Le patate sono la cultura più popolare in Russia. Cresce in ogni giardino, e con l'arrivo dell'autunno viene rimosso in cantina per la conservazione a lungo termine. Ma, sfortunatamente, accade che i tuberi di patate inizino a diventare neri. Il motivo più comune per questo processo è l'archiviazione non corretta. Vediamo perché questo succede e cosa fare se i germogli sono riusciti a congelare.
Problemi di archiviazione
Anche le verdure apparentemente sane possono avere macchie nere. Perché questo accada è spesso un segreto. Se questo problema si è diffuso alla maggior parte del raccolto, è necessario prendere misure urgentemente.
Quali varietà possono essere immagazzinate in inverno
Ci sono circa 380 varietà di patate. Tutti si differenziano per il colore della pelle, la polpa, il gusto, la dimensione della radice, il periodo di maturazione. Scegliendo le patate per la conservazione a lungo termine, devi essere guidato da un altro indicatore: il suo mantenere la qualità.
Lo stoccaggio delle patate è direttamente influenzato dalla varietà selezionata sulla base dei termini di maturazione. La varietà più inadatta è già matura, un ortaggio che è destinato a mangiare in estate e all'inizio dell'autunno con un massimo. Le varietà con maturazione media e tardiva sono adatte per la conservazione a lungo termine.
Quando si sceglie un termine, è necessario guardare alla maturità tecnica della radice 100-130 giorni. Tali patate formano una buccia spessa, si adattano bene alle malattie, contengono una grande quantità di tannini.
Varietà tardive per una lunga conservazione più adatto. Contengono un gran numero di oligoelementi e senza problemi verranno mantenuti fino alla primavera. Varietà tardive popolari: "Picasso", "Zhuravinka, Lorch, Atlas, Vesnyanka.
La temperatura e l'umidità desiderate per le patate
Conservare il vegetale dovrebbe essere a una temperatura +2 +6 gradie l'umidità dell'aria dovrebbe essere al livello di 80-90%. Il ripostiglio più adatto è una cantina o cantina.
La ventilazione è desiderabile. A una temperatura di 0-1 gradi, le patate non marciscono, ma diventano dolciastri e la carne si scurisce. A una temperatura di 7-12 gradi, i tuberi iniziano a germogliare, diventano morbidi, ci sono punti sulla polpa.
Perché le patate diventano nere all'interno durante la conservazione
L'oscuramento può verificarsi a causa di una malattia - macchia grigia.
Le principali cause di oscuramento:
- cultura non ama il biologico fresco, poiché l'eccesso di azoto viene rilasciato, il che contribuisce alla crescita dei funghi. Ciò contribuisce all'oscuramento della patata;
- quando nasce un raccolto principale, c'è una carenza o eccesso di umidità;
- il raccolto viene raccolto prima del tempo, la polpa si scurisce nella patata acerba. Le patate troppo mature, durante il riscaldamento, possono deteriorarsi se conservate in una stanza surriscaldata;
- se la raccolta viene effettuata in ritardo durante il periodo di gelo, i tuberi potrebbero surriscaldarsi, la carne potrebbe scurirsi. A una temperatura del suolo di -2 gradi e brina, i tuberi iniziano a marcire;
- trasporto scadente: shock, pressione;
- condizioni di conservazione errate per un lungo periodo. La temperatura è sopra o sotto 2-6 gradi;
- i tuberi contengono un'alta percentuale di amido;
- sconfitta della malattia - gamba nera. Viene trasmesso attraverso il materiale di semina, la malattia e l'oscurità continuano durante lo stoccaggio.
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- Macchia grigia
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- Tuberi colpiti dalla gamba nera
Perché annerisce in primavera
Succede che il vegetale è sopravvissuto al pozzo invernale e con l'arrivo della primavera comincia a diventare nero. La ragione potrebbe essere in scarsa ventilazione.
Le patate iniziano a spazzare con l'avvento del riscaldamento e del germoglio in primavera, la carne si scurisce, diventa lenta e morbida. C'è una forte diminuzione della temperatura nella conservazione.L'umidità viene rilasciata e questo contribuisce nuovamente al dibattito.
Cosa può e deve essere fatto in modo che il vegetale non si scurisca
Installa i pallet e allontanati dalle pareti. su 20 cm. Per questo motivo, è possibile evitare: bagnare e congelare.
Durante il periodo invernale, si consiglia di ordinare le patate almeno una volta e rimuovere i tuberi germogliati, morbidi, marciumi. Si consiglia di coprire il raccolto immagazzinato nell'appartamento sul balcone con una coperta calda.
Dopo la raccolta hai bisogno entro 20 giorni lasciare le patate per l'aerazione all'aria aperta. È vietato conservare la verdura di radice con altre verdure, ad eccezione delle barbabietole.
Durante il periodo di gelo
A volte capita che un vegetale arrivi al gelo. Non è affatto pericoloso se la patata non è aumentata. Ma se spuntano germogli, l'arrivo di gelate può influenzare la qualità del raccolto futuro e batterlo.
I brividi sono terribili per la cultura?
Gelate primaverili spaventoso per il raccolto patate. Questo è particolarmente vero per le regioni della Siberia.I giovani germogli di patate hanno paura del gelo e sono particolarmente sensibili alle gelate primaverili e qualsiasi temperatura da 0 a sotto può uccidere il raccolto.
Le patate andranno via dopo il congelamento?
Se i giovani germogli sono congelati, questo potrebbe influenzare il raccolto futuro, anche se le patate continueranno a crescere con il riscaldamento. Le piante più vecchie non sono molto influenzate dal freddo.
Come risparmiare dopo il gelo
Se prometti gelate, hai bisogno di un'emergenza spara spara cultura, e dopo il gelo per liberare i cespugli che le creste.
Per evitare il congelamento e dare alle patate la possibilità di sopravvivere se sono riusciti a congelarlo, è possibile riscaldare il vegetale coprendo la semina con l'erba. Alcuni giardinieri bruciano incendi dalla paglia, trucioli ai margini del terreno coltivabile e quindi isolano il terreno. Per aumentare la massa di fumo, si consiglia di lasciar cadere nel fuoco oli minerali o catrame di carbone. Puoi anche coprire i letti con un foglio.
Se le gelate sono passate e il vegetale è già riuscito a congelare, è necessario consentire ai cespugli di ristabilirsi autonomamente.I cespugli danneggiati sono in grado di recuperare, anche se con grande sforzo. Per aiutare il raccolto, devi nutrirlo con fertilizzanti azotati.
I motivi per cui le patate nel gelo del giardino
Se la temperatura dell'aria scendeva sotto zero gradi o le gelate notturne iniziavano in primavera, le patate iniziano a congelarsi e possono congelarsi. Colpisce i germogli, loro annerire e appassire. In futuro, anche se le piante continuano a crescere e "si allontanano", la polpa del frutto potrebbe iniziare a diventare nera.
Cosa fare se i tralci e le cime sono riusciti a congelare
Se le gelate sono cominciate improvvisamente e i germogli si sono congelati, allora hai bisogno scurirli prima dell'alba con l'aiuto di: giornali, film oscuri, stracci.
Come nutrirsi
Il raccolto interessato ha bisogno di cure azoto, ed è anche necessario fare l'alimentazione: nitrophoska 5 gr. su 1 mq.
Utile anche fertilizzante fogliare ureico 20 g per 10 litri di acqua. Per congelare le cime è venuto alla vita, è necessario spruzzarlo "Epinom Extra».
Se le gelate sono iniziate quando il raccolto era sbiadito, ma non era ancora stato raccolto, allora puoi nutrirlo con ceneri o preparati di potassio. Dopo il freddo, è vietato scavare le patate, è necessario attendere il riscaldamento.
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- Le patate colpite sono trattate con azoto
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- Le cime surgelate devono essere trattate con l'Appin
La prima azione, se colpisci il gelo dopo l'atterraggio
Se, dopo aver piantato, hanno afferrato e colpito il gelo, il vegetale è riuscito a congelare, quindi per salvarlo - è urgentemente necessario rianimarlo ed elaborarlo con mezzi speciali.
Modi per salvare il raccolto, se prefigura il gelo:
- rincalzo. Dopo i geli, i germogli sono interessati, quindi dovresti accumulare il raccolto in modo che le cime siano completamente sotto la cresta;
- pacciamatura. Colture termali con uno spesso strato di paglia, fieno o segatura;
- ospitando il film raccolto. Solo il film non dovrebbe fare pressione sui giovani germogli. Pioli dovrebbero essere installati lungo il perimetro e il film teso;
- aspersione. Il raccolto deve essere versato abbondantemente con acqua quando t è 0. L'acqua inizierà ad evaporare e proteggerà la pianta;
- il riscaldamento del fumo. Sopra menzionato su questo metodo di protezione contro il gelo. È necessario accendere un fuoco su entrambi i lati del raccolto, in modo che il fumo spazzi sull'intera area.Per creare uno schermo fumogeno, è necessario accendere un fuoco in modo che il fuoco brucia 50-70 cm di altezza. Per fare questo, puoi bruciare paglia, legna, letame. Il fuoco dovrebbe bruciare per 3-4 ore al mattino. Il metodo è efficace solo in caso di vento;
- rafforzando l'immunità della cultura. Dovrebbe essere anche prima di piantare il raccolto per rafforzare il materiale di piantagione con i farmaci regolatori della crescita. Aiutano i giovani germogli a sopportare qualsiasi condizione meteorologica. I più popolari sono: Silk, Biostim, Epin Extra.
Per fornire a te stesso e alla tua famiglia patate per tutto l'inverno, devi scegliere la varietà di patate più "tenace", basta seguire le regole per conservare le radici. Hai un ricco raccolto!