El nogal es uno de los alimentos más saludables en nuestra mesa. Mención de sus diversas formas se encuentran en leyendas y epopeyas, manuscritos antiguos. Incluso los pueblos antiguos notaron que este producto satisface perfectamente la sensación de hambre.. Además, cada fruta está encerrada en una cáscara, lo que le permite persistir durante mucho tiempo y no deteriorarse.
Cada tipo de tuerca tiene sus ventajas y desventajas. La principal ventaja de cualquiera de los tipos de frutos secos es su alto contenido calórico y una gran cantidad de vitaminas diferentes que componen su composición. A continuación se muestra una lista de los frutos secos más populares.
Prácticamente no hay defectos en estas frutas. Sin embargo No se recomienda darles en grandes cantidades a los niños, y no debe comer nueces para las personas que sufren alergias alimentarias.. Aunque no está establecido que estas frutas puedan causar una reacción alérgica, a veces esto puede suceder.
Tabla de contenidos
Clasificación y variedades de frutos secos.
Las frutas de algunas especies de árboles frutales o arbustos, que consisten en un núcleo y una cáscara dura, la cáscara, generalmente se llaman nueces.
En botánica, una nuez se entiende como una fruta que no se trata, con un pericarpio, dentro del cual se encuentra el núcleo o semilla. Las avellanas son las avellanas.
También hay toda una familia de avellanas que parecen nueces, pero desde un punto de vista botánico no son nueces. Y todas las otras frutas, que se llaman "nueces", no lo son.
Los principales tipos de frutos secos son::
- de la familia Walnut - nueces, negro, manchú, caria, amargas;
- de la familia Birch - avellana, avellana, nuez turca;
- de la familia Beech - Castaño, Chinarik, Bellota.
Hay otros tipos de tuercas, que se discutirán a continuación.
Cacahuetes
Este maní pertenece a la familia de las leguminosas. Se come mucho más a menudo que casi todos los otros tipos de estas frutas.. Durante la Segunda Guerra Mundial en los Estados Unidos, los cacahuetes fueron uno de los principales productos que ayudaron a resolver el problema alimentario en este país.
La composición de los cacahuetes incluye las siguientes sustancias y elementos que son útiles para el cuerpo humano.:
- antioxidantes;
- compuestos químicos que aumentan la coagulación sanguínea;
- las grasas que componen el maní y los productos a base de ellas no contienen colesterol "dañino";
- el aceite de cacahuete contiene ácido linoleico poliinsaturado;
- También contiene vitaminas de los grupos E y B.
Nuez de Brasil
Esta nuez tiene más de la mitad de grasa, además, en contiene tales elementos macro y traza: K, P, Fe, Mg y vitaminas A, B. Y un par de nueces de Brasil contienen una dosis diaria de selenio para un adulto.
Se recomienda utilizar esta tuerca para reducir el nivel de colesterol "dañino" en la sangre, así como para normalizar el nivel de glucosa. Los niños deben comerlo para crecer mejor., y nervioso - para poner en orden el sistema nervioso. Para darle vigor al cuerpo es suficiente comer solo una de esas nueces.
Castaña de agua
Esta planta es anual. La planta se une al fondo con la ayuda de las nueces del año pasado.. Si la corriente se vuelve más fuerte, arranca el tallo de esta tuerca y la arrastra hasta que la planta alcanza nuevamente el agua poco profunda. Allí la tuerca se une al fondo y comienza a crecer más.
En la composición de esta tuerca.:
- flavonoides;
- taninos
- triterpenoides;
- Compuestos de fenol.
El jugo fresco del follaje ayuda en el tratamiento de ciertas enfermedades oculares, como antiséptico en el tratamiento de las picaduras de insectos o serpientes que pican. Esta tuerca también puede ayudar a aliviar el estrés.Mejora la inmunidad, ayuda en la lucha contra las infecciones virales.
Nuez
Esta tuerca contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados.Los cuales son necesarios para el trabajo fructífero del cerebro.
También contiene vitaminas de los grupos A, B, E, C, así como oligoelementos como Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.
Gracias a tantos elementos y vitaminas diferentes. Se recomienda comer nuez con anemia.Fortalece el sistema inmunológico, disminuye la presión arterial. También debe incluirse en la dieta de las personas mayores, mujeres embarazadas y madres que están amamantando.
Avellana
Esta tuerca es otro producto útil alto en calorías que deseas tener en tu dieta. Pero debe recordarse que debido a su valor calórico, es mejor usar nueces por separado de otros productos.
En la composición de avellanas: ácidos grasos poliinsaturados, diversos macro y oligoelementos, vitaminas de los grupos B y E. Estas vitaminas apoyan el funcionamiento normal del sistema nervioso central, ayudan a mejorar el metabolismo del cuerpo y previenen el envejecimiento prematuro del cuerpo. Como parte de la avellana también hay vitamina C y ácido nicotínico.
Los frutos de este arbusto deben ser comidos.Si necesita recuperarse después de una enfermedad grave o cirugía. Una gran cantidad de nutrientes contenidos en estas nueces, te permite hacer frente a la anemia, y los órganos internos reciben vitaminas adicionales.
Comiendo regularmente las avellanas, Puede reducir la cantidad de colesterol "malo", reducir el riesgo de venas varicosas, limpiar el hígado de sustancias tóxicas, se deduce productos de descomposición. Además, estas nueces tienen un efecto calmante sobre el sistema nervioso, alivian la ansiedad, mejoran el sueño.
Castaño
Aunque hay muchas variedades de castañas, las castañas dulces se consumen tradicionalmente como alimento. Se hornean sobre brasas. - esta delicadeza ha sido preparada durante mucho tiempo en muchos países del mundo, especialmente en Navidad.
Los nutrientes están contenidos no solo en las frutas, sino también en las hojas, la corteza y las flores. Tienen glucósidos, taninos, astrágalo, carotenoides, esteroides, vitamina C..
Piñones
Prácticamente todas sus partes son útiles en piñones. - Desde los granos hasta las conchas, la resina y las agujas.Y todos tienen un conjunto único de elementos minerales, vitaminas y otras sustancias beneficiosas, que juntas dan salud a los siberianos.
Grasas, proteínas y aminoácidos incluidos en piñones, fácilmente digeribles, Promueven el crecimiento adolescente., indispensable en la dieta de embarazadas.
Anacardo
Las nueces de anacardo aparecieron recientemente en los estantes de nuestras tiendas, pero ya han ganado popularidad entre los compradores. No solo se utilizan para cocinar, sino también para el tratamiento de una serie de enfermedades..
Estas nueces son bajas en grasa, pero la fibra y los carbohidratos son más altos que en las nueces, por ejemplo. Sin embargo, las vitaminas de los grupos B, E y P, así como elementos químicos tales como Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, Ayuda a organizar el trabajo de muchos órganos internos en nuestro cuerpo.. Y los ácidos grasos saturados Omega - 3 son capaces de mantener la juventud del cuerpo, mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Pacana
Esta nuez puede sustituir perfectamente las proteínas animales en la dieta.También contiene elementos macro y oligoelementos beneficiosos, así como antioxidantes.
¿En qué es rica esta tuerca? Contiene grasas fácilmente digeribles, carbohidratos, tiamina, vitamina B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
Vitaminas del grupo B Le permiten mejorar la condición de las uñas y el cabello, mejorar la condición de la piel. Estas vitaminas también previenen los calambres musculares, hacen que los tejidos sean más elásticos.
Las sustancias que componen estas nueces le dan a una persona un impulso de energía, ayudar a combatir las células cancerosas.
Pistachos
Los pistachos son otro tipo de nueces que son beneficiosas para el cuerpo humano. En su composición encontramos.:
- aminoácidos oleico, palmítico, esteárico;
- vitaminas A, E, B, P;
- proteínas, carbohidratos, almidón;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Estas nueces son buenas para satisfacer el hambre, dan vitalidad., así como saturar el cuerpo con aminoácidos útiles.
Macadamia
Los árboles en los que aparecen estas nueces pueden dar frutos durante aproximadamente cien años, y los rendimientos no disminuyen, a pesar de la edad del árbol. Las frutas maduran durante mucho tiempo - hasta 7 meses.
El fruto de esta nuez contiene vitaminas, elementos químicos, diversos ácidos, fibra dietética, ácidos grasos insaturados.
Estas nueces tienen propiedades curativas, ayudan con los dolores de cabeza, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y mejoran el estado de la piel.Ayuda a recuperar la fuerza, mejora la función cerebral, elimina el colesterol "dañino". Y esta no es una lista completa de propiedades útiles de macadamia.
Conclusión
Cualquier tipo de tuerca es muy valiosa para el cuerpo humano.. Por lo tanto, deben incluirse regularmente en la dieta. Además, puedes comer como cada una de las especies por separado, y varias nueces diferentes juntas.
Me encanta nuestro nogal clásico, aunque hubiera sido mucho tiempo probar el castaño con carbón, me pregunto cuánto tiempo debería estar frito.