Mulberry doshab: jugo concentrado de los frutos de la mora blanca, hervido por tecnología especial. Todas las propiedades útiles de las frutas de morera se conservan en la máxima medida., que debido a una serie de características no están sujetos a transporte. Debido a esto, podemos utilizar las propiedades curativas de las bayas, que se procesan de una manera excepcionalmente útil, sin agregar azúcar. Hablemos más sobre cómo usar el jarabe de moras y sus contraindicaciones.
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Historia y producción de morera doshaba.
La historia del doshab comienza en el siglo XI, cuando los turcos comenzaron a cultivar uvas y los conceptos básicos de la vinificación. Con el tiempo, la producción de uva aumentó, lo que contribuyó a la aparición de nuevas tecnologías de procesamiento de fruta. Los chefs locales aprendieron cómo hacer doshab, cuya receta comenzó a aplicarse a los frutos de otras culturas. Especialmente valioso entre ellos fue el doshab de mora, elaborado a partir de los frutos de la mora blanca.
La receta se ha extendido gradualmente a los países de Asia Central y el Cáucaso. Aquí, dependiendo de la región, hay otro nombre para el producto - bekmes (pekmez). El nuevo producto está firmemente establecido en la cocina de muchas naciones, especialmente Azerbaiyán.
Las antiguas recetas de cocina de morera doshaba hoy en día están perfeccionadas y son la base de la producción en masa de un producto útil. La principal exportación de moras doshab a Rusia es producida por Armenia.
Etapas de la producción de moras doshab:
- exprimiendo jugo De frutos maduros de morera;
- jugo de calentamiento antes de hervir en calderos de cobre lata o mezcladores de abejas;
- agregando arcilla blanca (shirek) para eliminar las toxinas y la amargura;
- defendiendo y filtrando el producto;
- evaporación en condiciones especiales;
- enlatado en recipientes de vidrio.
Después de este tratamiento, se obtiene un concentrado de fruta de mora dulce, preparado sin conservantes ni azúcares añadidos. Esta es la base de la calidad especial del producto, que es una buena alternativa a otros edulcorantes.
Propiedades útiles de doshab morera.
La mayoría de las sustancias beneficiosas de la fruta de la mora blanca se conservan en el doshab. En primer lugar, es una fitoalexina natural, el resveratrol, que tiene propiedades antiinflamatorias, antiinflamatorias, cardioprotectoras y antivirales. Además, las frutas contienen.:
- málico, ácido cítrico;
- caroteno;
- vitaminas grupos B, C, E, PP, K;
- nitrogenados, taninos;
- aceites esenciales;
- elementos traza: hierro, selenio, cobre, zinc;
- macronutrientes: Calcio, sodio, magnesio, potasio, fósforo.
El doshab de morera tiene la propiedad de diluir y excretar el esputo, limpiando las vías aéreas de pus y partículas de sangre.. Por lo tanto, la herramienta se utiliza para tratar la tos, la limpieza de las vías respiratorias en caso de enfermedades broncopulmonares.
El alto contenido de hierro en la herramienta ayuda a tratar la anemia y otras patologías asociadas con la formación deficiente de sangre. Los macroelementos fortalecen los vasos sanguíneos, nutren la estructura del corazón. Por lo tanto Doshab será útil para la hipertensión, enfermedades del corazón, aterosclerosis. Esta propiedad es especialmente importante en la vejez, cuando todas las estructuras del corazón se desgastan y apenas proporcionan circulación sanguínea.
El resveratrol es el antioxidante más fuerte que inhibe el desarrollo de los radicales libres. Su excesiva formación conduce a la transformación de células sanas en malignas. Esta propiedad de doshab se usa para prevenir el cáncer o la recaída de la enfermedad después de un tratamiento. El uso regular de doshab ayudará a eliminar las toxinas del medio ambiente..
Las propiedades antibacterianas de doshab ayudarán con la escarlatina y el dolor de garganta, durante el cual el agente se usa como un tratamiento adicional para aliviar la fiebre. Los ácidos grasos y los aceites esenciales son útiles en patologías del tracto gastrointestinal, acompañadas de úlceras y erosiones..
Moras doshab serán personas útiles y sanas. Nutre el cuerpo con vitaminas y macronutrientes esenciales, que ayudan a fortalecer los sistemas nervioso e inmunológico, mejoran la composición de la sangre y regulan el funcionamiento del hígado.
Los indicadores de calidad de la morada doshab.
Las violaciones durante la producción, el almacenamiento o la conservación de un doshab pueden causar la pérdida de su calidad. Además de Algunos fabricantes agregan azúcar al producto o lo diluyen con agua.. Por lo tanto, antes de comprar un producto, es importante saber cómo es un doshab de morera natural.
Una doshab de morera bien elaborada tiene una textura gruesa y gruesa similar a la joven miel. El calentamiento prolongado de la fruta conduce a un cambio en la fructosa, que adquiere un color oscuro con un brillo aceitoso. El sabor de doshaba es dulce, pero no empalagoso con un postgusto largo. Puede verificar la calidad del doshab, dejando caer una pequeña cantidad en un plato, no debe extenderse.
Para garantizar la calidad de moras doshab mejor comprar en farmacias.donde se puede inspeccionar visualmente las instalaciones. El producto también se puede comprar en tiendas en línea de fabricantes conocidos que se especializan en el procesamiento de frutas y bayas. Es mejor rechazar ofertas de distribuidores desconocidos.
El uso de la mora doshaba
- Para el tratamiento de la tos y los resfriados. Doshab utilizado con leche. Para ello, 1 cda. l Fondos diluidos en 100 ml de leche tibia. Después de la disolución completa del producto, agregue otros 100 ml de leche caliente. La herramienta se recomienda tomar 3 veces al día.
- Durante el dolor de garganta y enfermedad de las encías Una preparación para enjuagar el tracto respiratorio y la cavidad oral se prepara a partir de un doshab. Para ello, 1 cda. l Fondos diluidos en 150 ml de agua tibia. Los trámites se realizan de 3 a 5 veces al día.
- Para el fortalecimiento general del cuerpo. 1 cucharada. l Doshaba diluida en 250 ml de agua hervida. Tomar 20-30 minutos antes del desayuno todos los días. El tratamiento que dura 20 días ayudará a enfrentar la fatiga, la pérdida de fuerza y la avitaminosis. Estos tratamientos son especialmente útiles en invierno y primavera.
- Para el tratamiento de la anemia y úlceras estomacales. Se toma una solución acuosa de doshab 3 veces al día, por separado de los alimentos, durante un mes.
- Con la ayuda de la morada doshab puede llevar a cabo los procedimientos del hígado y la vesícula biliar.. Este es un lavado suave de los conductos de los órganos, que contribuye a la rápida eliminación de la bilis acumulada. Para ello, diluir 1 cucharada. l Doshaba en 250 ml de agua a una temperatura de 40 ° C-45 ° C y beber por la mañana con el estómago vacío. Después de eso, acuéstese y aplique una almohadilla térmica al hígado durante 1,5 horas. Recomendamos 15 procedimientos con una frecuencia de 1 vez por semana.
Restricciones en el uso de doshab
Mulberry doshab se puede utilizar para niños a partir de 1 año. Antes del primer uso, un niño recibe ¼ cucharadita. En ausencia de alergias tasa diaria. 1 cucharadita Por día para fortalecer el cuerpo.. Para el tratamiento de la tos, los resfriados y la anemia, la dosis se incrementa 3 veces.
Cuando el embarazo doshab no tome más 2 cucharadas. l en el dia. Debido a posibles alergias durante la lactancia, es mejor negarse a usar el producto.
Las personas con diabetes, doshab no pueden ser utilizadas más 1 cucharada. l en el dia. A pesar del bajo índice glucémico, exceder esta dosis puede provocar un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. La misma tasa se recomienda para la obesidad, que está aislada por el alto contenido calórico del producto.
Mulberry doshab es un buen sustituto de muchos medicamentos farmacológicos, cuyo uso excesivo es perjudicial para cualquier persona. El sabor dulce y agradable del producto permite sustituirlos por azúcar.Eso contribuye a la mejora general del cuerpo.