Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις μαύρης καρυδιάς

Αρχική σελίδα » Ο κήπος » Δέντρα » Καρυδιά

Στον κόσμο υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών τύπων καρπών με κέλυφος. Ένας από τους πιο ασυνήθιστους και σπάνιους εκπροσώπους είναι η μαύρη καρυδιά., η οποία πήρε το όνομά της λόγω του πλούσιου χρώματος του ριζικού συστήματος. Αυτοί οι πυρήνες έχουν πλούσια χημική σύνθεση και, συνεπώς, πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Ας μάθουμε περισσότερα για τα οφέλη αυτού του φυτού και τις χρήσεις του.

Περιγραφή και ιστορικό προέλευσης

Η Βόρεια Αμερική θεωρείται η γενέτειρα της μαύρης καρυδιάς, όπου μεγαλώνει από τη Μασαχουσέτη στο Τέξας, γι 'αυτό το λόγο η δεύτερη ονομασία της μαύρης καρυδιάς είναι αμερικανική. Στη Ρωσία και την Ευρώπη, εισήχθη μόνο τον 18ο αιώνα και αναπτύσσεται μόνο σε θερμές χώρες.. Στη Ρωσία, το μαύρο καρύδι μπορεί να βρεθεί στο Κρασνοντάρ και στο Σταυρόπολη.

Στην εμφάνιση και τη γεύση του, το μαύρο καρύδι είναι πολύ παρόμοιο με το καρύδι., αλλά στον αμερικανικό εκπρόσωπο η συγκέντρωση των δραστικών ουσιών είναι πολύ υψηλότερη, γεγονός που το καθιστά πολύ πιο χρήσιμο.

Στην εμφάνιση, η αμερικανική καρυδιά θυμίζει επίσης έντονα το καρυδιά, αλλά με μερικές ιδιαιτερότητες μπορούν να διακριθούν εύκολα.:

1. Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί μέχρι 40-50 μέτρα;
2. Σκούρο καφέ βαρέλι με βαθιές αυλακώσεις.
3. Το ξύλο είναι πολύ ισχυρό και ισχυρό, έχει μια εξαιρετική εμφάνιση και αυτός είναι ο λόγος που η μαύρη καρυδιά χρησιμοποιείται συχνά στην κατασκευή επίπλων.
4. Η κορώνα είναι πολύ μεγάλη και ισχυρήσυνήθως, η διάμετρος του δεν είναι μικρότερη από το ύψος του κορμού του δέντρου, και μερικές φορές ακόμη μεγαλύτερη. Χαρακτηρίζεται από την κλίση των κλάδων προς τα κάτω.
5. Οι ρίζες είναι πολύ ισχυρές και βλάπτουν βαθιά. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι το πλούσιο μαύρο χρώμα.

Τα φύλλα είναι διατεταγμένα εναλλάξ και φτάνουν σε μήκος 25 εκατοστών. Αποτελούνται από αρκετά μικρά φύλλα οβάλ, επιμήκους σχήματος μήκους έως 10 εκατοστών, με οδοντωτά άκρα και πλάτος ίσο με 3 εκατοστά. Τα φύλλα ανθίζουν στα τέλη Απριλίου-αρχές Μαΐου.

Η πρώτη άνθιση εμφανίζεται τον Απρίλιο ή τον Μάιο 7-10 χρόνια ζωή των δέντρων. Τα ανθέατα λουλούδια είναι σκουλαρίκια μήκους έως 15 εκατοστών, αλλά τα παστίλιχα λουλούδια συλλέγονται σε μικρές ταξιανθίες 3-5 τεμαχίων.

Η διάμετρος του καρπού είναι 3-5 εκατοστά, το σχήμα μπορεί να είναι στρογγυλό, ωοειδές ή αναστρέψιμο. Το κέλυφος αυτών των καρυδιών είναι καλυμμένο με μικρές αυλακώσεις και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό.

Χημική σύνθεση

Το μαύρο καρύδι έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία, επομένως δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Τα 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 618 θερμίδες και ο πίνακας της εκατοστιαίας αναλογίας των συστατικών έχει ως εξής:

Η σύνθεση του προϊόντος περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών, η χρήση των οποίων έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του σώματος.:

• φλαβονοειδή.
• αλκαλοειδή γουγλαδίνη.
• juglon;
• καροτένιο.
• τανίνες?
• φυτοκτόνα;
• γλυκοζίτες.
• οργανικό ιώδιο.
• βιταμίνες C, Β1, Β6, Ρ, Ε, Β, ΡΡ, Α, F,
• ένας τεράστιος αριθμός ιχνοστοιχείων (μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος, κάλιο, κοβάλτιο, μαγγάνιο, σελήνιο, πυρίτιο).
• αιθέρια έλαια.
• διάφορα οξέα.
• κινόνες.
• χρήσιμα ένζυμα.
• τανίνες?
• ζάχαρη

Η συγκέντρωση όλων των θρεπτικών ουσιών βρίσκεται στο υψηλότερο επίπεδο, η αμερικανική καρυδιά θεωρείται ένα από τα πιο κοινά συστατικά της παραδοσιακής ιατρικής.

Χρήσιμες ιδιότητες

Το μαύρο καρύδι έχει πολλές ωφέλιμες ιδιότητες.:

• είναι σε θέση να αντισταθείτε στα εντερικά βακτήρια, βελτιώνει την κατάσταση της μικροχλωρίδας.
• έχει αντιβακτηριακές ιδιότητεςβοηθά επίσης να απαλλαγούμε από τα μικρόβια.
• επιβραδύνει το φυσικό γήρανση του δέρματος και προάγει την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος.
• ενισχύει την ασυλία και τη συνολική αντοχή του σώματος.
• υπάρχει ένα καλό αντιφλεγμονώδη δράση, οίδημα μειώνεται σημαντικά.
• επίσης και το φως αναλγητικό αποτέλεσμα;
• μαύρο καρύδι έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην πάλη ενάντια ιογενείς ασθένειεςόπως ο έρπης.
• βοηθά να αντιμετωπίσει τους διάφορους μυκητιακές ασθένειες;
• μαύρο καρύδι μπορεί να καταπολεμήσει τον καρκίνο και να αποτρέψει την εμφάνισή τους.
• βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τοξικές ουσίες και προνύμφες παρασίτων.
• καταπολεμά αποτελεσματικά τα σκουλήκια, προωθώντας την απομάκρυνσή τους από τα έντερα.
• διαθέτει αντισπασμωδική ιδιοκτησία;
• ανακουφίζει από τη ναυτία, αποτρέπει τον εμετό.
• βοηθάει με τραυματισμούς, σταματά την αιμορραγία και σχηματίζει μια ταινία που γίνεται εμπόδιο στις διάφορες λοιμώξεις.
• ηρεμεί το νευρικό σύστημαβοηθά με το στρες, τα νεύρα, την αϋπνία.
• αυξάνει την ποσότητα των βιταμινών, βελτιώνοντας έτσι τη συνολική κατάσταση του σώματος.

Αντενδείξεις

Αλλά εκτός από ένα μεγάλο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων σε ορισμένες περιπτώσεις Η αμερικανική καρυδιά μπορεί να βλάψει την ανθρώπινη υγεία:

• δεν τρώνε περισσότερο από μια χούφτα ξεφλουδισμένα καρύδια την ημέραΔιαφορετικά, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή των αμυγδαλών και αγγειόσπασμο στο κεφάλι.
• το μαύρο καρύδι βρίσκεται στη λίστα αλλεργιογόνα προϊόνταεπομένως, πρέπει να χρησιμοποιείται με εξαιρετική προσοχή.
• δεν υπάρχει τρόπος μην τρώτε χαλασμένα καρύδια, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση.
• μούχλαπου σχηματίζεται σε ξηρούς καρπούς, προκαλεί το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων.
• αξίζει επίσης να σημειωθεί κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας κάποια ποσότητα θρεπτικών ουσιών χάνεται και οι μεταφερόμενοι καρποί μπορούν να επηρεάσουν δυσμενώς την υγεία του ήπατος.
• το μαύρο καρύδι αντενδείκνυται με διαιτητική διατροφή.

Επίσης, εκτός από τη βλάβη που μπορεί να φέρει η μαύρη καρυδιά, οι ειδικοί επισημαίνουν συγκεκριμένες αντενδείξεις, στην παρουσία των οποίων η χρήση αυτού του προϊόντος απαγορεύεται:

1. Ατομική δυσανεξία στην αμερικανική καρυδιά.
2. Στομάχι ή έλκος του εντέρου.
3. Κίρρωση του ήπατος.
4. Θρομβοφλεβίτιδα.
5. Γαστρίτιδα.
6. Εγκυμοσύνη και γαλουχία.

Η χρήση του μαύρου καρυδιού στην ιατρική, οδηγίες για τη χρήση του

Λόγω του τεράστιου αριθμού χρήσιμων μικροστοιχείων, η αμερικανική καρυδιά μπορεί συχνά να βρεθεί σε παραδοσιακές συνταγές ιατρικής ή ως μέρος διαφόρων φαρμάκων.

Το λάδι

Το έλαιο που εξάγεται από τους πυρήνες αυτού του καρύου χρησιμοποιείται για να επιτευχθεί το ακόλουθο αποτέλεσμα.:

• προφύλαξη καταρροϊκές ασθένειες;
• ανάκτηση εργασίας ανοσοποιητικό σύστημα;
• βοήθεια για τη θεραπεία δερματικές παθήσειςόπως δερματίτιδα ή κονδυλώματα.
• Βοηθά επίσης καλά σε περίπτωση δυσλειτουργίας του θυρεοειδούς αδένα;
• βοηθά να γεμίσει το σώμα με βιταμίνες, και ως εκ τούτου που χρησιμοποιείται για την αβιταμίνωση;
• χρησιμοποιούνται σε διάφορα φλεγμονές των γυναικείων γεννητικών οργάνων;
• βοηθά με προβλήματα με ουροδόχου κύστης και νεφρών;
• επίσης χρησιμοποιείται με αιμορροΐδες;
• χρησιμοποιείται για την επίλυση διαφόρων προβλημάτων του δέρματος, για παράδειγμα, ψωρίαση, στέρηση, εγκαύματα, βράζει και βράζει βοηθά στο τρίψιμο ελαίου 2-3 ​​φορές την ημέρα.
• χρησιμοποιείται λάδι στοματικό διάλυμα για προληπτικούς σκοπούς.
• μπορεί επίσης να κάνει εισπνοή ατμού για την αντιμετώπιση των κρυολογημάτων.

Απόσπασμα

Το εκχύλισμα προέρχεται από τους ίδιους τους φλοιούς και από τους μαύρους πυρήνες καρυδιού. Ένα τέτοιο εργαλείο βοηθά τέλεια:

• Η εμφάνιση των σκουληκιών και άλλα παράσιτα στο ανθρώπινο σώμα.
• Διάφορες πληγές και παραβιάσεις της ακεραιότητας του δέρματος.
• Τσίχλα;
• Μυκητιασικά ή βακτηριακές αλλοιώσεις;
• Περιεκτική καθαρίζοντας το σώμα.

Το πιο συχνά, το απόσπασμα χρησιμοποιείται για την αφαίρεση σκουληκιών από το σώμα, γι 'αυτό, σύμφωνα με τις οδηγίες,Μία φορά την ημέρα 80 σταγόνες σημαίνει μαζί με 2 κουταλιές της σούπας νερό, μετά από την οποία πρέπει να παίρνετε φάρμακα με το ίδιο αποτέλεσμα δράσης. Η διάρκεια αυτής της θεραπείας είναι 2-3 εβδομάδες.

Επίσης μαύρο καρυδιά μπορεί να βρεθεί στις ακόλουθες μορφές.:

1. Χυμός - βοηθά στη διακοπή του αίματος και συμβάλλει στην ταχεία αποκατάσταση του δέρματος.
2. Χάπια - στην κατασκευή τους χρησιμοποιώντας φύλλα μαύρης καρυδιάς. Τα μέσα βοηθούν καλά με το κρυολόγημα.
3. Τα συμπληρώματα διατροφής συμβάλλουν στην ενίσχυση του σώματος.
4. Αλοιφή - χρησιμοποιείται σε διάφορες δερματικές παθήσεις,
5. Κεριά - χρησιμοποιούνται στη γυναικολογία για την αποκατάσταση της μικροχλωρίδας, είναι επίσης αποτελεσματικές για αιμορροΐδες και ρινικές σχισμές.
6. Αφέψημα Παρασκευάζεται από 5 γραμμάρια λεπτοκομμένα αποξηραμένα φύλλα, τα οποία χύνεται 200 ​​ml νερού μέχρις ότου το υγρό σκουραίνει. Αυτό το εργαλείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συμπίεση για διάθεση, να γαργαλίσει με μολυσματικές ασθένειες και να ξεπλύνει τα μαλλιά για να τα ενισχύσει.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Οι μαύροι πυρήνες καρυδιού μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή ως συστατικό σε διάφορα επιδόρπια. Αμερικανική καρυδιά μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, σαλάτες και παγωτό. Ιδιαίτερα δημοφιλές είναι το λάδι από τους πυρήνες του μαύρου καρυδιού.

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το μαρμελάδα μαύρης καρυδιάς, η διαδικασία προετοιμασίας της οποίας αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα.:

1. 100 κομμάτια πράσινου καρύου αποφλοιώνονται και εμποτίζονται για ένα μήνα και το νερό πρέπει να αλλάζεται καθημερινά.
2. Στη συνέχεια, κάθε καρύδι είναι διάτρητο, καλύπτεται με 500 γραμμάρια ένυδρου ασβέστη και χύνεται με νερό για 2 ημέρες.
3. Μετά από αυτό το διάστημα, τα καρύδια πλένονται καλά και γεμίζουν με καθαρό νερό για 4 ημέρες, ενώ το υγρό αντικαθίσταται 2-3 φορές την ημέρα.
4. Μόλις τα καρύδια είναι πλήρως προετοιμασμένα, χύνεται με ζεστό νερό, προστίθεται μια κουταλιά της στυπτηρίας και ψήνεται για 20-30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να αλλάξετε το νερό και να μαγειρέψετε για άλλα 5-10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, τα καρύδια μετακινούνται σε ένα σουρωτήρι και προχωρούν στην παρασκευή του σιροπιού.
7. 2 κιλά ζάχαρης που αναμιγνύεται με νερό και φέρεται σε βρασμό.
8. Τα καρύδια προστίθενται στην προκύπτουσα μάζα και διατηρούνται στη φωτιά μέχρι να γίνουν μαύρα.

Οι μαύροι πυρήνες καρυδιού έχουν μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών. Συχνά χρησιμοποιούνται στο μαγείρεμα για να δημιουργήσουν επιδόρπια., και η ευεργετική επίδραση στο σώμα αναγνωρίζεται από την παραδοσιακή ιατρική. Ο βασικός κανόνας είναι η μέτρια χρήση μαύρου καρυδιού.