Le champignon blanc est considéré comme le champignon le plus précieux et le plus délicieux. La découverte de tels champignons dans la forêt a été considérée comme un grand succès. Cette espèce pousse dans les forêts d’au moins cinquante ans. Cependant, les progrès ne sont pas immobiles et les jardiniers ont compris comment faire pousser des champignons blancs à la campagne ou dans le jardin de leurs propres mains. Dans cet article, nous expliquerons comment procéder étape par étape à la maison.
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Champignons blancs et conditions pour leur croissance dans leur chalet d’été
Pour une bonne croissance, les champignons blancs ont besoin de certaines conditions - humidité de 60%. En période de sécheresse, même en présence d'humidité dans le sol, le champignon cesse de croître. Puisque le corps du champignon n'est pas protégé de l'évaporation, il se dessèche.
La température est importante pour une bonne croissance. Les spores de champignons peuvent se développer à une température de +9 degrés, mais la température optimale pour une bonne croissance des champignons varie de +19 à +27 degrés. Si le temps est chaud et pluvieux, la croissance des champignons se poursuivra pendant 30 jours. Les champignons blancs peuvent atteindre 13 cm et le diamètre du chapeau de ces champignons sera de 17,5 cm.
Conditions pour planter des cèpes sur la parcelle
Boletus pousse dans les forêts de conifères, ainsi que dans les bosquets de bouleaux et dans les endroits où poussent des chênes et des trembles. Les racines de ces arbres ont un effet bénéfique sur la croissance du mycélium.Cette caractéristique doit être prise en compte lors de la plantation de bolets sur la parcelle. Il est nécessaire de planter du mycélium dans le jardin à l'endroit où poussent les épinettes et les pins. La résine de ces arbres a un effet antiseptique, tuant les infections pathogènes autour.
S'il n'y a pas de pins dans le jardin, vous pouvez placer le mycélium à côté des bâtiments en pin.
Technologie de culture de champignons dans la cave à la maison
Pour la croissance des champignons, il n'est pas nécessaire de créer un éclairage supplémentaire. En conséquence, ils peuvent être facilement cultivés à la maison dans la cave, si vous suivez la technologie croissante. Les cèpes cultivés au sous-sol seront différents des champignons cultivés dans leur habitat naturel uniquement avec des chapeaux de couleur plus claire.
En préparant les locaux pour la croissance de borovikov, vous devez respecter les recommandations suivantes:
- le sol, les murs et le plafond doivent être bétonnés;
- les murs doivent être blanchis à la chaux avec addition de sulfate de cuivre.Cela permettra d'éviter l'infection du mycélium de tout type d'infection;
- équiper de ventilation supplémentaire;
- la température dans le sous-sol devrait être maintenue de +12 à +15 degrés;
- l'humidité dans le sous-sol devrait être d'au moins 80%.Si le taux d'humidité est inférieur au taux requis, créez de l'humidité supplémentaire;
- Les ouvertures d'aération doivent être resserrées avec une moustiquaire pour empêcher les insectes d'entrer dans le sous-sol.
Pour la culture des champignons est important de préparer le substrat. Il peut être constitué de cosses de graines de tournesol, de tiges de maïs sèches ou de sciure de bois de feuillus. Séchez bien le substrat pour éviter toute trace de moisissure ou de pourriture. Traitez-le avec de l'eau chaude.
Il est préférable de faire pousser des champignons blancs dans des boîtes remplies de substrat. Pour préparer le substrat, il faudra:
- du foin
- cosses de graines de tournesol;
- sciure de bois.
Stériliser le substrat et ensuite en couches dans des boîtes.Boîtes placées sur des casiers, à 7 cm les unes des autres. Le mycélium est enterré dans le substrat de 5 cm.La température dans la pièce doit être de 24 degrés, l'humidité 88%. A ce stade, il n'est pas nécessaire d'aérer la pièce. Après l'apparition des premières pousses, réduisez la température à 10 degrés et commencez à aérer la pièce.
L'arrosage est effectué deux fois par jour avec un spray. L'eau pour l'irrigation doit être chaude. Les lumières s’allument six heures par jour. Après 21 jours, vous pouvez récolter.
Planter à l'aide de mycélium
Si le mycélium a été prélevé dans la forêt pour être cultivé dans la datcha, il ne faut pas oublier qu'il est nécessaire de le planter sous le même type d'arbre, sinon il ne prendra pas racine. Pour planter un mycélium, il est nécessaire de retirer la couche supérieure du sol d'un rayon de 70 cm du tronc sous un arbre. La profondeur de la couche retirée devrait être de 26 à 28 cm. Remplissez la cavité résultante avec le substrat préparé:
- coup de feu sous un arbre;
- feuilles et aiguilles de pin;
- l'écorce de l'arbre sous lequel le mycélium est planté.
Étendre sur ce mélange mycelium et saupoudrer sur le sol, mélangé avec du sable et des aiguilles de pin, appuyez légèrement. Videz ensuite le sol de l'arrosoir et attendez que les premiers champignons apparaissent.
Vous pouvez également faire pousser des champignons à partir de chapeaux. Pour ce faire, collecter des bouchons de champignons d'un diamètre de 12-14 cm dix pièces. Les chapeaux ne doivent pas être vermifuges. À côté de l'arbre où les champignons ont été collectés, collectez également:
- un peu de terre;
- des aiguilles;
- les feuilles;
- brindilles.
Cela sera nécessaire lors du semis. Lavez les bouchons recueillis, placez-les dans un seau avec de l'eau de source ou de l'eau recueillie sous la pluie pendant 24 heures. Après ce temps, le bouchon est bien malaxé pour former une masse lisse. Vous pouvez les broyer à travers un tamis. Videz l'eau séparément dans un récipient et commencez à préparer les lits.
La couche supérieure du sol à côté de l'arbre doit être détachée, versez de l'eau, restant du trempage des chapeaux de champignon. Une fois que l'humidité est absorbée, il est nécessaire de répartir uniformément les capsules frottées sur la surface, de saupoudrer de terre prise sous cet arbre et de verser de l'eau par dessus. Le sol doit être constamment modérément arrosé. Consommation d'eau sous un arbre - 40 litres. La température de l'eau d'irrigation doit correspondre à la température ambiante.
Dilution avec solution
Pour faire pousser des champignons avec une solution, il est nécessaire de prendre des champignons trop mûrs et de les hacher finement.Dans les champignons tranchés, ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et 1 cuillère à soupe de gélatine. Versez de l'eau dans ce mélange, mélangez bien le tout et versez cette solution près des arbres. Au confluent de cette solution avec les racines des arbres, le champignon se forme. Deux saisons plus tard, il sera possible de récolter la première récolte de champignons blancs.
La méthode d'instillation à la datcha
Pour faire pousser des champignons de cette manière, il vous faut:
- Ramassez les jeunes champignons et hachez-les finement.
- Enterrez les champignons finement hachés près de l'arbre.
- Arrosez abondamment. Consommation d'eau par arbre - 40 litres.
- La première récolte peut être récoltée en 12 mois.
Avec l'aide de mycélium dans le jardin
Comment planter. Technologie pour débutants:
- Le site de culture doit être choisi sous l'arbre, là où l'humidité et la lumière sont suffisantes. Sur le domaine de 3 mètres carrés. mètre, vous devez enlever 30 cm de terre arable (le colis de mycélium est conçu pour une telle surface).
- Le fond est recouvert d'une couche d'aiguilles de pin, on place les feuilles et l'écorce des arbres sous lesquels poussent des champignons blancs. La couche de litière doit avoir au moins 10 cm.
- Saupoudrer d'humus.
- Mélanger le mycélium avec du sable et semer sur la litière préparée. Pour éviter le lessivage du mycélium, il doit être saupoudré d'humus sur le dessus. La couche d'humus doit avoir une épaisseur d'au moins 4,5 cm.
- Arrosez la zone avec irrigation goutte à goutte. S'il n'y a pas un tel arrosage, vous pouvez utiliser un arrosoir.
- Assurez-vous que le sol ne se dessèche pas sur le lit de jardin.
Après un certain temps, un mycélium se forme sur le site d'atterrissage. Avec cette méthode de culture d'un endroit, vous pouvez récolter les champignons pendant cinq ans.
Reproduction de spores de cèpes dans le jardin
Si les champignons ont peu poussé, ils peuvent être multipliés à l'aide de spores. Pour cela, il faut prendre des champignons trop mûrs, choisir dans le bonnet toute la chair. Il ressemble à une éponge dans la structure. Dans cette pulpe se trouvent les spores du champignon. Hacher la chair avec un couteau ou moudre dans un hachoir à viande pour obtenir une masse homogène.La masse obtenue est placée dans une bouteille de deux litres, ajoutez 3 cuillerées à thé de sucre, 20 grammes de levure de boulanger, versez le mélange d’eau de pluie ou d’eau de source et placez-le pendant 10-14 jours dans un endroit chaud et sombre.
En outre 150 gr. Le liquide résultant, dilué dans 10 litres d’eau, est filtré sur plusieurs couches de gaze pour être versé dans un arrosoir. Déversez cette solution près des arbres en croissance. Vous pouvez également arroser les lits avec des fraises fraîchement plantées.
Soumis à la technologie de la culture borovikov, tenant compte des particularités de la croissance et adhérant aux recommandations, la culture des champignons est bien réelle.