11 τύποι καρπών με ονόματα και περιγραφές

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα » Καρυδιά

Το καρύδι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα στο τραπέζι μας. Αναφορά των διαφόρων μορφών της βρίσκεται στους θρύλους και στα έπη, στα αρχαία χειρόγραφα. Ακόμη και οι αρχαίοι λαοί σημείωσαν ότι αυτό το προϊόν ικανοποιεί απόλυτα το αίσθημα της πείνας.. Επιπλέον, κάθε φρούτο περικλείεται σε ένα κέλυφος, το οποίο του επιτρέπει να παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην υποβαθμιστεί.

Κάθε είδος καρύδι έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Το κύριο πλεονέκτημα οποιουδήποτε από τα είδη καρπών με κέλυφος είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ένας μεγάλος αριθμός διαφορετικών βιταμινών που αποτελούν τη σύνθεση τους. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα πιο δημοφιλή καρύδια.

Δεν υπάρχουν πρακτικά ελαττώματα σε αυτά τα φρούτα. Ωστόσο Δεν συνιστάται να τα δίνετε σε μεγάλες ποσότητες στα παιδιά και δεν πρέπει να τρώτε ξηροί καρποί για άτομα που υποφέρουν από τροφικές αλλεργίες. Αν και δεν έχει αποδειχθεί ότι αυτά τα φρούτα μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, αλλά ορισμένες φορές αυτό μπορεί να συμβεί.

Ταξινόμηση και ποικιλίες καρπών με κέλυφος

Τα φρούτα ορισμένων ειδών οπωροφόρων δένδρων ή θάμνων, που αποτελείται από έναν πυρήνα και ένα σκληρό κέλυφος - το κέλυφος, ονομάζονται συνήθως ξηροί καρποί.

Στη βοτανική, ένα καρύδι νοείται ως καρπός που δεν έχει υποστεί επεξεργασία, με περικάρπιο, μέσα στον οποίο είναι ο πυρήνας ή ο σπόρος. Τα φουντούκια είναι φουντούκια.

Υπάρχει επίσης μια ολόκληρη οικογένεια φουντουκιών που μοιάζουν με καρύδια, αλλά από βοτανική άποψη δεν είναι καρύδια. Και όλα τα άλλα φρούτα, τα οποία ονομάζονται "καρύδια", δεν είναι.

Οι κύριοι τύποι ξηρών καρπών είναι:

• από την οικογένεια των καρυδιών - καρύδια, μαύρα, Manchu, caria, πικρή?
• από την οικογένεια Birch - φουντούκι, φουντούκι, τουρκικό καρύδι,
• από την οικογένεια Beech - κάστανο, chinarik, βελανίδι.

Υπάρχουν και άλλοι τύποι καρπών, οι οποίοι θα συζητηθούν παρακάτω.

Φιστίκια

Αυτό το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Τρώγεται πολύ πιο συχνά από ό, τι σχεδόν όλα τα άλλα είδη αυτών των φρούτων.. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου στις Ηνωμένες Πολιτείες, ήταν τα φιστίκια που ήταν ένα από τα κύρια προϊόντα που βοήθησαν στην επίλυση του προβλήματος των τροφίμων στη χώρα αυτή.

Η σύνθεση των φιστικιών περιλαμβάνει τις ακόλουθες ουσίες και στοιχεία που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα.:

• αντιοξειδωτικά;
• χημικές ενώσεις που αυξάνουν την πήξη του αίματος.
• τα λίπη που συνθέτουν τα φιστίκια και τα προϊόντα που βασίζονται σε αυτά δεν περιέχουν «επιβλαβή» χοληστερόλη.
• το φυστικέλαιο περιέχει πολυακόρεστο λινολεϊκό οξύ.
• περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων Ε και Β.

Καρύδι Βραζιλίας

Αυτό το καρύδι είναι περισσότερο από το μισό λίπος, επιπλέον, στο περιέχει τέτοια μακροεντολή και ιχνοστοιχεία: K, P, Fe, Mg, και βιταμίνες Α, Β. Και δύο καρύδια Βραζιλίας περιέχουν μια ημερήσια δόση σεληνίου για έναν ενήλικα.

Αυτό το καρύδι συνιστάται να χρησιμοποιηθεί για να μειώσει το επίπεδο της «επιβλαβούς» χοληστερόλης στο αίμα, καθώς και για να ομαλοποιήσει το επίπεδο γλυκόζης. Τα παιδιά πρέπει να το τρώνε για να μεγαλώνουν καλύτερα., και νευρικό - για να τεθεί σε τάξη το νευρικό σύστημα. Για να δώσει σθένος σώματος αρκεί να φάει μόνο ένα τέτοιο καρύδι.

Κάστανο νερού

Αυτό το εργοστάσιο είναι ετήσιο. Το εργοστάσιο είναι συνδεδεμένο στο κάτω μέρος με τη βοήθεια των περικοπών του περασμένου έτους.. Εάν το ρεύμα γίνει ισχυρότερο, τότε το σχισίμιο αποκόπτεται από το στέλεχος αυτού του καρύου και το σέρνει μέχρι να φτάσει το φυτό στο ρηχό νερό ξανά. Εκεί το καρύδι συνδέεται στο κάτω μέρος και αρχίζει να αναπτύσσεται περαιτέρω.

Στη σύνθεση αυτού του καρύδι:

• φλαβονοειδή.
• τανίνες?
• τριτερπενοειδή ·
• ενώσεις φαινόλης.

Ο φρέσκος χυμός από το φύλλωμα βοηθά στη θεραπεία ορισμένων οφθαλμικών νόσων, ως αντισηπτικό για τη θεραπεία τσιμπήματος εντόμων ή φιδιών. Αυτό το καρύδι μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακούφιση του στρες., ενισχύει την ανοσία, βοηθά στην καταπολέμηση των ιογενών λοιμώξεων.

Καρυδιά

Αυτό το καρύδι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.που είναι απαραίτητα για την καρποφόρο εργασία του εγκεφάλου.

Περιέχει επίσης βιταμίνες των ομάδων Α, Β, Ε, C, καθώς και ιχνοστοιχεία όπως Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Χάρη σε τόσα διαφορετικά στοιχεία και βιταμίνες. καρυδιά συνιστάται να τρώγεται με αναιμίαΕνισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει την αρτηριακή πίεση. Θα πρέπει επίσης να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ηλικιωμένων, των εγκύων και των μητέρων που θηλάζουν.

Φουντούκι

Αυτό το καρύδι είναι ένα άλλο χρήσιμο προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας που θέλετε να έχετε στη διατροφή σας. Αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι λόγω της θερμιδικής αξίας της, είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε τους ξηρούς καρπούς χωριστά από άλλα προϊόντα.

Στη σύνθεση των φουντουκιών - πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, διάφορα μακρο και ιχνοστοιχεία, βιταμίνες των ομάδων Β και Ε. Αυτές οι βιταμίνες υποστηρίζουν την κανονική λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, βοηθούν στη βελτίωση του μεταβολισμού του οργανισμού και αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση του σώματος. Ως μέρος του φουντουκιού υπάρχει επίσης βιταμίνη C και νικοτινικό οξύ.

Οι καρποί αυτού του θάμνου θα πρέπει να τρώγονταιεάν πρέπει να αναρρώσετε μετά από σοβαρή ασθένεια ή χειρουργική επέμβαση. Ένας μεγάλος αριθμός θρεπτικών ουσιών που περιέχονται σε αυτά τα καρύδια, σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε την αναιμία, και τα εσωτερικά όργανα λαμβάνουν πρόσθετες βιταμίνες.

Τακτικά φαγητά φουντούκια, Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα της "κακής" χοληστερόλης, να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης κιρσών, να καθαρίσετε το ήπαρ από τοξικές ουσίες, συνάγει προϊόντα αποσύνθεσης. Επιπλέον, αυτά τα καρύδια έχουν μια ηρεμιστική επίδραση στο νευρικό σύστημα, ανακουφίζουν από το άγχος, βελτιώνουν τον ύπνο.

Κάστανο

Αν και υπάρχουν πολλές ποικιλίες κάστανων, τα γλυκά καστανιά καταναλώνονται παραδοσιακά ως τρόφιμα. Ψήνονται σε κάρβουνα - αυτή η λιχουδιά έχει προετοιμαστεί εδώ και καιρό σε πολλές χώρες του κόσμου, ειδικά τα Χριστούγεννα.

Τα θρεπτικά συστατικά περιέχονται όχι μόνο σε φρούτα, αλλά και σε φύλλα, φλοιό, λουλούδια. Έχουν γλυκοσίδες, τανίνες, αστραγαλία, καροτενοειδή, στεροειδή, βιταμίνη C.

Καρύδια πεύκου

Πρακτικά όλα τα μέρη τους είναι χρήσιμα στα κουκουνάρια. - από πυρήνες μέχρι κελύφη, ρητίνη και βελόνες.Και όλοι διαθέτουν ένα μοναδικό σύνολο ορυκτών στοιχείων, βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών, που μαζί δίνουν υγεία στους Σιβηρίας.

Τα λίπη, οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα που περιλαμβάνονται στα κουκουνάρι, εύκολα εύπεπτα, προάγουν την ανάπτυξη των εφήβων, απαραίτητη στη διατροφή των εγκύων γυναικών.

Ανακάλυψη

Τα καρύδια πρόσφατα εμφανίστηκαν στα ράφια των καταστημάτων μας, αλλά έχουν ήδη κερδίσει δημοτικότητα μεταξύ των αγοραστών. Δεν χρησιμοποιούνται μόνο στη μαγειρική, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Αυτοί οι ξηροί καρποί έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά οι ίνες και οι υδατάνθρακες είναι υψηλότερες από ό, τι στα καρύδια, για παράδειγμα. Ωστόσο, οι βιταμίνες των ομάδων Β, Ε και Ρ, καθώς και χημικά στοιχεία όπως τα Ζη, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, βοηθήστε να οργανώσετε το έργο πολλών εσωτερικών οργάνων στο σώμα μας. Και τα κορεσμένα λιπαρά οξέα Ωμέγα-3 είναι σε θέση να διατηρήσουν τη νεολαία του σώματος, να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών.

Πεκάν

Αυτό το καρύδι μπορεί να αντικαταστήσει τέλεια τις ζωικές πρωτεΐνες στη διατροφή., περιέχει επίσης ευεργετικά μακρο και ιχνοστοιχεία, καθώς και αντιοξειδωτικά.

Τι είναι αυτό το καρύδι πλούσιο σε; Περιέχει εύκολα εύπεπτα λίπη, υδατάνθρακες, θειαμίνη, βιταμίνη Β6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

Βιταμίνες της ομάδας Β σας επιτρέπουν να βελτιώσετε την κατάσταση των νυχιών και των μαλλιών, να βελτιώσετε την κατάσταση του δέρματος. Αυτές οι βιταμίνες προλαμβάνουν επίσης μυϊκές κράμπες, κάνουν τους ιστούς πιο ελαστικούς.

Οι ουσίες που συνθέτουν αυτά τα καρύδια δίνουν στο άτομο μια ώθηση της ενέργειας, βοηθούν στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.

Φιστίκια

Τα φιστίκια είναι ένα άλλο είδος καρύδι που είναι ευεργετικό για το ανθρώπινο σώμα. Στη σύνθεση τους βρέθηκαν:

• ελαϊκό, παλμιτικό, στεατικό αμινοξύ.
• βιταμίνες Α, Ε, Β, Ρ ·
• πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, άμυλο.
• Cu, Mg, Μη, Κ, Fe, Ρ.

Αυτά τα καρύδια είναι καλά για να ικανοποιήσουν την πείνα, να δώσουν ζωτικότητα., καθώς και να κορεστεί το σώμα με χρήσιμα αμινοξέα.

Macadamia 

Τα δέντρα στα οποία εμφανίζονται αυτά τα καρύδια μπορούν να αποδώσουν καρπούς για περίπου εκατό χρόνια και οι αποδόσεις δεν μειώνονται παρά την ηλικία του δέντρου. Τα φρούτα ωριμάζουν για μεγάλο χρονικό διάστημα - μέχρι 7 μήνες.

Ο καρπός του καρπού περιέχει βιταμίνες, χημικά στοιχεία, διάφορα οξέα, διαιτητικές ίνες, ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Αυτά τα καρύδια έχουν θεραπευτικές ιδιότητες, βοηθούν με πονοκεφάλους, ενισχύουν τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος, βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής, βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου, απομακρύνει την «επιβλαβή» χοληστερόλη. Και αυτό δεν είναι μια πλήρης λίστα με χρήσιμες ιδιότητες της macadamia.

Συμπέρασμα

Οποιοσδήποτε τύπος καρύου είναι πολύτιμος για το ανθρώπινο σώμα.. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να περιλαμβάνονται τακτικά στη διατροφή. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε όπως κάθε ένα από τα είδη ξεχωριστά, και πολλά διαφορετικά καρύδια μαζί.