यहां तक कि हमारे पूर्वजों ने घर के पास चिड़िया चेरी लगाई थी। और न केवल इसलिए कि यह खूबसूरती से खिलता है और एक अद्भुत सुगंध बढ़ाता है। फूल के दौरान, पेड़ हवा फाइटोनाइड में रिलीज़ होता है, जिसका रोगजनक बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।। ऐसा माना जाता था कि यदि आप एक पेड़ की छाया में खड़े हैं, तो आप बीमारी से डर सकते हैं। आइए सामान्य पक्षी चेरी और उसके आवेदन क्षेत्र की किस्मों पर नज़र डालें।
सामग्री की सारणी
पक्षी चेरी के फूल से जुड़े लोक संकेत
पेड़ मई या जून के शुरू में खिलता है। आयताकार कलियों में एकत्र किए गए फूल सुखद ढंग से गंध करते हैं और मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। बर्ड चेरी सुंदर मेलिफेरस। यह उन कारणों में से एक है जिन्हें उन्होंने घरों के पास या निजी भूखंडों में लगाने की कोशिश की। वृक्ष या झाड़ी पूरे रूस में फैली हुई है: यूरोपीय हिस्से से साइबेरिया और सुदूर पूर्व तक। यही कारण है कि, बर्च के साथ, इसे केंद्रीय रूसी मैदान का प्रतीक माना जा सकता है।
पक्षी चेरी का सबसे आम प्रकार कलाई भी कहा जाता है। वह सफेद inflorescences के एक ब्रश फेंकता है। हमारे क्षेत्र में लकड़ी की 20 किस्मों में से खेती की जाती है 7। उनमें से सजावटी प्रजातियां खड़ी हैं। उनके असामान्य रूप से सुंदर inflorescences, पीले रंग के बहु रंग से टेरी गुलाबी, बगीचे और पार्क रचनाओं और बगीचे के भूखंडों को सजाने के लिए परिदृश्य डिजाइन में उपयोग किया जाता है।
लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, सुगंधित फूल प्रकृति के नवीकरण और वसंत आशावादी मनोदशा का प्रतीक है।
पक्षी चेरी की किस्में क्या हैं
परिचित पक्षी चेरी के अलावा, बर्ड-चेरी विविधता virgininskaya पकड़ा। यह खूबसूरत पौधे उत्तरी अमेरिका से स्थानांतरित हो गया।
अछूता
पेड़ 15 मीटर तक बढ़ता है। काले फलों के साथ काले-चेरी पक्षी के विपरीत, जामुन के वर्जिनियन समूह काले रंग के लाल रंग के होते हैं।। सफेद inflorescences में फूल। पौधे गिरावट में विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। पत्तियां लाल-लाल हो जाती हैं। यह गर्म मौसम और सर्दियों को सहन करता है। गीले मिट्टी और रोशनी प्यार करता है। यह बीज और रूट प्रक्रियाओं से फैलता है। कुंवारी चेरी में फल (काला, पीला, हल्का लाल) के प्रकार से कई किस्में होती हैं। पेड़ का आकार छोटा है और कम शाखाओं (पक्षी चेरी रोना) के साथ।
सामान्य रंगीन
एक झाड़ी की तरह, क्योंकि यह 5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।ग्रीष्मकालीन पत्तियां, गर्मी से बैंगनी और लाल रंग के रंगों में वसंत में चित्रित होती हैं। शरद ऋतु में, पत्ते फिर लाल हो जाता है। लेकिन फूल के दौरान विशेष रूप से सुंदर पौधे। बादाम की नाजुक सुगंध के साथ गुलाबी गुलाबी inflorescences। टवीग और छाल में बैंगनी रंग भी होता है। रूट से शूट की अनुमति देता है, इसलिए इसे आसानी से प्रसारित किया जाता है। नमी, प्रकाश, अच्छी तरह से सर्दी सहन करता है। वसंत ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील पक्षी चेरी की अधिकांश प्रजातियों की तरह। अगस्त तक काले फल पके हुए।
देर से
विकास का मुख्य क्षेत्र उत्तरी अमेरिका है, लेकिन इसने हमारे देश के समशीतोष्ण अक्षांश में जड़ ली है। एक अच्छी तरह से विकसित ताज के साथ शक्तिशाली पेड़ 20 मीटर. गर्मियों में उज्ज्वल हरा पत्ते, शरद ऋतु में पीले-लाल हो जाते हैं। "बाद में" कहा जाता है, क्योंकि यह मई के अंत में जून के आरंभ में 2 हफ्ते बाद खिलता है। अगस्त के आखिर में ब्लैक राउंड फलों को पकाया जाता है। फल साधारण पक्षी चेरी, juicier की तुलना में दो गुना बड़ा है और कोई अस्थिर स्वाद नहीं है। मिठाई स्वाद के लिए धन्यवाद, इसे "रम चेरी" भी कहा जाता है। यह स्वादिष्ट मदिरा बनाता है। पेड़ में उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, इसमें एक शक्तिशाली रूट सिस्टम है।
Antipka (Magaleb)
शक्तिशाली जड़ों के साथ अद्भुत झुंड, जो तक जी सकते हैं 200 साल। यह मिट्टी की मांग नहीं कर रहा है, चट्टानी ढलानों पर बढ़ सकता है। गृहभूमि को मध्य पूर्व और यूरोप माना जाता है। इस किस्म का मूल्य यह है कि यह चेरी स्टॉक के लिए एकदम सही है, बेर। चूंकि पक्षी चेरी बेर के परिवार से संबंधित है। झाड़ी ढलान ढलानों को मजबूत करने के लिए प्रयोग किया जाता है। झाड़ी की छाल में क्यूमरिन, एक सुगंधित पदार्थ होता है जिसका उपयोग सुगंध में किया जाता है। छोटे सफेद फूल फूलों के दौरान पूरे झाड़ी को कवर करते हैं, जिससे सुखद सुगंध निकलती है।। फल छोटे, काले होते हैं।
Ploskokistnaya
अच्छी तरह से मध्य और उत्तरी अक्षांश में पकड़ा। डिफर्स प्रचुर मात्रा में फूल। गहरे भूरे रंग के फल में एक मीठा-खट्टा और तीखा स्वाद होता है। उच्च उपज और प्रारंभिक पकने, सर्दियों के प्रतिरोध ठंडे मौसम में बढ़ने के लिए उपयुक्त पेड़ बनाते हैं। पेड़ तक 5 मीटर छोड़ देता है 15 किलो जामुन.
स्व-उपजाऊ और सखालिन (साइबेरियाई चेरी)
शुरुआती पकने की किस्मों, जुलाई में बेरीज पके हुए, साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा पैदा हुए। अच्छी तरह से ठंडा ठंढ। लगातार अच्छी उपज दें 20-22 किलो। रोगों के प्रतिरोधी। वसंत ठंढ आसानी से सहन करते हैं। एक शक्तिशाली ताज के साथ पेड़ 8 मीटर तक, बड़े सफेद कलियों को खिलाना। विभिन्न किस्मों बेरीज स्वाद।
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- Prunus samoplodnaya
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- बर्ड चेरी सखालिन
मेलकोप्लिचटाया अमानोगोवा (सकुरा)
सबसे खूबसूरत फूल Sakura Amanogova है। Prunus प्रजातियों के आधार पर चेरी के आधार पर प्लम के जीनस को संदर्भित करता है। इसलिए, प्रसिद्ध जापानी सकुरा भी एक पक्षी चेरी है। छोटा ब्लेड आमोनोगोवा एक सजावटी गुंबद के आकार का पेड़ है। सफेद और गुलाबी डबल फूल पूरे पेड़ को ढकते हैं। प्रकृति द्वारा बनाए गए चमत्कारों में से एक के रूप में असामान्य रूप से सुंदर फूल और नाजुक सुगंध ने सकुरा को गौरव दिया।
सोसोरी (सुदूर पूर्वी, ऐनू)
सुंदर शक्तिशाली पेड़, ऊंचाई में 10 से 20 मीटर तक पहुंच रहा है। कुरिल द्वीप समूह और सखालिन का वितरण क्षेत्र। जब कलियां खिलती हैं, तो उन्हें लाल-लिलाक रंग में चित्रित किया जाता है, बाद में सफेद हो जाता है। प्रतिदीप्ति की लंबाई 15 सेंटीमीटर, एक खूबसूरत घंटी के आकार के फूल के आकार और नाजुक सुगंध के साथ। 12 मिमी तक बड़ी जामुन।
पेड़ के उपचार गुण
प्राचीन काल में, चिकित्सकों को पौधे के उपचार गुणों के बारे में पता था, जो छाल, पत्तियों और जामुनों में निहित हैं।
इसलिए, सक्रिय रूप से इलाज के लिए उपयोग किया जाता है:
- परिवर्तनशील, जो पेड़ की छाल में निहित हैं, डेकोक्शन या टिंचर के रूप में उपयोग किया जाता है। उन्होंने वसंत में पतली धारियों में छाल को गोली मार दी। एक विरोधी भड़काऊ, antifebrile और diaphoretic एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। संधिवाद के साथ अच्छी मदद टिंचर।
- फेफड़ों की बीमारियों के साथ पत्तियों और फूलों के उपयोगी काढ़ा। रंगों का आवेग आंखों के श्लेष्म झिल्ली का इलाज करता है। छाल का उपयोग संधिवाद के इलाज के लिए किया जाता है;
- विटामिन और फायदेमंद तत्वों का फल भंडार। विटामिन पी, तथाकथित flavonoids, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत। Amygdalin (बी 17, गड्ढे में सबसे अधिक) एक एंटीट्यूमर और anticancer पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है। चीनी, साइट्रिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड, मैलिक एसिड, आवश्यक और फैटी तेल (गड्ढे में), मोलिब्डेनम और टाइटेनियम समेत खनिज तत्व फल में निहित हैं।इसलिए, पेट, सर्दी के कई रोगों में उन्हें कम करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फल के कमाना और अस्थिर फल दस्त का मुकाबला करने के लिए उपयोग किया जाता है;
इन गुणों के लिए धन्यवाद, पक्षी चेरी को दवा और घर पकाने में आवेदन मिला है।
खाना पकाने में प्रयोग करें
बर्ड चेरी खाना पकाने में व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। स्वाद के द्वारा, जामुन अपने रिश्तेदारों से कम होते हैं - चेरी, चेरी और बेर इसके थोड़ा अस्थिर स्वाद और खांसी के कारण, लेकिन वे शरीर और सुगंधित के लिए अच्छे हैं।
सूखे फल बेरीज आटा पर पीस। बेकरी उत्पादों के लिए एक additive के रूप में प्रयोग किया जाता है। बेकिंग नाजुक नाजुक स्वाद मिलता है।
का उपयोग करें:
- बर्डकेक आटा से एक केक सेंकना;
- स्वादिष्ट चेरी kvass बनाओ;
- इसके आधार पर, टिंचर, मदिरा बनाना;
- ताजा जामुन पाई के लिए एक अद्भुत भर रहे हैं;
- जेली, फल पेय, सिरप बनाओ;
- सलाद के लिए युवा पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है;
- ब्रू चाय;
- पकाया जाम।
पक्षी चेरी का पेड़ उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।जहां वे बेरीज को पका नहीं सकते हैं जिन्हें समशीतोष्ण अक्षांश में उगाया जा सकता है।
Prunus हमारे पूरे देश में व्यापक है। वह फूल और नाज़ुक सुगंध से प्रसन्न होती है। दवा और खाना पकाने में प्रयुक्त। गार्डनर्स ने नए प्रजनन की किस्मों को लगाया। सजावटी प्रकार के पेड़ का उपयोग कर परिदृश्य बागवानी में। गर्मी और प्यार कवियों और लेखकों के साथ पक्षी चेरी पेड़ के बारे में लिखा था।