Oaspiska και χαρακτηριστικά της ποικιλίας των σταφυλιών Merlot

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Μούρα » Σταφύλια » Ποικιλίες σταφυλιών

Σταφύλι Merlot, το όνομα μεταφράζεται από τα γαλλικά ως κορώνα. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή κόκκινου κρασιού. Η ιστορική πατρίδα αυτής της ποικιλίας είναι το Μπορντό. Αυτή τη στιγμή καταλαμβάνει περισσότερο από το ήμισυ του συνόλου των αμπελώνων. Περιγραφή και χαρακτηριστικά αυτής της ποικιλίας παρουσιάζονται παρακάτω.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά των σταφυλιών Merlot

Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετικούς δείκτες σταφυλιών,και επίσης δίνει πάντα μια άφθονη συγκομιδή. Ας το χωρίσουμε στα συστατικά του:

1. Θάμνοι. Τα στελέχη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου φθάνουν σε μεγάλα μεγέθη σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Και ταυτόχρονα, διατηρήστε τις καλές αποδόσεις. Το αμπέλι είναι καφέ, τα φύλλα είναι μεγάλα, έχουν πέντε ακτίνες σκούρου πράσινου χρώματος και με την άφιξη του φθινοπώρου γίνονται χάλκινα.
2. Λουλούδια. Η γονιμοποίηση των λουλουδιών γίνεται από έντομα και είναι επίσης δυνατή η αυτο-επικονίαση, καθώς είναι ετεροφυλόφιλοι.
3. Μούρα. Κατά τη διαδικασία ωρίμανσης, οι θάμνοι καλύπτονται με τσαμπιά από σταφύλια, τα οποία έχουν μέσο βάρος 180 γραμμάρια, μήκος 16 εκ., Πλάτος 11 εκ. Τα μούρα είναι σκούρο μπλε χρώματος, με πατίνα επάνω τους, το οποίο χρησιμεύει ως προστασία. Τα περιεχόμενα του μούρα πυκνό υδαρής υπόστρωμα. Το λεπτό δέρμα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνη, χάρη στο οποίο το κρασί έχει ήπια γεύση.
4. Γεύσεις. Τα σταφύλια Merlot ανήκουν σε τεχνικές ποικιλίες, δεν χρησιμοποιούνται ουσιαστικά για τρόφιμα. Το Berry χαρακτηρίζεται από την περιεκτικότητα σε ζάχαρη - περίπου είκοσι τοις εκατό. Εξαρτάται από τη διάρκεια της ωρίμανσης και την ποσότητα της παραγόμενης ηλιακής ενέργειας. Επίσης στον καρπό περιέχει οξύ σε ποσότητα 7 g / l.Αυτό το σταφύλι διακρίνει τη γεύση του φρούτου, το άρωμα των βοτάνων. Μπορείτε να αισθανθείτε φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια, καραμέλα, σοκολάτα, μαύρο πιπέρι. Στη διαδικασία της ωρίμανσης και της αποθήκευσης του κρασιού εμφανίζονται επιπλέον γεύσεις. Η παρουσία ορισμένων γεύσεων καθορίζεται από την ποιότητα του εδάφους, οι ψαμμίτες δημιουργούν μαλακότερα αρώματα και τα ασβεστολιθικά κάνουν το κρασί ισχυρό και τάρτα.

Συγκομιδή

Ανάλογα με τον τύπο του κρασιού που συλλέγουν. Έτσι για επιτραπέζιους οίνους η ωρίμανση είναι εκατόν πενήντα τρεις ημέρες, επιδόρπιο κρασί - εκατόν εξήντα πέντε ημέρες.

Αντοχή στην ασθένεια και το περιβάλλον

Τα στελέχη αντιστέκονται καλά στο περονόσπορο και συγκρατούν μέτρια τη σήψη. Φρούτα γενικά δεν είναι ελκυστικά για τα πουλιά και τα έντομα. Τα σταφύλια αναπτύσσονται σε ένα διάδρομο αρκετά υψηλών θερμοκρασιών, αντέχουν θερμοκρασίες έως και είκοσι βαθμούς. Το κλίμα μπορεί να είναι ξηρό και υγρό.

Δημιουργία κρασιού

Οι καρποί αυτού του αμπέλου χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία υψηλής ποιότητας, φθηνών και ευχάριστων οίνων. Η διαδικασία της καλλιέργειας και παρασκευής οίνων δεν απαιτεί συγκεκριμένες δεξιότητες και είναι διαθέσιμη ακόμη και στον αρχάριο. Αυτό το κρασί είναι τέλειο ως πιάτο κρέατος και λαχανικών.Συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και του γαστρεντερικού σωλήνα. Έτσι, πώς να φτιάξετε ένα ξηρό κόκκινο κρασί από τα σταφύλια της Merlot:

1. Το δοχείο για τον πολτό αποθηκεύεται σε εσωτερικό χώροστην οποία η θερμοκρασία διατηρείται στην περιοχή από δεκαοκτώ έως είκοσι τρεις βαθμούς πάνω από το μηδέν.

2. Μετά από εσάς συμπιεσμένο και αποχρωματισμένο πολτό, Πήρα ένα καθαρό πούλιες, το οποίο θα συνεχίσει να ψεύτικο.
3. Τεντώσαμε πούλιες και το ρίχνουμε σε γυάλινο δοχείο.
4. Τότε αυτές οι δεξαμενές σε δροσερό δωμάτιο, απρόσιτο στο ηλιακό φως και ξεκινά η διαδικασία ωρίμανσης.
5. Πριν πίνετε αυτό το κρασί πρέπει δροσερό μέχρι 16 βαθμούς και το ρίχνουμε σε γυαλιά από διαφανές υλικό.
6. Τα σταφύλια Merlot δεν πρέπει να καταναλώνονται από εκείνους που είναι αλλεργικοί στα συστατικά τους.. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε τη λήψη ασθενών με διαβήτη, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα ζάχαρης.

Δραστηριότητες φύτευσης και φροντίδας

Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται τόσο στις εξειδικευμένες εκμεταλλεύσεις όσο και στις συνθήκες του οικοπέδου. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, δεν παίρνει πολλά εδάφη και δεν είναι ιδιότροπο.Συλλέξτε το φρούτο μπορεί να αρχίσει ήδη από το τρίτο έτος μετά την ρίζα της αμπέλου. Θα αποφέρει καρπούς για τουλάχιστον δέκα χρόνια. Τα πλεονεκτήματα του Merlot περιλαμβάνουν:

1. Εύκολο να συνηθίσετε και όχι ιδιότροπο στην επιλογή του εδάφους.
2. Καλό υπομένει κρύο.
3. Φρούτα ωριμάσουν για πέντε ή έξι μήνες.
4. Αυξάνεται τόσο σε υγρό όσο και σε ξηρό έδαφος.
5. Δίνει άφθονο τη συγκομιδή.
6. Δεν υπόκεινται σε πολλά ασθένειες σταφυλιών.
7. Μεγάλη για την παρασκευή νόστιμα και φθηνά κρασιά.

Και τώρα ας δούμε τα μειονεκτήματα, έχουν επίσης:

1. Ίσως αισθητή μειώνοντας το μέγεθος των μούρων.
2. Ισχυρά ευαίσθητο στη μούχλα.
3. Μολυνθεί από μια ασθένεια όπως σκόνη μούχλα.
4. Σε κάποιο βαθμό εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες.

Προπαρασκευαστικές εργασίες

Πριν από τη φύτευση σταφυλιών θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

• Επιλέξτε τα περισσότερα ηλιόλουστο μέροςτότε η συγκομιδή θα είναι καλύτερη.
• Επίσης πρέπει να είναι και ο χώρος προστατευμένο από τον άνεμο. Ένα πιο ελκυστικό μέρος θα ήταν η νότια πλευρά των κτιρίων.
• Το Merlot δεν αρέσει ξινό έδαφος.
• Το έδαφος προετοιμασμένη, καθαρίστε τις ρίζες των φυτών και των ζιζανίων.
• Δεν πρέπει να είναι κοντά σε φυτά από οικογενειακή αλάτιδα.
• Εγκαταστήστε υλικό φύτευσης καλύτερη πηγή, αλλά μπορείτε να το φθινόπωρο.

Πώς να ριζώσετε τα σπορόφυτα;

Η διαδικασία αυτή αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Στην αρχή είναι απαραίτητο κάνει μια τρύπα πλάτος εβδομήντα εκατοστά και το ίδιο βάθος.
2. Στο κάτω στρώμα βγάζουμε το χαλίκι περίπου δώδεκα εκατοστά.
3. Εγκαταστήστε αποστράγγισης χρησιμοποιώντας πλαστικούς σωλήνες που είναι εγκατεστημένοι στα άκρα του λάκκου. Η πάνω τρύπα τους είναι δώδεκα εκατοστά πάνω από το επίπεδο του εδάφους.
4. Σε ένα στρώμα χαλίκι τοποθετώντας το μαύρο χώμα, το χούμο προσθέστε μια μικρή ποσότητα λιπάσματος και τα πασπαλίζουμε όλα με τέφρα ξύλου, ανακατεύουμε και το επίπεδο. Κατόπιν τοποθετήστε ένα στρώμα εδάφους.
5. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία και πάλι όλο το νερό, στο επάνω στρώμα του λάκκου θα πρέπει να είναι περίπου τριάντα εκατοστά.
6. Μετά από αυτό δημιουργούμε φυτάμε προσανατολισμό των οφθαλμών προς τα βόρεια και της βάσης της ρίζας προς τα νότια.
7. Τρύπα κοιμάται από την ξηρά.

Όταν είναι κρύο, οι φυτευμένες διαδικασίες καλύπτονται με πολυαιθυλένιο, ενώ οι ίδιοι μπορούν να προστατευθούν με πλαστική συσκευασία.

Για φύτευση, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα μοσχεύματα σταφυλιών, ενώ η διαδικασία φύτευσης δεν είναι ιδιαίτερα διαφορετική. Όταν φροντίζετε για έναν αμπελώνα, θα πρέπει να το νερό, να χαλαρώσετε τη γη και να καταπολεμήσετε ασθένειες. Πότισμα γίνεται καλύτερα μετά το ηλιοβασίλεμα, το χώμα να χειριστεί ως συμπύκνωση.

Όταν σχηματίζεται ένας θάμνος, το δέντρο ψιλοκομμένο, αφήνοντας το ισχυρότερο αμπέλι, πρέπει να συνδεθεί με την υποστήριξη. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, θα είναι καλό να κόψετε τα κλαδιά που πυκνώνουν τους θάμνους, αυτό συμβάλλει στον καλό εξαερισμό και την πρόληψη της εμφάνισης μυκήτων και μούχλας. Περιοδικά θα πρέπει να επεξεργαστεί μυκητοκτόνο, έτσι ώστε να μπορείτε να αποτρέψετε την εμφάνιση της σκόνης ωίδιο. Είναι σημαντικό να προστατευθεί ο αμπελώνας από τους παγετούς, επειδή μπορεί να καταστρέψει τα φρούτα.

Επί του παρόντος, υπάρχουν πολλά σταφύλια του Merlot, τα οποία είναι προσαρμοσμένα για ανάπτυξη σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες, ενώ το κρασί έχει διαφορετικά γούστα, αλλά έχει ένα μοναδικό άρωμα που το διακρίνει από άλλα κρασιά.