 뿌리 덮개를 사용하는 이유는 토양 수분을 유지하고 다산과 건강을 개선하며 잡초의 번식을 줄이고 지역의 시각적 호소력을 높이는 것입니다.
멀치 밑에있는 감자의 장점은 무엇입니까?
더운 여름철에는 뿌리 뽑기가 식물 생존의 한 요소입니다.멀칭의 실행은 토양 수분의 일관성에 큰 영향을 미칩니다. 감자는 과도한 기온과 불규칙한 토양 수분에 특히 민감합니다.
유기농 뿌리 덮개의 두꺼운 층은 추운 날씨와 추운 날씨 모두에서 최적의 상태를 유지하는 데 도움이됩니다.
성장기의 시작까지 뿌리 덮개는 토양을 따뜻하게 유지합니다.밤에는 특히 중요합니다. 감자가 자라면서 토양의 온도와 습도를 안정화시켜 잡초의 번식을 예방합니다.
뿌리 덮개의 효과는 복잡합니다. 그것은 토양과 대기 사이의 층을 형성하여 표면에 햇빛이 침투하는 것을 방지하여 증발을 감소시킵니다. 다른 한편으로는, 물을 흡수하여 토양에 흡수되는 것을 방지 할 수 있습니다.
잘라 잔디 뿌리 덮개 아래에 감자를 심는 법
잔디 자르기 뿌리 덮개 용 나무 잎과 잘 섞여 라. 또는 거친 퇴비를 사용하여 썩지 않고 물질의 폭기 및 분해를 보장합니다. 갓 깎은 풀은 식물에 손상을 줄 수 있으며, 분해는 공기와 습기 순환을 차단하는 파괴적인 열 축적으로 이어 지므로 사용하기 전에 건조시키는 것이 좋습니다.
뿌리 덮개, 잔디 풀 및 짚의 비교
| 깎은 풀 | 밀짚 |
| 말린 잎 쓰레기와 혼합 좋은 퇴비를 형성하다 (질소, 인 및 칼륨의 건강한 균형으로 인하여 인공 비료의 필요성이 크게 감소합니다). | 수분 조절 식물의 고온 스트레스는 줄이지 만 서리와 바람에 더 취약합니다. |
| 빠르게 분해합니다. 탄소와 질소의 정확한 비율로 인해 곰팡이와 같은 문제를 피하는 데 도움이됩니다. 불쾌한 썩음 냄새. | 잡초 관리, 동시에 씨앗 (잡초)에 의한 오염의 가능성이있다. |
| 신선한 풀은 상대적으로 높은 질산염 함량을 가지고 있으며, 대부분은 토양으로 되돌아 간다. 너무 두꺼운 층을 바르지 마십시오.풀을 깎은 풀은 매우 뜨겁고 식물을 태울 수있는 점액질 셀룰로오스로 분해됩니다. | 기본적으로 탄소. 그것은 토양에서 질소를 건조하므로 손실을 최소화하기 위해 풀, 퇴비, 퇴비와 혼합해야합니다. |
| 미생물 빨아 먹을 수있다. 질소 및 기타 토양 영양물 분해 과정에서 이러한 이유로 일부 비료가 추가되어 손실을 보상합니다. | 슬러그를위한 이상적인 환경은 생쥐를 끌어 당깁니다. |
어떤 뿌리 덮개에서 얻는 이득은 높은 수확량과 쉬운 감자 수확입니다.
뿌리 덮개 밑에서 자라는 감자
모든 생분해 성 물질이 작용합니다. 그러나 고수익 감자를 재배하는 가장 좋은 방법은 신선하게 자른 풀이나 짚 뿌리 덮개입니다. 그들은 토양을 시원하고 촉촉하게 유지하여 콜로라도 감자 딱정벌레와 다른 크롤링 곤충으로부터 보호합니다.
감자 두꺼운 층이 필요하다.다른 야채 농작물과 달리. 몇 주마다 틈새가 확인되고 다른 층이 추가됩니다.
멀칭을 이용한 감자 재배의 최상의 결과를 보장하려면 다음이 필요합니다.
- 토양을 잘 풉니 다.
- 착륙 지점을 준비하십시오. 마지막 서리 4 ~ 6 주 전에 깊이 10cm, 너비 25cm의 홈을 파십시오.
- 정원 퇴비를 철저히 섞어 라. 토양 압축 방지 착륙 후).
- 서로 약 30cm 떨어진 거리에서 위쪽으로 향한 눈으로 씨앗 괴경을 아래로 (또는 전체) 자르도록하십시오. 전체 tubers 약 8cm, 컷 - 깊이 2cm 토양에 압착됩니다.
- 고랑을 15cm까지 순수한 짚으로 채 웁니다.
- 식물이 덮는 쓰레기를 통해 부서지면, 10cm 두께의 다른 층을 추가하십시오.
토양을 고르게 축축한 상태로 유지하면서 촉촉한 상태로 유지하면서 필요에 따라 물을 공급하십시오. 동시에 뿌리 덮개를 제거하지 않아도됩니다.
급수 감자
물은 수확량과 품질에 필수적인 감자 생산의 핵심 요소입니다. 재배 초기에 관수하면 일반적인 딱지를 최소화하고 관목의 성장을 촉진하며 괴경의 수를 극대화합니다.
시즌이 끝나면 최소한의 손실로 수확에 도움이된다.. 그러나 좋은 수확을 이루기 위해서는 물을 적정량 공급해야합니다.
관개 기능
지역 기후 조건, 날씨, 토양 조건은 식재 시간의 선택에 영향을 미칩니다.
감자의 뿌리 형성의 깊이는 다를 수 있지만 최적은 일반적으로 700mm. 토양 압축 토양에서 물을 찾을 수있는 뿌리의 능력을 감소시키고, 따라서 관개 계획에 대한 권고 사항에 영향을 미칩니다.
적당히 산성 인 토양이 선호되지만, 감자는 넓은 범위에 적용되기 때문에 필수적인 것은 아닙니다. 깊이 10 센티미터의 밭고랑을 파다. 위쪽으로 향하는 싹이있는 결절이 놓여져 토양으로 덮여있다.
필요한 경우 위에서 비료를 뿌릴 수 있습니다. 그래서 감자를 알칼리성 환경에서 재배 할 때 심은 후에는 유황이 사용되어 발아를 극대화하고 일반적인 딱지를 없앱니다.
심을 때 감자에 물을 주어야하나요?
감자 - 수분을 좋아하는 문화, 심을 때는 물을주지 않습니다. 비옥하고 균등하고 습기가 많으며 잘 배수 된 토양에서 개방적이고 잘 조명 된 위치에 심는 것이 바람직합니다.
물 공급의 필요성은 부모의 결절에 의해 제공됩니다. 반대로 추가 급수는 부패를 일으킬 수 있습니다.
심기 후에 물을 때
감자는 계절에 따라 물을 안정적으로 공급해야하지만 재배 후 6-10 주 후에 작물이 괴경을하게됩니다. 물을 문화에 공급하는 것은 일반적으로 발아 후 시작됩니다.
좋은 수확을위한 관개 법칙
신뢰할 수있는 물주기, 시원한 토양 온도 균등 한 모양의 괴경을 제공하다.. 수분 포화와 물 부족은 수확량에 영향을 미치므로 식물의 건강을 위협합니다.
일반적인 규칙은 다음과 같습니다.
- 감자가 일주일에 한 번 수분을 고려하여 침전 가능성을 고려하여 깊이 30cm의 토양에 수분을 공급합니다 (최소 소비량은 1 평방 미터 당 50 리터 (또는 부시 당 약 3-4 리터)이지만 사실 모든 것은 토양 특성에 따라 다릅니다) );
- 젊은 식물은 4-5 일에 한 번 더 자주 물을 뿌린다.
- 주파수를 올리다2-3 일에 한 번 괴경이 형성되기 시작하면 (이것은 식물의 개화와 거의 동시에 일어난다);
- 성장기가 끝날 무렵, 꼭대기가 노랗게 변하여 죽기 시작하면 물기가 멈추어 수확기가 건조되기 전에 말라 버릴 수 있습니다.
불규칙한 급수는 괴경에서 성장과 균열을 일으 킵니다. 이는 충분한 양의 물을 사용하지 않으면 발달하지 않지만 후속되는 풍부한 관개로 인해 두 번째 (새로운) 성장이 일어납니다.
감자가 열린 곳에서 얼마나 자주 물을 뿌린 다
감자는 수분을 많이 필요로하는데, 특히 개화시기에는 괴경이 형성되기 시작합니다. 대자연이 마지 못해 필요한 물을 공급한다면, 어떤 유형의 관개 시스템이 필요할 수 있습니다 (물방울 관개는 큰 장점이 있습니다).
더위에 물을주기 : 얼마나 자주 물을 주어야합니까?
건조한 시간에 식물 바람직하게는 적어도 일주일에 한 번 물을 줍니 다.. 저녁과 두 단계에서이 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 때로는 풍부한 물을 때로는 불충분 한 자주보다 낫다, 얕은 뿌리를 자극 토양의 표면 레이어 만 보습.
물을 뿌린 후 토양을 느슨하게 할 수 있습니다. 그 효과와 관개를 가져옵니다.
괴경이 딱지와 다른 질병을 덮지 않도록 물을주는 법
이른 아침 시간에 식물을 식수하는 것이 바람직합니다. 오후의 태양은 물을 증발시킵니다. 밤에는 젖은 채로있는 식물은 질병에 걸리기 쉽습니다.
따뜻한 젖은 단풍 균류의 성장을 촉진하고 식물 전체의 구조를 약화시킨다.. 또한 물 뿌리는 식물의 꼭대기가 아니라 뿌리까지 가야합니다.
계절에 감자를 먹는 횟수
4 월에서 9 월 사이의 습기에 대한 필요성은 기후 조건 및 토양 유형에 따라 다릅니다. 성장의 특정 단계에서 급수 :
- 심기 및 관수 최대 30 일: 싹이 트기 전에 토양이 심기 전에 건조되면 물 뿌리기는 피합니다 (항상 사전 관개를 고려해야합니다). 어린 식물 (새싹이 나온 후)은 약 5 일 만에 처음으로 물을줍니다.
- 30-60 일: 수분은 식물의 생장 및 결핵 생산에 중요합니다.
- 60-90 일: 괴경의 성장을 위해서는 정확하고 신중한 관수가 필요합니다.
- 90-120 일: 상판이 노랗게 변하고 죽는다. 수확 전 약 1 주일 간 급수를 계속할 수 있지만 적당히 진행됩니다.
물을 주어야한다는 것을 이해하는 방법
파종에 의한 수분 흡수율은 날씨에 따라 다릅니다. 감자는 정밀하게 뿌리를 내렸고, 작은 물 부족에도 민감합니다 (뿌리 구역에서). 수분 결핍에 노출 될 때마다 성장률이 감소합니다.
토양은 물에 저장됩니다. 관개 관개 후 폭우가 심하다. 양질의 토양 (loam)과 같이 잘 구조화 된 다공성 토양은 시간당 100 mm의 물을 흘려 보낼 수 있습니다. 압축 된 무거운 토양 (점토)은 시간당 5 mm로 제한됩니다.
과도한 징후와 수분 부족
부적절한 물 공급의 결과는 공장에 스트레스가 가해지고, 문제가 제거 된 후 며칠 지속됩니다. 과도한 수분은 부패에 기여하고 질병의 위험을 증가시킵니다. 반대로, 토양이 완전히 마르면 수분 부족으로 괴경의 형성이 멈추거나 다양한 결점이 생깁니다.
감자 - 가장 유용한 채소 작물 중 하나입니다. 그것은 쉽게 자라며, 수확 중에 약간의 준비, 약간의 보살핌, 심지어 즐거움까지 필요로합니다.