रास्पबेरी एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, और गर्मी में जामुन को अवशोषित करने के लिए भूख के साथ, लोग फायदेमंद और उपचार गुणों के बारे में नहीं सोचते हैं। हालांकि, बचपन से, बहुत से लोग इसे जानते हैं रास्पबेरी का एक डायफोरेटिक प्रभाव होता हैइसलिए, सर्दियों में रास्पबेरी चाय या इसकी पत्तियों के साथ नशे में पड़ने के बाद, आपको तुरंत बाहर नहीं जाना चाहिए। इस संपत्ति का अक्सर सर्दी के इलाज में उपयोग किया जाता है। बेरी राष्ट्रीय नीतियों में समृद्धि और बहुतायत का प्रतीक बनती है: "जीवन रास्पबेरी है।" रास्पबेरी, लाभ और contraindications के गुणों के बारे में सीखने लायक क्या है?
प्राचीन काल में, रास्पबेरी प्राचीन ग्रीक और प्राचीन रोमन दोनों द्वारा पैदा हुए थे। पौराणिक कथा के अनुसार, बेबी ज़ीउस रास्पबेरी खा लिया। यूरी डॉल्गोरुकी ने बेरी को रूस में आयात किया और इसे विकसित करना शुरू कर दिया।
जंगली रास्पबेरी पाइन और मिश्रित जंगलों के छायादार स्थानों में बढ़ती है, मध्यम नमी से प्यार करती है। वर्ष-दर-साल इसकी उपज अप्रत्याशित है। Cumanica और ब्लैकबेरी रास्पबेरी के करीब हैं, लेकिन जामुन के रंग में भिन्न है। यह भी जाना जाता है कि रास्पबेरी - महान शहद, यह मधुमक्खी द्वारा आसानी से एकत्र किया जाता है, 75% तक जामुन की उपज में वृद्धि।
सामग्री की सारणी
संरचना
रास्पबेरी में मल्टीविटामिन की एक असाधारण मात्रा होती है - यह विटामिन ए के साथ संतृप्त है, समूह बी, सी, डी, ई, पीपी, साथ ही सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, बायोएक्टिव पदार्थ। रास्पबेरी के बीज में फैटी तेल होता है, जिसका उपयोग चेहरे और बालों की त्वचा की देखभाल के लिए आवश्यक आवश्यक तेलों के उत्पादन के लिए कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।
रास्पबेरी पत्तियां, जामुन की तरह, पोषक तत्वों में समृद्ध, उनमें शामिल हैं:
- कार्बनिक अम्ल
- पेक्टिक पदार्थ
- तत्वों का पता लगाएं
- चीनी (ग्लूकोज, फ्रक्टोज़)
- अस्थिर।
रास्पबेरी के उपचार गुण
ताजा जामुन और रास्पबेरी जाम दोनों प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, शरीर की जीवन शक्ति को बढ़ाते हैं।। लोहे, तांबा और फोलिक एसिड का संयोजन एनीमिया वाले लोगों के लिए फायदेमंद है। रास्पबेरी का उपयोग हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
विटामिन पी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है। बेरी कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की कई समस्याओं को रोकने में मदद करता है।
ठंड के साथ
रास्पबेरी जाम के साथ गर्म चाय सर्दी, फ्लू, और एआरवीआई के लिए प्रयोग किया जाता है। सैलिसिलिक एसिड रास्पबेरी में पाया गया था, जिसमें एक डायफोरेटिक प्रभाव होता है।
रास्पबेरी और दूध का संयोजन एंजिना के उपचार में मदद करेगा और अन्य गले में गले लगाओ।
इसके अलावा, रास्पबेरी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है, शरीर को एक हंसमुख, ऊंचा स्वर में बनाए रखता है।
सैलिसिलिक एसिड रास्पबेरी का हिस्सा है, इसलिए रास्पबेरी चाय के साथ संयोजन में औषधीय एस्पिरिन सावधानी के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।
रास्पबेरी फ्लू महामारी, वायरल संक्रमण के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है। बेरी नष्ट कर सकते हैं:
- मोल्ड spores,
- ऑरियस,
- खमीर कवक।
रास्पबेरी चाय के उपयोग से उम्मीदवार प्रभाव के कारण खांसी कम हो जाती है।
कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों में
रास्पबेरी की संरचना में फाइटोस्टेरोल शामिल हैं - ये पदार्थ एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकते हैं। रास्पबेरी का उपयोग केशिकाओं को मजबूत करता है; आंतरिक रक्तस्राव रोकने में मदद मिलेगी। बेरी जहाजों को लोच देता है, उनकी दीवारों को मजबूत करता है, संवहनी पारगम्यता में सुधार करता है, प्लाक गठन की अनुमति नहीं देता है, और सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने में भी मदद करता है।
रास्पबेरी भी कटिस्नायुशूल के उपचार में शरीर का समर्थन करता है।
Antistress
रास्पबेरी में एक शक्तिशाली एंटी-तनाव प्रभाव है।। न्यूरोसिस, अवसाद, अनिद्रा को रोकने में मदद के लिए पेय की सिफारिश की जाती है। रास्पबेरी जाम उसी तरह से प्रभावी है जैसे "लाइव" जामुन।
गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं
रास्पबेरी में कार्बनिक एसिड निहित है, पाचन और चयापचय में सुधारमें, सभी महत्वपूर्ण अंगों की गतिशीलता को उत्तेजित करें, कब्ज से बचाएं।
आंतरिक अंगों के काम को सुदृढ़ करने के लिए रास्पबेरी की क्षमता चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देती है और अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करती है।
रास्पबेरी गैस्ट्र्रिटिस और कोलाइटिस के साथ मदद करता है.
शरीर को साफ करना
रास्पबेरी एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। बेरी में निहित पेक्टिन शरीर से भारी धातु लवण हटाते हैं। आधुनिक पारिस्थितिकी की समस्याओं के साथ, यह सबसे मूल्यवान गुणों में से एक है।
बेरी अत्यधिक नशा को दूर करने में मदद करता है, एक गंभीर प्रभाव पैदा करता है।
सूखे पत्ते और रास्पबेरी के डंठल: चाय, decoctions, infusions के उपयोगी गुण
रास्पबेरी की पत्तियों और डंठल ताजा बेरीज की तुलना में कम लाभ नहीं लेते हैं, जब डेकोक्शन और चाय के रूप में उपयोग किया जाता है। रास्पबेरी पत्ती चाय में एक टार्ट स्वाद और सुखद सुगंध है।, यह प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, एक फर्मिंग एजेंट है, इसका उपयोग रक्तस्राव मसूड़ों के खिलाफ मुंह को धोने के लिए किया जाता है।
रास्पबेरी पत्तियों का उपयोग विटामिन संग्रह के हिस्से के रूप में किया जाता है, जो कि गुर्दे की समस्याओं के लिए, और सामान्य मजबूत उपचार के रूप में स्त्री रोग विज्ञान में उपयोग किया जाता है।
रास्पबेरी पत्तियों के एक काढ़ा के बुनाई गुण दस्त को रोकने में मदद करेंगे, आंतों को सामान्य करें।
रास्पबेरी पत्तियों का एक काढ़ा बवासीर के लिए लोशन या डचिंग तरल के रूप में प्रभावी होता है। - यह सूजन से राहत देता है और उपचार को तेज करता है। जब बवासीर भी रास्पबेरी फूलों के जलसेक का उपयोग किया जाता है।
महिलाओं के लिए कुछ सुझाव
कॉस्मेटोलॉजी में बेरी का प्रयोग किया जाता है। बालों और रास्पबेरी की पत्तियों के एक काढ़ा के साथ बालों को धोना बाल को मजबूत करता हैउन्हें प्राकृतिक चमक देता है। विटामिन ई, सी और बी विटामिन त्वचा की सुंदरता और युवाता पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।
बहुत से विटामिन और खनिजों गर्भवती महिलाओं के स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करेंगे, बेरी भी विषाक्तता के साथ मदद करता है। नर्सिंग माताओं के लिए रास्पबेरी उपयोगी हैक्योंकि यह स्तनपान बढ़ाने में मदद करता है।
रास्पबेरी पत्तियों का एक काढ़ा आसन्न स्नान की सूजन का इलाज करने के लिए आसन्न स्नान के लिए प्रयोग किया जाता है।
रास्पबेरी पत्तियां मासिक धर्म के दौरान दर्द को कम करती हैं और चक्र को नियंत्रित करती हैं।
रास्पबेरी पत्तियों का एक काढ़ा गर्भाशय को मजबूत करता है, प्रसव के दौरान ऊतकों की लोच को बढ़ाता है, और इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है।
सावधान रहें: मानव स्वास्थ्य के लिए रास्पबेरी के लाभ और नुकसान
जामुन के गुण कभी-कभी हानिकारक होते हैं।यूरोलिथियासिस, गुर्दे की बीमारी के उत्तेजना के दौरान रास्पबेरी नहीं खाया जा सकता है। सावधान रहें यदि आप आवश्यक तेलों के लिए एलर्जी हैं।.
पीड़ित लोग:
- gastritis,
- पेट अल्सर,
- duodenal अल्सर
- केवल पानी के साथ पतला रास्पबेरी का रस या ताजा रस का उपयोग कर सकते हैं। रास्पबेरी जामुन या प्राकृतिक रस उनके लिए हानिकारक हैं।
रास्पबेरी बनाने वाले कई एसिड का संयोजन यूरिक एसिड डायथेसिस के साथ-साथ बीमार गुर्दे से पीड़ित लोगों को भी नुकसान पहुंचा सकता है।
मधुमेह के लिए रास्पबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है.
हालांकि, "जोखिम समूह" के लोग भी, रास्पबेरी के मध्यम और सावधानीपूर्वक उपयोग को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।
पीला रास्पबेरी
पीले रास्पबेरी में बहुत सारी चीनी होती है, इसमें लगभग कोई एसिड नहीं होता है, इसलिए यह मीठा और स्वादपूर्ण होता है। कम से कम एंथोसाइनिन पीले रास्पबेरी मेंइसलिए, पीले किस्मों एलर्जी, बच्चों और भविष्य की माताओं के लिए समस्या नहीं पैदा करते हैं। पीले रास्पबेरी में विटामिन बी 9 प्रचुर मात्रा में मौजूद है।
काला रास्पबेरी
ब्लैक रास्पबेरी उच्च उपज लाता है, इसकी जामुन लाल रास्पबेरी की तुलना में विटामिन और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों में भी समृद्ध होती हैं। काले किस्मों में कम एसिड, लेकिन अधिक खनिज तत्व, जैसे तांबा, लौह, मैंगनीज। फोलिक एसिड के संयोजन में - यह बेरी उन लोगों पर सकारात्मक प्रभाव डालती है जिनके पास रक्त रोग हैं। ब्लैक रास्पबेरी में अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं।
क्या रास्पबेरी इकट्ठा करने के लिए: औषधीय प्रयोजनों के लिए कटाई और आवेदन
जंगली बढ़ती रास्पबेरी चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए बेहतर अनुकूल है, हालांकि बगीचे की किस्मों में भी कई उपयोगी पदार्थ हैं। सुखाने, रास्पबेरी तैयार करते समय ठंड की सिफारिश की जाती है।, साथ ही साथ चीनी और रास्पबेरी का विटामिन मिश्रण, जो 1 से 1 के अनुपात में तैयार होता है।
रास्पबेरी जाम के रूप में इसके अधिकांश फायदेमंद गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए सर्दियों के लिए इसे तैयार करने से वर्ष के दौरान उपयोगी और सुखद उपचार मिल जाएगा।
रास्पबेरी की पत्तियों और डंठल को साफ किया जाता है (बिना धूल, मिडगे और कोई नुकसान नहीं), एक छायादार जगह में सूखे और उनसे पीसने वाली चाय, पकाया डेकोक्शन, इन्फ्यूजन। स्टोर सूखे और कुचल पत्ते कपड़े के बैग में या तीन लीटर जार में हो सकते हैं।
रास्पबेरी पत्ता चाय यह स्वयं ही स्वादिष्ट है, लेकिन आप गुलाब, सेब या आड़ू पंखुड़ियों के साथ, एक रास्पबेरी पत्ती को क्रीम के पत्ते से जोड़ सकते हैं।
शरीर को साफ करने के लिए दो कप सूखे रास्पबेरी पत्तियों को उबलते पानी के दो कप में डाला जाता है, दिन में 5 बार दिन में 5 बार डालने और उपभोग करने की अनुमति दी जाती है।