Πώς να κάνετε έναν Τύπο στα σταφύλια το κάνετε μόνοι σας

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Μούρα » Σταφύλια

Η καλλιέργεια κρασιού έχει γίνει πολύ δημοφιλής. Οι κάτοικοι του καλοκαιριού και οι κηπουροί, μάταια, φυτεύουν όλο και περισσότερες νέες ποικιλίες και επομένως αντιμετωπίζουν το ζήτημα του τι πρέπει να κάνει με το πλεόνασμα των καλλιεργειών. Κατά κανόνα, επιτρέπεται να χυμό ή κρασί. Για την παραγωγή ποτών και ένα πιεστήριο για τα σταφύλια είναι απαραίτητο, το οποίο μπορεί όχι μόνο να αγοραστεί, αλλά και να γίνει με το χέρι. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο εδώ, απλά πρέπει να έχετε μερικά σχέδια, υλικά και εργαλεία.

Τι είναι μια πρέσα σταφυλιών;

Ο τύπος για τα σταφύλια θεωρείται αποχυμωτής, ο οποίος χαρακτηρίζεται από ορισμένα χαρακτηριστικά του σχεδιασμού. Η βάση του αποτελείται από:

• πλαίσιο ·
• δίσκος συλλογής χυμών?
• Κέγκ;
• πιεστικό στοιχείο.
• φίλτρο ματιών?
• βίδα ισχύος.

Η αρχή της λειτουργίας βασίζεται σε μια απλή διαδικασία: τα σταφύλια φορτώνονται σε ένα καλάθι και στη συνέχεια ο χυμός πιέζεται έξω από αυτό χρησιμοποιώντας ένα μηχανισμό βίδας.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ένα εξαιρετικό υλικό για την κατασκευή πιεστηρίων σταφυλιών. Λόγω της μικρής επαφής των στοιχείων, τα μέρη δεν θερμαίνονται, κάτι που είναι σημαντικό. Αυτός ο εξοπλισμός σας επιτρέπει να πιέζετε προσεκτικά το χυμό από τα μούρα και να αυξήσετε την απόδοση του τελικού προϊόντος.

Πολιτική οικιακής χρήσης

Μετά τη συναρμολόγηση, η τελική πρέσα θα πρέπει να εγκατασταθεί σε ομαλή και ομοιόμορφη επιφάνεια και να προσπαθήσει να σταθεροποιήσει όσο το δυνατόν περισσότερο. Γενικά, η χειροκίνητη συσκευή εγκαθίσταται πάνω από ένα δοχείο συλλογής πολτού. Εξαιρετικές πλαστικές ή ανοξείδωτες δεξαμενές, βαρέλια.Στη συνέχεια, στην κουτάλα επιβάλλετε τα παρασκευασμένα μούρα, τα οποία θα χυθούν απευθείας στους κυλίνδρους. Προκαθήστε στο κάτω μέρος της σερβιέτας για να συλλέξετε το κέικ.

Καθώς ο τύπος περιστρέφεται, τα σταφύλια θα θρυμματιστούν και θα μετατραπούν σε πατάτες από πουρέ, από τις οποίες θα ληφθεί ο χυμός. Πριν τη φόρτωση στον κάδο τα μούρα πρέπει να αφαιρεθούν από τις βούρτσες.

Ποικιλίες Τύπου σταφυλιών

Υπάρχουν πολλά βασικά χαρακτηριστικά σύμφωνα με τα οποία οι τύποι σταφυλιών χωρίζονται σε είδη. Πρώτα απ 'όλα μπορούν να είναι:

• μηχανική?
• ηλεκτρικές?
• καθολική.

Τα πρώτα χαρακτηρίζονται από μια προσιτή τιμή, αλλά παράλληλα καλή απόδοση και συμπαγείς διαστάσεις. Με μικρούς όγκους, είναι σχεδόν μια ιδανική επιλογή για έναν εγχώριο οινοποιό. Ωστόσο, το έργο απαιτεί μεγάλη σωματική προσπάθεια.

Η βάση του δεύτερου τύπου εργασίας είναι οι πεπιεσμένες και οι υδραυλικές πρέσες.Ο σχεδιασμός της ίδιας της συσκευής δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του αρχικού προϊόντος. Οι αντλίες που απαρτίζουν αυτόν τον εξοπλισμό τροφοδοτούνται με ηλεκτρισμό. Η απόδοση τέτοιου εξοπλισμού είναι πολύ υψηλή, και η σωματική προσπάθεια απαιτείται πολύ λιγότερο.

Τέτοιες συσκευές είναι πολύ δημοφιλείς. Τα εργοστάσια αυτού του τύπου παράγονται σε διάφορες ικανότητες και είναι σχεδιασμένα για ποικίλους όγκους παραγωγής (από την οινοποίηση στο σπίτι).

Σύμφωνα με τα υλικά από τα οποία κατασκευάζονται οι πρέσες θραύσης, μπορούν να ταξινομηθούν σε:

• ξύλινα?
• μέταλλο.

Τα προϊόντα από ξύλο θεωρούνται τα πιο φιλικά προς το περιβάλλον. Ωστόσο, απαιτούν προσεκτική συντήρηση και απολύμανση. Οι μεταλλικές πρέσες κατασκευάζονται κυρίως από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα.Είναι πιο υγιεινοί και ανθεκτικοί σε σύγκριση με τους ξύλινους ομολόγους τους.

Πώς να φτιάξετε ένα σπιτικό τυρί για σταφύλια το κάνετε μόνοι σας

Στην κατασκευή σπιτικής υδραυλικής πρέσας στο σπίτι για τα σταφύλια δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο. Από απορρίμματα μπορείτε να φτιάξετε μια απλή συσκευή που θα διευκολύνει σημαντικά τη ζωή του οινοποιού.

1. Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα δοχείο για τη φόρτωση μούρων με το απαιτούμενο μέγεθος. Για το σκοπό αυτό, μπορεί να χωρέσει ένα τύμπανο από ένα παλιό και σπασμένο πλυντήριο. Οι τρύπες γίνονται στους τοίχους αυτής της δεξαμενής με ένα τρυπάνι, τοποθετώντας τις σε ένα σχέδιο σκακιέρας.
2. Βρείτε ένα δοχείο που θα είναι τουλάχιστον λίγο παραπάνω από το προηγούμενο. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να είναι χωρίς πυθμένα, και επιπλέον τρύπες θα πρέπει να γίνει κάτω.
3. Τα παρασκευασμένα σκάφη εισάγονται μεταξύ τους, και μεταξύ τους να δημιουργήσουν μια ράβδο από ξύλο, δημιουργώντας έτσι την απαραίτητη εκκαθάριση.
4. Από το δέντρο πρέπει να δημιουργήσετε ένα πλαίσιο που έχει το σχήμα του γράμματος P. Τοποθετήστε στη διασταύρωση του μια χοντρή κρέμα από χυτοσίδηρο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Για να το διορθώσετε, θα πρέπει να δημιουργήσετε μια πρόσθετη οπή στο πλαίσιο.
5. Τοποθετήστε τα δύο δοχεία σε μια μεγάλη λεκάνη. Μπορεί να κατασκευαστεί από οποιαδήποτε πολυμερή που προορίζονται για εργασία με προϊόντα τροφίμων. Στη λεκάνη προετοιμάστε μια τρύπα για τον εύκαμπτο σωλήνα, μέσω του οποίου ο χυμός θα ρέει.
6. Σκελετός σχήματος U που σκυροδέεται στο έδαφος. Θα χρησιμεύσει ως βάση για τον μηχανισμό λειτουργίας. Τοποθετήστε την προηγουμένως συναρμολογημένη δομή της λεκάνης και δύο δοχεία επάνω της.
7. Προετοιμάστε ένα δοχείο για τη συλλογή χυμού στο οποίο να χαμηλώνετε το δεύτερο άκρο του σωλήνα.
8. Τοποθετήστε τα σταφύλια στο τύμπανο και καλύψτε με ασπίδα κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα ή ξύλο. Στην κορυφή της ασπίδας για να χαμηλώσετε τη κρέμα. Πιέστε το χειριστήριο με μοχλό.
9. Ο χυμός που θα διατεθεί θα ρέει σταδιακά μέσω του εκτρεπόμενου σωλήνα.

Μετά την πρώτη περιστροφή, λαμβάνεται χυμός υψηλής ποιότητας, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για την παραγωγή κρασιού αλλά και για κατανάλωση φρέσκου. Η δεύτερη και η επακόλουθη κλώση δίνουν λιγότερο ποιοτικό προϊόν από το οποίο παράγουν οινοπνευματώδη ποτά. Μπορείτε επίσης να αναμίξετε τους χυμούς διαφορετικών περιστροφών, που θα βελτιώσουν σημαντικά τα χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος.

Όπως μπορείτε να δείτε, ένας απλός τύπος για τα σταφύλια είναι αρκετά πιθανό να κάνει τα δικά τους χέρια. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτή τη διαδικασία, αλλά το προϊόν θα χρησιμεύσει ως καλός βοηθός στην κατ 'οίκον οινοποίηση. Το κόστος των υλικών θα είναι μικρό και αρκετά δικαιολογημένο.