Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν κόκκινα σταφίδες στα οικόπεδα τους. Αυτό το μούρο έχει μια ευχάριστη γεύση και πολλές χρήσιμες ιδιότητες.. Τις περισσότερες φορές επεξεργάζονται λαμπερά φρούτα, αλλά υπάρχουν και ποικιλίες μεγάλων καρπών που είναι απολύτως κατάλληλες για νωπή κατανάλωση, όπως για παράδειγμα η Ilyinka ή η Alpha. Οι καλύτερες ποικιλίες για την κεντρική περιοχή θεωρείται Roseta, Ronda, Natalie και ολλανδικά κόκκινο, αλλά το πιο ανθεκτικά στο ψύχος ποικιλία είναι όμορφη Ουραλίων.
Πίνακας περιεχομένων
Ποικιλίες κόκκινων σταφίδων για την κεντρική και κεντρική Ρωσία
Η κύρια ένδειξη ότι η ποικιλία της κόκκινης σταφίδας που είναι κατάλληλη για τη μεσαία ζώνη είναι η αντοχή της στον παγετό και την ξηρασία. Το μεταβαλλόμενο κλίμα της κεντρικής περιοχής σας επιτρέπει να αναπτύξετε μόνο ισχυρά φυτά. Όσον αφορά τη γεύση, το μέγεθος και άλλα χαρακτηριστικά των μούρων, κάθε κηπουρός επιλέγει για τον εαυτό του μεμονωμένα. Οι καλύτεροι εκπρόσωποι των ποικιλιών αυτής της κατηγορίας είναι:
Αγαπημένη
Η ποικιλία είναι αποτέλεσμα του έργου των εκτροφέων της Λευκορωσίας. Μεσαίος θάμνος με στρογγυλεμένο, όχι πυκνό στέμμα. Τα μούρα έχουν ανοιχτό κόκκινο χρώμα, μικρού μεγέθους, ζυγίζουν μέχρι το 0,5 γραμμάρια. Επίσης, η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση και αυτο-γονιμότητα, ανέχεται τους παγετούς, τα φρούτα ανέχονται τη μεταφορά. Το μειονέκτημα είναι η ευαισθησία σε μυκητιακές ασθένειες.
Ρόλαν
Μια ποικιλία από ολλανδικά αναπαραγωγής, μεσαίου μεγέθους θάμνος με παχιά βλαστοί, αντέχει τους παγετούς και φέρνει 6-7 κιλά συγκομιδή. Τα μούρα είναι μαργαριτάρια, ζυγίζουν από 0,7 έως 1,5 γραμμάρια. Κατάλληλο για μεταποίηση, και σε υπερβολική μορφή χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση. Η γεύση είναι ξινή. Ο Rolan δεν εκτίθεται σε μυκητιασικές ασθένειες, αλλά υπάρχει μια απειλή επίθεσης του ακάρεως του φραγκοστάφυλου.
Κόκκινο σταυρό
Αυτός ο τύπος καραβίδας εκτράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Θάμνος μεσαίου ύψους με μεγάλη, απλωμένη στέμμα. Τα μούρα είναι μικρά, το βάρος τους είναι 0,5 γραμμάρια. Το χρώμα του πολτού είναι κόκκινο, αλλά το δέρμα είναι διαφανές. Η ποικιλία διακρίνεται από την αυτο-γονιμότητα και τη χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, και είναι άνοσα σε πολλές ασθένειες.
Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης μούρων
Η συγκομιδή από θάμνους που ανήκουν στην πρόωρη ωρίμανση μπορεί να συλλεχθεί στα τέλη Ιουνίου. Αυτός ο αριθμός προσελκύει την προσοχή πολλών κηπουρών που θέλουν να φάνε φρέσκα μούρα το συντομότερο δυνατό. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι εξής ποικιλίες:
Yonker van tets
Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες, εκτράφηκε στην Ολλανδία το 1941 και μέχρι σήμερα προσελκύει την προσοχή πολλών κηπουρών. Ένας ψηλός θάμνος, με μεγάλο αριθμό κλαδιών. Τα μούρα από αυτό το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, μέχρι 0,7 γραμμάριαμε γλυκιά, γλυκιά και ξινή γεύση. Τα φρούτα ωριμάζουν στα πρώτα στάδια. Επίσης, η ποικιλία έχει καλή και σταθερή απόδοση και σχετική αυτο-γονιμότητα. Ο καλύτερος θάμνος προσαρμόζεται στις συνθήκες της κεντρικής περιοχής. Αυτή η σταφίδα δεν φοβάται το κρύο του χειμώνα και έχει καλή ανοσία στο μούχλα και την ανθρακνόζη.
Πρώιμα γλυκό
Μια ποικιλία από πρόωρη ωρίμανση. Μεσαίος θάμνος με όχι παχύ, τακτοποιημένο στέμμα. Τα μούρα είναι αρκετά μεγάλα και μπορούν να φτάσουν 0,9 γραμμάρια. Χρώμα του δέρματος σκούρο κόκκινο, σάρκα ευχάριστης γεύσης, ξινό. Μεγάλη αντοχή σε παγετό και ξηρασία.
Cherry Vixne
Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται πολύ συχνά για εμπορικούς σκοπούς. Η Λετονία θεωρείται ο τόπος γέννησης της εξάλειψης, επομένως στη Ρωσία συνηθίζεται να την καλλιεργεί στο ευρωπαϊκό μέρος. Μικροί θάμνοι κάθε χρόνο φέρνουν μια άφθονη συγκομιδή μεσαίου μεγέθους μούρα (0,8 γραμμάρια). Το χρώμα της σταφίδας είναι έντονα κόκκινο, έχει επίσης καλή μεταφορά και μεγάλη διάρκεια ζωής. Ανθεκτικό στον παγετό, την ξηρασία και την ανθρακνόζη.
Chulkovskaya
Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία καλλιεργείται από το 1947. Ο θάμνος είναι ψηλός, η κορώνα είναι συμπαγής και τακτοποιημένη, έχει καλή αυτο-γονιμότητα και δεν χρειάζεται επικονιαστές. Κατά μέσο όρο, ένα μούρο ζυγίζει 0,7 γραμμάρια, η γεύση είναι ευχάριστη, αλλά είναι ιδανική για διάφορες μορφές επεξεργασίας. Η αντίσταση στους παγετούς, τις ασθένειες και τα έντομα είναι μέση. Αλλά ταυτόχρονα, η ποικιλία είναι καλά ανεκτή από την απουσία βροχοπτώσεων και ξηρού καιρού.
Οι πιο μεγάλες ποικιλίες φρούτων
Συνήθως η κόκκινη σταφίδα χρησιμοποιείται για την παρασκευή συμμοτρωμάτων, χυμών, μαρμελάδων και άλλα μεταποιημένα προϊόντα. Αλλά οι μεγάλες ποικιλίες φρούτων είναι κατάλληλες για φρέσκια κατανάλωση, επειδή έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες:
Ilyinka
Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους, δίνει μια πλούσια και ετήσια συγκομιδή. Τα φρούτα ωριμάζουν στα μέσα του καλοκαιριού και έχουν μια πολύ μεγάλη μάζα που μπορεί να φτάσει 1,6 γραμμάρια. Το δέρμα των μούρων είναι σκούρο κόκκινο, σχεδόν μπορντό χρώμα, η γεύση είναι κορυφαία εγκοπή. Επιπλέον, η ποικιλία αντέχει τέλεια τους παγετούς του χειμώνα, δεν εκτίθεται στις περισσότερες ασθένειες και παράσιτα.
Asora
Ένας θάμνος μεσαίου ύψους με ισχυρά, διαδεδομένα κλαδιά. Μια ποικιλία από καθυστερημένη ωρίμανση, φρούτα πλούσια σε χρώμα καφέ χρώματος μέχρι 1 γραμμάριο. Hazor δεν φοβάται μέτρια κρυολογήματα, δεν υπόκειται σε διάφορες ασθένειες και επιθέσεις από παράσιτα.
Alpha
Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα στην αγορά του κήπου, αλλά ήδη κατάφερε να κερδίσει την προσοχή πολλών καλοκαιρινών κατοίκων. Μεσαίου μεγέθους θάμνος φέρνει μια σταθερή και υψηλή απόδοση. Μούρα ελαφρώς κόκκινου χρώματος και με γλυκιά γεύση μπορούν να φτάσουν σε βάρος 1,5 γραμμάρια. Επίσης, η ποικιλία είναι αυτοπεποίθηση, δεν φοβάται το υπερβολικό κρύο και δεν είναι επιρρεπής σε ωίδιο.
Μπαράμπα
Η ποικιλία της μέτριας ωρίμανσης είναι ένας χαμηλός, συμπαγής θάμνος, ο οποίος φέρνει μια καλή συγκομιδή κάθε χρόνο. Τα μούρα είναι κορεσμένα σε κόκκινο χρώμα, κατά μέσο όρο, ζυγίζουν 1,5 γραμμάρια. Η ποικιλία έχει υψηλή αντοχή στον παγετό και δεν εκτίθεται σε ξηρασία. Το μόνο μειονέκτημα είναι η ευαισθησία στην ανθρακνόζη.
Χειμερινές ποικιλίες σκληραγωγών
Οι κηπουροί που ζουν σε περιοχές με σκληρά κλίματα αναπτύσσουν επίσης κόκκινα σταφίδες στα οικόπεδα τους. Και για να έχουμε μια καλή συγκομιδή και να διατηρήσουμε τη βιωσιμότητα του θάμνου, είναι απαραίτητο να επιλέξουμε τη σωστή ποικιλίαπου θα χαρακτηρίζεται από υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα:
Ural ομορφιά
Μία από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες, ένας χαμηλός θάμνος με ισχυρή, διακλαδισμένη στέμμα δίνει ετήσιες και άφθονες καλλιέργειες. Μεγάλα μούρα (1,7 γραμμάρια) έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση και άρωμα. Ural ομορφιά δεν χρειάζεται πρόσθετη επικονίαση, δεν υπόκειται στην εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων.
Φώτα των Ουραλίων
Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε σχετικά πρόσφατα, το 2000. Ένας ψηλός θάμνος με ισχυρά, πυκνά κλαδιά ανεχίζει τους παγετούς και είναι μερικώς αυτοφυή. Μεσαίου μεγέθους μούρα (0,5 - 0,7 γραμμάρια), λαμπερό κόκκινο δέρμα, η σάρκα είναι γλυκιά, με μια ελαφριά πικρία. Εκτός από όλα τα άλλα πλεονεκτήματα αυτού του θάμνου είναι ανοσοποιητικό σε πολλές μυκητιακές ασθένειες.
Ξηρά αυγή
Ο μεσαίος θάμνος έχει ορθογώνιο, ομοιόμορφο στέμμα. Τα φρούτα ωριμάζουν σε μεσαίες συνθήκες, και είναι κόκκινα μούρα που ζυγίζουν μέχρι 1 γραμμάριο. Η γεύση του πολτού είναι γλυκιά και ξινή, οι φραγκοστάφυλοι είναι κατάλληλοι για επεξεργασία και για νωπή κατανάλωση. Η ποικιλία είναι γόνιμη, αυτοπεποίθηση, δεν επηρεάζεται από πολλές ασθένειες και είναι εξαιρετικά ανθεκτική στο χειμώνα.
Οι καλύτερες ποιότητες κόκκινων σταφίδων για την περιοχή της Μόσχας
Οι ίδιες ποικιλίες με την κεντρική περιοχή μπορεί να είναι κατάλληλες για την περιοχή της Μόσχας. Η κόκκινη σταφίδα Ronde και Natalie είναι τα πιο δημοφιλή, οι ποικιλίες αυτές έχουν τα μεγαλύτερα και πιο νόστιμα μούρα.
Ronde
Η ποικιλία εκτράφηκε από ολλανδούς κτηνοτρόφους. Ο θάμνος ψηλά, διακλαδισμένος με ισχυρούς βλαστούς, η ωρίμανση φρούτων συμβαίνει αργά. Η παραγωγικότητα δεν είναι πολύ υψηλή, αλλά σταθερή. Τα μούρα είναι διαφορετικά από άλλες ποικιλίες υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, αλλά δεν καταρρέουν μετά από πλήρη ωριμότητα. Φραγκοστάφυλο σκούρο κόκκινο χρώμα ζυγίζοντας 0,9 γραμμάρια κατάλληλα για νέα χρήση και για επεξεργασία. Το Ronde είναι ιδανικό για καλλιέργεια στην κεντρική περιοχή της χώρας.
Natalie
Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια στις νότιες και κεντρικές περιοχές της Ρωσίας. Αντιπροσωπεύει μικρός, τακτοποιημένος θάμνος, φέρνοντας μεγάλα (μέχρι 1 γραμμάριο) φρούτα από μπορντό χρώμα και μέτρια ωρίμανση. Η γεύση της σάρκας είναι γλυκιά και ξινή. Η ποικιλία έχει σχετικά υψηλή χειμωνιάτικη αντοχή και καλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Ολλανδικά κόκκινα
Μία από τις παλαιότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ευρώπη. Θρόμβος ψηλά, με ορθογώνιο στέμμα. Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου, έχουν μέτριο μέγεθος και ευχάριστη ξινή γεύση.. Αυτά τα μούρα χρησιμοποιούνται συχνότερα για διάφορους τύπους επεξεργασίας. Το ολλανδικό κόκκινο, όπως το ροζ, ανέχεται καλά την ξηρασία, αλλά η ποσότητα της καλλιέργειας αυξάνεται με άφθονο πότισμα. Είναι ανθεκτικό σε ασθένειες.
Rosette
Ψηλός θάμνοι με ισχυρά, ευθέως αναπτυσσόμενα κλαδιά, που χαρακτηρίζονται από ταχεία και ενεργή ανάπτυξη. Τα μούρα ωριμάζουν στα τέλη Ιουλίου, έχουν μεγάλο μέγεθος και ευχάριστη ξινή γεύση. Φρούτα παγκόσμιου σκοπού, ωριμάζουν σε μακριές ρατσέτες, μήκους έως 12 εκατοστά. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη, φωτορεαλιστική και κακή ανοχή υπερβολικής υγρασίας.
Η κόκκινη σταφίδα μπορεί να βρεθεί σε σχεδόν κάθε οικόπεδο κήπου, και αυτό το μούρο δεν είναι μάταια είναι τόσο δημοφιλής. Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών, οπότε όλοι μπορούν να επιλέξουν την καταλληλότερη περίπτωση για τον εαυτό τους.