कलिना! इस औषधीय पौधे का नाम कहां से आया और यह कैसा दिखता है? संस्करणों में से एक के अनुसार ठंढ के बेरियां "छेड़छाड़" करने के बाद झाड़ी के जामुन स्वादिष्ट और प्यारे हो जाते हैं। चलो सामान्य viburnum, इसकी किस्मों और प्रजातियों, जो नीचे वर्णित हैं, पर एक नजदीक देखो।
सामग्री की सारणी
कलिना: किस प्रकार का पौधे, पेड़ या झाड़ी?
कलिना साधारण - झाड़ी, जिसके फल कई शताब्दियों तक हमारे पूर्वजों द्वारा भोजन के रूप में उपयोग किए जाते थे। हमारी कठोर परिस्थितियों में, यह विशेष रूप से देर से शरद ऋतु में विटामिन का एक अतिरिक्त स्रोत था, जब इस समय तक अन्य बेरी फसलों के फलने और पकने की अवधि पूरी तरह से पूरी हो गई थी। पहले ठंढ के बाद उज्ज्वल लाल जामुन खाओ।जब कड़वा अस्थिर स्वाद गायब हो गया या गंध छोटा हो गया।
दादी-दादी के पास एक संकेत था: यदि आप शयनकक्ष में खिलने वाले विबर्नम का एक स्पिग डालते हैं, तो काम के कठिन दिन के बाद भी एक थके हुए पति, और अधिक प्यार करेंगे।
सफलतापूर्वक बेरी फसल की जड़ प्रणाली की विशेषताओं का उपयोग किया जाता है। वह शक्तिशाली है और बाहर ब्रांच किया गया है। नतीजतन, ऊपरी मिट्टी परत में ठोस टर्फ बनाया गया था। इसलिये कलिना अक्सर उन आंगनों में लगाई जाती थी जहां मिट्टी सबसे ज्यादा खराब हो जाती थी (पहाड़ियों, ढलानों, ravines)।
कलिना साधारण - नम्र पौधे, लेकिन दच में अपनी सफल खेती के लिए, आपको कुछ चाल जानने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, अगर प्राकृतिक आवास में viburnum गीले स्थानों को पसंद करता हैफिर खेती की लैंडिंग में, यदि संभव हो, तो कम भूजल स्तर वाले सूखे मिट्टी को वरीयता देना बेहतर होता है।
हेज कैसा दिखता है?
लंबे समय तक, ग्रामीण निवासियों ने साइट के परिधि के आसपास viburnum बढ़ी। नतीजा एक घना हेज था जो घर को छिपाने वाली आंखों से छुपाता था। आधुनिक मालिक पूर्वजों के इस अनुभव का उपयोग कर सकते हैं। अब, बगीचे के विभिन्न प्रकार के साथ, एक पर्यावरण बाड़ का गठन किया जा सकता है। कोई ऊंचाई और आकार। आखिरकार, viburnum - एक सार्वभौमिक संयंत्र।
यह विभिन्न पेड़ और झाड़ियों के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है, तो आप दोनों समूह के बागानों और एकल का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें मजबूत करने के लिए ढलानों और ढलान वाले इलाकों में कलिना खराब जमीन नहीं हैएक अच्छी तरह से विकसित rhizome की जैविक विशेषता का उपयोग करते हुए।
विबर्नम सामान्य का विवरण: लाभ और हानि
Viburnum जामुन विभिन्न बीमारियों के लिए उपचार गुण है। फल में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, 100 ग्राम में, साइट्रस में दोगुना जितना दोगुना - एक व्यक्ति द्वारा दैनिक खुराक की आवश्यकता होती है।
पौधे की छाल में उपचार गुण हैं। इसमें ईथर की तरह, टैनिक और राल पदार्थ शामिल हैं।जिसमें से हाइड्रोलिसिस के दौरान विभिन्न कार्बनिक एसिड और रासायनिक यौगिकों का गठन होता है। Viburnum फल छाल की रासायनिक संरचना की यह विशाल किस्म पौधे के फार्माकोलॉजिकल गुण बनाती है।
लाभ:
- लोअर स्तर कोलेस्ट्रॉल;
- है expectorant प्रभाव;
- समग्र स्थिति में सुधार करता है हृदय रोग के साथ (उच्च रक्तचाप, इस्कैमिक हृदय रोग, एथेरोस्क्लेरोसिस);
- के साथ मदद करता है त्वचा रोग (एक्जिमा, कार्बनकुलोसिस);
- बढ़ जाती है पित्त का उत्पादन (हेपेटाइटिस, cholecystitis);
- स्वर बढ़ाता है गर्भाशय musculature;
- बीमारी के लिए प्रयुक्त मधुमेह मेलिटस;
- बेहतर बनाता है पाचन;
- प्रयुक्त भारी मासिक धर्म के साथ;
- कम हो सूजन (दिल, गुर्दा);
- कम हो रक्तचाप.
मतभेद:
- दरिद्र दबाव;
- वृद्धि हुई खून की थक्की;
- व्यक्ति असहिष्णुता;
- वहाँ है भ्रूण असामान्यताओं के विकास का जोखिमइसलिए, गर्भवती महिलाओं को इस पौधे का उपयोग करना बंद कर देना चाहिए।
लाल और काले जामुन के प्रकार और किस्में
Viburnum की प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है - के बारे में 200। काले फल के साथ viburnum हैं, सदाबहार झाड़ियों के रूप में रूप हैं। हमारे अक्षांश में विबर्नम आम है। प्रजनन के लिए धन्यवाद, खेती की फल किस्मों उपज में जंगली बढ़ने, जामुन और रासायनिक संरचना का आकार पार करती है।
Zhalobovskaya
घर के उपयोग के लिए अच्छी विविधता। भंडारण और प्रसंस्करण दोनों के लिए उपयुक्त है। पल्प कड़वाहट, उपज की न्यूनतम उपस्थिति को प्रसन्न करेगा 5 - 6 किलो झाड़ी से.
Vigorovskaya
बेरीज रंग में चमकदार लाल होते हैं, जिसमें एक मटर का आकार होता है, वजन 0.5 ग्राम होता है। कड़वा स्वाद, प्रसंस्करण के बाद, थोड़ा कड़वा हो जाता है। पौधे बढ़ता है 3 मीटर। उत्पादकता 6 - एक झाड़ी से 10 किलो।
Ulgen
सार्वभौमिक ग्रेड, परिपक्वता की देरी अवधि में अलग है। बेरीज स्वाद के लिए स्वीट-कड़वा, अच्छी तरह से संग्रहीत और अच्छी तरह से संसाधित। झाड़ी से पैदावार 5 - 8 किलो.
Taiga rubies
सालाना फलने की विविधता, सर्दी-हार्डी। बेरीज अपने असामान्य काले रूबी रंग के साथ ध्यान आकर्षित करते हैं। प्रति बुश औसत उपज 7 - 8 किलो.
गर्मी बिजली
विविधता सर्दियों हार्डी, 20 साल के लिए स्थिर उपज है। जामुन का रंग चमकीला लाल है। प्रति बुश औसत उपज 6 किलो.
रोपण और देखभाल नियम
इन सभी किस्मों को उपनगरों में कॉटेज में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। 61 के दक्षिण में यह पौधे पश्चिमी साइबेरिया में खेती की जाती है।के बारे में पूर्वी साइबेरिया में उत्तरी अक्षांश यनेसी और अंगारा नदियों के घाटियों में बढ़ता है।
वसंत या शरद ऋतु में viburnum लगाया। पतझड़ रोपण वसंत से अलग नहीं है। इस औषधीय पौधे को रोपण शुरू करने से पहले आपको रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना होगा। दृश्यमान हम दृश्य दोषों की अनुपस्थिति को देखते हैं। रोपण के लिए खरीदें 2 - 3 ग्रीष्मकालीन रोपण की आवश्यकता है।
हम 2 बैयोनेट चौड़े और 1.5 गहराई के लिए एक छेद खोदते हैं।यह महत्वपूर्ण है कि हमारे काटने की सतह पर कम से कम 3 अच्छी तरह से विकसित कलियों होनी चाहिए। झाड़ी आपको पहले उपचार की फसल से पहले ही प्रसन्न करेगी 3 - 4 साल। आसान देखभाल शरद ऋतु में यह खाद को खिलाने के लिए अनिवार्य नहीं होगा, अगर आपको यह मूल्यवान जैविक सामग्री नहीं मिलती है, तो आप आलू छीलने, चाय की पत्तियों, केले की खाल को सफलतापूर्वक लागू कर सकते हैं।
ये प्रतीत होता है कि सरल तत्व खनिजों के साथ मिट्टी को समृद्ध करेंगे। हमारी तकनीकी युग में, गर्मियों के कुटीर में जितना संभव हो उतना कम रसायन शास्त्र का उपयोग करना बेहतर होता है। लेकिन अगर बिलकुल नहीं, तो स्टोर में: जटिल उर्वरक और उर्वरक की सबसे व्यापक पसंद है। आमतौर पर हमारे जलवायु संयंत्रों में पानी की आवश्यकता नहीं होती है।। लेकिन समशीतोष्ण क्षेत्र में एक शुष्क गर्मी है। इस मामले में, देखभाल करने वाले मालिक को इस सरल संस्कृति के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
प्रजनन
हमारे उपचार झाड़ी को पुन: पेश करने के कई तरीके हैं। वे आसानी से इंटरनेट पर पाए जा सकते हैं। किसी भी ग्रीष्मकालीन निवासी अपनी साइट पर संभाल सकते हैं कि सबसे आम तरीकों में से एक पर विचार करें। हमें एक स्थान पर झाड़ी, झुकाव और प्रिकोपेट की निचली शाखा लेनी होगी। ट्यूबरकल विश्वसनीय और अच्छी तरह से घुमाया जाना चाहिए। शरद ऋतु या अगले वसंत में, जब नए झाड़ी की जड़ प्रणाली बनती है, तो हम इसे मुख्य पौधे से अलग करते हैं। सब कुछ, आप खुद को लगा सकते हैं या अपने पड़ोसियों के साथ साझा कर सकते हैं।
सर्दियों के लिए संग्रह और कटाई
विविधता के आधार पर कलिना सितंबर-अक्टूबर में विविधता के आधार पर साफ हो जाती है। बेरीज के साथ ब्रश secateurs के साथ काट दिया। रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में संग्रहीत ब्रश में फल। Viburnum सुगंधित जाम, जाम, स्वादिष्ट रस और kvass पैदा करता है।
उपचार का रस
पकाने की विधि संख्या 1। 1 किलो बेरीज लें और रस निचोड़ें। पल्प पानी का एक गिलास डालना, 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर रस के साथ तनाव और कनेक्ट करें। मिश्रण में 200 ग्राम चीनी जोड़ें, एक उबाल लेकर आओ और एक कंटेनर में डालना। Hermetically capped।
Viburnum और सेब की जामुन से फल जेली
पकाने की विधि संख्या 2। Viburnum के सेब और जामुन लेना जरूरी है, धो लें, नरम स्थिरता के लिए अलग से पकाएं, मिश्रण करें और एक चलनी के माध्यम से रगड़ें। परिणामस्वरूप उत्पाद में एक से एक के अनुपात में चीनी डालें और कम गर्मी पर उबाल लें, कभी-कभी एक मोटी द्रव्यमान बनने तक हलचल। जब यह द्रव्यमान चम्मच और व्यंजन के नीचे होता है - पकवान तैयार होता है।
परिणामी मर्मेलड एक उथले पकवान में डालना, उत्पाद को तापमान पर ओवन में ठंडा और सूखा दें 60के बारे मेंसी.
निष्कर्ष
कलिना साधारण में ऐसी मात्रा में उपयोगी गुण होते हैं जो प्रकृति के कई अन्य उपहारों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। ग्रीष्मकालीन निवासियों और गार्डनर्स को ध्यान से इस उपचार और सार्थक पौधे को देखना चाहिए। आखिरकार यह उपचार संस्कृति पूरे परिवार को विशेष रूप से ठंड अवधि के दौरान लाभान्वित करेगी, और मूल्यवान गुणों के बेहतर संरक्षण के लिए आपको फ्रीजर का उपयोग करने की आवश्यकता है।