चीनी सेब उपचार गुणों के साथ एक विदेशी फल है।

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चीनी सेब एक फल पेड़ है जो गोरमेट्स और लोगों के बीच गहरी दिलचस्पी पैदा करता है जो उष्णकटिबंधीय वनस्पतियों के विदेशी प्रतिनिधियों के बारे में अधिक जानना चाहते हैं। पेड़ का फल इसकी असामान्य उपस्थिति और स्वाद से आकर्षक है।, रासायनिक संरचना में समृद्ध, जिसके आधार पर सौंदर्य और स्वास्थ्य की कई व्यंजनों का निर्माण किया जाता है।

जैविक पौधों का विवरण

पौधे का जैविक नाम एनोना स्केल है। यह दक्षिण अमेरिका, चीन, भारत और अफ्रीका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में ओशिनिया और इंडोचीन के देशों में विकसित एक फल फसल है। फलों के पेड़ की उत्पत्ति का क्षेत्र अज्ञात है, संभवतः कैरीबियाई सागर के निकट क्षेत्र है।

वृक्ष संरचना

एक चीनी सेब एक फल पेड़ है जिसका विकास 3 से 6 मीटर तक होता है। पेड़ की शाखाएं कम होती हैं और मजबूत ट्रंक से बढ़ती हैं। मुख्य गोली शाखाओं को छोटे प्यूब्सेंट कटिंग के साथ छोटे में बदलती है, जिसमें मैट-हरे रंग की पत्तियों की दो पंक्तियां स्थित होती हैं। उंगलियों के बीच रगड़ते समय, पेड़ की पत्तियां वेनिला के नोटों के साथ सुगंध निकालती हैं। इस तरह की संरचना के कारण, पेड़ के पास एक शानदार ज़िगज़ैग ताज बनता है।

कुसुमित

फलों के पेड़ के फूल अकेले या पेटी के आधार से 2-4 टुकड़ों के समूह में बने होते हैं। फूल का विस्तारित आकार तीन मांसल बाहरी पंखुड़ियों से बनता है, जिसके भीतर तीन और छोटे छिपे होते हैं। फूलों का रंग हरा-पीला होता है, आधार पर बैंगनी स्थान होता है। फलों के पेड़ के फूल काफी बड़े हैं और 2.5 से 4 सेमी की लंबाई तक पहुंचते हैं।। वे केवल कीड़े के लिए निषेचन चरण में प्रवेश करने के लिए थोड़े समय के लिए खुलते हैं।

फल

चीनी सेब जटिल संरचना का फल। इसमें एक साथ इकट्ठे खंडों की बहुलता होती है, जिनमें से प्रत्येक में 1 से 1.5 सेमी लंबाई तक गहरे भूरे रंग के रंग का एक आयताकार बीज होता है। पल्प - रेशेदार, रसदार और सुगंधित, पूर्ण पकने के दौरान, यह एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करता है, स्वाद के लिए मक्खन क्रीम जैसा दिखता है। छील पीला हरा है, भूरे और नीले रंग के रंग हो सकते हैं, अतिव्यापी फल में यह बैंगनी रंग मिलता है। यह गोलाकार आकार का फल है, जो 10 सेमी तक की लंबाई तक पहुंचता है और 350 ग्राम तक वजन बढ़ाता है।

क्षेत्र के आधार पर फल का तकनीकी पकाना, जून से सितंबर तक रहता है। चीनी सेब बहुत छोटा होता है, अधिक परिपक्व फल छील को तोड़ने और मांस को रिसाव करने लगते हैं। इसलिए, पेड़ के फल पकाने से पहले कटाई की जाती है; यह अन्य देशों को निर्यात के लिए फल की उपस्थिति और गुणवत्ता को संरक्षित करने या यव्स और रेस्तरां के बाजारों में बिक्री के लिए अनुमति देता है।एक वयस्क पेड़ से 100 से 150 फलों तक एकत्र किया जाता है।

चीनी सेब की फल संरचना

हमारे क्षेत्रों में कम ज्ञात फलों का व्यापक रूप से उन देशों में खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, और पारंपरिक दवाओं में उपयोग किया जाता है जहां वे खेती की जाती हैं। अमीरों पर ध्यान देना मुश्किल नहीं है फल की रासायनिक संरचनाजिसमें बड़ी मात्रा में केंद्रित हैं:

• विटामिन समूह बी, ए, सी, पीपी;
• खनिज पदार्थ: फॉस्फोरस, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम;
• आवश्यक एमिनो एसिड: लिसाइन, ट्रायप्टोफान, मेथियोनीन;
• उपयोगी तत्वों का पता लगाएं: लौह, तांबे, सेलेनियम और जस्ता।

ओलेइक, स्टियरिक और लिनोलेइक एसिड छोटी मात्रा में मौजूद होते हैं।

एनोना स्केल के फलों के लुगदी के 100 ग्राम में निम्न शामिल हैं:

• पानी 73.23 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट 23.64 ग्राम;
• प्रोटीन 2.06 जी;
• वसा 0,29 ग्राम

उत्पाद का ऊर्जा मूल्य 94 किलोग्राम है।

एनोना स्केल के उपयोगी गुण

भ्रूण के मांस में निहित बायोएक्टिव यौगिक, पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव। जब उत्पाद का उपभोग होता है, तो शरीर को लाभकारी माइक्रोफ्लोरा के लिए पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।जो रोगजनक बैक्टीरिया को खत्म करने में मदद करता है। लिवर फ़ंक्शन स्थिर हो जाता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में बढ़ी हुई अम्लता कम हो जाती है।

एनोना के फल में एकत्रित खनिज परिसर में रक्त कोशिकाओं के गठन और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उत्पाद रक्त ग्लूकोज के स्तर के विनियमन में योगदान देता है, और इसलिए मधुमेह आहार के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।

फल में बड़ी मात्रा में बी विटामिन होते हैं, जिसके बिना सभी कोलेजन फाइबर की वृद्धि और सभी शरीर संरचनाओं के ऊतक नवीनीकरण असंभव है। इन प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, त्वचा गहरी लगती है, बाल और नाखून उनकी ताकत और स्वस्थ चमक से प्रतिष्ठित होते हैं।

आवश्यक एमिनो एसिड - ट्रिपोफान हार्मोन सेरोटोनिन के संश्लेषण को उत्तेजित करता है, जो नींद और भावनात्मक पृष्ठभूमि की गुणवत्ता में सुधार करता है। लाइसिन - बचपन में हड्डियों के पुनर्निर्माण और अल्पकालिक स्मृति में सुधार के लिए आवश्यक है। मेथिओनिन वसा की प्रसंस्करण को सक्रिय करता है और शरीर के विषाक्त पदार्थों के प्रतिरोध को बढ़ाता है।

शरीर के लिए इस फल का नुकसान

फल खाने पर शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा बीज से आता है। उनमें एल्कोलोइड की एक बड़ी सांद्रता होती है, जो विषाक्त पदार्थ के रूप में कार्य करती है, जिससे गंभीर जहरीला होता है।

गर्भावस्था के दौरान फल का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। उनमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम होता है, जिसमें अत्यधिक मात्रा में बच्चे के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और प्रसव के दौरान जटिलताओं का कारण बनता है।

दवा में चीनी सेब का मूल्य

फलों के पेड़ के सभी हिस्सों में उपचार गुण होते हैं।जो वैकल्पिक रूप से वैकल्पिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, मुख्य रूप से भारत के लोक चिकित्सकों द्वारा।हाल ही में, इस देश के वैज्ञानिकों ने फलों के पेड़ का एक फाइटोफर्माकोलॉजिकल विश्लेषण किया, जिसने गंभीर रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए उच्च उपचार गुणों की पुष्टि की - मधुमेह और घातक ट्यूमर।

इसके अलावा, फलों के पेड़ के विभिन्न हिस्सों से इन्फ्यूजन और डेकोक्शन में एंटी-भड़काऊ, एंटीस्पाज्मोडिक और एंटीप्रेट्रिक गुण होते हैं, जो उन्हें कई संक्रामक और वायरल रोगों के लक्षण उपचार में उपयोग करने की अनुमति देता है। चीनी सेब के फल पुनर्जन्म और घाव-उपचार गुण होते हैं और अक्सर दर्दनाक, अल्सरेटिव और जला घावों का इलाज करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

पौधे के बीज और पत्तियों में आवश्यक तेल होते हैं - प्रभावी कीटनाशक। चीनी सेब के इन हिस्सों के इन्फ्यूजन और डेकोक्शन अक्सर सिर की जूँ का मुकाबला करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।अधिक केंद्रित निकालने का उपयोग रक्त-चूसने वाली कीड़ों के खिलाफ निवारक के रूप में किया जाता है।

फलों, जड़ों और छाल के एक काढ़ा में बड़ी मात्रा में टैनिन और फिनोल होता हैयह पाचन तंत्र पर एक अस्थिर प्रभाव पड़ता है। पौधे की इस संपत्ति का उपयोग रोगी के इलाज के लिए किया जाता है। ग्राउंड युवा फल प्रभावी रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संक्रमण का इलाज करते हैं।

नमक के साथ मिश्रित अपरिपक्व फलों की लुगदी, स्थानीय एडीमा, संधिशोथ और वैरिकाज़ रोगों के लगातार उपग्रहों पर लागू होती है। यह मिश्रण बाह्य कोशिकाओं के ऊतकों से सभी अतिरिक्त तरल पदार्थ खींचता है, जो जहाजों में रक्त के थक्के के गठन को रोकता है और उनकी दीवारों में पदार्थों के इष्टतम सूक्ष्मक्रिया को पुनर्स्थापित करता है।

चीनी सेब के बीज में 49% गैर-सुखाने वाले तेल होते हैं, जिनका उपयोग साबुन बनाने में किया जाता है। चीनी सेब तेल से साबुन hypoallergenic है और उच्च मॉइस्चराइजिंग गुण है।

खाना पकाने में चीनी सेब

कई गोरमेट रेस्तरां के शेफ व्यापक दर्शकों के लिए फल के स्वादिष्ट और अपरिचित स्वाद का आनंद लेते हैं। एनोना फल आत्मनिर्भर हैं और एक हार्दिक भोजन के बाद मिठाई के रूप में काम किया जा सकता है।। इसके लिए, फल आधा में कटौती की जाती है और एक मिठाई चम्मच के साथ परोसा जाता है।

सबसे लोकप्रिय चीनी आधारित आइसक्रीम है, जिसे अक्सर इंडोचीन देशों के रेस्तरां में परोसा जाता है। फल के स्वाद दूध के साथ संयुक्त होते हैं, और कॉकटेल में इन उत्पादों का संयोजन किसी को उदासीन नहीं छोड़ देगा। फिलीपींस में, चीनी सेब के फल से मिठाई शराब बना दिया.

अन्नोना पत्तियों के साथ बनाई गई चाय में हल्के शामक और शीतलन गुण होते हैं, और गर्म गर्मी पर सबसे सुखद होंगे। मिठाई या कुक्कुट के लिए मीठे सॉस में फल लुगदी जोड़ा जा सकता है। क्षार-इलाज चीनी पेड़ बीज तेल कई उत्पादों में शामिल किया गया है।

मानव स्वाद के लिए विदेशी स्वाद, सुगंधित सुगंध और फायदेमंद गुणों का संयोजन चीनी सेब को सबसे दिलचस्प उष्णकटिबंधीय फलों में से एक बनाता है। पौधे की रासायनिक संरचना के अध्ययन अभी भी कई देशों के प्रयोगशालाओं में आयोजित किए जा रहे हैं और निस्संदेह, परिणाम देगा जो एनोना स्केल की पूरी क्षमता को प्रकट करते हैं।