La cultura è considerata una delle più preziose per la preparazione del vino georgiano. Il nome tradotto in russo significa "pittura". L'area di coltivazione principale è Kakheti. L'uva Saperavi - un ibrido, attecchisce perfettamente nei climi freddi.
Indice
Descrizione di una varietà di uva Saperavi
Cespugli secondo la descrizione della crescita media, fogliame chiaro, con i bordi alzati, a cinque lame. Fiori bisessuali Il pennello è largo, di forma conica, raggiunge i diciassette centimetri di lunghezza e pesa circa cento grammi. La gamba graziosa non è legnosa, la sua lunghezza è di quattro o quattro centimetri e mezzo.
Pianta d'uva attribuita a in ritardo varietà, piena maturità si verifica dopo cinque mesi e mezzo dalla data dello scioglimento dei reni. È in grado di produrre raccolti. fino a 110 centesimi per ettaro.
I raccolti di maggior successo si possono ottenere su terreni caldi e soffici illuminati dal sole e quando si organizza l'irrigazione. Meglio di tutti, Saperavi è coltivato nel bacino del Mar Nero. Viene coltivato nelle regioni di Ucraina, Bulgaria, Moldavia, Russia, Uzbekistan e Azerbaigian.
I tiri maturi raggiungono l'ottanta percento del totale. Allo stesso tempo, dal 60% all'80% può dare i suoi frutti.
L'età media delle viti raggiunge due - due e mezzo decadi. Bacche mature iniziano a sparare a settembre. Se sei in ritardo con la raccolta, il frutto può sgretolarsi rapidamente a terra.
Caratteristiche dei frutti di bosco
I frutti di un grado di Saperavi una sfumatura di blu scuro, ovale, sono coperti con una pelle sottile. Sono fittamente coperti di cera bianca.Le dimensioni delle bacche sono 1,8 per 1,7 cm.
Il gusto è fresco, la polpa succosa è debolmente colorata. La presenza del pigmento nelle bacche è considerata la caratteristica principale della pianta. A causa di questo, il succo d'uva diventa una tonalità rosa chiaro.
Contiene bacche dal 17 al 21 percento di zuccheroa volte questo valore arriva al 26-28%. Il livello di acidità è di 7,8 - 12,6 grammi per litro.
I vantaggi e gli svantaggi della varietà
I principali vantaggi della cultura sono:
- rendimenti alti e stabili;
- resistenza agli inverni gelidi;
- un pennello maturo può rimanere sulla vite per un mese senza perdere il suo gusto.
Varietà nota e sue qualità negative:
- esso suscettibile alle malattie fungine;
- affetto da oidio.
atterraggio
Nelle regioni meridionali, dove il terreno non gela anche nella stagione invernale, vengono piantate le uve da ottobre a marzo. In altri luoghi questo è fatto in primavera, quando il terreno è abbastanza caldo. L'atterraggio è effettuato secondo lo schema 1,5 per 2,5 metri.
La trama dovrebbe essere adeguatamente preparata, tenendo conto di alcune caratteristiche.La cultura si sentirà benissimo dal lato soleggiato, in altri luoghi le bacche possono inacidirsi per la mancanza di luce solare. Inoltre, il posto per l'atterraggio dovrebbe avere una buona sicurezza dalle bozze.
Il livello di acidità del terreno dovrebbe essere 6 - 7, e in questo caso, sono garantite rese eccellenti. Inoltre, è necessario costruire un buon drenaggio, in modo che l'umidità non ristagni, con un effetto dannoso sul sistema di root.
Piantare piantine completato l'irrigazione e la pacciamatura della terra.
Prenditi cura di una vite giovane e matura
Si ottengono rese eccellenti da Saperavi in luoghi illuminati e ben riscaldati. Per le zone della steppa, gli esperti consigliano di attenersi al carico su una macchia in cinquantasei occhi.
potatura gli spari hanno tenuto il decimo - dodicesimo occhio. Per le aree con copertura vegetale condizionata, i giardinieri raccomandano shtaby fino a 1,2 metri con un'area per cibo pari a 3 o 2 metri.
In tempo asciutto, le piantine di uva dovranno essere costantemente annaffiate, dando ogni cespuglio 20-30 litri d'acqua. Poi pristvolnye circonda pacciame, che è più adatto a segatura, rami di pino o abete rosso.
La pianta è considerata resistente al gelo, ma nel primo stadio di crescita dovrà essere protetta dal freddo invernale.
Meglio di tutto, questa varietà di uva è cresciuta su un graticcio per creare fan a manica multipla.
Diverse volte durante la stagione che dovrai fare composizioni per vestirsi. È meglio utilizzare componenti minerali fertilizzanti per questo scopo, contenenti potassio e fosforo in quantità sufficiente.
La pianta, anche se è considerata resistente al gelo, ma quando si prepara per la stagione invernale, si raccomanda di rispettare alcune regole che aiuteranno i cespugli all'inverno. Il sistema di root soffre di più di raffreddori, quindi è per questo che le misure protettive dovranno essere pensate.
Metodi di allevamento
È possibile piantare questa coltura da alberelli o innesti su portainnesti di varietà vigorose.
Malattie e parassiti
La maggior parte di tutte le piante d'uva soffrono muffa polverosaapparendo sotto l'influenza di infezioni fungine. La ragione principale di questo problema è un ambiente eccessivamente umido. La malattia è riconosciuta da una fioritura bianco grigiastro sul fogliame e germogli.La formazione dei grappoli inizia a svolgersi più lentamente, il fogliame si torce e si asciuga.
Le bacche a causa del fungo cominciano a rompersi e cadere. Per far fronte alla malattia, è necessario rimuovere immediatamente i cluster e le foglie che presentano tracce di infezione.
I problemi offrono e marciume grigio. Sulla pianta appare una fioritura che assomiglia alla polvere ordinaria. Per prevenire tali problemi, si consiglia di spruzzare le formulazioni fungicida.
Una caratteristica distintiva del vino ottenuto da uve Saperavi è la saturazione del colore e della viscosità del rubino. Avendo organizzato la cura richiesta dalla pianta, può essere coltivata senza problemi nel tuo giardino.