काले अखरोट के उपयोगी गुण और contraindications

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दुनिया में विभिन्न प्रकार के पागल हैं। सबसे असामान्य और दुर्लभ प्रतिनिधियों में से एक काला अखरोट है।, जिसने रूट सिस्टम के समृद्ध रंग के कारण इसका नाम प्राप्त किया। इस तरह के नाभिक में एक समृद्ध रासायनिक संरचना होती है और तदनुसार, कई उपयोगी गुण होते हैं। आइए इस पौधे और उसके उपयोग के लाभों के बारे में और जानें।

विवरण और मूल इतिहास

उत्तरी अमेरिका को काले अखरोट का जन्मस्थान माना जाता है, जहां यह मैसाचुसेट्स से टेक्सास तक बढ़ता है, इस कारण से, काले अखरोट का दूसरा नाम अमेरिकी है। रूस और यूरोप में, यह केवल 18 वीं शताब्दी में पेश किया गया था और केवल गर्म देशों में ही बढ़ता है।। रूस में, काले अखरोट क्रास्नोडार और स्टावरोपोल क्षेत्र पाया जा सकता है।

इसकी उपस्थिति और स्वाद में, काले अखरोट अखरोट के समान ही है।, लेकिन अमेरिकी प्रतिनिधि में सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता बहुत अधिक है, जो इसे और अधिक उपयोगी बनाती है।

उपस्थिति में, अमेरिकी अखरोट अखरोट की दृढ़ता से याद दिलाता है, लेकिन कुछ विशिष्टताओं के साथ उन्हें आसानी से प्रतिष्ठित किया जा सकता है।:

1. पेड़ उग सकता है तक 40-50 साल मीटर;
2. गहरा भूरा बैरल गहरी नाली के साथ;
3. लकड़ी बहुत मजबूत और मजबूत है, एक उत्कृष्ट उपस्थिति है और यही कारण है कि काला अखरोट अक्सर फर्नीचर के निर्माण में उपयोग किया जाता है;
4. क्रोन बहुत बड़ा और शक्तिशाली हैआमतौर पर, इसका व्यास पेड़ के तने की ऊंचाई से कम नहीं होता है, और कभी-कभी भी बड़ा होता है। शाखाओं के झुकाव द्वारा विशेषता;
5. जड़ें बहुत शक्तिशाली हैं और गहराई अंकुरित करें। मुख्य विशेषता समृद्ध काला रंग है।

पत्तियों को वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है और 25 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंच जाता है। अंडाकार की कई छोटी पत्तियों, आंगन आकार 10 सेंटीमीटर तक लंबे समय तक जंजीर किनारों और 3 सेंटीमीटर के बराबर चौड़ाई के साथ होता है। अप्रैल के अंत में मई के आरंभ में उछाल आया।

पहला खिलना अप्रैल या मई में होता है 7-10 साल वृक्ष जीवन। फूलों को टुकड़े करना 15 सेंटीमीटर लंबा बालियां हैं, लेकिन पिस्टिलेट फूल 3-5 टुकड़ों के छोटे inflorescences में एकत्र किए जाते हैं।

फल का व्यास है 3-5 सेंटीमीटर, आकार गोल, ओवोइड या obovate हो सकता है। इन नटों का खोल छोटे ग्रूव से ढका हुआ है और यह विशेष रूप से टिकाऊ है।

रासायनिक संरचना

काले अखरोट में बहुत अधिक पौष्टिक मूल्य होता है, इसलिए इसे वजन कम करना चाहते लोगों के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। उत्पाद के 100 ग्राम में 618 कैलोरी होती है, और घटकों के प्रतिशत अनुपात की तालिका निम्नानुसार होती है:

उत्पाद की संरचना में पोषक तत्वों की एक बड़ी संख्या शामिल है, जिसका उपयोग शरीर की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।:

• flavonoids;
• alkaloid yugladin;
• juglone;
• कैरोटीन;
• टैनिन;
• fitotsidy;
• ग्लाइकोसाइड;
• कार्बनिक आयोडीन;
• विटामिन सी, बी 1, बी 6, पी, ई, बी, पीपी, ए, एफ;
• ट्रेस तत्वों की एक बड़ी संख्या (मैग्नीशियम, लौह, फास्फोरस, पोटेशियम, कोबाल्ट, मैंगनीज, सेलेनियम, सिलिकॉन);
• आवश्यक तेल;
• विभिन्न एसिड;
• क्विनोन्स;
• उपयोगी एंजाइम;
• टैनिन;
• चीनी।

सभी पोषक तत्वों की एकाग्रता उच्चतम स्तर पर है, अमेरिकी अखरोट पारंपरिक दवा के सबसे आम घटकों में से एक माना जाता है।

उपयोगी गुण

ब्लैक अखरोट में कई फायदेमंद गुण हैं।:

• करने में सक्षम है आंतों के बैक्टीरिया का प्रतिरोध करें, microflora की स्थिति में सुधार करता है;
• जीवाणुरोधी गुण हैरोगाणुओं से छुटकारा पाने में भी मदद करता है;
• प्राकृतिक धीमा हो जाता है त्वचा उम्र बढ़ने और त्वचा कोशिकाओं के पुनर्जन्म को बढ़ावा देता है;
• प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है और समग्र शरीर प्रतिरोध;
• एक अच्छा है विरोधी भड़काऊ प्रभावसूजन काफी कम हो गई है;
• प्रकाश भी प्रस्तुत करते हैं एनाल्जेसिक प्रभाव;
• काले अखरोट के खिलाफ लड़ाई में लंबे समय से इस्तेमाल किया गया है वायरल रोगजैसे हर्पस;
• विभिन्न से निपटने में मदद करता है कवक रोग;
• काला अखरोट कैंसर से लड़ने में सक्षम और उनकी घटना को रोकें;
• शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है विषाक्त पदार्थों और परजीवी के लार्वा से;
• प्रभावी ढंग से कीड़े से लड़ता है, आंतों से हटाने को बढ़ावा देना;
• है एंटीस्पाज्मोडिक संपत्ति;
• मतली से राहत मिलती हैउल्टी रोकता है;
• चोटों के साथ मदद करता है, रक्तस्राव रोकता है और एक ऐसी फिल्म बनाता है जो विभिन्न संक्रमणों में बाधा बन जाता है;
• तंत्रिका तंत्र को शांत करता हैतनाव, नसों, अनिद्रा के साथ मदद करता है;
• विटामिन की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे शरीर की समग्र स्थिति में सुधार होता है।

मतभेद

लेकिन कुछ मामलों में बड़ी संख्या में उपयोगी गुणों के अतिरिक्त अमेरिकी अखरोट मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है:

• प्रतिदिन एक मुट्ठीदार नट्स से अधिक नहीं खाते हैंअन्यथा, यह सिर पर tonsils और vasospasm की सूजन का कारण बन सकता है;
• सूची में काला अखरोट है एलर्जी उत्पादोंइसलिए, इसका अत्यधिक सावधानी के साथ उपयोग किया जाना चाहिए;
• कोई रास्ता नहीं खराब नट्स मत खाओ, वे गंभीर जहर पैदा कर सकते हैं;
• ढालनापागल पर गठित, कैंसर कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है;
• यह ध्यान देने योग्य भी है गर्मी उपचार के दौरान पोषक तत्वों की कुछ मात्रा खो जाती है, और भारी रूप से स्थानांतरित नट्स यकृत स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं;
• काला अखरोट contraindicated है आहार पोषण के साथ.

इसके अलावा, ब्लैक अखरोट जो नुकसान पहुंचा सकता है, उसके अलावा, विशेषज्ञों ने उपस्थिति में विशिष्ट विरोधाभासों को उजागर किया है ऐसे उत्पाद का उपयोग प्रतिबंधित है:

1. अमेरिकी अखरोट के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
2. एक पेट या आंतों अल्सर;
3. यकृत की सिरोसिस;
4. thrombophlebitis;
5. gastritis;
6. गर्भावस्था और स्तनपान।

दवा में काले अखरोट का उपयोग, इसके उपयोग के लिए निर्देश

उपयोगी सूक्ष्म पोषक तत्वों की बड़ी संख्या के कारण, अमेरिकी अखरोट पारंपरिक दवा व्यंजनों में या विभिन्न दवाओं के हिस्से के रूप में अक्सर पाया जा सकता है।

तेल

इस अखरोट के कर्नेल से निकाले गए तेल का उपयोग निम्नलिखित प्रभाव को प्राप्त करने के लिए किया जाता है।:

• निवारण कैटररल बीमारियां;
• नौकरी वसूली प्रतिरक्षा प्रणाली;
• उपचार सहायता त्वचा रोगजैसे त्वचा रोग या मस्तिष्क;
• यह भी अच्छी तरह से मदद करता है थायराइड ग्रंथि के खराब होने के मामले में;
• शरीर को विटामिन से भरने में मदद करता है, और इसलिए एविटामिनोसिस के लिए प्रयोग किया जाता है;
• विभिन्न पर प्रयोग किया जाता है मादा जननांग अंगों की सूजन;
• समस्याओं के साथ मदद करता है मूत्राशय और गुर्दे;
• भी इस्तेमाल किया बवासीर के साथ;
• प्रयोग किया जाता है विभिन्न त्वचा की समस्याओं को हल करने के लिए, उदाहरण के लिए, सोरायसिस, वंचित, जला, फोड़े और फोड़े दिन में 2-3 बार तेल रगड़ने में मदद करते हैं;
• तेल का उपयोग किया जाता है mouthrinse निवारक उद्देश्यों के लिए;
• भी कर सकते हैं भाप श्वास सर्दी के इलाज के लिए।

उद्धरण

निकास दोनों छील और काले अखरोट कर्नेल से स्वयं बनाया जाता है। ऐसा उपकरण पूरी तरह से मदद करता है:

• कीड़े की उपस्थिति और मानव शरीर में अन्य परजीवी;
• विभिन्न घाव और त्वचा की अखंडता का उल्लंघन;
• थ्रश;
• फंगल या जीवाणु घाव;
• जटिल शरीर को साफ करना.

अक्सर, निकालने के लिए शरीर से कीड़े को हटाने के लिए प्रयोग किया जाता है, इसके लिए, निर्देशों के अनुसार,एक बार एक दिन ले लो 80 बूंदें धन पानी के 2 चम्मच के साथ, जिसके बाद आपको कार्रवाई के उसी प्रभाव के साथ दवाएं लेनी होंगी। इस चिकित्सा की अवधि 2-3 सप्ताह है।

निम्नलिखित रूपों में भी काले अखरोट पाया जा सकता है।:

1. रस - रक्त को रोकने में मदद करता है, और त्वचा की तेज़ी से बहाली में योगदान देता है;
2. गोलियाँ - काले अखरोट के पत्तों का उपयोग कर अपने निर्माण में। मतलब ठंड के साथ अच्छी तरह से मदद करता है।
3. आहार की खुराक शरीर को मजबूत करने में मदद करती है;
4. मलहम - विभिन्न त्वचा रोगों में प्रयोग किया जाता है;
5. मोमबत्ती - माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए स्त्री रोग विज्ञान में प्रयोग किया जाता है, बवासीर और गुदा फिशर के लिए भी प्रभावी होते हैं।
6. काढ़ा बनाने का कार्य बारीक कटा हुआ सूखे पत्ते के 5 ग्राम से तैयार, जिसे तरल अंधेरे तक 200 मिलीलीटर पानी डाला जाता है। इस उपकरण को डायथेसिस के लिए एक संपीड़न के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उन्हें संक्रामक बीमारियों से गुजरना और उन्हें मजबूत करने के लिए बालों को कुल्लाएं।

पाक कला आवेदन

काले अखरोट कर्नेल कच्चे, या विभिन्न मिठाई में एक घटक के रूप में खाया जा सकता है। अमेरिकी अखरोट पेस्ट्री, सलाद और आइसक्रीम में जोड़ा जा सकता है। काले अखरोट के कर्नेल से विशेष रूप से लोकप्रिय तेल होते हैं।

बहुत से लोग काले अखरोट जाम से प्यार करते हैं, जिसकी तैयारी प्रक्रिया निम्नलिखित चरणों में होती है।:

1. हरे नट के 100 टुकड़े छिड़कते हैं और एक महीने के लिए भिगोते हैं, और पानी प्रतिदिन बदला जाना चाहिए;
2. फिर प्रत्येक अखरोट छिड़क दिया जाता है, 500 ग्राम हाइड्रेटेड नींबू के साथ कवर किया जाता है और 2 दिनों तक पानी के साथ डाला जाता है;
3. इस समय के बाद, नट पूरी तरह से धोया जाता है और साफ पानी से 4 दिनों तक भर जाता है, जबकि तरल प्रति दिन 2-3 बार बदल दिया जाता है;
4. एक बार पागल पूरी तरह से तैयार हो जाने पर, उन्हें गर्म पानी के साथ डाला जाता है, एल्यूम का एक बड़ा चमचा जोड़ा जाता है और 20-30 मिनट के लिए भुनाया जाता है;
5. फिर आपको पानी बदलने और 5-10 मिनट के लिए खाना बनाना होगा;
6. तब पागल को एक कोन्डर में ले जाया जाता है और सिरप की तैयारी में आगे बढ़ता है;
7. पानी के साथ मिश्रित 2 किलोग्राम चीनी और उबाल लेकर लाया;
8. नट्स परिणामी द्रव्यमान में जोड़े जाते हैं और जब तक वे काला नहीं हो जाते तब तक आग पर रखा जाता है।

ब्लैक अखरोट कर्नेल में बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं। वे अक्सर मिठाई बनाने के लिए खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है।, और शरीर पर लाभकारी प्रभाव पारंपरिक दवा द्वारा मान्यता प्राप्त है। मुख्य नियम काला अखरोट का मध्यम उपयोग है।