बीजहीन किशमिश के सबसे अच्छे अंगूर

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अंगूर - सबसे नाजुक रसदार जामुन, मीठे, सुगंधित, समृद्ध स्वाद के साथ - पोषक तत्वों और विटामिनों का एक भंडार, चाहे वे किस रूप में उपयोग किए जाते हैं - ताजा या सूखा। स्वादिष्ट बंच में इकट्ठे हुए ये छोटे जामुन, हजारों सालों से, इसे विभिन्न किस्मों के वाइन, शैंपेन और कॉग्नेक्स के लिए कच्ची सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया गया है - परिष्कृत वृद्ध पेय और युवा चमकदार पेय पदार्थ। इस समीक्षा में, हम गड्ढे के बिना सबसे लोकप्रिय अंगूर की किस्मों पर विचार करते हैं।

अंगूर किशमिश के लाभ

शायद अंगूर - पृथ्वी पर सबसे आम फसलों में से एक। ऐसा कोई देश नहीं है जहां वे इसे औद्योगिक पैमाने पर या अपने बगीचे की साजिश पर विकसित करने की कोशिश नहीं करेंगे। शायद यही कारण है कि, इस तथ्य के बावजूद प्रकृति में और भी हैं 600 शराब जामुन की किस्में, प्रजनन अभी भी नई सांस्कृतिक और संकर प्रजातियों का प्रजनन कर रहे हैं।

बोनलेस अंगूर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है - एक रसदार बेरी के माध्यम से देखना ज्यादा सुखद होता है, जब छोटी, कठोर हड्डियां आपके साथ हस्तक्षेप नहीं करती हैं। इसके अलावा, यह बेरीज सूखने और किशमिश प्राप्त करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं।

सबसे प्राचीन ज्ञात प्रकार के बीजहीन अंगूर किश्मिश और कोरिंका हैं। फल में कोई हड्डी नहीं है, इस पर जोर देने के लिए किश्मिष शब्द आधुनिक लोगों को जोड़ना प्रथागत है। कोरिंका कोरिंथियन मूल के एक बहुत ही काले काले मिठाई अंगूर है, और अब भी किशमिश अनुसंधान संस्थान ग्रीस (पीरियस) में संचालित है।

यह नई संकर प्राप्त करने के लिए अन्य किस्मों के परागण के लिए उपयोग की जाने वाली बीजहीन प्रजातियां हैं। किसी भी बीजहीन प्रजातियों के जामुनों में प्राकृतिक एसिड और शर्करा का एक आदर्श संयोजन होता है, इसमें समृद्ध मीठे स्वाद, अद्वितीय सुगंध और पतली छील होती है। वे ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं, किशमिश के रूप में सूखे, सबसे उत्तम वाइन और ब्रांडी बनाते हैं।

प्रजनन कैसे होता है

दरअसल, इसमें कोई बीज नहीं होने पर यह अंगूर पुन: उत्पन्न कैसे होता है? लगभग सभी ज्ञात बेनालेस प्रजातियां प्रजनकों द्वारा पैदा की जाती हैं। प्राकृतिक प्रकार के किश्मिश - ब्लैक मोनुका और थॉम्पसन के अंतःक्रिया के लिए धन्यवाद। उनमें से प्रत्येक की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं होती हैं: बेरीज, रंग, आकार और बीज के आकार का आकार। किशमिश में कोई हड्डी क्यों नहीं है? तथ्य यह है कि हड्डियां पूरी तरह गायब नहीं हैं, वे बस अविकसित हैं। किषा मिशा प्रजातियों में, वे बहुत छोटे या सूक्ष्म, मुलायम हो सकते हैं, और मात्रा में भी भिन्न हो सकते हैं।

अंगूर में बीज की कमी एक अनुवांशिक विशेषता है, विशेष रूप से नई किस्मों का प्रजनन करते समय प्रजनकों द्वारा प्रतिज्ञा की जाती है।

नस्लों ने अविकसित बीज से बीजहीन अंगूर की नई किस्मों को विकसित करना भी सीखा है। और यहाँ सभी अनुवांशिक विशेषताओं के संरक्षण के साथ प्रजनन गुणों वनस्पतियों की विधि के साथ किस्मों को केवल संभव है।

किश्मिश परागण की मदद से निषेचित है, इसलिए बेरीज में बीज के निशान हैं, हालांकि उनका विकास शुरुआती चरण में बंद हो जाता है। दालचीनी का अंडाशय प्रदूषण के बिना होता है, और उनमें बिल्कुल हड्डी नहीं होती है।

सबसे आम बीजहीन किस्मों

ये किस्में बीज, ठंढ प्रतिरोध, परिपक्वता की परिपक्वता के आकार और डिग्री में भिन्न होती हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय पर विचार करें और उनके नाम दें।

सुलतान की माता

किशमिश की कई किस्में हैं, लेकिन गार्डनर्स ज्यादातर पारंपरिक, समय-परीक्षण किस्मों को पसंद करते हैं।

दीप्तिमान

मध्य-पकने (130-135 दिनों में ripens), बेल विकसित किया गया है, मध्यम से उच्च वृद्धि।जामुन छोटे होते हैं - 2 जी, विस्तारित, गुलाबी रंग में, लुगदी सार्वभौमिक उपयोग के लिए एक समृद्ध जायफल सुगंध के साथ रसदार, मांसल है। एक गुच्छा बना देता है 2 किलो वजन अच्छी तरह से संग्रहीत, परिवहन, कम तापमान सहन करता है।

Zaporozhye

प्रारंभिक पके हुए टेबल अंगूर, बेरीज लाल-बैंगनी, अंडाकार, समृद्ध स्वाद, बहुत मांसल रसदार जामुन। वाइन में ठंढ और बीमारी के प्रतिरोध में वृद्धि हुई है।

काला

प्राचीन किस्मों में से एक, सभी सामान्य गुणों के साथ, काले अंगूर में विशेष स्वाद और फायदेमंद गुण होते हैं: गहरा रंग एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी मात्रा इंगित करता है, जिसका उपयोग शरीर के लिए अतिसंवेदनशील नहीं होता है। एंथोकाइनिन कैंसर कोशिकाओं, सूजन प्रक्रियाओं के विकास को धीमा करने में सक्षम हैं, मधुमेह मेलिटस के पाठ्यक्रम की सुविधा प्रदान करते हैं (मधुमेह के रोगियों के लिए अनुशंसित, क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक स्तर होता है), फैटी परतों के विकास को रोकते हैं। उच्च उपज और ठंड प्रतिरोधी, लेकिन सावधान रखरखाव की आवश्यकता है।

Kesha

प्रारंभिक पकने की संस्कृति, 115 दिनों तक, बेरीज 3-4 ग्राम वजन, गोलाकार आकार, रसदार, निविदा मांस, मध्यम घनत्व का छील।एक भूरे रंग के टिंग के साथ हरे रंग के पीले रंग के साथ एम्बर रंग से पके हुए बेरीज। ब्रश तंग, छोटे - 300-400 जी, लेकिन झाड़ियों की उत्पादकता उच्च है - तक 6,5 किलो।

Kenadis

उच्च उपज beskostochkovyh का सबसे ठंढ मुक्त (टी बनाए रखता है -30^{के बारे में}), टेबल अंगूर, पूरी तरह से 4 महीने तक संग्रहीत होते हैं, अक्सर प्रकाश और इसाबेल स्वाद के कारण रस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। लाल रंग में संक्रमण के साथ बेरीज गुलाबी हैं।

Himrod (Himrod)

प्रारंभिक मध्यम पकने, बेरीज छोटे, पीले पीले रंग के होते हैं। विशिष्ट स्वाद और सुगंध सफेद वाइन के निर्माण के लिए इसका उपयोग करने की अनुमति देता है। ठंढ और फंगल रोगों के प्रतिरोधी।

बृहस्पति, नेप्च्यून, मंगल ग्रह

बेरीज एक-दूसरे से ज्यादा भिन्न नहीं होते हैं, रंग - बैंगनी लाल, बड़ा, मांसल फल, सुगंधित। पौधे उपजाऊ और ठंड प्रतिरोधी होते हैं, वे फंगल रोग और ग्रे मोल्ड से प्रभावित नहीं होते हैं। बृहस्पति सुगंधित, मीठे लाल वाइन से बना है।

सार्थकता, रोग प्रतिरोध, ठंड सहनशीलता, उच्च उपज, निर्दोष स्वाद और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि गड्ढे की कमी - अंगूर के सर्वोत्तम गुणों का इष्टतम सेट।यही कारण है कि बीजहीन किस्मों गार्डनर्स और उपभोक्ताओं का ध्यान लायक है।