Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις του μοσχοκάρυδου

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα » Καρυδιά

Οι πορτογαλικοί και ολλανδοί ναυτικοί έφεραν εξωτικά φρούτα στην Ευρώπη από τα νησιά Malloux στον Ινδικό Ωκεανό.

Σύμφωνα με το μύθο, ήταν τα μπαχαρικά (μοσχοκάρυδο και γαρύφαλλα) που ο Μαγγέλαν κατέβαλε στους πιστωτές για τη χρηματοδότηση της περιπλάνησης του κόσμου.

Τον XVIII αιώνα, οι Βρετανοί κατάφεραν να προσγειωθούν υπάρχουν τόσες πολλές δένδρες μοσχοκάρυδων στο νησί της Γρενάδας ότι αυτή η κατάσταση εξακολουθεί να κατέχει την δεύτερη θέση στην παραγωγή μοσχάρι στον κόσμο.

Μέχρι τον 19ο αιώνα, η Ολλανδία και η Πορτογαλία ήταν μονοπωλιακοί στην αγορά των μπαχαρικών.

Έκτοτε, το κόστος έχει πέσει, ιδίως όταν οι φυτείες της καλλιέργειας αυτής άρχισαν να αποδίδουν καρπούς. στη Βραζιλία, στην Ινδία, στα νησιά της Ινδονησίας, στην Αφρική, όπου αναπτύσσονται καρύδια.

Όπου μεγαλώνει και ποιο είναι το μοσχοκάρυδο

Το ίδιο το δέντρο μοσχοκάρυδου έχει ύψος 10-12 μέτρα, χαμηλό από τροπικά πρότυπα.

Οι καρποί αυτού του μοσχοκάρυδου είναι μεγάλα φρούτα με ροδάκινο. Πλήρως ωριμάζουν, εκρήγνυνται στο μισό, το οστό εκτίθεται.

Πώς μοιάζει; Το μοσχοκάρυδο δεν είναι τίποτα περισσότερο από τον πυρήνα του. (όπως πυρήνες βερίκοκων). Σε ένα δέντρο ωριμάστε dr 2000 τέτοια φρούτα.

Το δέντρο μουστάρδας φέρει καρπούς για περίπου 100 χρόνια, αλλά δίνει τα φρούτα μόνο τα πρώτα 40.

Η τεχνολογία της επεξεργασίας τους είναι αρκετά δύσκολη:

• ξηροί καρποί ·
• ξεφλουδίστε?
• οι πυρήνες εμποτίζονται σε ένα μίγμα θαλάσσιου ύδατος και κοραλλιών (που λαμβάνονται από κοράλλια) ασβέστη με ανάδευση.
• ξήρανση ξανά.

Μέχρι τη στιγμή που όλες αυτές οι διαδικασίες τεντώνονται για 3-4 μήνες. Στην έξοδο - ένα ωοειδές παξιμάδι μήκους λίγο περισσότερο από 2 εκατοστά (το μεγαλύτερο - το πιο εκτιμημένο, έχουν μια πιο έντονη γεύση).

Σύνθεση θερμίδων και βιταμινών

100 γραμμάρια μοσχοκάρυδο έχουν θερμιδική αξία περίπου 550 kcal, αλλά σε τέτοιες ποσότητες, κανείς δεν το τρώει, μιλώντας για τα οφέλη των μπαχαρικών όσον αφορά τις θερμίδες ακατάλληλη.

Η αξία του καρπού δεν καθορίζεται από το ποσοστό και τις θερμίδες. Πλούσια σύνθεση - τα κορεσμένα ανόργανα σύμπλοκα (μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, πυρίτιο, χαλκό, ιώδιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο και άλλα στην διαθέσιμη χημική ουσία - έως και επτά βιταμίνες από την ομάδα Β, βιταμίνες A, PP, E, H, σύνθεση), βασικά και λιπαρά έλαια, ευγενόλες, σαπωνίνες, πεκτικές ουσίες - αυτό καθορίζει την πραγματική αξία του μπαχαρικού.

Οφέλη για το σώμα, ευεργετικές ιδιότητες για άνδρες και γυναίκες

Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός βιταμινών, αιθέριων ελαίων και μεταλλευμάτων καθιστά μια καρυδιού καρυδιού σχεδόν πανάκεια, δεδομένης της πραγματικής αποτελεσματικότητάς της.

Στο Ισραήλ, καθώς και στη Γερμανία, υπάρχουν εξειδικευμένες κλινικές,τα οποία, στη θεραπεία και την αποκατάσταση, εφαρμόζουν, εκτός από τα επιτεύγματα της φαρμακολογίας, το θεραπευτικό δυναμικό των φυτών και το μοσχοκάρυδο.

Σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, αντιμετωπίζονται τα αρχικά στάδια των κιρσών και της φυματίωσης, οι φλεγμονώδεις διεργασίες του ήπατος και του σπλήνα, τα κρυολογήματα και οι ιογενείς παθήσεις, η ενούρηση.

Τα βασικά πτητικά έλαια του μοσχοκάρυδου παράγουν ένα αποτέλεσμα θέρμανσης που με επιτυχία που χρησιμοποιούνται σε συνθέσεις μασάζ για τη θεραπεία της νευραλγίας, της ισχιαλγίας, μυοσίτιδα και διάφορες ρευματικές αλλοιώσεις.

Η χρήση της θεραπευτικής δύναμης του καρπού είναι δικαιολογημένη τόσο για τις γυναίκες όσο και για τους άνδρες. Ακόμη και η απλή τακτική χρήση αυτού του μπαχαρικού δεν ενισχύει μόνο το ανοσοποιητικό σύστημα, εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου των γυναικείων γεννητικών οργάνων δύο φορές (σύμφωνα με την ισραηλινή κλινική "Sharite").

Η μαστοπάθεια και άλλοι καλοήθεις όγκοι θεραπεύονται επιτυχώς από τους γιατρούς αυτής της κλινικής με σύμπλοκα που βασίζονται σε αιθέρια έλαια μοσχοκάρυδου.

Το καρύδι βοηθά στην καταπολέμηση της φαλάκρας. Αλλά η κατανάλωσή του αυξάνει επίσης την ποσότητα τεστοστερόνης στο αίμα των ανδρών, η οποία συμβάλλει στην αποκατάσταση της αρσενικής σεξουαλικής υγείας: ανικανότητα, πρόωρη εκσπερμάτωση και άλλες διαταραχές.

Τα αιθέρια έλαια χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία και την αρωματοθεραπεία, εμποδίζουν τη διείσδυση ιών στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος, γεγονός που επιτρέπει τη χρήση μπαχαρικών κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης.

Παρεμπιπτόντως, ήξεραν γι 'αυτό κατά τον Μεσαίωνα και την χρησιμοποιούσαν κατά τη διάρκεια της πανώλης της πανώλης και της ευλογιάς.

Πολλά ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με το μοσχοκάρυδο θα πει το πρόγραμμα "Για να ζήσει υγιές!":

Βλάβες και αντενδείξεις, παρενέργειες

Με όλες αυτές τις υπέροχες ιδιότητες, το μοσχοκάρυδο δεν μπορεί ποτέ να κακοποιηθεί.

Διαφορετικά, είναι δυνατή η δηλητηρίαση:

• έλλειψη συντονισμού των κινήσεων ·
• σοβαρή υπνηλία.
• ευφορία (παραισθησιογόνες επιδράσεις).
• μεταγενέστερο σύνδρομο στέρησης (hangover).

Αντενδείκνυται μια ειδική δυσανεξία του σώματος - ακόμη και θανατηφόρα.

Προσέξτε για κατάχρηση. μοσχοκάρυδο για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, παιδιά προσχολικής ηλικίας.

Χρήση στην παραδοσιακή ιατρική

Η μοναδική σύνθεση αυτού του ανατολικού μπαχαρικού συμβάλλει όχι μόνο στην ανάπτυξη της ανοσίας.

Εκχυλίσματα από Μοσχοκάρυα συχνά χρησιμεύουν ως συστατικά διαφόρων φυσικών φαρμάκων: αφεψήματα, αλοιφές, συμπιέσεις, βάμματα. Στις περισσότερες από αυτές υπάρχει μέλισσα μέλι, γάλα.

Βολικά, αυτά τα αποδεδειγμένα εργαλεία μπορούν να κατασκευαστούν ανεξάρτητα στο σπίτι και να χρησιμοποιηθούν για θεραπεία.

Εδώ είναι μερικά από αυτά, που αναπτύχθηκαν από τους αιώνες Ayurvedic ιατρικής στην Ινδία και αποδεικνύεται από τη σύγχρονη πρακτική.

Κρύο γρήγορα περάσει μετά τη λήψη αυτού του τσαγιού:

• μισό φλιτζάνι βραστό νερό.
• ένα τέταρτο ενός κουταλάκι του γλυκού τριμμένο καρύδι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού φυσικό μέλι (προσθέστε απευθείας στο ποτό όταν το βραστό νερό έχει κρυώσει λίγο).

Με διάρροια και άλλες διαταραχές του στομάχου Προετοιμάστε το μείγμα και πάρτε πριν από τα γεύματα για 20-30 λεπτά.Ανακατέψτε μισό ποτήρι γιαούρτι (γιαούρτι, κεφίρ), μισό φλιτζάνι βραστό νερό, μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ, ένα τρίτο κουταλάκι του γλυκού αρακά.

Θερμική πάστα για τον πόνο στους μύες και τους αρθρώσεις (ρευματισμός, αρθρίτιδα, νευραλγία):

• 1/2 φλιτζάνι σκόνη καρυδιού?
• 1 φλιτζάνι αγνό ελαιόλαδο.
• 1/2 φλιτζάνι φυσικό λάδι γλυκάνισου.

Πόσο ηρεμιστικό και για αϋπνία Συνιστάται να προετοιμαστείτε για τη νύχτα: μισό κουταλάκι του γλυκού ξηρού καρπού και 1 κουταλιά της σούπας μέλι μέλισσας, 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα.

Μια ζεστή συμπίεση γάλακτος και τριμμένο καρύδι απομακρύνει έναν πονοκέφαλο και βοηθά να αντιμετωπίσει ένα κρύο.

Καλαμάρι τριμμένη καρύδι, αραιωμένο στο μισό με νερό, βράζουμε για 7-10 λεπτά - αυτό το μείγμα ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών. Το Gruel εφαρμόζεται σε βρεγμένα μαλλιά και επωάζεται για 30-40 λεπτά.

Συνταγές Μάσκας με Μοσχοκάρυμα:

Το ακριβό "Flongenzim" για τη θεραπεία της πολλαπλής σκλήρυνσης μπορεί να αντικατασταθεί, λαμβάνοντας συνεχώς 3 φορές την ημέρα για 2-3 ώρες πριν από τα γεύματα και 1 κουταλιά της σούπας έγχυσης:

• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο μοσχοκάρυδο?
• 200 ml ιατρικής 96% αλκοόλης.
• 200 ml φυσικού λιναρόσπορου.

Το μείγμα επιμένει σε ένα σκοτεινό ζεστό μέρος για δύο εβδομάδες. Αυτό το φάρμακο είναι εντελώς ακίνδυνο και, σε αντίθεση με το Flongenzime, δεν υπάρχει λόγος να κάνετε διαλείμματα στους κύκλους χορήγησης.

Με κιρσούς και θρομβοφλεβίτιδα βοηθά αποτελεσματικά βάμμα 200 γραμμάρια αρακά, 1000 ml βότκα. Μετά από 10 ημέρες, είναι ήδη δυνατή η λήψη 20 σταγόνων σε δόση τρεις φορές την ημέρα (με νερό).

Βάμμα για την αύξηση της σεξουαλικής δραστηριότητας των ανδρών:

• 1 φλιτζάνι αλεσμένου μοσχοκάρυδου.
• 1 φλιτζάνι σκόνη τζίντζερ?
• 1/2 φλιτζάνι γλυκάνισο?
• 1 λίτρο ιατρικού αλκοόλ.

Επιμείνετε στο σκοτεινό γυαλί για τουλάχιστον μία εβδομάδα, ανακινώντας καθημερινά. Πάρτε 2 κουταλιές της σούπας ημερησίως, τρεις φορές την ημέρα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το μαγείρεμα;

Για πολύ καιρό, ένα πικάντικο θαύμα έχει χρησιμοποιηθεί ως καθολική ιατρική, αλλά ήδη γύρω στον 6ο αιώνα, καρυδιά που αλιεύονται στην ευρωπαϊκή κουζίνα, αλλά ήδη ως γεύση για πιάτα και οινοπνευματώδη ποτά.

Ήδη έγινε σαφές ότι τα μπαχαρικά όχι μόνο βελτιώνουν τη γεύση των τροφίμων και των ποτών, αλλά και τα κάνουν πιο υγιεινά.

Η χρήση των πικάντικων πρόσθετων αύξησε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων, επειδή κατέστειλε την ανάπτυξη της παθολογικής μικροχλωρίδας (δεν γνώριζαν αυτό).

Το μοσχοκάρυδο προστίθεται όχι μόνο στο αλκοόλ, αλλά και σε μια ποικιλία γλυκών πιάτων, συνήθως σε διάφορα αρτοσκευάσματα. Η αρχική γεύση δίνει ένα τσίμπημα των κενών καρυδιών - μαρμελάδα και σπιτική μαρμελάδα. Συχνά προσθέστε το σε ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας.

Μαγειρικά λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, διάφορες σάλτσες τώρα απλά αδιανόητο χωρίς τη χρήση μοσχοκάρυδου. Συχνά χρησιμοποιείται για μανιτάρια και λαχανικά.

Ιταλικά ζυμαρικά μπολονέζ και σάλτσα μπεσαμέλ, ζαχαρωμένα φρούτα στην Κεντρική Ασία - έχουν επίσης τριμμένο καρύδι.

Και επίσης σε ψητά φρούτα, πιάτα κολοκύθας, θαλασσινά, χαρακτηριστικά της ολόκληρης μεσογειακής κουζίνας. Οι Ιταλοί το προσθέτουν στα γεμιστά ραβιόλια και τορτελίνια.

Το άρωμα του καρπού δημιουργεί μια αρμονική σύνθεση με άλλα ανατολίτικα μπαχαρικά. - Καρδαμόμπα, πιπερόριζα, μπαχάρι και κουρκούμη.

Για πιάτα με κρέας, ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε σάλτσα μπεσαμέλ. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 100 γραμμάρια βουτύρου ·
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 2 φλιτζάνια γάλακτος.
• άλας ·
• αλεσμένη άσπρη πιπεριά.
• τσίμπημα του μοσχοκάρυδου.

Λιώστε το βούτυρο σε πιάτα με χοντρά τοιχώματα. Τηγανίζουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα (αυτό είναι κυριολεκτικά 2 λεπτά).

Ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα γάλακτος, σπάζοντας τα κομμάτια και ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα. Βράζουμε μέχρι να παχιάσουμε, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, το πιπέρι στη γεύση και το αλάτι.

Σχετικά με το μοσχοκάρυδο λέει "1000 και μία σφαίρα Scheherazade":

Πικάντικο-καίγοντας άρωμα του μοσχοκάρυδου - όχι μόνο ευχάριστη προσθήκη στο αγαπημένο σας πιάτο. Αυτή η πούδρα σκόνης περιέχει ένα πλήρες σύνολο χρήσιμων ουσιών που όχι μόνο διακοσμούν τη γεύση, αλλά είναι επίσης σε θέση να θεραπεύσουν πολλές ασθένειες.

Δεν έχει νόημα να αγοράζουμε ξηρούς καρπούς - η μυρωδιά πάει πολύ γρήγοραανεξάρτητα από το πώς κρατάτε. Η καλύτερη επιλογή είναι να αγοράσετε ένα ειδικό σετ: σε ένα βάζο μερικά καρύδια και ένα ειδικό terochka.

Στη συνέχεια, ένα μέρος του φρεσκοκομμένου μοσχοκάρυδου θα είναι πάντα στο χέρι.