खुले मैदान में हरी बीन्स की उचित रोपण और खेती

मुख्य » सब्जी उद्यान » फलियां

सबसे पहले, शतावरी बीन्स शौकियों के बगीचे के क्षेत्रों में फैल नहीं गए थे। लेकिन यह व्यर्थ में पूरी तरह से है। समय के साथ, लोगों को एहसास हुआ कि इस तरह के निविदा फली को साधारण लोगों की तुलना में खाना पकाने में अधिक इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि इसके परिपक्व फल अधिक कठोर हैं, फली में चर्मपत्र विभाजन और ठोस फाइबर नहीं होते हैं। यही कारण है कि आप पूरे फली खा सकते हैं।

शतावरी सेम के विवरण और विशेषताओं

इस बीन का नाम शताब्दी के लिए है, जो तैयार किए गए फली के स्वाद में याद दिलाता है। लेकिन शतावरी बीन्स का जैविक संबंध सामान्य के समान ही है। उनका मुख्य अंतर फाइबर और ठोस फिल्म की अनुपस्थिति है। बाहरी रूप से, उन्हें फली के आकार से अलग किया जा सकता है। शतावरी किस्मों में उनके पास एक नरम और लंबा रूप होता है। शतावरी किस्मों में एक अलग प्रजातियां शामिल हैं विग्ना.

उत्तरी इलाके में, फलियां रोपण के माध्यम से उगाए जाते हैं। दक्षिण में, इसके विपरीत, आपके पास दो बार बढ़ने का समय हो सकता है, और कभी-कभी प्रति सीजन में भी तीन उपज होते हैं।

शतावरी सेम के तीन मुख्य प्रकार हैं:

• झाड़ी;
• poluvyuschayasya;
• घुमावदार।

विभिन्न किस्मों में फली के रंग भी अलग-अलग होते हैं:

• हरे रंग;
• पीला;
• बैंगनी;
• लाल।

आकार में, वे संकीर्ण, लेकिन लंबे हैं।

विभिन्न किस्मों में खुद और फूलों के बीच भिन्न हो सकता है। कभी-कभी वे सजावटी उद्देश्यों के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। विचित्र रूप से पर्याप्त, अधिकांश किस्में छाया-सहिष्णु हैं और खुली जमीन में साजिश के उत्तर की ओर भी उगाई जा सकती हैं।

गृहभूमि और विकास के क्षेत्र

दक्षिण और मध्य अमेरिका को हरी बीन्स का जन्मस्थान माना जाता है।प्राचीन काल से, इन क्षेत्रों के निवासियों को शतावरी बीन्स के चमत्कारी गुणों के बारे में पता था। यहां तक ​​कि प्राचीन रोमन भी इस पौधे को कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल करते थे। यूरोप में, यह संयंत्र गिर गया 16 सदी। रूस में, इसका मूल रूप से बगीचों और फूलों के बिस्तरों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता था। उन्होंने कुछ सदियों के बाद ही भोजन खाना शुरू कर दिया।

अब शतावरी बीन्स लगभग हर जगह उगाए जाते हैं। इसके उपयोगी गुण और स्वाद गुणों ने न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी और राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था के अन्य क्षेत्रों में भी आवेदन पाया है।

सबसे लोकप्रिय किस्मों

Asparagus सेम पहले से ही किस्मों की एक बड़ी संख्या है। उनमें से कुछ घरेलू बागानियों के असली पसंदीदा बन गए हैं। इनमें शामिल हैं:

• तुर्की महिला;
• क्रेन;
• कोमलता;
• स्नो मेडेन;
• तेल राजा

तुर्की महिला

उनमें से पहले सजावटी उद्देश्यों के लिए अक्सर उपयोग किया जाता है। इसकी चमक की लंबाई 3 मीटर तक पहुंच जाती है। सजावटी प्रभाव इस तथ्य के कारण हासिल किया जाता है कि पत्ते बहुत घने ढेर को ढंकते हैं। साइट पर सुंदरता के अलावा, आप स्वादिष्ट फलों का भी आनंद ले सकते हैं। फली की लंबाई तक पहुंच जाती है 20 सेंटीमीटर। उनका रंग हरा और गुलाबी हो सकता है। उपज काफी अच्छी है।

क्रेन

यह प्रारंभिक किस्मों से संबंधित है और शतावरी की तरह बहुत स्वाद लेता है। सब्जी सेम की झाड़ियों काफी छोटी हैं, चमक की ऊंचाई लगभग आधा मीटर है। हरी बीज उत्पादकता उच्च है।

तेल राजा

मक्खन राजा एक और बहुत ही लोकप्रिय प्रारंभिक विविधता है। झाड़ी बहुत कॉम्पैक्ट है, यह आधे मीटर तक भी नहीं पहुंचती है। यह रोगों और कीटों के लिए बहुत प्रतिरोधी है, नियमित पानी की आवश्यकता नहीं होती है, सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है। सेम का पीला रंग होता है, फली की लंबाई लगभग होती है 25 सेंटीमीटर। स्वाद उत्कृष्ट हैं, उपज उच्च है।

खुली जमीन में सब्जी संस्कृति के बीज लगाने की तकनीक और योजना

अपने दाचा पर इस फल संस्कृति को कैसे लगाया जाए? बीन्स काफी गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं, यह ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है। जब तापमान +10 डिग्री तक गिर जाता है, तो पौधे बढ़ने से रोकता है, और यहां तक ​​कि सबसे कम से कम ठंढों के साथ यह मर जाता है। रोपण के लिए ढीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी लेने की कोशिश करनी चाहिए।पूर्व जैविक उर्वरक लागू किया जा सकता है।

यदि क्षेत्र में मिट्टी खराब उपजाऊ रेतीले है, तो वसंत में नाइट्रोजन उर्वरक लागू होते हैं (उदाहरण के लिए, अमोनियम नाइट्रेट 20-30 ग्राम / एम 2)।

सेम की एक अच्छी तरह से विकसित रूट प्रणाली है, इसलिए यह सूखे अच्छी तरह से सहन करता है। लेकिन बारिश की लंबी अनुपस्थिति के साथ, पानी अभी भी जरूरी है। लेकिन पौधे अत्यधिक नमी बर्दाश्त नहीं करता है।

बीज उत्तेजक के समाधान में शुष्क और पूर्व-सूखे दोनों को बोया जा सकता है। रासायनिक उत्तेजक खरीदना जरूरी नहीं है। शहद, राख, आर्द्रता और खाद काफी उपयुक्त होगा। बुवाई औसत गहराई (लगभग 3-4 सेमी)। अगर रोपण गहरा है, तो शूटिंग को बहुत लंबे समय तक इंतजार करना होगा, और उनकी जड़ प्रणाली कमजोर हो जाएगी। बगीचे में बीज इस योजना के अनुसार लगाया जाता है: पंक्तियों के बीच की दूरी 40-50 सेमी, और छेद के बीच - 20-30 सेमी होना चाहिए।

बगीचे में पोस्ट-रोपण देखभाल और बढ़ते पौधे

शतावरी बीन गुलाब के सेम के बाद, इसके लिए देखभाल में पानी, ढीलापन और खरपतवार खरपतवार, उर्वरक और कीट नियंत्रण होता है.

यदि लैंडिंग के बाद रात ठंढ का खतरा होता है, तो फसल को फिल्म या विशेष सामग्री से ढंकना चाहिए। शूटिंग के उद्भव के एक महीने बाद नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ पहली बार भोजन करने की आवश्यकता होती है। शुष्क प्रक्रिया में यह प्रक्रिया विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिट्टी में अपर्याप्त जैविक सामग्री के मामले में, जटिल उर्वरकों को भी लागू किया जा सकता है।

फली के अंडाशय की अवधि में पोटाश-फॉस्फेट उर्वरकों को खिलाने के लिए उपयुक्त होगा। चढ़ाई सेम के लिए, समर्थन का निर्माण करने की सलाह दी जाती है। यदि आपके द्वारा चुने गए विविधता को अपने खूबसूरत फूलों में भी अलग है, तो आप इसे सजावटी के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

बिस्तरों को तबाह करते समय, घास को फेंक नहीं दिया जा सकता है, लेकिन मल्च के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। बाद में, यह एक अच्छा उर्वरक के रूप में काम कर सकता है, क्योंकि सेम कार्बनिक पदार्थ के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं।

फसल का फसल काटने और उचित भंडारण

एक नियम के रूप में, शतावरी बीन्स के फली कटाई की जाती है, जिससे उनकी परिपक्वता को रोक दिया जाता है। यही कारण है कि संग्रह के क्षण को याद नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है।यह अंडाशय की उपस्थिति के कुछ हफ्तों बाद किया जाता है। यह इस अवधि के दौरान है कि पोषक तत्वों की आपूर्ति सबसे बड़ी है, फली नरम और स्वादिष्ट हैं, और अनाज छोटे होते हैं। जब फली हटा दी जाती है, तो पौधे फूलों की एक नई लहर शुरू करता है और फली बांधता रहता है। कटाई की यह विधि आपको ठंढ तक फसल की अनुमति देती है।

एक नियम के रूप में फसल ताजा, और डिब्बाबंद, जमे हुए दोनों का उपभोग किया जाता है। एकत्रित फली को ठंडा और अंधेरे जगह में थोड़े समय के लिए भी संग्रहीत किया जा सकता है। हालांकि, एक सप्ताह के बाद वे कठोर बनना शुरू कर देंगे और उनके कमोडिटी गुण खो देंगे। यही कारण है कि लंबी अवधि के लिए भंडारण के लिए फ्रीजर का उपयोग करना बेहतर है।

शतावरी बीन्स न केवल पाक व्यंजनों के एक घटक के रूप में, बल्कि एक सजावटी पौधे के रूप में भी मूल्यवान हैं।इसके अलावा, यह पोषक तत्वों और नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करता है, जो भी महत्वपूर्ण है। इस फसल की खेती में मज़बूत नहीं है, और कटाई बहुत सरल है। बहुत पुराने समय में सेम के उपयोगी गुणों का उपयोग किया जाता था, कुछ व्यंजन हमारे दिनों तक जीवित रहे हैं।