हेज़ल के उपयोगी गुण और contraindications

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Hazel (Hazelnut) सबसे लोकप्रिय अखरोट फसलों में से एक है, फल के स्वाद अपवाद के बिना हर किसी के लिए परिचित है। हेज़ल नट्स के आकर्षक स्वाद के अलावा मानव शरीर के लिए उच्च पौष्टिक मूल्य होता है, उपचार गुण होते हैं।

इसलिए, वे अक्सर चिकित्सकीय आहार, पारंपरिक चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन की व्यंजनों की रचनाओं में शामिल होते हैं।

हेज़ल के बड़े फलों की संरचना

शावकों और हेज़ल पेड़ों में वितरण का एक विस्तृत क्षेत्र है।पौधे का क्षेत्र बाल्टिक से सुदूर पूर्व तक फैला हुआ है, जहां यह मिश्रित जंगलों के किनारों पर या रेवेन के किनारों पर पाया जा सकता है। हेज़ेल की खेती की प्रजातियों के फल को हेज़लनट कहा जाता है।

हेज़ल पागल के 100 ग्राम में शामिल हैं:

• वसा 62.6 ग्राम;
• प्रोटीन 13 जी;
• कार्बोहाइड्रेट 9.3 ग्राम;
• आहार फाइबर 6 जी;
• कार्बनिक एसिड 0.1 जी;
• पानी 5.4 जी;
• राख 3.6 जी

ऊर्जा मूल्य - 653 किलोग्राम। इस प्रकार, नट्स के 400 ग्राम वयस्क, मध्यम शारीरिक गतिविधि की कैलोरी की दैनिक दर को पूरी तरह से कवर करते हैं।

विटामिन:

• अल्फा टोकोफेरोल (ई) 21 मिलीग्राम;
• निकोटिनिक एसिड (पीपी) 4.7 मिलीग्राम;
• पाइरोडॉक्सिन (बी₆) 0.24 मिलीग्राम;
• थायामिन (बी₁) 0.46 मिलीग्राम;
• रिबोफ्लाविन (बी₂) 0.15 मिलीग्राम।

नट्स में बीटा कैरोटीन (0.042 मिलीग्राम) होता है, जो शरीर में विटामिन ए (7 माइक्रोग्राम) में परिवर्तित हो जाता है।

मैक्रो तत्व:

• पोटेशियम 445 मिलीग्राम;
• फॉस्फोरस 310 मिलीग्राम;
• कैल्शियम 188 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम 160 मिलीग्राम;
• सोडियम 3 मिलीग्राम।

नट्स में ट्रेस तत्व लोहे 5.6 मिलीग्राम, जस्ता 2.2 मिलीग्राम होते हैं।

हेज़ल पेड़ के फल और पत्तियों के उपयोगी और औषधीय गुण

हेज़ेल के लाभ अमूल्य हैं! बड़े हेज़लनट की संरचना - स्वस्थ वसा, आहार फाइबर और प्रोटीन का सही संयोजन। आहार फाइबर ग्लूकोज की रिहाई को धीमा कर देता है, जो लंबे समय तक शरीर की ऊर्जा में योगदान देता है। यह शरीर के धीरज को बढ़ाता है और अभ्यास के बाद वसूली के समय को कम करता है। इसलिए, पागल एथलीटों, सक्रिय बच्चों, काम पर बढ़ी शारीरिक गतिविधि वाले लोगों के लिए उपयोगी होंगे।

हेज़लनट नट्स में पोटेशियम और मैग्नीशियम की एक रिकॉर्ड मात्रा होती है। ये मैक्रोन्यूट्रिएंट एसिड बेस बैलेंस, हृदय संकुचन के चक्र, माइकोकार्डियम (हृदय की मांसपेशियों) द्वारा ऑक्सीजन की कमी की सहिष्णुता में वृद्धि के प्रतिभागियों में भाग लेने वाले हैं।

शरीर में पोटेशियम सोडियम की जगह लेता है, जिसमें से अधिक अत्यधिक तरल पदार्थ के गठन की ओर जाता है और दिल पर एक बड़ा बोझ होता है। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, जो उनकी पारगम्यता के विकास को रोकता है।

नट्स के लिए उपयोगी होगा:

• दिल की विफलता;
• कोरोनरी हृदय रोग;
• मायोकार्डियम का सेनेइल पहनना;
• atherosclerosis;
• वैरिकाज़ नसों;
• एंजिना पिक्टोरिस;
• सेरेब्रल जहाजों का स्क्लेरोसिस;
• thrombophlebitis;
• बवासीर;
• उच्च रक्तचाप।

फॉस्फोरस और कैल्शियम एक ठोस हड्डी संरचना बनाते हैं और कंकाल और दांतों के पुनर्निर्माण (नवीनीकरण) में भाग लेने वाले होते हैं। फॉस्फोरस का एक अन्य कार्य स्थानांतरण है, जो आने वाली खाद्य ऊर्जा से मांसपेशियों, मस्तिष्क और नसों के ऊतकों तक परिवर्तित होता है। यह फॉस्फरस के अणुओं में जमा होता है और रक्त में प्रवेश करता है, जिसके माध्यम से यह शरीर के सभी हिस्सों में ले जाता है। इसलिए, फॉस्फोरस के बिना मांसपेशी संकुचन और मानसिक गतिविधि असंभव है। मैग्नीशियम तंत्रिका चिड़चिड़ापन को कम करता है और श्वसन कार्यों को नियंत्रित करता है।

इसलिए, उपयोग करने के लिए नट्स की सिफारिश की जाती है जब:

• मानसिक गतिविधि में वृद्धि हुई;
• न्यूरोपैथी;
• संयुक्त रोग
• ब्रोंकोप्लोमोनरी रोग;
• गठिया;
• सेनेइल डिमेंशिया।

शरीर में लोहा का स्थिर सेवन एनीमिया के खतरे को रोकता है और अंतःस्रावी तंत्र का समर्थन करता है।

खनिजों के साथ फैटी एसिड पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, अल्सर और गैस्ट्र्रिटिस को ठीक करने में मदद करते हैं। वे पित्त स्राव बढ़ाते हैं और रक्त विषाक्तता को कम करते हैं। इसलिए, हेपेटाइटिस बी के रोगियों के नैदानिक ​​पोषण में पागल शामिल हैं।

जस्ता पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक तत्व है। वह पुरुष हार्मोन - टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में शामिल है, जो यौन कार्यों और शुक्राणु की गुणवत्ता को नियंत्रित करता है।

विटामिन ई ऊतक नवीनीकरण को नियंत्रित करता है, जो घावों, अल्सरेटिव घावों और त्वचा में परेशानियों के उपचार को तेज करता है। त्वचा के प्राकृतिक कोलेजन को बहाल करने की क्षमता के लिए इसे सौंदर्य विटामिन कहा जाता है। विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट है जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। बीटा कैरोटीन के साथ, यह फेफड़ों और श्वसन समारोह में सुधार करता है।

विटामिन पीपी प्रतिरक्षा प्रणाली, चयापचय, सेलुलर श्वसन और शरीर की ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं के गठन में एक अनिवार्य प्रतिभागी है। बी विटामिन सेल चयापचय को नियंत्रित करते हैं, फैटी एसिड और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।

उपयोग के लिए विरोधाभास

लागत के बिना, ज़ाहिर है, और बिना किसी विरोधाभास के।हेज़लनट की अत्यधिक खपत सिरदर्द और पाचन विकार का कारण बनती है। वयस्क के लिए हेज़लनट की दैनिक दर 50 ग्राम है, और बच्चों के लिए 30 ग्राम है। यह लगभग 10-12 कर्नल है।

पागल संभावित एलर्जी हैं। इसलिए, उन्हें शरीर संवेदीकरण और ऑटोम्यून्यून रोगों वाले लोगों के आहार से बाहर रखा जाता है। ये सोरायसिस, आर्टिकिया, डायथेसिस और डार्माटाइटिस हैं। मधुमेह के साथ, दैनिक अखरोट दर कम हो जाती है।

यकृत और पैनक्रियास रोग वाले लोगों के लिए, उत्पाद का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है। नट्स के उपयोग से मोटापा के साथ मना करने के लिए बेहतर है।

गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान पागल के लाभ

प्रसव के दौरान, एक महिला के शरीर में संरचनात्मक परिवर्तन होते हैं। यह गर्भावस्था हार्मोन प्रोजेस्टेरोन और आराम, वजन बढ़ाने और जहाजों पर प्लेसेंटा दबाव की उपस्थिति के कारण है। इसलिए, जटिलताओं को रोकने और भ्रूण के पूर्ण गठन के लिए भोजन से पोषक तत्वों का निरंतर प्रवाह की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था के लिए अनुशंसित उत्पादों में हेज़ल पागल शामिल हैं। सबसे पहले, वे सबसे महत्वपूर्ण macroelements की एक स्थिर आपूर्ति प्रदान करते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस।यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, जिसकी विफलता गर्भावस्था के दौरान जटिलताओं का कारण बनती है - प्रिक्लेम्प्शिया, वैरिकाज़ नसों, एडीमा।

कैल्शियम और फास्फोरस भ्रूण की हड्डी प्रणाली के गठन में शामिल होते हैं, जिससे विकिरण के विकास को रोकते हैं। मां की हड्डी के ऊतक को भी मजबूत किया जाता है, जिस भार पर प्रत्येक गुजरने वाले महीने के साथ बढ़ता है।

भ्रूण की श्वसन प्रणाली के गठन के लिए विटामिन ई आवश्यक है। इसके अलावा, पदार्थ प्लेसेंटा की परिपक्वता में योगदान देता है, इसके कार्यों और सेलुलर चयापचय को नियंत्रित करता है, विचलन को रोकता है। टोकोफेरोल हार्मोन प्रोलैक्टिन के संश्लेषण में शामिल है, जो स्तनपान प्रदान करता है। विटामिन ए भ्रूण दृश्य वर्णक के गठन में एक प्रतिभागी है।

गर्भावस्था के दौरान, शरीर बढ़ते गर्भाशय को पोषण करने के लिए परिसंचारी रक्त मात्रा को बढ़ाता है। तदनुसार, रक्त निर्माण में मुख्य प्रतिभागी लोहे की आवश्यकता बढ़ जाती है। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, लौह की कमी एनीमिया अक्सर विकसित होती है। नट खाने से इस समस्या को रोकता है।

स्तनपान के दौरान पागल के उपयोग से संपर्क करने के लिए अधिक सावधानी बरतनी आवश्यक है। यह एक बाध्य एलर्जी है जो बच्चे के शरीर में सूजन प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। इसलिए, कम एलर्जीनिक पागल नमूने के बाद, अखरोट या पाइन का नमूना लेने के बाद, धीरे-धीरे आहार में हेज़ेल पेश करने की सिफारिश की जाती है। बच्चे की अनुशंसित उम्र 3-4 महीने है।

पारंपरिक दवा में वन फल

फलों के कर्नल, पत्तियां, प्लीस (नटलेट की हरी लपेटें) और एक फिलबर्ट की छाल में उपचार गुण होते हैं। पौधे की युवा पत्तियां मई में कटाई की जाती हैं, और वसंत या शरद ऋतु में छाल।

सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों:

• Urolithiasis। Frayed पागल (200 ग्राम) गर्म पानी (200 मिलीलीटर) डालना और 1 घंटे के लिए सेते हैं। दिन में 50 मिलीलीटर 3 बार लें। एक सकारात्मक परिणाम 10 दिनों में हासिल किया जाता है।
• एनीमिया। चॉप नट्स (200 ग्राम) शहद (40 ग्राम) के साथ मिश्रित होते हैं। 1 बड़ा चम्मच लें। एल। दिन में 3 बार। यह नुस्खा हाइपोविटामिनोसिस, मांसपेशी डिस्ट्रॉफी, संधिशोथ, हृदय रोगों के लिए उपयोगी होगा।
• ब्रोंकोप्लोमोनरी रोग कुचल हेज़ल कर्नेल (100 ग्राम) गर्म दूध (150 मिलीलीटर) के साथ मिश्रित होते हैं।दिन में 50 मिलीलीटर गर्म पानी में 3 बार लें। सकारात्मक परिणाम तक उपचार जारी है।
• शक्ति का उल्लंघन मल्ड नट्स (150 ग्राम) बकरी के दूध (250 मिलीलीटर) के साथ मिश्रित होते हैं। भोजन के बीच दिन में 100 मिलीलीटर 3 बार लें।
• पेचिश। सूखे प्लीज (20 ग्राम) पानी (200 मिलीलीटर) डालें और 15 मिनट के लिए धीमी आग लगा दें। उपचार 1 घंटे के लिए infused है और फ़िल्टर किया गया है। 100 मिलीलीटर के लिए दिन में 4 बार लें।
• उच्च रक्तचाप। युवा पत्तियों का रस शहद के साथ मिलाया जाता है 1: 1. 1 बड़ा चम्मच लें। एल। मुख्य भोजन के बीच दिन में 3 बार।
• पीलिया। कुचल पत्तियां (10 ग्राम) 8 घंटे के लिए सफेद शराब (200 मिलीलीटर) में आग्रह करती हैं और सुनहरे मूंछ के रस (25 मिलीलीटर) डालती हैं। दिन के दौरान किए गए जलसेक के 3 हिस्सों में विभाजित। उपचार 12 दिनों तक रहता है।
• गुर्दे, यकृत की सूजन। हेज़लनट खोल (2 बड़ा चम्मच एल) उबलते पानी (0.5 एल) से चिपके हुए, 12 घंटे जोर देते हैं। तनावग्रस्त जलसेक दिन में 3 बार, 100 मिलीलीटर लिया जाता है। एक सप्ताह के लिए उपचार जारी है। एक ही उपकरण आंतों की गतिशीलता बहाल करने में मदद करेगा।
• Atherosclerosis। बारीक कटा हुआ छाल (40 ग्राम) उबलते पानी (0.5 एल) में छीन लिया जाता है, जो 2 घंटे तक घुमाया जाता है। 2 बड़ा चम्मच लें। एल। 10 दिनों के लिए दिन में 4 बार।

Hazelnuts वयस्कों और बच्चों के आहार के लिए एक योग्य अतिरिक्त हैं। यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद है जो हर दिन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, किसी भी तनाव के तहत अच्छी मनोदशा और शक्ति को बढ़ावा देता है।