Baya favorita de adultos y niños, fresa., tiene excelente sabor y muchas propiedades benéficas. Esto explica su extraordinaria popularidad. En este artículo hablaremos sobre los beneficios de las fresas.
Tabla de contenidos
Qué nutrientes están contenidos, composición química, vitaminas.
La composición de la fresa incluye sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Sobre el contenido de vitamina C. Ella se encuentra en el segundo lugar después de la grosella.
A partir de 20 tipos de vitaminas B Seis presentes en este huerto delicadeza. En pequeñas cantidades - yodo y rutina. Y muy alto contenido en glucosa.
¿Qué otros nutrientes están contenidos en la baya (100 g / mg):
- Vitaminas: C - 60, H - 4.0, E - 0.5, B - 0.46, A - 0.005.
- Minerales: potasio - 161, calcio - 40, magnesio - 18, sodio - 18, azufre - 12, hierro - 1.2.
- Elementos traza: hierro - 1.2, selenio - 0.7, manganeso - 0.2, cobre - 0.1.
- Otras sustancias: agua - 87, carbohidratos - 7.5, fibra - 2.2, ácidos orgánicos (salicílico, fólico, oxálico) - 1.3.
Sobre la composición y los beneficios de las fresas le dirá al programa "¡Vivir saludable!":
Calorías en bayas frescas, congeladas, secas, porción diaria.
El contenido calórico de fresas frescas y congeladas es bajo., el miedo por la figura no vale la pena. Menos las bayas congeladas en un menor contenido de vitaminas y oligoelementos que se destruyen durante la congelación.
Mermelada de calorías Incrementado por el azúcar. Para comparación, el número de calorías por 100 g de bayas:
- fresco - 35 kcal;
- congelado - 28 kcal;
- secado - 280 kcal;
- mermelada - 286 kcal;
- Fresas con crema - 360 kcal.
Los beneficios de las fresas para el cuerpo humano.
Las sustancias útiles contenidas en las fresas tienen un efecto positivo en la salud. ¿Cuál es la utilidad de las bayas?:
- Debido al gran contenido de vitamina C, el uso de la fresa mejora la inmunidad y ayuda a combatir los resfriados;
- la presencia de potasio ayuda a mantener el equilibrio ácido-base normal, normaliza la presión arterial;
- utilizado como diurético;
- contribuye a la preservación de la visión y la salud ocular;
- elimina sustancias nocivas y elimina los depósitos de sal;
- Es uno de los agentes profilácticos contra la oncología;
- útil para la presión arterial alta;
- Mejora la función cerebral, la memoria;
- normaliza el sistema nervioso;
- rejuvenece el cuerpo;
- fortalece el sistema cardiovascular;
- reduce el colesterol, los niveles de azúcar en la sangre;
- Mejora el tracto digestivo;
- normaliza el metabolismo;
- Mejora el hígado, la vesícula biliar, ayuda a eliminar los cálculos.
En la temporada de verano, asegúrese de incluir una baya útil en la dieta de niños y adultos. Con cuidado Las fresas deben ser tomadas por personas con enfermedades del estómago, especialmente en el período agudo.
El beneficio y el daño de las fresas abrirán el programa "En lo más importante":
Para la salud del hombre
La fresa mejora la actividad de las glándulas endocrinas. En los hombres, estos incluyen glándulas que producen hormonas sexuales, la glándula prostática.
Las fresas tienen un efecto positivo sobre las hormonas. Las frutas aumentan la potencia.Y una docena de bayas puede jugar un papel crucial frente a la intimidad sexual. La acción de su equivalente a la notoria Viagra.
Propiedades medicinales para la mujer.
La fruta contiene ácido fólico, que es bueno para la salud de la mujer. El folato contribuye a la concepción y al desarrollo armonioso del feto.
Las bayas son un medio eficaz para prevenir el cáncer de mama.
Las sustancias que contienen fruta, crean obstáculos al envejecimiento, mejoran el metabolismo y le permiten mantener la forma.
Para niños
Las fresas de jardín no solo son sabrosas, sino que también son muy útiles para los niños. La fruta contiene una gran cantidad de azúcar de fruta.Estimulando el cerebro y la actividad motora del niño.
Baya pectina Efecto positivo en el trabajo del sistema digestivo, crea una microflora útil en el intestino.
Las fresas pueden ser entregadas a niños a partir de los diez meses de edad.. Para la primera ingesta, media cucharadita es suficiente para asegurarse de que no haya alergia.
La porción diaria no es más de tres piezas. A partir de tres años, el número se puede aumentar a cinco.
Posibles daños y contraindicaciones.
Y, sin embargo, estos Lods fragantes no son tan seguros. Los ácidos orgánicos pueden dañar - Provocar un agravamiento de enfermedades del tracto digestivo.
Reacción del ácido oxálico con calcio. Da oxalato, amenazando la exacerbación de la enfermedad renal, enfermedades gastrointestinales, osteoporosis, caries.
A partir de su uso, es mejor rechazar con el aumento de la formación de jugo gástrico, hígado y calambres de estómago.
No recomendado en grandes cantidades. Embarazadas y niños hasta tres años para evitar alergias. No es recomendable comerlo con el estómago vacío.
Sugerencia Los productos lácteos fermentados ayudarán a reducir el riesgo de una reacción alérgica.
Áreas de aplicación
Las fresas tienen una amplia gama de usos: cocina, cosmética, medicina.
Medicina popular
En la medicina popular, use bayas y hojas.
Para la terapia adyuvante del intestino, riñón, hipertensión. Recomendamos tomar diariamente unas copas de té de fresa. Puedes prepararlo de la siguiente manera: verter 2 cdas. l Frutos secos y deja un vaso de agua hirviendo, dejar reposar durante 15 minutos.
Con inflamación de los riñones y tracto urinario. Beneficiará la decocción de las hojas de fresa. Un puñado de hojas trituradas vierte aproximadamente 5 litros de agua, hierve durante 10 minutos, bebe medio vaso antes de las comidas.
En procesos inflamatorios de la cavidad bucal. Ayudará a la infusión de flores y hojas. Dentro de una hora insisten en un termo una cucharada de materias primas. Enjuague su boca o garganta a intervalos de 2 horas.
Cosmetología
Las bayas se utilizan activamente para máscaras cosméticas.Si la piel necesita ser hidratada y limpia, entonces tales recetas serán útiles.
Para todo tipo de pieles.. Aplastar algunas bayas maduras. Para pieles grasas y normales agregar 2 cdas. kéfir Secar antes del procedimiento debe limpiarse con aceite vegetal. Las gachas se aplican en la cara, después de 15 minutos, lavar con agua.
Para pieles secas. Mash algunas piezas. 1 cucharada. papilla de baya, 1 cda. miel y 1 cucharadita Crema hidratante para el rostro - Mezcla. Aplicar en la cara, mantener durante 10 minutos, lavar.
Para pieles grasas. Mash algunas cosas, vierta un cuarto de taza de Kombucha. Después de 3 horas, drene el líquido, aplique papilla en la piel. Después de media hora, retire la esponja, enjuague su cara con agua.
Para aclarar, aliviar la inflamación.. Opción 1: exprime el jugo de las bayas y viértelo en moldes de hielo. Congele y frote la cara con fresa dos veces al día.
Opción 2: combine jugo de fresa con jugo de aloe (1: 1), limpie su cara durante el día.
Frote para aclarar la piel de fresas y azúcar:
Cocinar
Las fresas son saludables y sabrosas. Los cocineros lo aprecian por el hecho de que va bien con cualquier masa, leche, crema, chocolate, con otras bayas y frutas.
Mermelada de Bayas Enteras. En 1 kg de frutas tomar 700 g de azúcar. Para mermelada es mejor tomar bayas densas. Para ordenar, limpiar el tallo. Enjuague bien, intentando no triturar las bayas. Escurrir en un colador, dejar escurrir.
Vierta las bayas en una taza grande, cubra la mitad del azúcar. Dejar reposar unas horas (preferiblemente durante la noche) para darle jugo a la fruta. Con el tiempo, drene el jugo en un recipiente separado, coloque las bayas en un colador.
Hierva el jugo y sumerja las bayas en un colador para el tratamiento térmico en un jarabe hirviendo. Después de un minuto, descomponerse en frascos estériles. Vierta el azúcar restante en el almíbar y deje hervir nuevamente, revolviendo.
Después de 30 segundos, verter las bayas de jarabe resultantes. Los bancos cubren con tapas estériles, esterilizan 10 minutos. Cubiertas enrollar bancos para girar. Envolver y dejar hasta que se enfríe.
Mermelada. Para 1 kg de bayas necesitarás 800 g de azúcar y medio limón. Bayas para clasificar, limpiar de hojas, lavar y secar en un colador.Exprimir el jugo de limón.
Esterilizar frascos y tapas. Cuando la baya se seque, picar con una licuadora. Para deshacerse de las semillas restantes, colar a través de un tamiz metálico.
Vierta el puré de papas en una cacerola, vierta el azúcar y colóquelo en el fuego para hervir, revuelva. Hervir durante 5 minutos y verter en jugo de limón.
Hervir otros 20 minutos, revolviendo y removiendo la espuma. Para el almacenamiento, vierta la mermelada en frascos estériles y levante las tapas. Si no planea almacenar, es suficiente verter en frascos limpios y secos, enfriar y refrigerar.
Mermelada de fresa gruesa con agar, video receta:
Tarta De Fresas:
- fresas - 400 g;
- azúcar - 80 g;
- mantequilla - 100 g;
- huevo - 2 piezas;
- harina - 80 g;
- levadura en polvo - 1 cucharadita;
- sal - una pizca.
Encienda el horno de antemano. Prepare las bayas: limpie, lave, corte grande, póngalas en un colador. Engrasar la forma. Poner las bayas en la forma y espolvorear con azúcar.
Amasar la masa. En una taza, combine los huevos con azúcar, mantequilla y sal, batir con una batidora. Añadir la levadura en polvo a la harina tamizada. Harina de harina en pequeñas porciones, revolviendo suavemente. Masa verter las fresas. Hornear durante 30 minutos a 180ºC.
Hay muchas recetas de ensalada de frutas con fresas y bebidas de fresa.
Ensalada Con Salsa De Yogur:
- fresas - 100 g;
- rúcula - manojo;
- menta - unas pocas hojas;
- queso feta o de oveja - 50 g;
- yogur sin azúcar - 100 g;
- Sal, mezcla de pimienta - al gusto.
Prepare el aderezo: la licuadora mezcle el queso picado (feta), la menta, el yogur, la sal, la pimienta.
Las bayas limpian, lavan, cortan en platos. Lavar la rúcula, cortar en trozos grandes, combinar con las fresas. Rellenar y mezclar suavemente.
Cóctel de fresa:
- fresas - 150 g;
- kéfir - 0.5 l;
- Azúcar o miel - al gusto.
Combina todos los productos y bate con una licuadora. Vierta en vasos, agregue cubitos de hielo con hojas de menta y fresas congeladas.
Esta es una buena oportunidad para fortalecer el sistema inmunológico, para reparar los nervios. y solo complacerte a ti mismo y a tus seres queridos. Te bendiga