Ο πολιτισμός θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα για την προετοιμασία του γεωργιανού κρασιού. Το όνομα που μεταφράζεται στα ρωσικά σημαίνει "χρώμα". Ο κύριος χώρος καλλιέργειας είναι ο Κακέτι. Σταφύλια Saperavi - ένα υβρίδιο, τέλεια ρίζα σε ψυχρά κλίματα.
Πίνακας περιεχομένων
Περιγραφή ποικιλίας σταφυλιών Saperavi
Θάμνες σύμφωνα με την περιγραφή της μέσης ανάπτυξης, φως φύλλωμα, με τις άκρες που εμφανίζονται, πέντε-λεπίδα. Λουλούδια αμφιφυλόφιλα. Η βούρτσα είναι φαρδιά, κωνική σε σχήμα, φτάνει τα δεκαεπτά εκατοστά και ζυγίζει περίπου εκατό γραμμάρια. Το ευγενικό πόδι δεν είναι ξυλώδες, το μήκος του είναι τέσσερα έως τεσσεράμισι εκατοστά.
Σταφύλι που αποδίδεται σε αργά ποικιλίες, η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται μετά από ενάμιση μήνα από την ημερομηνία διάλυσης των νεφρών. Είναι σε θέση να παράγει σοδειές. έως 110 κέντρα ανά εκτάριο.
Οι πιο επιτυχημένες συγκομιδές μπορούν να ληφθούν σε ζεστά, χνουδωτά εδάφη που φωτίζονται από τον ήλιο και όταν οργανώνουν άρδευση. Το καλύτερο από όλα, το Saperavi καλλιεργείται στη λεκάνη του Ευξείνου Πόντου. Καλλιεργείται στις περιοχές της Ουκρανίας, της Βουλγαρίας, της Μολδαβίας, της Ρωσίας, του Ουζμπεκιστάν και του Αζερμπαϊτζάν.
Οι βλαστοί ρυζιού φθάνουν το 80% του συνόλου. Ταυτόχρονα, από το εξήντα έως το ογδόντα τοις εκατό μπορεί να αποφέρει καρπούς.
Η μέση ηλικία των αμπέλων φθάνει δύο - δυόμισι δεκαετίες. Τα ώριμα μούρα αρχίζουν να πυροβολούν τον Σεπτέμβριο. Εάν καθυστερείτε με τη συγκομιδή, τα φρούτα μπορούν γρήγορα να καταρρεύσουν στο έδαφος.
Χαρακτηριστικά των μούρων
Φρούτα ενός βαθμού Saperavi μια βόρεια σκούρο μπλε σκιά, οβάλ, καλύπτονται με ένα λεπτό δέρμα. Είναι καλώς καλυμμένα με λευκό κερί.Το μέγεθος των μούρων είναι 1,8 κατά 1,7 cm.
Η γεύση είναι φρέσκια, η ζουμερή σάρκα είναι ασθενώς χρωματισμένη. Η παρουσία χρωστικής στα μούρα θεωρείται το κύριο χαρακτηριστικό του φυτού. Εξαιτίας αυτού, ο χυμός σταφυλιών μετατρέπεται σε ανοιχτό ροζ σκιά.
Περιέχει μούρα από 17 έως 21 τοις εκατό ζάχαρη, μερικές φορές αυτή η τιμή έρχεται στο 26-28%. Το επίπεδο οξύτητας είναι 7,8 - 12,6 γραμμάρια ανά λίτρο.
Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της ποικιλίας
Τα βασικά πλεονεκτήματα του πολιτισμού είναι:
- υψηλές και σταθερές αποδόσεις;
- αντοχή στους χειμώνες παγετού.
- ένα ώριμο πινέλο μπορεί να παραμείνει στην αμπέλου για ένα μήνα χωρίς να χάσει τη γεύση του.
Γνωστή ποικιλία και οι αρνητικές της ιδιότητες:
- αυτός ευπαθή σε μυκητιακές ασθένειες;
- επηρεάζονται από το oidium.
Προσγείωση
Στις νότιες περιοχές, όπου το έδαφος δεν καταψύχεται ακόμη και τη χειμερινή περίοδο, φυτεύονται τα σταφύλια από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο. Σε άλλες περιοχές αυτό γίνεται την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Η εκφόρτωση πραγματοποιείται σύμφωνα με το καθεστώς 1,5 με 2,5 μέτρα.
Το οικόπεδο θα πρέπει να προετοιμαστεί κατάλληλα, λαμβάνοντας υπόψη ορισμένα χαρακτηριστικά.Ο πολιτισμός θα νιώθει υπέροχος στην ηλιόλουστη πλευρά, σε άλλα μέρη μούρα μπορεί να ξινή από έλλειψη ηλιακού φωτός. Επιπλέον, ο χώρος προσγείωσης πρέπει να έχει καλή ασφάλεια από τα σχέδια.
Το επίπεδο οξύτητας του εδάφους πρέπει να είναι 6 - 7, και σε αυτή την περίπτωση, εξασφαλίζονται εξαιρετικές αποδόσεις. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να κατασκευαστεί μια καλή αποστράγγιση, έτσι ώστε η υγρασία να μην παραμένει στάσιμη, έχοντας αρνητική επίδραση στο ριζικό σύστημα.
Φύτευση δενδρυλλίων ολοκληρωθεί άρδευση και mulching της γης.
Φροντίστε για μια νέα και ώριμη αμπέλου
Μπορούν να επιτευχθούν άριστες αποδόσεις από το Saperavi σε φωτισμένους και καλά θερμαινόμενους χώρους. Για τις περιοχές στέπας, οι ειδικοί συμβουλεύουν να κολλήσουν το φορτίο σε ένα θάμνο σε πενήντα εξήντα μάτια.
Κλάδεμα βολή βγαίνει στο δέκατο δωδέκατο μάτι. Για τις περιοχές με υπό όρους καλλιέργεια αμπελοκαλλιέργειας, οι κηπουροί προτείνουν έως και 1,2 μέτρα με χώρο για φαγητό ίση με 3 έως 2 μέτρα.
Σε ξηρούς καιρούς, τα φυτά σταφυλιών θα πρέπει να είναι συνεχώς ποτισμένα, δίνοντας κάθε θάλαμο 20-30 λίτρα νερού. Στη συνέχεια pristvolnye κύκλους mulch, το οποίο είναι καλύτερα ταιριάζει πριονίδι, κλαδιά πεύκου ή ερυθρελάτης.
Το φυτό θεωρείται ανθεκτικό στον παγετό, αλλά στο πρώτο στάδιο ανάπτυξης θα πρέπει να προστατευθεί από το κρύο του χειμώνα.
Το καλύτερο από όλα, αυτή η ποικιλία σταφυλιών αναπτύσσεται σε πέργκολα για να δημιουργήσει ανεμιστήρες με πολλαπλούς μανίκι.
Αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει να κάνετε συνθέσεις επικάλυψης. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε για το σκοπό αυτό μεταλλικά συστατικά λιπασμάτων, που περιέχουν επαρκή ποσότητα καλίου και φωσφόρου.
Το εργοστάσιο, αν και θεωρείται ανθεκτικό στον παγετό, αλλά κατά την προετοιμασία του για τη χειμερινή περίοδο, συνιστάται να τηρούνται ορισμένοι κανόνες που θα βοηθήσουν τους θάμνους να χειμώναν. Το ριζικό σύστημα πάσχει περισσότερο από κρυολογήματα, γι 'αυτό θα πρέπει να μελετηθούν τα προστατευτικά μέτρα.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Είναι δυνατό να φυτευτεί αυτή η καλλιέργεια με φυτά ή μοσχεύματα σε υποκείμενα ισχυρών ποικιλιών.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα περισσότερα από όλα τα φυτά σταφυλιών υποφέρουν από σκόνη μούχλαπου εμφανίζονται υπό την επήρεια μυκητιακών λοιμώξεων. Ο κύριος λόγος για αυτό το πρόβλημα είναι ένα υπερβολικά υγρό περιβάλλον. Η ασθένεια αναγνωρίζεται από μια γκριζωπό-άσπρη άνθηση στο φύλλωμα και τους βλαστούς.Ο σχηματισμός συστάδων αρχίζει να γίνεται πιο αργά, το φύλλωμα στρέφει και στεγνώνει.
Τα μούρα που οφείλονται στους μύκητες αρχίζουν να ραγίζουν και να πέφτουν. Για να αντιμετωπίσετε την ασθένεια, θα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως τις συστάδες και το φύλλωμα που έχουν ίχνη λοίμωξης.
Τα προβλήματα παραδίδουν και γκρίζα σήψη. Μια άνθιση εμφανίζεται στο εργοστάσιο που μοιάζει με συνηθισμένη σκόνη. Για να αποφύγετε τέτοια προβλήματα, συνιστάται να ψεκάσετε τα σκευάσματα μυκητοκτόνων.
Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα του κρασιού που παράγεται από τα σταφύλια Saperavi είναι ο κορεσμός του ρουμπίνι χρώματος και του ιξώδους. Έχοντας οργανώσει τη φροντίδα που απαιτείται από το φυτό, μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς προβλήματα στο κατώφλι σας.