La diversità dei cocomeri è difficile da sorprendere. Quali unici colori e forme non hanno fatto emergere gli allevatori per molti anni di lavoro! Ma recentemente nei negozi ha cominciato ad apparire bacche con carne gialla. Le persone si affrettarono subito ad assaggiarle e furono già in grado di notare che c'erano alcune note esotiche nel gusto. Questo nonostante il fatto che l'anguria gialla non sia geneticamente modificata, è derivata in modo completamente naturale.
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Descrizione e caratteristiche dei cocomeri gialli
A prima vista, una bacca con una carne gialla è quasi impossibile da determinare. In effetti, in generale, sembra un normale cocomero. Ma quando tagli tutte le differenze diventano evidenti. Questo miracolo viene dalla Thailandia. Era lì che gli allevatori locali conducevano numerosi esperimenti e ricevevano una straordinaria varietà, che per gusto e colore si rivelava molto originale.
Anguria ordinaria attraversato con selvaggio, a seguito del quale apparvero specie insolite. In questo caso non sono state eseguite mutazioni genetiche, tutti gli esperimenti sono stati condotti esclusivamente con metodi standard.
Il colore giallo della polpa è dovuto al fatto che contiene molti carotenoidi. I semi in queste bacche sono molto pochi, il sapore è molto ricco. La polpa contiene molti diversi microelementi:
- fibra;
- calcio;
- acido ascorbico;
- ferro.
Nel nostro paese, la varietà più comune di questo tipo è Lunar.Può essere coltivato sia in serra che in pieno campo. La polpa ha un piacevole retrogusto di limone e melone. I frutti sono grandi, il loro peso è di circa cinque chilogrammi. La maturazione può essere facilmente determinata dallo stato della pelle:
- nel caso di un frutto caduto, ci sono ammaccature sulla pelle dopo aver premuto;
- per cocomeri acerbi, graffiare la pelle è quasi impossibile.
Oltre al gusto eccellente, l'anguria è anche molto presto. La vendemmia può essere ottenuta dopo 60-70 giorni dalla germinazione.
Peculiarità dell'anguria con polpa gialla
Spesso i cocomeri gialli hanno dimensioni molto più ridotte rispetto alle loro controparti rosse. Solo poche varietà individuali riescono a raggiungere un peso di 10 kg. La buccia delle bacche esotiche è più sottile, ma è dura e non adatta alla produzione di frutta candita o alla preparazione di marmellata.
L'anguria gialla, coltivata nel nostro paese e nella sua terra d'origine, si distingue per il suo gusto. Nel nostro paese è inferiore al contenuto di zucchero rispetto al rosso, ma in Tailandia si distingue per il gusto del miele e il contenuto di zucchero. A seconda della varietà, l'anguria può anche avere aromi caratteristici: mango, limone, zucca, ecc.
Non molto tempo fa c'era un'opinioneche per le nostre condizioni climatiche tali cocomeri non sono adatti. Puoi coltivarli solo in condizioni tropicali. Solo ora la pratica ha dimostrato il contrario. Ora le bacche insolite sono coltivate non solo nelle serre, ma anche in campo aperto, ricevendo un magnifico raccolto. Molte varietà e ibridi sono stati sviluppati, che si differenziano principalmente per il gusto e il peso del frutto.
Molti hanno una domanda naturale: a chi questo anguria deve il suo colore di polpa? È molto semplice Come menzionato sopra, anguria gialla - il prodotto dell'incrocio di piante domestiche e selvatiche. Quindi i parenti selvaggi hanno solo la carne gialla e, a causa del mescolarsi con il rosso, si è rivelata una tinta ricca.
Punti di forza e punti deboli
i residenti estivi stanno già iniziando a essere interessati ai cocomeri gialli e stanno lentamente cercando di farli crescere nei loro cortili. Lo stesso si può dire degli agricoltori impegnati nella coltivazione di colture di melone. Naturalmente, sono già riusciti a evidenziare alcuni vantaggi e svantaggi di queste bacche. I vantaggi includono:
- ricco aroma gradevole;
- cura senza pretese;
- maturità anticipata;
- piccole dimensioni delle bacche;
- buon gusto;
- aspetto molto insolito nella sezione.
Praticamente senza difetti. Se solo per notare che alcuni amanti dicono insufficiente dolcezza del frutto. Inoltre, gli acquirenti del prodotto finito si lamentano dell'elevato costo dei cocomeri gialli anche nel pieno della stagione.
Benefici e danno delle bacche con polpa gialla
È possibile che tutti usino le angurie con la carne gialla e come influiscono sul corpo umano? Va detto che a questo riguardo non sono significativamente differenti dalle controparti rosse. Vale la pena notare che nella loro polpa sono presenti molte vitamine E, C, B9. Tali bacche sono utili soprattutto perché aiutano a rafforzare il sistema immunitario e migliorare le naturali funzioni protettive del corpo.
L'anguria gialla ha un alto contenuto di vitamina A, C, oltre a oligoelementi come calcio e ferro, magnesio, licopene, ecc. Tutti sono molto necessari per il nostro corpo.
Nonostante gli enormi benefici che i cocomeri gialli portano a una persona, non sono raccomandati a tutti. Non essere zelante in questo senso, quelle persone che hanno malattie renali o diabete.
Utilizzare in cucina
Molti credono ancora che i cocomeri siano adatti per l'uso solo in forma fresca. Questa opinione è stata a lungo errata, perché gli chef hanno inventato molti piatti, che hanno anche usato con successo l'anguria gialla. A questo proposito, non è molto diverso dal rosso e ha trovato il suo posto non solo nella produzione di succhi e dessert.
La bacca può essere utilizzata per fare gelati, insalate, decorazioni decorative di piatti e cottura, fare marmellata.
Malattie e parassiti
Le moderne varietà ibride di cocomeri sono abbastanza resistenti alle principali malattie e non sono suscettibili ai parassiti. Ma alcuni problemi possono ancora accadere. I principali sono:
- marciume di melone;
- afidi;
- mosaico;
- muffa polverosa;
- marciume grigio e altri
Le zucche sono spesso colpite da wireworms, acari di ragno, tripidi e altri parassiti.
Al fine di ridurre il rischio di danni alle piante, hanno bisogno di erba in tempo, allentare il terreno.Una delle misure di prevenzione e trattamento è il trattamento dei fungicidi.
I cocomeri gialli attirano immediatamente l'attenzione degli amanti dell'esotico. Oltre all'aspetto insolito delle bacche tagliate, si differenzia anche per il suo gusto originale. Coloro che hanno il loro orto, possono provare a far crescere questo miracolo da soli e non pagare più soldi quando acquistano prodotti finiti nel negozio. Vi delizierete non solo con una bacca bella e saporita, ma anche con il vostro corpo con una scorta di vitamine e oligoelementi.