पाइन नट्स लेने के कुशल तरीके

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पाइन पागल न केवल साइबेरिया और सुदूर पूर्व में जाना जाता है, बल्कि इससे भी परे है। हालांकि, साइबेरियाई ताइगा में कटाई के नट का मुख्य स्थान होता है।

अधिकांश देवदार द्रव्यमान पश्चिम में पूर्वी साइबेरिया के चट्टानी placers, साथ ही दक्षिणी साइबेरिया के पहाड़ी क्षेत्रों में बढ़ता है। इन क्षेत्रों में, देवदार अखरोट का संग्रह आबादी के लिए एक महत्वपूर्ण मत्स्य पालन है। आखिरकार, साइबेरियाई पाइन के बीज एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद का प्रतिनिधित्व करते हैं।

साइबेरिया में पाइन नट्स कब पकाते हैं?

साइबेरियाई देवदार - हवा परागणित पौधे, जिसमें एक ही पेड़ पर नर और मादा फूल होते हैं। पेड़ के मध्य भाग में वृद्धि के आधार पर स्थित पुरुष शंकुओं की उज्ज्वल किरदार की शूटिंग। शूटिंग के साथ महिला शंकु ताज के ऊपरी भाग में हैं। फूल की अवधि मई के अंत में - जून के आरंभ में होती है। चूंकि बीज परिपक्व होने तक शूट के शीर्ष पर कलियों के गठन के बाद, इसमें 18 महीने लगते हैं। पके हुए नट अलग-अलग समय से शुरू होते हैं। पाइन नट्स के पकने का समय कई अवधियों में विभाजित किया जा सकता है:

• भ्रूण वसंत-ग्रीष्मकालीन अवधि में, अंडाशय का रूप, खिलना और परागण करना। गर्म गर्मी की शुरुआत के साथ, पार परागण और बीज का गठन होता है।
• परागण के बाद, अंडाशय रुक जाते हैं और 11-12 महीने तक पराग को अपने आप में रखते हैं। 1.5 - 2 सेमी लंबाई के आकार तक पहुंचने के बाद, अंडाकार एक देवदार शंकु का रूप लेते हैं। ओवरविनर्ड शंकु को ओज़ीमुयू कहा जाता है।
• शीतकालीन शंकु तेजी से बढ़ते हैं और जुलाई तक 5-7 सेमी तक पहुंचते हैं। कवर एक खोल में बदल जाता है। एक तलवार प्रकट होता है। पीला रंग लाल-भूरे रंग से बदल दिया जाता है। पेड़ और मौसम की स्थिति के आधार पर आकार, रंग और आकार भिन्न हो सकता है।
• सितंबर में, अखरोट पक रहा है। एक तेल के कोर (तेल का 79.5% तक) के साथ गहरे भूरे रंग के पंख शुष्क हो जाते हैं, न कि राक्षसी और हल्के। बीज शंकु के तराजू से अलग होते हैं। परिपक्व शंकु जब हवा की गड़गड़ाहट या ट्रंक के लिए झटका आसानी से पेड़ से तोड़ते हैं।

परिपक्वता की अवधि मध्य अगस्त में शुरू होती है - सितंबर की शुरुआत में। पहाड़ी क्षेत्रों में, परिपक्वता बाद में होती है। पकने की अवधि को 1-2 सप्ताह तक एक दिशा या दूसरे स्थान पर स्थानांतरित किया जा सकता है। विभिन्न क्षेत्रों में पागल की परिपक्वता, भविष्य के उपज की मात्रा और गुणवत्ता निम्नलिखित कारकों के कारण होती है:

• भौगोलिक स्थान;
• इलाके की विशेषताएं - निचले इलाके, मैदान, ढलान, पर्वत की ऊंचाई;
• बढ़ती स्थितियों, स्टैंड की उत्पत्ति, जंगलों की गुणात्मक संरचना;
• भूमि की मिट्टी की संरचना;
• पेड़ों की उम्र;
• मौसम संबंधी स्थितियां

यह बाद का कारक है जो बड़े पैमाने पर पकाने के समय को निर्धारित करता है, और उपज को भी प्रभावित करता है। शुरुआती वसंत की शुरुआत के साथ, जून के मध्य में देवदार खिलता है। देर से वसंत के आगमन के साथ - महीने के अंत में फूल होता है।

अनुकूल गर्म और अपेक्षाकृत शुष्क मौसम के साथ, कुछ दिनों के बाद परागण शुरू होता है। खराब मौसम के मामले में, इसमें 2 सप्ताह तक देरी हो रही है। इस समय, फसल का गठन। बरसात की गर्मियों की गर्मियों के साथ, चालू वर्ष के शंकुओं की वृद्धि धीमी हो जाती है, वे राक्षसी बन जाते हैं, एक तरफा। गर्मियों की ठंडी शुरुआत अगले दो वर्षों की उपज पर नकारात्मक प्रभाव डालती है।

अपूर्ण परागण के कारण, खाली बीज की संख्या बढ़ जाती है, जो कलियों के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। बहुत गर्म गर्मी स्मोली को बढ़ावा देती है, जो नकारात्मक रूप से सर्दियों को प्रभावित करती है।

देवदार के पेड़ों में लगातार बीज उपज नहीं होती है। विभिन्न क्षेत्रों में, और उसी वृक्षारोपण के भीतर देवदार के पेड़ों की पैदावार महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकती है। हर दो साल में देवदार पाइन फल। औसत और उच्च पैदावार 4-8 वर्षों में होती है। कि पेड़ फल से तोड़ रहा था, यह बहुत ही कम होता है - 10-15 वर्षों में 1 बार।

पाइन नट कब कटाई की जाती है?

परंपरागत रूप से, पाइन नट्स लेने का मौसम सितंबर के शुरू में, और महीने के मध्य में पहाड़ी इलाकों में शुरू होता है। हालांकि, अक्सर, अखरोट साइबेरिया में कटाई की जाती है।एक तेज हवा के साथ, treetops पर परिपक्व कलियों आसानी से अलग हो जाते हैं और गिर जाते हैं। ढलानों के साथ घुमाया, वे आमतौर पर ढेर में रोल। गिरने वाले शंकु पैडन कहा जाता है।

शंकु इकट्ठा करना शुरू होता है जब एक छड़ी या हिलाने वाली शाखाओं के साथ मारा जाता है जब फल गिर जाते हैं। बेईमान संग्राहक पूरी तरह से परिपक्व होने से पहले शंकुओं को मंथन करना शुरू करते हैं, जिससे वन पशुओं और पक्षियों की खाद्य आपूर्ति को नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए, स्थानीय अधिकारियों ने आधिकारिक तौर पर पाइन नट्स लेने के लिए तिथियां निर्धारित की हैं।

नियमों का उल्लंघन जुर्माना द्वारा दंडनीय है।

स्थानीय आबादी के लिए, देवदार के फल लेने की तारीखें सीमित हैं, क्योंकि शिकार का मौसम अगले से शुरू होता है। पहली बर्फ के बाद हार्वेस्ट सीजन समाप्त होता है। लेकिन, यह मौसम की स्थिति और बर्फ के कवर की मोटाई के आधार पर बर्फबारी के मामले में भी किया जा सकता है। शरद ऋतु का मौसम सितंबर के अंत में समाप्त होता है - अक्टूबर के आरंभ में। शंकु को नीचे खींचने और इकट्ठा करने के लिए खत्म करने, उनके प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ें।

शरद ऋतु संग्रह के अलावा, वसंत भी है। अप्रैल से मई तक मौसम के आधार पर, शंकु का संग्रह होता है।

पाइन शंकु कैसे इकट्ठा करें?

फसल काटना एक श्रमिक और बहु-चरण प्रक्रिया है। इसलिए, मत्स्य पालन में कई लोग शामिल हैं। आर्टल्स पर उतरना, वे हफ्तों के लिए ताइगा में जाते हैं। जंगल शिविर में और अस्थायी आवास का निर्माण। स्टोरेज स्पेस, छीलने और शंकुओं को स्थानांतरित करने की व्यवस्था करें।

उपजाऊ पेड़ की खोज में, कभी-कभी आपको दूरी चलना पड़ता है, जंगली जानवरों के निशान का पालन करें। आखिरकार, वे बेहतर महसूस करते हैं जहां उच्च उपज वाले देवदार जंगलों स्थित हैं।

देवदार के फल कई तरीकों से कटाई की जाती हैं:

• पद्ंकका के हवाओं के गले में गिरने को उठाओ। इस तरह प्रकृति को नुकसान नहीं पहुंचाओ। हालांकि, अधिकांश शंकु जंगली जानवरों द्वारा हटाए जाते हैं, और शंकु समान रूप से कम नहीं होते हैं।
• पेड़ चढ़ाई एक कलेक्टर एक पेड़ पर चढ़ता है और, एक हुक के साथ एक लंबे, नुकीले हुक की मदद से, शाखाओं को हिट करता है, देवदार शंकुओं को खटखटाता है। लंबी लचीली ध्रुवों की मदद से शाखाओं से भीड़ को तोड़ दें। यह संग्रह विधि खतरनाक और कम प्रभावी है। गिरने वाले टक्कर उठाकर एक बाल्टी में डाल दिया।

• पंजे के साथ रास्ता lasagna। पंजे - तेज लोहे की स्पाइक्स वाले विशेष जूते, जिसके साथ पेड़ पर चढ़ना आसान होता है। एक अतिरिक्त बीमा एक पेड़ ट्रंक को कवर करने वाली रस्सी है। रस्सी के दोनों सिरों को पकड़कर, व्यक्ति ट्रंक के साथ उसी विमान में है, तेजी से चढ़ाई और सुरक्षा सुनिश्चित करता है।
• एक हथौड़ा - एक हथौड़ा के साथ शंकु को दस्तक देना एक प्रसिद्ध तरीका है। कुछ नियमों का निरीक्षण करते हुए, एक कार्यकर्ता पेड़ के तने पर एक विशाल हथौड़ा मारता है। कुछ स्ट्रोक से, ट्रंक और शाखाएं उतार-चढ़ाव शुरू होती हैं। शंकु इकट्ठा करने के विशिष्ट शोर के साथ। यदि टक्कर कमजोर होती है, तो वे प्रत्येक तरफ एक रस्सी या रस्सी को बांधते हैं। प्रभाव के पल में दो लोग, वे नीचे खींचते हैं। इस तरह के एक रिसेप्शन परिपक्व शंकु गिरने के बाद। इस बिंदु पर, मुख्य बात चकमा है। किसी व्यक्ति के लिए, यह विधि व्यतीत समय और प्राप्त उपज के अनुपात में सुरक्षित और फायदेमंद है।दूसरी ओर, एक चोक के साथ शंकुओं को दस्तक देना पेड़ के तने और छाल को नुकसान पहुंचाता है, जिससे नुकसान होता है। अनुभवी कारीगर केवल एक तरफ पेड़ के तने को धक्का देते हैं, ताकि अगली फसल से घावों को राल के साथ पकाया जा सके। मंथन के बाद, विशेष दस्ताने (टॉप) में गिरने वाले शंकु एकत्र करें और बैग में डाल दें।

शिविर में, कटाई की फसल एक ड्रम या रोलर्स और दांतों सहित एक विशेष ग्राटर के माध्यम से पारित की जाती है। Cones कुचल और गोलाकार कर रहे हैं। एक चलनी और झाड़ी के माध्यम से बहने के बाद। शिविर में सूखे फसलों। ड्रायर लकड़ी के लॉग से बना है। उपरोक्त से छोटे खोलने वाले लोहे के कपड़े को तेज़ करता है। एक शीट पर खुली पागल डाली जाती है। लॉग हाउस के अंदर एक कमजोर आग रखी जाती है। सूखे नट, लगातार stirring। अतिरंजित पागल उपयोगी गुण खो देते हैं, इसलिए सूर्य में फसल को सूखा करना सर्वोत्तम होता है।

पाइन नट्स के निष्कर्षण के लिए विभाजन कैसे करें और इसका वजन कितना है?

देवदार मत्स्यपालन में चिप्स के बिना करना मुश्किल है। एक जटिल संरचना नहीं होने के कारण, आप इसे स्वयं कर सकते हैं।इस उपकरण में स्ट्राइकर (चॉक) 65-80 सेमी लंबा, 25-35 सेमी व्यास, और एक पैर (काटने) 2-2.5 मीटर लंबा होता है। चॉक युवा बर्च या लर्च के बट से बना होता है। ट्रंक के निचले हिस्से में गैश "dovetail" करते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि हैंडल स्ट्राइकर के केंद्र से गुजरती है।

धोया गया एक कोण पर बनाया जाना चाहिए ताकि सिर के साथ हैंडल नाखूनों के उपयोग के बिना आयोजित किया जा सके। खाई चक के आधार पर लंबवत होना चाहिए। संतुलन बिंदु पारित करने के बाद, यह हमलों में योगदान देता है। एक हिस्सेदारी का वजन और लंबाई काफी हद तक कार्यकर्ता के शारीरिक प्रशिक्षण और पेड़ों की गुणात्मक विशेषताओं पर निर्भर है। कड़ी मेहनत, शंकु दस्तक देने का प्रभाव बेहतर है। इसका वजन कितना है? वजन 20 से 70 किलो तक है।

निम्नलिखित युक्तियाँ आपको इसे स्वयं करने में मदद करेंगी:

• भारी पेड़ वाले देवदार जंगलों में, एक भारी भंडार का उपयोग किया जाता है। लंबे देवदार के लिए, डंठल लंबा हो गया है।
• कई एक लार्च मनका बनाना पसंद करते हैं। यह टिकाऊ है और सड़ नहीं है। इससे आप केवल हैंडल को बदलने, 2-3 साल के लिए हथौड़ा का उपयोग कर सकते हैं।
• आधार शुष्क देवदार से बना है, क्योंकि यह स्पर्श के लिए नरम है और मारने पर रखने के लिए और अधिक सुविधाजनक है।
• आम तौर पर, स्टैब का आधार स्ट्राइकर से दाएं कोण पर लगाया जाता है। दाएं कोण से 10-15 डिग्री की ढलान बनाने के बाद, झटका मजबूत हो जाएगा। स्ट्राइकर पर मारा जाने पर बैरल से स्टैब को दूर करके, एक बड़ा स्विंग बनता है, और ढलान हड़ताल के बल में वृद्धि में योगदान देता है।
  हथौड़ा बनाते समय, ट्रैपर्स उपकरण के निर्माण में कई विशेषताओं को ध्यान में रखते हैं, साथ ही साथ प्रभाव की तकनीक में सुधार करने की कोशिश करते हैं। आखिरकार, यह कटाई की इस दक्षता पर निर्भर करता है। सीडर फसल - साइबेरिया के लोगों के लिए एक महत्वपूर्ण शिल्प। हर साल, सितंबर में, देवदार के फल इकट्ठा करने का मौसम खुलता है। संग्रह में पूरे परिवार शामिल थे। आखिरकार, पाइन नट तेल, विटामिन और प्रोटीन में बेहद समृद्ध हैं। अनपेक्षित नट्स लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं, लेकिन जो लोग भूसे हुए हैं वे जल्दी खराब हो जाते हैं और सड़ जाते हैं। इसलिए, पागल इकट्ठा करने के सभी नियमों के बाद, सही समय पर मछली पकड़ना शुरू करना महत्वपूर्ण है।