Asiático, japonés, taiwanés, arena, Nashi, ¡tan pronto como no llaman una pera china! Esta fruta extranjera apareció en el mercado ruso hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado popularidad debido a su sabor agradable e inusual.. Además, la pera china es bastante simple de cultivar y sus frutos tienen muchas propiedades útiles.
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Origen
La pera china moderna se origina en la pera Yamanashi. La fruta dura y ácida era amarga y sin sabor, no era muy demandada. Pero Gracias al esfuerzo de los criadores chinos, se ha desarrollado una nueva especie.Privado de astringencia excesiva, pero al mismo tiempo que conserva las mejores características de sabor.
¿Cómo es una pera china?
Los frutos de la pera china son redondos, densos. El color depende del grado - Las peras pueden ser de color amarillo claro o incluso de color verde pálido, y bronce. La cáscara está cubierta de motas parduzcas., similar a los granos de arena (por lo tanto, una pera se llama arena). La carne es blanca, jugosa, pero firme y crujiente.
¿Cómo elegir una fruta madura?
Para una pera china, los criterios de selección son los mismos que para otras variedades: sabor, densidad, piel. Es mejor elegir en el mercado y no en la temporada baja, porque en el mercado existe la oportunidad de probar la fruta antes de comprarla. El sabor de la fruta madura tiene una ligera acidez, la carne carece de grumos, muy jugosa.. La fruta debe ser densa, pero en todo caso no es blanda. Además, no debe deformarse bajo los dedos. La piel de pera china madura es suave, moteada, pero sin manchas oscuras y menos aún sin rastro de moho.
En los estantes de las tiendas a menudo frutas inmaduras., y para que la pera "madure", es necesario mantenerla a temperatura ambiente.Una pera china inmadura también se puede colocar en una bolsa de papel con una manzana o plátano, como lo demuestra la práctica, "madura más rápido juntos". Debe recordarse que es mejor mantener las frutas maduras en el refrigerador, ya que se deteriorarán rápidamente con el calor y, a bajas temperaturas, la vida útil aumentará de una a tres semanas.
Sobre los beneficios y peligros de las peras de este tipo.
Como cualquier verdura o fruta, una pera china es una fuente de minerales, vitaminas, agua y fibra. El alto contenido de vitamina C fortalece el sistema inmunológico y el calcio es responsable de fortalecer los dientes, las uñas y el cabello. Pera china recomendada para comer durante el embarazo.porque el ácido fólico en la pulpa beneficia tanto a la madre como al feto.
Además, la pera china:
- Mejora sistema digestivo;
- Promueve el crecimiento óseo y muscular. Debido al alto contenido de fósforo;
- Normaliza el sistema cardiovascular.s y previene el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco;
- Mantiene el equilibrio celular. y previene la formación de cáncer.
También es necesario mencionar el bajo contenido calórico de la pera china: para una fruta que pesa 200-300 gramos hay 140 calorías. Esto hace que la pera china sea un componente ideal de la dieta.
Sin embargo, una pera china útil puede causar un daño significativo al cuerpo., si no tienes en cuenta varios matices:
- Pera no puede comer con el estomago vacio;
- No se recomienda utilizar la fruta con carne o productos lácteos. - Causará indigestión severa;
- Si esta presente idiosincrasia en la pera china, es necesario rechazar su uso;
Sorta
Actualmente, hay varios cientos de variedades de peras chinas con diferentes tamaños y sabores de frutas, diferentes términos de maduración y grado de rendimiento. Sin embargo, en Rusia, con sus difíciles condiciones climáticas, se generalizaron menos de una docena de variedades. Las características distintivas de estas variedades son los árboles poco exigentes para el suelo, un alto grado de rendimiento y una mayor resistencia a las heladas. Además, los árboles son resistentes a las condiciones de sequía y plagas.
Las siguientes variedades de peras chinas se cultivan con mayor frecuencia en Rusia:
- Frescura de la mañana
- Josu
- Kosu
- Olímpico (hay otros nombres: gigante coreano o coreano grande)
Detengámonos en cada uno de ellos con más detalle.
Frescura de la mañana
Esta es una variedad de verano: puede comenzar a recolectar peras en la primera quincena de agosto. Auto-fértil. El árbol ofrece la mejor cosecha si los polinizadores son variedades de pera china como Eastern golden, Bronze o Kieffer. La fructificación comienza bastante rápido - 3-4 años después de la siembra. La variedad se caracteriza por la resistencia a hongos y enfermedades bacterianas, y en las regiones del sur tolera bien las bajas temperaturas. Los frutos son pequeños, redondos, pesan alrededor de 115-180 gramos, el color es amarillo.
Kosu
Otra variedad de verano, cuya madurez removible se produce en la segunda quincena de julio. La variedad es resistente a las heladas, resistente a las plagas.
El árbol comienza a dar frutos en el segundo año.. Las frutas son pequeñas variedades - 130-160 gramos, pero de color bronce muy rico. La carne es dulce, jugosa.
Josu
A pesar del hecho de que la variedad es autopolinizadora, el vecindario de otras peras chinas contribuirá mucho a una excelente cosecha. Variedad de otoño, cosecha que comienza en la segunda quincena de agosto.
El árbol comienza a crecer temprano - 2-3 años después de la plantación. Cualidades distintivas: resistencia a las heladas, resistencia a las plagas.. Las frutas son de color marrón bronce, con pulpa dulce muy densa, pero al mismo tiempo jugosa. El peso de una pera puede alcanzar los 300 gramos.
Olímpico
Una variedad popular de otoño de pera china debido a sus características: precocidad, resistencia a las plagas y bajas temperaturas. Ni la costra ni el mildiú polvoriento son terribles para esta variedad. El árbol comienza a dar frutos en el segundo año con frutos redondos de un agradable color dorado con pequeñas manchas grises.. El peso de cada fruta alcanza los 160 gramos.
La popularidad de la pera china en Rusia está creciendo rápidamente. Esta variedad ecológica gana un lugar como una rápida adaptación a las condiciones climáticas y del suelo, así como al maravilloso sabor y aroma de la fruta. Si quieres plantar un árbol que pronto te deleitará con sus frutos,Detén tu elección en la pera china, ¡no te arrepentirás!